文興酒家 (曾昭灝大廈)

營業中

休息中

中環街角呢間酒家有種經典傳統既感覺🪭 今日兩個人去正當以為叫唔到好多菜色既時候🤔原來有個休閒午市二人套餐可以試下主打既菜色🤪 其中招牌既泰國櫻桃鴨真係超回味超有驚喜🩷 順帶一提侍應們既服務都好有水準💗有老牌酒家既一份親切感但又不失專業 下次一定要再黎試多D其他小菜🥗⭐️ 青瓜海蜇 🪼海蜇用料新鮮夠爽口🤤 簡單用黑醋調味開胃得黎增加了鮮味💙⭐️ 猴頭菇螺頭燉雞 🍲燉湯真係好足料好滋補😍 加添左猴頭菇既雞湯好清甜🍄而且螺頭加添了豐富既鮮味🐚完全飲得出係真材實料既精華🔥⭐️ 粵式燒泰國櫻桃鴨 🦆話係全香港數一數二最好食既燒鴨絕對不誇張❤️ 鴨皮香脆油亮但係感覺唔會肥 原來特別選用來自泰國既鴨🇹🇭皮薄之餘鴨肉更加嫩配上醬汁凸顯鴨肉既鮮甜💗 同一碗滑溜既瀨粉係最經典既配搭⭐️ 黑毛豬咕嚕肉 🥩用上黑毛豬肉質特別Juicy唔會韌🖤 用上鮮菠蘿做配菜既口味特別清爽🍍 仲有士多啤梨做點綴甜度更有層次🍓 ⭐️ 馬拉糕 🍰傳統糕點嘅做法特別講求功夫💪🏻口感自然鬆軟而且唔會誇張用得太多膨脹劑🤩散發出濃濃嘅牛油香

以前在外國，除非真的很嚴重home sick，否則去唐人街食飯可免則免，因為香港長大的人，嘴吃刁了，外國的唐餐真的很難下咽。朋友介紹來中環文興酒家，起初真的有點猶疑。倫敦開回來的唐餐，會否又是鬼佬中餐呢？結果，喜出望外，味味佳肴有水準，餐廳乾淨企理，菜式準備細心，比如第一味來的冰鎮鮑魚，那個冰座不是從雪櫃取出來的普通玻璃座，原來是朋友預早兩天前訂的菜，餐廳以冰雕手法而成，用完便棄。單是這一個擺盤，已經可以展現餐廳的待客之道。其他菜式全部出色，他們其中最聞名的粵式燒泰國櫻桃鴨，肉質鮮嫩，鴨香濃厚，這隻明爐燒鴨絕不鬼佬，好好味，好惹味！值得一提的是餐廳之前有一味甜品芒果布丁，不要小看那吃過無數次的甜品，他們用全芒果而製，據悉不含任何添加材料，尤如新鮮生果一樣。可惜最近去的一次已經沒有這味甜品，希望只是季節性而非永久取消。倫敦的文興酒家於1990年成立，今天的文興酒家，已發展到世界各地不同城市，這個招牌，絕對是金漆。

中環· 新舊交融的高質中菜文興酒家📍中環威靈頓街160-164號曾昭灝大廈2樓➰今次與朋友到訪的餐廳位於中上環交界，附近餐廳美食林立，每間都是實力派餐廳，間間各有特色。今日到訪的這間餐會曾被譽為世上最好食的燒鴨，我們當然要領教一下這響噹噹的名頭，除此以外，在資料蒐集時，竟得知這中菜食府出人意表地供應All Day Breakfast，絕對令人充滿好奇心。.餐廳以傳統中菜廳風格佈置，氣派開揚，店員熱情招呼就座後奉上茶水，簡單介紹了一下餐廳及招牌美食。.➰✥日本胡麻拌茄子 ⭐️4.1/5⭐️先來一道小食，以中式走油泡炸的茄子，單吃已經香脆多汁，配上日式芝麻汁立即酸甜滋味，整體非常協調，口感豐富，是一道很開胃的前菜。.𖥕姬松豆螺頭燉雞 ⭐️4.2/5⭐️上台的燉盎十分搶眼，侍應揭盅後看到湯頭用料十足，燉湯入口味濃而不膩，猴頭菇及螺頭配料增添口感，整碗下來暖心養胃，非常滿足。.✥黑毛豬咕嚕肉 ⭐️4.2/5⭐️餐廳用上黑毛豬製作咕嚕肉，上台色澤亮麗，咕嚕肉做到掛汁拉絲的效果，令人驚喜，入口啖啖肉，外脆內嫩，水準很不錯。.❀粵式燒泰國櫻桃鴨(半只) ⭐️4.2/5⭐️𖥕上湯瀨粉 ⭐️4.1/5⭐️招牌作的燒泰國櫻花

👧🏻😋👅🍽✨世一燒鴨🦆 -文興酒家🇭🇰 中環威靈頓街160-164號曾昭灝大廈2樓 🇭🇰-🥢連續幾年登上上海米芝連指南; 菜式好傳統但門面同餐牌都好有西式格調, 果然源自英國最出名食燒鴨既餐廳 而家香港同泰國都有分店-特惠休閑午市二人套餐 $520✔️前菜 四選一✔️是日燉湯 (兩份)✔️粵式燒泰國櫻桃鴨 (半隻)✔️主菜 六選一✔️瀨粉 或 白飯 (兩份)✔️合時甜品(兩份)-🥒前菜 - 青瓜海蜇💯用咗海蜇頭食落爽口, 同時亦有海蜇鬚鬚軟滑部分, 連埋青瓜同蒜蓉一齊食好清新-🐓 是日燉湯 - 雞腳猴頭菇燉湯✨火候十足, 雞腳燉到連骨都變腍, 猴頭菇吸收燉湯精華好甜😋-🦆 粵式燒泰國櫻桃鴨💯呢個二人餐五百幾蚊包咁多嘢仲有半隻燒鴨真係好抵食; 重點: 個鴨起左骨‼️超級啖啖肉💯燒鴨油而不膩, 肉連皮一啖咬落勁甘香, 點埋個燒鴨醬甜甜地真係無懈可擊😍-🐖 主菜 - 黑毛豬咕嚕肉✨咕嚕肉外脆內軟, 肉質唔算好肥但都幾腍, 同菠蘿, 士多啤梨, 三色椒一齊炒, 酸酸甜甜仲會拉絲, 好開胃好好送飯-🥥 甜品 - 千層卷💯新鮮蒸起, 香甜軟糯, 食落似新年既黃金糕, 但質地再細緻好多好多; 椰香味好突出又唔會太

被英國媒體評為世界第一好吃燒鴨🦆第一間分店位於大埔位於中環的這家剛開業不久^中環這家分店開在一個不起眼的小巷子裡平日的午餐時間餐廳剛好能坐滿不會很擁擠 不過還是建議提前預約~整體來說還是很優秀的 口味適中每道菜都不踩雷能夠滿足不同人的口味~ ^- 粵式燒泰國櫻桃鴨必點招牌菜 曾獲得米其林推薦外國人眼中世界第一的燒鴨作為燒鴨絕對是好吃的 外酥里嫩 肉質香軟不過能否擔得起世界第一就見仁見智啦~- 鮑汁鳳爪用砂鍋蒸的鳳爪端上來的時候還冒著熱氣口感q彈軟糯 香到爆！- 鴛鴦帶子蒸豆腐帶子和豆腐的完美結合醬汁不咸不淡剛剛好豆腐也很嫩滑~- 黑松露鮑魚砂鍋炒飯這個炒飯我真的愛了內容物超豐富 鮑魚 蝦仁 蔬菜黑松露的味道不會很重不會影響食材的口感就很棒~