瘋狂小面 (佳德商業大廈)

營業中

休息中

中環是商業區集中地，其實都可以搵到好食又抵食嘅川菜，餐廳的麵食套餐非常吸引，有前菜、主食、飲品及甜品🤭我當然要選擇A、B、C、D樣樣有齊嘅套餐啦！簡直係超級滿足💪🏻🤤美食推介：💛瘋狂大排面：湯底可選辣度，麵質軟硬適中，排骨肉嫩，非常入味👍🏻💛瘋狂擔擔面：擔擔麵配以肉醬、青瓜、香蔥花生，撈在一起很重口味👍🏻喜歡重口味朋友仔必選😆💛泡椒鳳爪：鳳爪辣得很過癮，雖然有點辣，但會令人想追住食🤭💛涼拌木耳💛熱檸檬茶💛成都老冰粉：冰粉口感像啫喱，食完辣野食一碗冰涼又甜甜的冰粉中和一下味蕾，十分完美👍🏻🫶🏻餐廳📍瘋狂小面 (佳德商業大廈) (中環)📍中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1樓*價錢抵食👍🏻*環境中國古式風，坐位舒適。

之前在中環工作時，一直都很想食「瘋狂小面」，奈何午市實在太過繁忙，只好改天再找個機會。週末剛好又在餐館附近工作完，那就可以順道嚐嚐了。餐館的裝潢帶點四川風味，個人認為靠牆的坐位比起窗邊位置更加有氣息。瘋狂小面的餐紙簡單直接，視乎你想要的配搭，要添加小食／飲品等等。⟳ 1. 瘋狂大排麵（加肥腸少辣）瘋狂大排麵是源用了四川的滷水風味再加上川式香料，用慢火燜製豬肉大排，令到肉質做到厚身而入口鬆軟。除了大排之外，當然還要額外再加配肥腸，餐館將肥腸處理得非常之好，容易入口。少辣的湯底對我來說辣度剛好，不會嗆口，即使不太食辣的亦不用害怕。⟳ 2. 瘋狂牛肉麵（多麻）瘋狂牛肉麵就用上美國牛腱肉，切得大小適中，餐館以紅燒的方法來烹調，食得出牛肉一定經過一定時間來燉煮。牛肉因而軟而不爛，口感十足。我覺得湯底多麻會更加惹味，會不知不覺間飲掉一碗湯。⟳ 3. 涼伴木耳小食就點了涼伴木耳來開開胃，清新一下。⟳ 4. 成都老冰粉最後就一定要嚐嚐成都老冰粉。食完一碗辣麵之後，再嚐一口冰粉，清甜及冰凍的感覺馬上湧入，非常舒適。⟳ 5. 凍檸茶、紅肉柚子兩杯餐飲，可以叫餐館少甜／少冰的。瘋狂小面在平日午市實在大受歡迎

餐廳有四類食品，分別係A瘋狂小面、B瘋狂飲品、C瘋狂小食以及D瘋狂甜品。套餐共有三個選擇：1️⃣A+B（$78）；2️⃣A+B+C/D（$88）；3️⃣A+B+C+D（$98），怕會太辣所以叫左Set 2，叫齊飲品（烏梅汁）同甜品（冰粉）準備打大佬👊🏻👊🏻👊🏻。味道唔錯，不過價錢偏貴，仲要加一，唔想等位食辣野可以久久黎一次。另外呢度只收現金，記得㩒定錢先上黎，咪食霸王餐呀🤣。🌖瘋狂大排麵湯底惹味但真係幾辣，飲第一啖湯底已經嗆一嗆喉，飲第二啖之後隊左半杯烏梅汁，所以我都係放棄左個湯底。好彩個麵又唔會太辣，唔係真係叫多幾杯野飲都唔掂🙈；以為「大排」係豬排但原來係排骨，兩件一字骨之外仲有多件豬軟骨，肉嘅質感適中，夾起仲係完整一整件，未去到筷子一夾就散，但又唔會太韌太鞋。🌖成粉老冰粉冰粉上有五種topping：提子乾、花生、酒糟、山楂同芝麻。其中花生、芝麻同提子乾質感同冰粉嘅差異較大，我就偏好切碎左嘅山楂片多啲，因為已經開始變軟兼溶溶地，可以大口大口咕嚕咕嚕咁吞曬落肚。-

#📍 瘋狂小面 (佳德商業大廈) (中環)中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1樓🔸瘋狂牛肉麵+棒棒雞(+32)+成都老冰粉+飲品 $98🔸瘋狂大排麵+成都老冰粉+飲品 $88🍒點評時間餐廳係用套餐組合叫野食嘅$78套餐：主食、飲品$88套餐：主食、飲品、小食/甜品$98套餐：主食、小食、飲品、甜品麵食湯底叫左小麻小辣🌶湯底雖然都幾油但麻麻辣辣令人好想再飲🤣麵質口感彈牙幾有驚喜👍🏻牛肉同排骨都煮到好淋好好食😋小食棒棒雞上枱時嚇親 份量略嫌較少🙁類似口水雞嘅味道 不過比較上冇前者咁麻餐廳將雞肉切片 如果好似口水雞咁大舊啲口感會更好成都老冰粉配上花生、葡萄乾、芝麻等配料食落有多種層次👍🏻最後當然要食碗冰粉解解辣😆好味指數😋：⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數😛：⭐️⭐️⭐️服務指數⚜️：⭐️⭐️⭐️⭐️環境指數🧽：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

🌸中環美食🌸瘋狂小面🌶中環一帶為傳統商業區，當中不乏隱世小店美食，今晚想吃麻辣川菜，因此今天就到了一間主打傳統火辣川菜的隱世小店-「瘋狂小面」品嚐晚餐！小店裝修精緻而且五臟俱全，裝修風格極具傳統中式風格，以中式古代佈置為主調，而小店的服務員態度十分友善，他們都非常之清楚了解餐廳提供的食物❗️能夠向客人詳盡地介紹餐點❗️小店採用A主菜B飲品C小吃及D甜品供食客自己選擇，食客可自由選擇搭配不同食品組合：A+B $78A+B+C/D $88A+B*C+D $98我們今次只選擇了2個A+B+C+D的組合：1️⃣🌟瘋狂牛肉麵套餐配雜醬及紅湯 $107瘋狂牛肉麵配彈牙幼麵，份量十足，粒粒厚切牛肉粒肉質鮮嫩，口感不會韌，紅湯為小店秘製麻辣湯，味道麻辣適中，辣而不燥，有多款料如花生、芫茜等❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕️❌賣相指數：⭕⭕⭕⭕️❌抵食指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️2️⃣🌟瘋狂大排麵套餐配牛肚及白湯 $111大排麵份量十足，配以小店秘製的胡椒白湯，味道帶胡椒香，豬軟骨肉排味肉質鮮嫩，帶充滿骨膠原的軟骨，味道相當搭配❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕️❌賣相指數：⭕⭕⭕⭕️❌抵食指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️3️⃣🌟蒜泥青瓜 跟餐蒜泥青瓜配有濃郁蒜蓉，青瓜口感爽口，

今年冬天真太冷，成日忍唔住要食熱辣辣既湯麵，於是又再返黎瘋狂小麵，主打食巴蜀菜，完全滿足我食辣+熱既慾望，套餐由$78up...中環價錢~套餐（1）~瘋狂大排麵+牛肚 / 羅漢果冬瓜茶/ 鐘水餃/成都老冰粉/鐘水餃套餐 （2）~瘋狂豌雜麵+牛脷/羅漢果冬瓜茶/成都老冰粉/泡椒鳳爪🍜鍾意湯麵，盛意推介試紅湯，麵非常煙韌，亦都好掛湯，大排滷得入味，辣度無辣至加辣都可以自由選擇🍽小食款式都有11款，今次試左泡椒鳳瓜，辣得過隱! 而鍾水餃，肥瘦均勻，餃子皮係北方特式，比較厚皮，非常有口感🥡乾撈麵推薦豌雜麵~以豌豆，雜醬主料，配蔥蒜為副，配搭出色! 另外再加牛舌，牛味香濃☕飲品揀左熱羅漢果冬瓜茶，羅漢果自身既清甜，唔需要額外加糖已經好好飲🍨食川菜每次都必定會食冰粉，冰粉口感似啫喱，質感Q彈，最解辣甜品!

我都真係幾鐘意食川菜😍今次同閨密黎到中環試試呢間「瘋狂小面」😚呢度有一個$98既套餐組合可以揀哂瘋狂小面、飲品、小吃同甜品～都真係幾豐富下🥳-🎈瘋狂肥腸面套餐 $98 (+$15牛肉) 我叫左小辣真心覺得辣度都幾厲害👍🏻成碗都好多紅油🤭湯底濃郁惹味，麵質都好掛汁～ 至於肥腸同牛肉都好入味，份量都正常的！-🎈鐘水餃 +$32鐘水餃既皮非常薄，晶瑩通透咁～配合埋佢獨有的甜辣涼拌汁都幾好味😋-🎈成都老冰粉 (凍)老冰粉個人真心好欣賞喔🥰老冰粉其實就好似啫喱咁，再加埋花生粒、黑白芝麻、葡萄乾、山楂、酒釀😳成個感覺好透心涼，又唔會太甜咁好解辣🤪-🎈瘋狂大排麵套餐 $88閨密叫左BB辣感覺剛剛好😆大排肉質軟淋，味道非常濃郁💓-🎈棒棒雞 +$32棒棒雞真心有少少失望🥺因為原來棒棒雞係切得好薄好薄的雞片，完全唔係口水雞個種咁，所以食落略嫌不太有口感～-🔸瘋狂小面📍中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1樓

weather is getting colder nowadays and it's always the best weather to have a nice hot bowl of noodle with soup. attracted by the name of this restaurant so decided to give it a go and see how crazy it is.turned out it was a great place after all. the seating arrangement is quite generous and comfy seats are around and we were lucky to be seated in one of those.as expected this is a noodle place and you can pick what ingredient you want with your noodle, and it comes with combination set of from

瘋狂小麵 之 你有得揀🔹(A+B+C+D)套餐 可自由配搭A 係麵食🍜 B 係 飲品🍹C 係小食 🍢 D 係甜品🍧但我地今次就冇試到甜品 下次有機會再試啦👀 我揀左 A+B+C $88 +1🔺瘋狂大排麵 (紅湯/白湯)可選辣度 同 走青🌱😋指數：🌕🌕🌕🌕🌗◽️個麵 索哂啲辣 好正正吖 😏諗返起都流晒口水🤤🤤 個大排 多到要share 2舊比fd😂 啖啖肉好味吖🥳🔺瘋狂牛肉麵 (紅湯/白湯)可選辣度 同 走青🌱😋指數：🌕🌕🌕🌕🌖◽️牛味濃郁 🥩牛係一粒粒 肉粒 有大有小 煮得好𣺉 冇根的🤩 🍜麵條 真心好食🔺滷水拼盤 🐮 + $72😋指數：🌕🌕🌕🌕🌖◽️出奇地 每一款都好食wo🙈 厚薄度 岩岩好 🔺棒棒雞🐥 +$32😋指數：🌕🌕🌕🌗🌑◽️啖啖肉 口感札實😎😎🔺鐘水餃 🥟+$32 @6😋指數：🌕🌕🌕🌖🌑◽️個汁真係做得好好好味吖 辣中帶小小甜 停唔到口🤤🤤🔺涼拌木耳 😋指數：🌕🌕🌕🌕🌗◽️爽口 許多細細朵 感覺很多😂🔺蒜泥青瓜🥒😋指數：🌕🌕🌕🌗🌑◽️不過不失 份量又挺多的🤓🤓🔺泡椒鳯爪 @3🙊🙊😋指數：🌕🌕🌕🌕🌗◽️好食 皮爽 肉彈 玩命的辣 小心點😉😳🔺金柑檸檬 (凍)🍋🍹 +$6😋指數：🌕🌕🌕🌕🌖◽️好

因為阿婆我有個好朋友係四川人所以每年我都去一次四川玩我已經練到一身爆菊花既好功夫🌻琴日OT完終於逃出腦細淫威🖕🏿就去左食肥腸麵慰藉下自己☺️💦上次食叫左加辣🌶食得好爽今次試普通辣 個菊花無咩感覺🤷🏼‍♀️食到譚仔小辣既同胞們要加辣除左食到我愛既肥腸麵呢到啲員工好吹得💦我講緊吹水係到食野係開心精神YO既李白都有講過 做人最緊要開心🇭🇰hkfoodie

之前一直想找機會試試呢間瘋狂小面！雖然唔算好食得辣 但都好中意食😂🌶瘋狂缽缽雞 (二人餐) $238肉食同素食 各三十串🍢有雞 蝦 豬耳 西蘭花 菇 等等 湯底叫左藤辣 要熱湯侍應哥哥話藤辣麻味較辣味重 果然 食左幾串之後 我個咀就開始痺左啦😨相當刺激 幾喜歡呢個湯底👍🏻$93 套餐係包括埋飲杯 前菜 甜品同閨蜜一人嗌左一款麵 🌶瘋狂擔擔麵係干拌麵來的 好多肉碎 青瓜絲等等🌶瘋狂大排麵 大排係豬軟骨來的 麵條較幼身 掛湯能力都好高嗌左小麻小辣 湯底味道很好 👍🏻🌶烏梅汁 幫忙解辣嘅好幫手 一杯唔夠喉喎😂 🌶泡椒鳯爪🌶涼拌木耳兩款前菜各有千秋 泡椒鳯爪較辣 涼拌木耳口感很爽 有麻油嘅香🌶成都老冰粉 甜品太好吃吧！超級解辣 食完之後 好清新 無左食完辣全身滾嘅感覺🤤

呢間瘋狂小麵初初開嘅時候已經黎過一次，當時同個朋友黎，事後我都有不時同男朋友提起佢地嘅冰粉，令我印象頗深刻。喺中環搵到間食川菜都唔容易，我唔熟路嘛，開心星期五收工同佢一齊過黎試下，估唔到咁好生意，當中有唔少內地客人，甚至有啲係四川人，仲有好多外國人，哈哈。其實佢地喺內地都有分店，屬於當地地道小麵店，雖然位處商廈嘅樓上店，又冇乜宣傳，都有唔少人知道餐廳位於士丹利街南記樓上，電梯上一樓，店面裝潢都有點心思，中式屏風、瓦片裝飾、木枱。餐牌供應套餐，定價$68/78/88，包括麵食、飲品/小食/甜品，又有好多人會點嘅地道串串香，有葷有素自選今次交由男朋友發辦，點左兩個$88套餐，包括兩碗麵、小食兩款（可加錢升級其他款式）、兩杯飲品、兩碗甜品。湯麵 - 瘋狂牛肉麵、瘋狂大排麵(+肥腸 $12)：兩碗麵我地都揀左紅湯，即係辣，同一般食酸辣野一樣，都可以自選辣度/麻度，蔥、芫茜呢啲都可以要/唔要。咁我就食得辣啲，所以點少辣，男朋友就揀左BB辣。麵質外型有啲似擔擔麵，食落唔算好煙韌，實啲，換句話講會飽肚啲牛肉份量都唔少，亦都唔會太細件，味道有啲似牛腩，入口腍身！湯底揀左少麻少辣，啱啱好，食到飲到，唔會