Chalet (已結業)

Happy Friday 商場永遠人多，幫襯小店係不二之選。Set Dinner ($268 / 位)意大利雜菜湯並非一般西餐廳用大量茄膏煮的雜菜湯，而係用上極大量蔬菜餚煮，口感、味道皆出色。煙三文魚薄片並非選用下價貨。煙三文魚油脂豐富。傳統豬面頰肉卡邦尼意粉意粉做到 Al Dente, 蛋黃忌廉汁好香濃、好Creamy, 以豬面頰肉代替一般煙腩，少了一份油膩感，但鹹香依然。摩洛哥醬香烤法國白春雞醬汁微辣中帶一點點酸味。皮香肉滑，啖啖肉。燒雞三大要素: 一要香脆，二要入味，三要多汁。呢度完全符合以上三個條件，而且醃製拿捏得剛剛好。麵包布甸表面焗到少少焦香，內裡嫩滑。雲呢拿汁甜味剛剛好。

外遊半個多月沒吃西餐，幸得友人帶我來Chalet用餐，一解思西餐之愁。餐廳位於愉景新城旁的大街上，位置很容易找到！餐廳的門面裝潢較為平實，裡面竟然是豐富心思設計的歐洲兩層小木屋，予我們舒適溫暖的感覺，有適合多人聚會的木製大餐桌，也有閨蜜，情侶可用的小雅座。餐廳內還有個很有格調的調酒區，非常吸睛！我們這晚各自點了一個dinner set, 有餐湯，前菜，主食，和甜品。這晚的餐湯有紅湯雜菜湯和白湯煙肉忌廉湯，兩款都用料充足，味道香濃！附上的餐包外脆內鬆軟，有層次的口感，很有驚喜！前菜我們選了煙三文魚薄片和香煎帶子配紅花汁。煙三文魚薄片有三數片，肉質算鮮嫩，附有少量新鮮沙律菜。香煎帶子配紅花汁上枱時散發著誘人的香味，很吸引！帶子口感香滑，感覺紅花汁味道較清淡，沒搶去帶子的原味。其中一個主食我們選了忌廉香檳汁海鮮長通粉，濃稠的忌廉香檳汁刺激味蕾，海鮮用料也很豐富，帶子，大蝦，青口令我們很滿足，長通粉的煙韌度剛好，有彈牙的口感。美國Prime西冷牛扒配焗甜薯(8oz) 是令我們最滿意的，我們點了七成熟度的，牛扒的肉汁量不錯，肉脂適中使肉質很香滑!香焗甜薯的軟心口感作配菜也很有驚喜！我們選了奶凍和

甫走進這間餐廳便被那環境吸引著昏暗的燈光別緻的燈飾我知道那將會是一個充滿情調的晚上二人兩客dinner set免卻選擇困難首先是蘑菇湯伴餐包蘑菇湯味道濃濃的店方用料毫不吝嗇密集式的蘑菇味衝進味蕾差點衝口而出想再來一客再來是煙三文魚薄片味道鹹鮮味美味無窮我的主菜是摩洛哥香辣醬雞胸配中東米中東米就是源自北非由硬粒小麥制成的Couscous中東米大小像芝麻般細小醬汁香辛微辣伴上中東米食用很配美國Prime西冷牛扒肉味濃脂肪跟肉的比例恰到好處最後甜點是忌廉泡芙第二個胃也獲得了滿足充滿異國風情的一夜結束回到熟悉的地方又再拼博

今日同朋友去咗愉景新城行街，都知道荃灣美食眾多，所以決定都係附近搵食。 夜晚八點幾，我嘅啤酒癮就上嚟，好想同朋友啤啤佢。所以就去咗附近嘅一間酒吧餐廳試試，位置方便，大約行7至8分鐘就到。未入到去已經俾佢嘅外表吸引，餐廳門口擺着一架好有歐陸風情嘅小單車，上面有幾束花同埋一啲木造嘅餐牌，好有野餐感覺。餐廳已木製為主要嘅裝飾，不論枱面，裝修，甚至餐牌，都用木呢個材料。雖然黎飲酒食嘢，但係又不失文青風格。Set dinner有大約六至七款選擇，另外都有散叫嘅小食同主菜。我同朋友懶得諗，所以就叫咗兩個set dinner 。呢度嘅drink有分happy hour 同normal hour，我哋九點前嚟到，所以Stella啤酒可以用happy hour price。我哋set dinner分別叫咗摩洛哥香辣醬雞胸配中東米同法國煙燻鴨胸配紅酒汁甜薯蓉。首先上枱嘅就當然係餐湯。我哋分別叫咗一個蘑菇湯同一個辣肉腸煙肉湯。蘑菇湯味道濃郁，啖啖蘑菇鮮味，湯都保留一啲蘑菇小粒，令到成個湯好有口感。辣肉腸湯超級惹味，腸有煙燻過嘅感覺，啖啖都好creamy！我感覺佢有少少薯仔蓉喺裏面，好有thick soup

Chalet位於荃灣愉景新城對面那一條街。本身就覺得愉景新城算是荃灣比較入既商場。不過勝在荃灣站有條天橋直達就方便唔少。在一條平平無奇的街道，竟然有一間頗有格調的西餐廳~~進入大門後，發現門中門，仲要比起外圍那個更有小木屋特色~~~非常特別~~~餐廳最裡面的是四人座位，靠門位置就是高腳檯，說實話真的很有在外國度假的感覺。不過望著街外的馬路，還是有點反差感~~~哈哈~~TABLE SETTING餐牌，背面係SNACK MENU只叫了杯無酒精飲品— Girl generation嗱~~~澄清我唔係韓迷，純粹因為杯飲品用左雜莓黎整，很對胃吧~~~酸酸甜甜的野莓，雪得冰凍的野莓、藍莓粒，再弄碎杯內的沙冰，滿透心涼~~~先來上菜的就是我們夢寐以求的海鮮拼盤~~因為$98蚊就可以叫到兩set的海鮮，一人一隻就唔使爭黎爭去或者大家分半你以為$98蚊會無質素~~~那你就看少Chalet的宗旨，就是希望以親民價錢享受到別出心栽的西餐菜。先來口味濃一點的生蠔。清理得乾乾淨淨、無沙碎~~仲有海水鮮甜的味道，一點都唔腥，好輕易地滑左入口腔。為了挽留生蠔就保持在口中多一會兒，更加深刻地感覺地生蠔既味道。實在太清

好姊妹話佢屋企對面有間正野，叫我一定要搵日試試！原來餐廳好近我落車既巴士站，行兩步就到，我早到左～呢條街有好多酒吧，而Chalet有野飲又有野食！職員安排左近𥦬邊位置，高檯高凳，好好feel!連個Menu都係用木相架裝住，同餐廳裝修貫徹一致！飲品Menu更特別！我地叫左兩set Dinner Set今晚餐湯有雜菜羅宋湯同南瓜忌廉湯羅宋湯稍為濃味，稍咸。而旁邊既麵包十分突出！香軟得黎又十分煙韌！讚！南瓜湯用料十足，香濃幼滑！前菜有煙三文魚薄片和香煎帶子配紅花汁雖說只是前菜，但其好食既程度，又係達到滿分！可惜中醫要我戒口，只能偷偷吃一口。齒頰留香～朋友點左呢杯Girl Generation＄88, 賣相好特別！用冰製的帽子！好搞笑！由好多雜莓打造而成既Girls Generation，十分適合女孩子的口味。摩洛哥香辣醬雞胸配中東米＄198雞胸肉好大塊！！！切開望落去雖然乾乾地，但食落去肉汁貧係喺雞肉裏面！而摩洛哥香辣醬其實都唔係好辣~中東米好細粒，等我仲以為係好長條型嗰隻印度米添！飯就略為乾身，如果有多少少汁去點下就好啦！香煎龍利柳配香檳汁＄188朋友食嘅龍利柳，我朋友話個香檳汁好正！有少

荃灣市中心一向都較熱鬧多人，連晚餐時段也需要花很多時間排隊等位，朋友是心急之人，又想好好享受晚餐，我特意找到呢間小木屋，其實入內就會發現是間酒吧餐廳，一大座酒櫃夠氣派之餘，令人未飲先有醉意，是陶醉的「醉」。餐牌也用小木架裝設，飲品餐牌就用木酒桶裝飾。晚市套餐有6款，價錢由$168-298，套餐包括餐湯、前菜、主菜及甜品。當然有小食類及散點的主菜，也相當吸引，我地不想苦思配搭，就直接點了二款套餐。蕃茄羅宋湯，附有餐包。麵包烘得微暖且質感鬆脆，少少彈性很易咬。蕃茄湯較稀，味道微酸開胃清爽，重點是超級多蔬菜，本人十分喜歡。朋友的忌廉蘑菇湯，我也飲一口，質感濃稠creamy得來不膩，菇菌味濃郁順滑。煙三文魚薄片，份量有兩大片，咸鮮油潤很嫩滑肥美，還有紫洋蔥及經調味，很好味。香煎帶子配紅花汁，輕輕煎香至僅熟，帶子保持柔嫩有彈性。忌廉香檳汁海鮮長通粉，先讚醬汁味道非常好，忌廉加香檳的美味都表現出來，長通粉沾滿濃郁而幼滑的醬汁。海鮮也好豐富，有彈牙魷魚、爽口大蝦、鮮嫩帶子及肥厚青口。不得不說，味道好價錢合宜。美國Prime西冷牛扒配焗甜薯 （8oz），我們點了五成熟，但可能是西冷，牛扒熟得似7-8成