Verde MAR (已搬遷) 新店位置

這天與友人在灣仔LUNCH, 行行下見到呢間環境幾舒服, 又有好多外國人食緊, 所以就試下。餐廳位於灣仔大王東街，靜中帶旺。門口有半露天坐位!原來這是一間墨西哥菜館, 我是第一次食!老闆是正宗墨西哥人, 又是大廚!餐廳有很多傳統特色佈置。店舖面積不大, 但非常舒適。我選了一個午餐- 炒蛋伴烤仙人掌$108望落去有些似豆角炒蛋，而這裡用仙人掌炒好特別!一PAT 似泥漿的東西, 是班豆蓉, 口感有點像著蓉, 很香口, 是很健康的食物。仙人掌口感有點像蘆薈, 但比蘆薈更有口感,Chicken Wing Habanero$178：老闆說這是全世界第二辣的雞翼，咬落去不是即刻辣，辣是漫漫的滲入口腔，辣到流眼淚, 非常刺激!烤仙人掌扒$108：第一次食仙人掌，外層煎得很香, 很爽口。中間是很軟身, 口感很爽口,有點像青椒的感覺, 值得一試。Mexican chocolate : 墨西哥朱古力 $38真係好特別! 是墨西哥朱古力, 有肉桂及香草的味道, 非常獨特。原來每個星期六, 日下午2-5PM, 付98元可以任飲Margarita or Sangria, 我梗係要試埋啦!

Ｈｏｌａ　Ｍｅｘｉｃｏ　！！墨西哥菜在我認知中特點就是辣。墨西哥人嚐辣也是聞名于世。在我記憶之中、只試過兩三次墨西哥菜、Ｔａｃｏ或Ｎａｃｈｏｓ例必會食的。在灣仔大王東街開了間新的墨西菜館、雜誌亦有報導過、經常路過亦會心思思、今天終於相約姊妹們一償心願。裝潢有著濃厚的墨西哥感覺、無論牆上掛飾、燈飾、聽聞是由墨西哥運到、可謂一絲不苟。今天不喝酒了因明天一早要開會、乖乖地點選了杯Ｊａｍａｉｃａ、其實只是一杯洛神花茶、酸酸的頗開胃。喝過Ｊａｍａｉｃａ、肚餓了、係時候看看餐牌。每本餐牌封面的雕刻都是有分別、因為是老板自已親手做的、果然利害。內容圖文並茂之餘還有手繪圖、非常特色、有藝術感覺。口癢癢、選了個米脆片配牛油果醬小食。米脆片是新鮮自家製、勁鬆脆、醮牛油果醬確一流。Ｃｈｉｃｋｅｎ　Ｗｉｎｇ　Ｈａｂａｎｅｒｏ一款地道香辣風味、用上全世界第二辣的辣椒、Ｈａｂａｎｅｒｏ醃製成的香煎雞翼。眾姊妹當然無懼威力一口咬落、異口同聲“都唔係好辣啫”、于是乎再一口、再一口就來了、那辣度慢慢滲入口腔甚至乎口嚨深處、真的不可少看只是一隻雞翼、就要狂飲清水。當然清水不能解辣、店員建議飲番杯Ｈｏｒｃｈａｔａ、即米漿水

香港是美食之都，各國的美食好像也不難吃得到~ 不過墨西哥菜在香港相信仍算是冷門菜系吧!!!這位於灣仔的Verde MAR，是可以讓你認識Nachos和Tacos以外的地道墨西哥菜呢^^半開放式的Verde MAR，佈置得很有墨西哥特色^^不講也不知道，原來墨西哥菜是挺健康的，很多菜式也是以原材料烹調。餐廳homemade的nachos脆片非常香脆，即使放久了也不會變軟(有點像吃粥時伴送的薄脆)^^ 是極佳的佐酒小吃!! 蘸上不同的特色醬汁，感覺也不一樣呢！Salsa Verde 綠莎莎醬 (辣x1)青蕃茄和墨西哥青辣椒製成，感覺清新，水水的，好像完全不覺有辣 (辣妹莉莉人説)Salsa Roja 紅莎莎醬 (辣x2)新鮮蕃茄、墨西哥辣椒及香料製成，微辣，比綠色的惹味~Salsa Asada 炭燒莎莎醬 (辣x3)以烤蕃茄製成，有香口煙熏味及顆粒口感^^Toritilla Chips W Fresh Guacamole粟米脆片配牛油果醬 $68牛油果醬比較稀薄，沒有想像中的creamy質感，不過混合了新鮮的蕃茄、洋蔥、芫茜碎粒等等，味道清新健康！Jarrito $78(Tequila b

平時同朋友外出食飯, 主要都是中, 西, 日, 韓, 泰其實香港真是一個福地, 很多國家嘅菜式都可以搵到, 只係睇你想唔想食人一世, 物一世, 對我來說, 未必有機會去到咁遠既地方食地道菜, 唔係核突野我都會嘗試的就好似朋友介紹嘅墨西哥菜, 起香港不算太普遍今晚就由朋友帶我地來到灣仔的verde MAR, 專誠聘用墨西哥廚師, 所以出來的都是正宗地道的菜式在灣仔的大王東街, 老實說, 經過都不太覺眼, 很易會missed開放式的門面, 看到門口放置的仙人掌佈置, 才確認"就是這裡了!"墨西哥風情, 腦內即時閃過的畫面是, 戴著墨西哥帽的男子揸住手槍, 背景是有仙人掌的沙漠上至於墨西哥美食, 我就想像到係辣味的, 同埋Nachos這2樣係咪今餐全部都係辣既呢?! 大家睇落去就自有分曉....先來個餐前飲品先, 朋友點了墨西哥特飲, 而我就需要點酒精"Sangria"由幾款生果及紅酒混合而成的Sangria, 原來唔止食西班牙菜先飲到今晚食乜?! 就交由朋友發板啦~所以每道菜上來前都好神秘食物未上檯前, 由老闆娘介紹墨西哥菜的特式, 當中用上不同的Salsa, 有辣有唔辣頭盤是放上檯已聞到

墨西哥菜到底是怎樣的呢? 印象中只是辣, 因為最出名是墨西哥辣椒醬. 昨晚在灣仔大王東街覓食, 剛巧看見快將舉行grand opening的Verde MAR, 決定入內一試, 大有驚喜呀~大大頂墨西哥帽在餐廳內隨處可見.燈火通明, 播著墨西哥流行音樂, 置身其中感到很relax~時間尚早, 先點杯飲品. 三款墨西哥特飲的其中一款- Jamaica, 即洛神花茶，酸中帶甜，女生選熱飲就對了, 對身體好呀嘛~從menu上看到墨西哥大蝦凍湯, 賣相超美, 紅、橙、綠, 好搶眼囉~根據自己喜好, 將小匙的材料加進湯內, 所有我都喜歡, 就全都放進去, 極像一杯cocktail.淨喝當然可以, 清新微酸, 十分醒胃, 以nachos伴著吃更有口感.這碟極為邪惡的oaxaca cheese fundido, 遠看以為是金華月腿蒸水蛋~ ~別想壞了, 話明是墨西哥菜嘛! 以粟米片豪邁地盛起芝士, 越多越好, 而且必須襯熱起, 否則放涼後就很難拉絲啊~我這卷夠狠吧!! 軟滑芝士配上辣肉醬, 好美味唷~~~意想不到在這裏能吃到蝦刺身. 醬汁於墨西哥菜而言是非常重要的. 蝦身鋪滿帶少少辣味的青檸汁, 清