森戶 (官塘立成大廈) (已結業)

好耐都未出街食晚飯今日難得出到黎緊係要揀間高質嘅壽司店森戶 獎勵下自己啦～特上壽司拼盤 $298#壽司拼盤 通常由一啲普通嘅壽司組合而成，但森户選用左高級嘅食材來做拼盤，而且價錢相當合理。拼盤包括 #拖羅 、 #深海池魚 、 #鯖魚 、 #白身魚、#金目鯛、#赤貝 、 #牡丹蝦、#帶子、#海膽、#三文魚籽。所有壽司都非常新鮮，我想特別提及一下比較高級嘅拖羅和海膽。拖羅非常肥美，但係一啲都唔會覺得膩，而且入口即溶。本人最愛嘅海膽亦都冇令我失望，首先海膽嘅份量相當滿足，味道亦非常甜美。刺身拼盤 $258由於壽司太好味，但係我哋又唔想食太多飯，所以我哋另外叫咗一個食材差唔多嘅 #刺身拼盤 。呢個拼盤包括 #油甘魚 、#帶子、#甜蝦、#池魚、#白身魚。味道鮮甜都不在話下，最重要係每一件刺身都係厚切，每一啖都相當滿足！呢個拼盤嘅亮點係帶子，除咗厚切之外，師傅另外加上海鹽和昆布，這兩樣食材令到帶子嘅鮮味提升數倍簡直係Perfect match ！食完壽司同刺身，我哋決定食四串串燒作為今晚嘅總結。#鹽燒牛舌 $58牛舌一向都係我本人必點嘅串燒，因為佢嘅texture相當特別，但係火候要啱啱好。結果呢

聽朋友介紹觀塘區有間隱世高質日本餐廳食材全部由日本直送淘小姐緊係要去試試啦森戶 位處於觀塘與牛頭角之間鬧市中有一間風格簡約嘅餐廳算是較為突出雖然時間尚早店內已有幾名食客除了可以享用omakase之外還可以單點即製壽司我地就選擇左壽司拼盤、刺身拼盤同串燒特上壽司拼盤 $298#拖羅 、#深海池魚 、#鯖魚 、#白身魚 、#金目鯛#赤貝 、 #牡丹蝦 、#帶子 、#海膽 、#三文魚籽拼盤有十件壽司先來一件赤貝又爽又甜極之高質三文魚籽軍艦嘅三文魚仲籽多過飯海膽壽司味道濃郁又甜拖羅就極度肥美魚類壽司都新鮮甜美口感大滿足刺身拼盤 $258#油甘魚 、帶子、甜蝦、池魚、白身魚帶子上撒上少量海鹽與鮮甜嘅帶子形成強烈對比也帶來味覺衝擊帶子下有海帶昆布在香港實屬少見海帶同昆布係好健康嘅食物多食亦無妨甜蝦肉質結實油甘魚、池魚和白身魚亦是厚切作為食客享用到如此份量真心興奮淘小姐食到最後才發現之前在豉油樽倒出來的並非豉油應該是稍為淡口的鰹魚汁想不到餐廳如此心思細密豉油有可能太強烈就蓋過海鮮鮮味鰹魚汁就反而有畫龍點睛的效果差不多吃完的時候再上四串 #串燒#鹽燒牛舌 $58牛味香濃肉質爽滑質素上盛#黑豚五花腩 $