Cuisine Culture

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餐廳：Cuisine Culture地點：中環德己立街，位置就腳菜式：法國菜餐牌：多款前菜，湯，沙律，主菜，意粉，甜品同飲品選擇。中環黎講價錢唔貴，唔覺有加價。紅白酒啤酒買一送一。龍蝦湯 $88先黎每人一碗湯。龍蝦湯用左隻大兜裝住，熱辣辣上枱。湯份量好多，味道好唔錯，帶濃濃嘅龍蝦味，上面灑上香草同少量橄欖油。仲伴有每人一塊香脆蒜蓉麵包，送湯正。法式焗蝸牛 $98法式焗蝸牛一客六件，連殼用薯蓉固定係隻長碟度，面頭加上橄欖油。蝸牛隻殼入面放滿pesto醬同橄欖油，非常濕潤，蝸牛質感好淋。pesto醬撈薯蓉都好食。燒蜜糖檸檬芥末籽黑毛豬豚肉配香蒜薯仔 $239黑毛豬豚肉已經切好有五大塊，方便食用，豚肉半肥半瘦，好邪惡，食落脆脆地，口感唔錯，外皮整得少少燶。個汁非常特別，帶香甜蜜糖同檸檬味，清新醒胃。伴有六大舊薯仔，都係燶面，食落爽爽地。仲有少少羽衣甘藍，波菜苗同一橙一紅車厘茄。呢份主菜份量唔少。黑松露醬野菌意粉 $138意粉係幼身spaghetti，質感al dente而且好滑溜。野菌份量唔少，質素唔錯。最後灑上香草同放上黑松露醬，仲有少少蒜片。黑松露味道好香，成碟意粉都夠味。酥皮蘋果批配雪

近蘭桂坊一帶一向餐廳🍴林立，見呢間野幾出名又想食下法國菜🇫🇷就黎試下，呢到既牆壁上掛滿左唔少畫，裝修簡潔悠閒，燈光柔和，長期播住輕鬆既jazz音樂🎵，令人感覺舒服😌 同fd坐耐啲傾計都無問題～ 野食方面幾有驚喜，除左賣相幾靚🤩，味道都掂👍🏻 值得翻兜😜(5 😍 係滿分，🤩係半分）燒蜜糖檸檬芥末籽黑毛豬豚肉配香蒜薯仔 🍯🍋🐷🧄🥔 - $238 (好味指數：😍😍😍😍🤩)由於大多數既黑毛豬🐷係以圈養既方式飼養，喺唔同季節會被餵食唔同既飼料，例如春草、榛子🌰、谷物、橡果等昂貴的飼料，所以肉質會帶有一種獨特既榛子芳香🌰～ 加上切左薄片，唔洗自己點切，肉味濃郁，口感柔嫩，肥而不膩，感覺幾juicy~ 而芥末醬一般分為英式🇬🇧同法式🇫🇷，英式🇬🇧既辛辣味比較重，而法式🇫🇷既會比較溫和，有少少刺激感又酸甜，配埋馥郁甘甜既蜜糖🍯同清新酸爽既檸檬味🍋，小編真係幾鍾意呢個汁，感覺特別過平時既蜜糖芥末醬🍯～ 令到豚肉🐷食起清爽唔油膩，酸酸地更加惹味開胃，可以中和左肉類🐷既油膩同埋更加鮮味，層次更加豐富～法式焗蝸牛 🇫🇷🐌 - $98 (好味指數：😍😍😍😍🤩)平時賣相會比較普通，下面一大堆薯蓉咁🥔，但今次既擺

呢間係中環地鐵站3分鐘路程既法國菜絕對有驚喜！頭盤：法式焗蝸牛🐌一碟有六隻，兩個人Share岩岩好蒜蓉味好濃，蝸牛肉大大粒，味道唔錯湯：焗法式地道古也芝士洋蔥湯🥣洋蔥湯原盅焗，熱辣辣！洋蔥香甜濃厚，加上可以拉絲嘅芝士同埋麵包，食落好有滿足感，一定要叫！👍🏻👍🏻👍🏻主菜：燒蜜糖檸檬芥末籽黑毛豬豚肉配香蒜薯仔黑毛豬煎得外脆內嫩，一D都唔會韌，配上糖檸檬芥末籽醬汁，正好中和左豚肉既膩，恰到好處！一碟5件上碟時已經切好左，好方便👍🏻香蒜牛肝菌意粉意粉煮得唔會太腍，不過我覺得個蒜香味可以再濃D甜品：是日甜品（介紹完唔記得咗個名😂）焦糖香蕉煎到脆卜卜，加上冰凍嘅雪糕。正好為呢一餐畫上完美嘅句號。

以前成日覺得中環冇咩中價西餐食，直到搵到呢間餐廳，就令我改觀😗😗😗我哋六個朋友一早已經係OpenRice book咗位，因為OpenRice book位有七五折，所以記得要book🤓🤓因為我哋一早諗住食乳豬，所以打電話去預訂，店員同我哋講乳豬係冇七五折嘅，如果想食嘅話就要留意番。我哋叫咗六樣嘢，落單嘅時候店員，同我哋講話有一部份嘅紅酒白酒係買一送一，所以我哋就order咗一紅一白。龍蝦湯 - 味道濃，亦都creamy，唔錯。法國焗蝸牛 - 未上碟之前，店員會每人提供一份食蝸牛既用具。一碟有七隻，牛油味非常香濃，又鮮味，推介！帶子檸檬汁意粉 - 帶子配上檸檬汁，令到成件事好fresh，帶子煎到半熟，個芯仲有刺身嘅質地，令到帶子好滑好香，應該係用刺身級既帶子先做到呢個效果。意粉有Al dente 口感，唔錯！😋😋乳豬釀煙燻肉腸 - 第一個感覺就係覺得個皮好脆好薄，同平時食嘅中式乳豬嘅皮係唔一樣，而裏面就係啖啖肉，感覺好似食緊啲高級腸仔咁😂好香香草味，相信係大部份人都會啱食，不過就唔算好特別。檸檬黑毛豬豚肉 - 啲豬肉好淋冇渣，細食下覺得有微微嘅黑毛豬味，加上調味好特別，蜜糖加檸檬好似有少少

11月真係令人超級開心既月份❤️ 好多朋友約我食生日飯☺️ 今次我地去中環既一間樓上餐廳食法國菜🇫🇷 之前都無食過法國菜，勁期待！餐廳環境幾舒服，我地2個人食飯都會安排坐4人枱，唔會為左做多一枱客而犧牲舒適度👍🏻 一入門口既左手邊就係開放式廚房，可以見到廚師 & 聽到煮菜的聲音👨🏻‍🍳，好有住家feel。重點係走既時候我都無聞到任何油煙味👍🏻 不過我見由頭到尾都係得一個侍應serve哂全場既客人，如果有幾枱客人想同時落order，會有少少分身乏術🤏🏻 不過睇得出佢好專業 & 盡力提供協助👍🏻法式焗蝸牛🐌傳統法國菜一定會見到既菜式🤤 上枱前，侍應會先提供食蝸牛專用既餐具🍴，唔洗整污糟隻手👐🏻 一碟有7隻蝸牛🐌，隻隻都勁大隻 (不過點解唔整8隻? 好似會方便share食) 大廚用薯蓉左去托底固定，但其實個薯蓉都好香好細滑😋 至於主角蝸牛🐌 真係超好食！咬落有少少有彈性但唔會韌，入面充滿香草、蒜香同橄欖油既味道🤤 建議試下一隻就咁食，另一隻就撈埋薯蓉一齊食，兩種風味都別具特色，大推🤩焗法式地道古也芝士洋蔥湯🧀🧅侍應好貼心咁係上枱時提醒我地個碟邊好熱，要小心唔好掂到👍🏻 洋蔥基本上已經係半溶化左d

原來中環近地鐵站3分鐘，已經有平民法國菜餐廳～價錢親民之餘，地方闊落，店員仲好有禮貌👍🏻呢家仲做緊promotion，餐酒買一送一~焗法式地道古也芝士洋葱湯 $78龍蝦湯$88兩款湯都好濃，好好味～洋蔥家湯好足料，仲有拉絲～法式焗鍋牛 $98一上枱已經好香牛油蒜茸味，鍋牛都好彈牙～底下既薯蓉都好滑🫶🏻鴨腿、辣肉腸、巴馬火腿煲仔飯$208呢個fusion煲仔飯好有趣，第一次食西式煲仔飯，但味道好夾。煲底仲有飯焦🤤🤤份量仲夠三個人食燒蜜糖檸檬芥末籽黑毛豬豚肉配香蒜薯仔黑毛豬豚肉經過醃製，食落甜甜地。肉質香濃 食落滑又juicy，好開胃～最尾食埋甜品心太軟，好滿足

A hearty appétit and a glorious mealThis cozy restaurant serves amazing dishes out of our expectations: rich in taste, packed with delicious flavors, smell & tast so good. 100% love the tasty & fragrant soup, flavorful snails, spaghetti was cooked perfectly al dente, seared scallops were juicy and so did the pork. Don't miss out those delicate desserts too, madeleines & Ice cream were my favorite. Everything was cooked with heartMake your reservation & check them outGratinee French Onion Soup To