八幡屋日本料理 (已結業)

要數平價又有保證的放題，在旺角區，BeautySearch 會選《八幡屋日本料理》。數個月前，BeautySearch 曾到訪這裡，而今次，就與剛從日本遊玩歸來的好姐妹前來品嚐，順道可以收取手信。與上次相比，人流更多，我們七時到達餐廳，甫出電梯，門口已人山人海，擠滿等候入座的食客，幸好早幾日已訂了位，否則，我們可能成為輪候的一員！場內也是滿滿的，除了一、兩枱的留座，幾近座無虛席。食客亦已開始進食，店員亦已忙個不停，場面熱鬧。 正當我們研究餐紙時，店員已奉上『五行』壽司，除了不願排隊，『五行』壽司亦是 BeautySearch選擇訂位的主因，因為，只有預先訂座才可享用『五行』壽司。『五行』壽司包括火灸三文魚壽司，火灸三文魚肉質肥美，輕輕一燒，把魚油迫出，份外味美；拖羅海膽壽司，上面有點點金箔，高貴的賣相配鮮甜海膽，爽口煙韌有嚼勁，令人回味無窮；生蝦壽司配以香甜蜜桃，甜美的蜜桃帶出生蝦的海鮮鮮味，鮮蝦嫩滑美味；香濃黑松鮮嫩帶子配蕃茄壽司，這款壽司口味配搭新鮮，味濃，愛吃黑松人士必然之選；火灸左口魚壽司，魚肉肉質鮮嫩肥美，幾款壽司飯底都經微燒，而且搭配新穎，外表除帶點香脆飯焦外，還會搭配黑芝

好多朋友時常問Step，為何這麼喜愛食任食日式放題? 其實有以下原因：1) Step愛吃日本菜(正!!)；2) 任食才可以填飽胃口不少的Step (很重要啊!!)；3) 食物選擇之多，有如去了食自助餐    (而且不用自己去拿食物，還有waitor傳食物給你，只須乖乖坐下等食即可)；4) 除了有生食外(魚生/壽司)，還有不同的熟食可供選擇    (娘子愛吃日式熟食多過魚生刺身)5) 價錢相對食傳統日式餐廳實惠!!『日式放題 = 選擇夠多』這一條公式，其實對於咀刁的香港人來說，已經是基本條件，選擇不多的話，好大機會令食客留下一般的評價；但生食和熟食要同時有一定的水準，實在是一件不易的事 。Step和娘子試過不同的日式放題，能夠生食和熟食同時兩者兼得味道不俗，Step一定會放在Encore List裡面。今次來吃的這一間放題 – 八幡屋日式放題，Step一早已經放它在Encore List裡面了；之前和同事完成每月的Month End Closing後，同事聽過朋友的評價後，book了這家放題大家共晉晚餐，在Step特別看重的『生食和熟食要有一定水準』的評分下，已令Step留有不錯的分數；

根據非正式統計，旺角有可能是全香港最多放題店的地區……基本上每過一個街口，總會找得到一間半間放題店的蹤影。這夜約了我家那位來旺角，辦完正經事後不想費神，自自然然就找起放題來吃，剛好在兆萬附近，放是便來了八幡屋。大概早收工的朋友都希望衝擊7:30pm前結賬便宜$20的優惠，我們來到的時候幾乎坐滿全場。還有零星的二人桌還是有的。除了基本的食物種類外，八幡屋設有的升級體驗，每位加$50即可享用多款較為高價值的食品，我們自然不錯過了啦~五行壽司訂座才有的五行壽司是免治吞拿及海膽、碎三文魚及蟹籽、芒果(？)及甜蝦、帶子、以及炙燒左口魚。當中的三文魚及炙燒左口魚的油香最為豐腴，後者賣相雖較零散，但因炙燒過而更形香口。雖知五行即金、木、水、火、土，但至於哪一件是金，哪一件是土，則是一個迷。先來基本的刺身，每款四切，排得滿滿令人垂涎。三文魚油香肥美，甜蝦肉身算是大隻。至於放題較少見到的針魚口感嫩滑，希靈魚及鮑片也夠爽彈。最令人驚喜的是虎蝦刺身，伴以泰式酸汁同吃，鮮味十足，在放題店中吃到泰式刺身蝦實在難得。吃放題最忌吃太多飯，所以壽司只選了刺身沒有的象拔蚌、赤貝及油甘魚(由前至後)。象拔蚌及赤貝爽甜度不

 又食放題啦！又要肥啦！真係食完都吾敢回望~但始終都要同大家分享下我食左d咩依到既放題可分為以下幾類:前菜，佐酒小食，揚物/天羅，刺身，壽司，手卷/軍艦，日本料理，燒物，飲品，甜品。另外每位加$50便可嚐到升級體驗升級體驗食物包括珍寶帶子刺身、生蠔、赤蝦刺身、和牛壽司、炭燒羊架等等。當中燒味淋河豚干挺特别，口感煙煙韌韌，味道帶甜，加上沙律醬更惹味！另外赤蝦刺身，大大隻😍啖啖肉😍肉質柔韌，只可惜未係十分鮮甜。生蠔十分creamy ，而且用小碗戴住食都方便！和牛壽司經略燒後牛味更香，雖未到入口即溶，但入口頗是挺香濃鹽燒雞翼同南蠻炸雞，後者超好食😍外皮香脆，雞肉嫩滑，辣辣地。鹽燒雞翼就相對普通，帶鹹香，但就比較乾身。芝士年糕外皮煙韌，食落口滿口芝士💛芝士控必食清酒煮蜆就麻麻，似水浸多D😔説好的清酒呢👿而芋絲蝦卷太淋😪吾脆太失望了。另外金龍船配上芝士白汁焗製，蝦肉鮮甜。羊扒厚身肉味濃，肉質嫩滑，大大塊幾正甜品包括焦糖菠蘿、芒果布甸、炸朱古力香蕉、泡芙、雪米糍等等。富士蘋果一口福，外皮煙韌，內藏蘋果醬🍎但同雪米糍差不多。炸香蕉淋上朱古力醬，食落吾會好油，香蕉半溶超過隱👍芒果布甸我就覺得自己#fo

每年一到五月飯局特別多，感謝一眾親朋好友為我慶生，將我既行程表排得滿滿。今年打頭陣既係同舊同事去食放題，大家都係九龍區工作，所以旺角永遠係首選地區，自私d諗仲要近我翻屋企，哈哈！！記得兆萬中心有好多唔同既選擇，即上Openrice 搵搵真係有成十個間，見到八幡屋既評價都唔差，就佢啦。7:30入座，$198一位，每位加$40可以upgrade menu有多幾款刺身，羊架等，我就當然要升級啦！一開始就點晒升級menu入面既野，油甘魚刺身，肉質肥美，甘香。珍寶帶子刺身，唔係好大粒，不過都好鮮甜。赤蝦刺身，好大隻，鮮甜味美，生蠔，唔係連殻供應，但蠔味濃郁，又creamy。火灸柚子和牛壽司，柚子汁好醒胃，和牛肉好嫩，入口即溶，正。燒味淋河豚干，燒到好香，河豚干，咬落甜甜地，送酒一流。仲要呢到係冷氣清酒，啤酒任飲。所以呢個河豚干真係唔可以錯過。咁當然，唔飲酒都可以選擇汽水，冰紅茶，石榴汁等。前菜方面都有5個選擇，當中蟹籽沙律，感覺十分清新，爽脆既青瓜絲配上甘香又脆口既蟹籽，層次分明，非常醒胃。除左，升級刺身外，普通刺身既選擇都有十二款，經常都食到既三文魚，呑拿魚，都好肥美，而八爪魚，希靈魚，榮螺片

話說又是每月一度的紀念日，日子雖然久了，但還是很慶幸自己還能用心去找地方慶祝紀念日。公司同事推介了這一間很抵食的放題給我，就連地點也是相當方便的旺角兆萬，只是這一間就要自行搭電梯到3樓再轉乘升降機，不過原來這裡才能搭得到常常在外圍看到的兆萬透明升降機。話說我又遲到，本來預約了7時半，我還是8點才來到，不過竟然還有位子，哈哈~ 由於我預約的關係，餐廳預留了卡座給我，很貼心呢! 這裡有八大類：日本料理、燒物、甜品、佐酒小食、飲品、刺身、手卷軍艦和天婦羅。雖然選擇不算太多，不過我每一樣也喜歡吃。所以其實放題店，每個人也有喜好。我早一晚才吃了西餐，還念念不忙那個湯，竟然這裡也有一個西式的湯，老實說這個忌廉磨菇湯實在一點也不日式，但我認為店方有考慮給客人湯類的選擇也不錯。賣相不差，有點忌廉灑上面，還以為只是用粉開或是用罐頭忌廉開，然而竟每一口也有磨菇，不錯啊~ 另外不得不試這裡的刺身，雖然選擇不算多，不過蝦也有兩種，有頭甜蝦刺身和虎蝦刺身，這裡的有頭甜蝦刺身也比其他放題店大，而且沒想到這裡可以吃到泰式菜館的虎蝦刺身，還配上特定的汁料，很貼心呢! 男友特別喜歡這裡的三文魚，非常甜美，而且也不算薄身

聖誕將近，又相約朋友晚上到旺角吃晚飯，聽到友人講到兆萬好像開了一間新放題想一試，但基於以往經驗，試過好幾間位於兆萬的日式放題店質素也只屬一般，但看到友人想嚐一下新店，就一於捨命陪君子～！看看有沒有意外驚喜！！至於價錢方面，劃分成多個時段收費：星期一至四：- 5:30 - 6:00 $148- 6:00 - 7:00 $178- 7:00 - 9:00 $198- 9:00 - 10:00 $178- 10:00 - 11:30 $148星期五至六、公眾假期及前夕- 5:30 - 6:00 $158- 6:00 - 7:00 $188- 7:00 - 9:00 $208- 9:00 - 10:00 $188- 10:00- 11:30 $178星期日：- 5:30 - 6:00 $158- 6:00 - 7:00 $188- 7:00 - 9:00 $208- 9:00 - 10:00 $178- 10:00 - 11:30 $148場內以木色為主，沒有太擠迫的感覺，燈光柔香，甚有日式餐廳風格，加上由於是新餐廳的關係，所有餐具及環境也相當新淨，感覺舒適～至於食物款式方面，選擇也非常多呢～

已有好一陣子沒有到訪旺角閒逛，適逢要到旺角辦點事，順道到旺角「更新」一下自己，亦相約了好友於附近用膳。是晚品嚐的是日本放題，說實話，因胃納有限，放題從來不會是個人首選，但因地點是由友人主動提出，大家亦無異議，結果亦較預期佳。餐廳地方新淨四正，用餐舒適度都算合理。餐廳盡處有數張自成一角的餐桌，和風味更濃，私隱舒適度更佳。甫安座後，在厚厚的點餐紙中先點飲品，再慢慢細挑美食。前菜先後點了三款，將軍沙律以將軍定名，但想來想去都不能了解因由為何，成品只是一客普普通通的田園沙律。辣味螺肉是一道惹味的開胃菜，醬汁食味香辣，螺肉彈牙，個人覺得不俗，友人則覺得醬汁略稠。日式溫泉蛋烹煮時間掌握不錯，蛋白白滑，蛋黃流心蛋香足。刺身吃了七款，分別是三文魚、甜蝦、鯛魚、鮑魚、馬刀貝、赤蝦及珍寶帶子刺身，其中最後兩款更是店方升級推介。以放題水準來說，此店的刺身來料及賣相都比預期佳，刺身鮮度亦令人滿意。以普通款式選擇來說，最美味的是鮑魚刺身，軟腍中又帶點彈牙，鮑魚香氣亦足。以升級推介來說，則首推赤蝦刺身，蝦身肉厚夠大隻，味道鮮甜爽口，前後每人吃了三隻，可見其吸引度。至於珍寶帶子刺身，帶子體積和珍寶二字仍有很大段距離