北斗

營業中

休息中

廚師先調配好唔同醬料俾我哋配用係唔同菜色提供咗5款醬料配搭唔同嘅食物1 椒鹽; 2 芝麻汁; 3 中濃汁 （東京食法）; 4 芥末; 5 新鮮檸檬一對一細心講解每道菜式🍢🍡🍣🍤🍙🍘🍱點樣煮，食材係邊度黎餐廳唔算大，都係bar 枱圍住廚房位，方便廚師單對單逐樣美食講解俾你聽。你亦可以直接望到廚師整嘢食安康魚肝配柚子啫喱唔腥, 有啲似鵝肝, 背面燒得香香味辛黑梅螺 配有 #自家製唐辛子酸汁螺有少少新鮮咸咸鮮味沾埋酸酸辣辣汁，好開胃，口感爽脆😋😋火灸大拖羅半生熟刺身好重甘香油脂味，生完味道一直停留北斗八品盛合豬柳, 汁燒鰻魚, 沙錐魚, 北海道帶子, 葡萄豬, 煙鴨胸, 梅醬雞肉炸得唔厚身, 香脆中又保留到食物原有嘅肉質鮮味子持昆布配櫻花蝦子持昆布係希靈魚係昆布上面產卵，係夏天時令, 唔係時時都購入到.原隻海螺配唐辛子醬海螺切到一粒粒，每粒都炸到表面鬆化。無失去到海螺嘅鮮味同彈口茶漬飯 (三文魚)三文魚蓉，芝麻，配料加茶，啲飯入哂啲味。就算食到好飽，都忍唔住成碗食哂佢日本水果番茄 清新去油膩作完美嘅甜品作整個晚餐嘅句號

終於book咗九龍城呢間專門食大阪串揚嘅日式餐廳❣️上次去大阪miss咗無機會食，今次喺香港可以補償返了🥹 店舖小小座位唔多，只容納到幾組客人。座位都是bar枱，每道菜都由店長親自介紹，一邊食一邊傾計，服務很貼心，真係覺得去咗日本咁😉 店內有多款獨家清酒，可惜我地揸車飲唔到！鍾意飲清酒嘅記得唔好揸車嘞🍶味辛黑梅螺 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️冷盤黑海螺食落爽口，最正係個唐辛子汁🌶️ 用竹籤將黑海螺慢慢轉出來，點少少唐辛子汁，黑海螺嘅清爽配上醬汁嘅辛辣，出奇地配合，尤其我鍾意食辣，之後食串揚我有時都點呢個汁😌蒜頭木魚漬 ⭐️⭐️⭐️⭐️我好似未試過成粒蒜頭食，今次應該係第一次😳 原來蒜頭咬落去係有綿綿地嘅感覺，木魚漬味道濃郁，蒜頭唔會有辛辣感，係一個好好嘅新嘗試❣️三色刺身盛 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️三色刺生包括三文魚、帆立貝同埋深海池魚🐟 刺生新鮮，尤其深海池魚肉質鮮嫩肥美，油花好豐富，食完令人好回味🤤火灸大拖羅 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️大拖羅係男朋友嘅最愛，所以唔理咁多1人1件😁 厚切大拖羅用火槍輕灸，用紫菜包住一啖食落口！火灸後嘅大拖羅油香味更濃更重，男朋友食完話想再encore不過俾我阻止咗，佢話下次要自己再嚟食😂日本沙椎魚 ⭐️⭐️⭐️⭐️呢個

屯馬開通之後，各式各樣嘅食店都進駐九龍城，呢一間係特色嘅日式小店，食嘅係廚師發板菜單。午市會有兩個選擇：一個係純串揚 ；另一個係有埋刺身嘅。我就揀咗有刺身嘅。😜首先黎嘅頭盤係海膽白子豆腐，其實之前係從來都冇試過白子，但係今次佢做到成舊豆腐咁樣的確令人驚喜！🤩眼睇平平無奇嘅豆腐，食落去居然係有好鮮嘅魚味😋😋跟住嚟嘅海螺刺身好鮮味，而且本身加咗檸檬汁同埋鹽，完全唔使點任何嘢都覺得好好食👍再嚟嘅魚菌湯，青得黎好香亦好鮮甜。之後既魚刺身亦都好新鮮，廚先預先配搭好醬汁都一流。成餐最令人回味嘅，係火灸大拖羅！！脆脆嘅紫菜，包住入邊一舊入口即溶既大拖羅😍😍😍邪惡感十足，成口拖羅油嘅感覺，簡直係極級享受🤪食完刺身之後就會到串揚，廚師處理炒粉非常之好，薄得很。🧐而且一睇就知道唔係返用油，炸出嚟嘅全部都係金黃色。燒物係用咗伊勢龍蝦，味道鮮甜，亦都撈左一啲烏魚子醬😋食到呢度其實都已經飽飽地，但係仲有碗泡飯。🍚最後送上靜岡蜜瓜作為甜點🍈為呢餐廚師發板畫上完美句號。整體來講成個用餐經歷豐富，食物做到多樣化，亦都食得出食材全部都係新鮮嚴選👍比起純粹食壽司嘅廚師發板，呢個係一個新選擇。