P.B.S. Premium Burger & Sandwich (已結業)

超足料漢堡！建議女士可以與友人分享食用～餐廳可以提供分割服務～經典手工和牛漢堡$108Classic Wagyu Beef Burger 和牛漢堡，超juicy ！十分推介👍🏻除左和牛外，漢堡內仲有煙肉令口感倍增👍🏻當然，唔少得既仲有生菜、蕃茄和芝士令整體層次更豐富，亦可減小油膩感～特式炸魚堡$98Hoki Fish Burger 炸魚同樣分量十足！ 魚外脆內軟，十分推介👍🏻👍🏻黑松露薯條$78Truffle Fries 薯條數量也不少啊～薯條上佈滿密密既黑松露粉再配上黑松露沙律醬 保證每一口都充滿黑松露味！ 黑松露愛好者必食推介👍🏻👍🏻👍🏻小食拼盤$118Snack Platters如果選擇唔到食咩小食小食拼盤可以一次過滿足哂～入面有：炸魚條、炸雞粒、炸洋蔥圈和炸魷魚另外，仲有三款醬配上保證有一款岩你口味😉

心思思想食漢堡包上網搵左陣決定去間比較格涉嘅小店餐廳門口貼滿試當真Poster🤣隔離有間出名食雞扒嘅餐廳—————————————————————其實本身好想試吓個龍蝦包架不過又抵抗唔到漢堡嘅力量唯有留番下次先再食😛好彩個龍蝦包唔食住都唔會損失事關個鴨肝和牛漢堡真係好好食首先佢哋嘅麵包非常軟熟帶有麵粉甜味微溫嘅溫度剛好溶化麵包上面嘅牛油鴨肝鬆化幼滑就算食晒都唔會覺得好膩而且比起鵝肝 鴨肝冇咁重脂肪感和牛咬一啖即刻噴汁 好彩有提供手套如果唔係一定殺個措手不及🤣墊底仲有大量爽脆生菜多重口感 口腔爆發 令人一啖接一啖唔鍾意食鴨肝可以叫經典和牛漢堡將鴨肝換成香脆煙肉一樣咁惹味😋至於小食拼盤同樣令人欲罷不能一份有齊炸芝士 炸洋蔥圈 炸雞同炸魷魚咁好味下次一定要試佢個龍蝦包😌—————————————————————❁ 經典手工和牛漢堡 $108❁ 鴨肝和牛漢堡 $148❁ 小食拼盤 $118

見到 Burger就知是肥西代名詞，正如見到希雲街就知是好西一般👅最近放棄減肥後又再次愛上burger，希望快啲整到排行榜🤟🏻前幾日就去咗呢間bookmark 已久嘅手打漢堡小店🉐👅水牛城炸雞漢堡（$98）8/10呢個真心驚喜 —— 塊雞又脆又大塊仲要爆多肉汁，炸粉薄身得嚟又唔會畀啲醬整到淋晒。講起啲醬就唔太辣嘅，但都夠惹味😆最估唔到係有菠蘿同牛油果，香甜多汁嘅菠蘿+軟滑嘅牛油果+爽脆嘅生菜，加埋個包嘅芝麻同牛油香，邪惡得嚟實在太正了吧🥺必食！！！👅經典手工和牛漢堡（$108）7.8/10Basically burger 要有嘅配料呢個包都有齊，加埋幾大塊bacon，啲肉汁流到成個枱都係，流埋入我袖口🤪平時我唔太好bacon，但呢到整得香口得嚟又唔太鹹，係肥西可接受嘅味～不得不提啲炒洋蔥不錯，肥西平時都唔食洋蔥嘅，但都係個句，可接受😂如果鐘意食洋蔥嘅人應該會嫌落得唔夠多😗總括嚟講係一個合格有突嘅burger，但太classic 嘅嘢都唔會太outstanding😌👅番薯條（+$20）7.8/10不論係食台灣嘢定burger 定cafe，番薯條真係肥西必嗌✅呢到全部薯條都唔會切得太幼，所

喺黃店林立嘅希雲街，有一間零負評嘅漢堡小店 -- Premium Burger & Sandwich (P.B.S.)，當然要嚟試吓～👀店內設有幾張枱，充滿各種漢堡包裝飾同擺設，並以微暗嘅光線營造氛圍。所有餐點都係即叫即製，等大概10分鐘就有。😊🍔 經典手工和牛漢堡 $108💯 評分：🌕🌕🌕🌕🌑 (4/5)💬 非常漂亮嘅橫切面～和牛鮮嫩多汁，配合生菜、蕃茄、芝士等，每啖都可以食到滿滿嘅新鮮食材。煙肉唔會太鹹，再脆少少就完美喇～😍🍔 藍芝士流心和牛漢堡 $118💯 評分：🌕🌕🌕🌕🌕 (5/5)💬 超邪惡但唔試唔得～藍芝士香軟濃郁，拉絲效果滿分！冇切開直接狠狠咬落去，漢堡厚得層次分明，入面仲有菇菇令成個包更惹味！😋🥗 大蝦沙律配紅石榴莎莎 $78💯 評分：🌕🌕🌕🌕🌑 (4/5)💬 大份又健康嘅選擇～有4隻以胡椒簡單調味嘅大蝦，肉質唔會嚡口，加埋紅石榴莎莎同黑醋醬酸酸甜甜，清爽開胃相對上冇乜負擔。😌留意返周末冇午市套餐提供，樣樣款式睇落都好吸引，良心食肆值得一試！有機會再幫襯，希望品嚐吓大啡菇同三文治～😝

希雲街不嬲都多好野食，不過都有一段時間無嚟呢邊，都唔知道開咗間漢堡包店，環境都幾好，好多燈飾同裝飾，食完就知份份burger都勁大份！餐牌 經典手工和牛漢堡 $108勁足料，入面配料有煙肉、蕃茄、生菜、芝士，我仲加咗菠蘿($10)。一口可以話好難先咬得到，要約心儀對象食得斯文就難啲啦！手工和牛漢堡好juicy，邊食邊有肉汁流出來，再配埋咁多配料，口感好豐富！ 水牛城炸雞漢堡 $98估唔到水牛城炸雞咁大塊，好似平時見到果d大大塊炸魚柳咁，但呢個係炸雞。個汁好惹味，有時水牛城會好辣，呢到唔會，塊炸雞食上去仲會出煙熱騰騰，而且肉質嫩滑，加上本身配料已經有菠蘿，必食！另外加咗個薯條+$10，都唔錯。

今日在港島行完山，去銅鑼灣搵野食補充體力。勁肚餓下，好想食邪惡的漢堡包和薯條，於是在希雲街搵到間食漢堡包的店舖。首先，舖頭四周都舖滿漢堡包的公仔，好得意。台面有好多細細粒的漢堡包，仲有個減壓的漢堡包。我同朋友分別叫左一個漢堡包和全日早餐。經典手工和牛漢堡（$108）經典手工和牛漢堡內有酸瓜、洋蔥、蕃茄、生菜、煙肉和手工和牛。餡料勁豐富，勁滿足。手工和牛勁濃牛肉味，且勁JUICY，一點都唔乾。麵包烘焙出輕脆口感 好鬆軟。P.B.S全日早餐($118)全日早餐好豐富，有好得意的迷你漢堡包、砌得好靚的花花煙肉、煎雙蛋、薯餅、茄汁豆、JUICy 的大啡菇、新鮮的車厘茄、蘆筍同埋沙律菜。迷你漢堡包真係好得意，細細粒適合食得唔多野的朋友，仲可以比佢試下手打漢堡扒。偷食左一啖大啡菇，內有芝士、蒜和黑松露，都非常JUIC；偷食左一啖薯餅煎得香脆，餡粒亦非常滿。芝士薯條（＄20）炸的酥脆內軟，每一條都充滿左好香濃的芝士粉味。非常夠味，旁邊的蕃茄醬都唔洗掂。Italian Soda Lemonade （$30）Italian Soda Red Orange（$30）食完BURGER 飲返一個幾FRESH

希雲街呢間burger都開左一段時間，終於搵到機會去試下😝進入餐廳第一個問題係:到底呢度有幾多個漢堡包🍔全店都用左大大小小嘅burger黎做裝飾，超誇張🤣🔆經典手工和牛漢堡$𝟙𝟘𝟠 本身見到menu張圖有洋蔥有點卻步，問左店員好彩可以走洋蔥☺️裡面夾住漢堡扒、芝士、煙肉、酸瓜、蕃茄同菜，用料豐富❤️手打漢堡扒食落肉質軟嫩但唔鬆散👍🏼burger下面墊的紙可以用黎包住食，好方便又乾淨😚🔆黑松露薯條+$𝟛𝟘 burger本身唔係套餐，要加配先可以跟薯條/沙律，仲有蕃薯條揀😳我地個薯條係配黑松露醬，個醬好香黑松露味🥰薯條本身都撒上了黑松露粉，但我自己淨係食個粉就食唔到有味🤣🐰整體覺得佢嘅burger份量真係好多，睇相唔覺實際係好大個包，配料都好豐富同用心，食落都係新鮮食材✨但注意通常會食得有點狼狽🤣

銅鑼灣一向美食林立，位置雖然相比市中心嘅餐廳遜色，勝在有吾少餐廳搭夠，去到吾驚冇野食。最近原來戈度新開咗一間burger店，又可以試新野喇。裡面環境吾算大，設計都花咗吾少心思，有colourful嘅燈牌。仲有吾同漢堡包嘅公仔🍔好得意😆牛肉都唔係一般嘅牛肉，餐廳採用和牛配burger，更有鵝肝、藍芝士等高級食材。更加特別嘅係有各款三文治，都幾健康美味。小食方面有黑松露薯條、炸芝士條等特色小食，估吾到仲有all day breakfast。🧀🍟 芝士薯條 (套餐+$20)首先試咗個芝士薯條，味道都比想像中濃烈，原來系好多芝士粉加薯條，味道出奇地系甜甜哋😆但其實幾好食，作為薯條控嘅我表示一食就食到好多條。🖤🍟 黑松露薯條 (套餐+$30)跟住系黑松露薯條，呢家都有吾少cafe有呢道菜式，就咁睇已經見到好多黑松露粉喺表面😍本身仲配埋黑松露醬，黑松露醬味道比黑松露粉明顯，中意黑松露嘅一定吾可以放過。第1款系經典手工和牛漢堡，都系一般burger有嘅配料，洋蔥、蕃茄、生菜、芝士、煙肉，另外加錢加咗煎蛋，太陽蛋又靚又新鮮😙手工和牛好juicy，質感都好軟稔，果然系高質素牛肉。煙肉都吾會太乾身，亦吾會

最近有鋪burger癮😆 一排冇嚟希雲街，原來開咗間burger小店，有好多搶眼嘅霓虹燈牌，仲有好得意嘅漢堡小擺設🍔依度嘅漢堡包係每日新鮮出爐，漢堡扒用澳洲和牛加美國頂級安格斯牛全手工製作，份量仲好巨型添！試咗經典同鴨肝兩款burger－經典漢堡夾咗兩大片香口嘅煙肉同caramelized onion，漢堡扒肉味香濃仲好juicy，一路食一路有肉汁流出嚟🤤另一款漢堡就用咗竹炭包，味道嚟講冇乜分別，但配搭鴨肝令整個漢堡味道提升咗，鴨肝味道濃郁，食落有啲膩但邪惡得嚟係滿足嘅🙈⁣好少見 Italian Soda，揀咗特別啲嘅血橙味，酸酸甜甜可以解解膩～

放假去銅鑼灣行街食burger💛原隻龍蝦三文治$158有啖啖龍蝦肉，龍蝦肉彈牙有口感，加埋醬汁幾清新。龍蝦尾係後面十分吸晴😍經典手工和牛漢堡$108和牛超juicy!! 😋 漢堡無過多醬汁喧賓奪主，更加突顯到和牛的滋味，夾埋芝士同煙肉夠足料超巨型👍🏻芝士薯條$20 & 普通薯條$10賣哂蕃薯條所以叫芝士薯條，以為係芝士醬原來是芝士粉，仲岩我👏🏻😆 普通款薯條平啲但都落足調味粉，粗薯條🍟真心正

呢間餐廳致力提供最優質嘅手工和牛漢堡🍔、各款特色三文治🥪、啤酒炸物小食🍻💗經典手工和牛漢堡+牛油果+煎蛋 ($133)麵包每日新鮮出爐，外表酥脆，內𥚃鬆軟。漢堡扒用上澳洲和牛同美國頂級安格斯牛製成，平衡油香同肉味🐃：配上牛油果🥑、芝士🧀、煙肉🥓、炒洋蔥🧅、煎蛋🍳、羅馬生菜🥬同新鮮蕃茄🍅，層次非常豐富。💗鴨肝和牛漢堡 ($148)麵包加入竹炭粉搓成，帶獨特香味🪨；和牛漢堡扒厚實，充滿肉汁🐃；鴨肝煎至外脆內嫩，味道醇厚甘香，入口即化🦆；配上炒洋蔥🧅、芝士🧀同羅馬生菜🥬💗松露薯條 (+$30)薯條炸至金黃香脆，除咗灑上黑松露粉外，仲可以點埋黑松露沙律醬，香味更濃郁🍟

星期六到銅鑼灣shopping，來到小店雲集的希雲街，就選了這間新開業不久的P.B.S. Premium Burger & Sandwich吃午餐。小店面積不大，座位不多，色彩繽紛的霓虹燈飾尤其搶眼，注入型格時尚氣息。餐牌正如店名，主打漢堡、三文治和炸物小食，價錢不貴，不收加一服務費。經典手工和牛漢堡 $108點了最傳統的基本款漢堡，夾著爽脆生菜、新鮮番茄片、炒洋蔥、芝士、煙肉、酸瓜及和牛漢堡扒，餡料分佈平均，每口都吃到麵包、醬汁、配料和漢堡扒。麵包佈滿芝麻粒，包身烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性。重量級餡料層層疊起後確實是一口無法掌握，和牛漢堡扒口感扎實爽彈，牛味濃郁。水牛城炸雞漢堡 $98所有burger都是即點即製，上桌時熱得盪口，無骨炸雞外脆內嫩，每口都是啖啖肉。秘製醬汁微辣惹味，配合脆卜卜的炸雞、生菜的鮮脆、燒新鮮菠蘿及軟滑的牛油果，層次感尤其豐富。小食拼盤 $118點一客拼盤就可試齊多款小食，包括炸雞粒、炸魷魚、炸芝士條及炸洋蔥圈，份量足夠二至三人share。炸雞粒外皮炸得香脆，鎖緊內裡的肉汁，炸魷魚肉質彈牙爽口不會太韌。一拉開就見到內裡注滿半溶拉絲芝士，滿口都是奶滑芝

又大件又抵食嘅漢堡店，未食完已經話一定要recur 呀！ 佢地啲包烘到好脆身，入面啲餡料又勁厚勁豐富 😍雖然邪惡，但真係好好食！ 星期日到四黎食burger 仲有75折，真係擔心佢地係咪真係有錢賺 🙈鴨肝和牛漢堡 📍$148見唔見到最頂個件鴨肝 😍😍😍 煎得勁香，啲油脂beep 哂出黎 😍 下面配咗caramelized 洋蔥同半溶芝士，再下面就係厚厚嘅和牛同生菜，中和返油膩感 🍔 個包仲係竹炭做架 經典手工和牛漢堡 📍$138手打和牛真係特別好食，肉質夠淋得黎又唔會散，好juicy 😋 仲加埋邪惡嘅煙肉，材料份量真係好足炸洋蔥圈 📍$58脆脆嘅洋蔥圈，入面一啲都唔乾，份量仲好多，好似食極都仲有咁 🙈 黑松露薯條 📍+$30超級有誠意 👏🏻👏🏻 一上枱個吓見到咁多黑松露粉真係好驚訝，應該無一間餐廳會做到咁 😱 仲要個黑松露醬勁夠味，放咗唔少黑松露粉 😍 食到上哂癮呀！2杯嘢飲好靚呀， 個樽design 好有懷舊feel，餐廳仲特登用咗乾果去點綴一下Red Orange 📍$30Lemonade 📍$30

經過希雲街發現新開小店要打漢堡三文治裝修有心思掛了幾個霓虹燈方便影相打卡餐牌選擇豐富除了和牛、炸雞、炸魚漢堡之外，提供素食漢堡選擇第一次食必點經典手工和牛漢堡和牛漢堡有厚度有咬口外亦十分juicy 配料豐富，除了普遍的生菜蕃茄芝士廚師仲加入炒到勁香的洋蔥同香脆煙肉超級邪惡試完漢堡試埋佢哋另一個招牌原隻龍蝦三文治龍蝦肉鋪滿，兩個龍蝦鉗放係上面淡淡肉好表面睇落好似好多汁不過醬汁輕盈，食到最後都唔會有漏嘅感覺再加上青瓜菜絲爽爽脆脆增加口感小食方面亦有不少選擇不過最出色莫過於炸魷魚炸粉唔會太厚，亦唔會分散炸粉同魷魚味道夠惹味，魷魚爽口唔會有膠嘅感覺值得再encore除咗普通汽水以外，亦有坊間少見嘅意大利有汽飲品整體價格實惠份量十足值得再嚟幫襯