SAKEH

營業中

休息中

預先book位有88折同埋送日本生蠔，太吸引，呢日放假book位過嚟食下餐廳位於2/F，裝修走型格路線，樓下入口一入已經覺得神秘又帶點🎎日式Feel，即刻充滿期待🍶仁井田 自然酒 500ml 食日本嘢梗係要飲下🍶清酒啦😍一人揀隻杯先，呢隻自然酒飲落好香米味，甜度適中，好易入口，不知不覺就飲曬成枝😂🦪日本生蠔Openrice book位送嘅😍日本生蠔配上葱花、薑蓉及自家製酸汁啫喱，蠔肉飽滿啖啖肉，非常新鮮😋🐠日本本灣野生馬友 鹽燒馬友，燒得好靚😍魚皮金黃色卜卜脆，魚肉細緻嫩滑，油香味十足！配搭埋白蘿蔔蓉醬汁，解膩又滋味，好正💯🍗自家製免治雞肉軟骨 免治雞肉、香葱及軟骨搓成棒狀，燒至金黃，口感爽脆，沾上蛋液醬汁，更滑溜😍好想食多串🤤🐣蔥鷄 $38雞肉嫩滑，外層少少焦香，配搭日式醬汁及大蔥，味道豐富🐤雞腎 $32鹽燒雞腎，口感爽脆！🐥鷄翼 $48鹽燒雞翼最啱我心意！雞皮香脆，雞肉嫩滑，鹽香味十足🥟雞皮餃子 卜卜脆嘅雞皮包住餃子錎，口感好豐富，又幾好食wor😍🐔鳥腳根 好特別呀，第一次見，咬落好有口感，配埋清酒一流！🍙三文魚燒飯團 外層燒得香脆，有飯焦，內裡軟糯，調味剛好，配埋三文魚，飽肚又滋

朋友講咗好耐要試呢間 SAKEH 一早book左今日終於食到🤩黎到門口已經覺得呢間居酒屋好有型😎 入面既裝修都係行型格路線 cool~~ 今次我哋揀咗吧枱 所以睇住廚師燒串燒🤣先睇左個drink menu 黎到呢間咁正宗嘅居酒屋🏮 我哋要試下佢既SAKE🍶 咁menu都有好多選擇啦 我地就問店員邊枝會比較易入口 咁佢就介紹左呢枝 「安藝虎」 跟住就食物menu啦 好多串燒都好吸引 menu圖文並茂 好多都好想食🤤 落左單之後店員就拎左一排酒杯比我地揀想要邊個杯啦 佢啲杯隻隻都好靚好有特色 揀個自己鍾意嘅杯飲酒都會滿足啲😌 🍶安藝虎 $338佢既釀造特點係無濾過純米吟釀 聞落都幾香 入口係有甜甜地嘅味道 真係幾易入口👍🏻 磯燒鮑魚 呢個係店員拎到黎 我地話冇嗌 佢話送架😆 早知我地唔嗌飽魚啦😆 不過呢個都好好食呀😌 燒得岩岩好 個汁係咸咸甜甜既 好味 南非鮑魚 $88推薦👍🏻 呢個真係好食 燒完唔會乾 肉質飽滿 見到只係加左少少黑椒同鹽 已經好好食😋 自家制清雞湯熱稻庭 $68烏冬彈牙有咬口 湯底清甜 暖笠笠幾好食 鹽燒安格斯牛柳 $68肉質鮮嫩 燒完係將啲肉汁鎖住喺入邊 加少少鹽已經

🌕Hello我係Moon🌕嚟到happy Friday都終於可以將工作嘅事暫告一段落，😂之後當然就係要喺間好餐廳chill一下, 好好咁慶祝又過咗一個星期。 🤪喺油尖旺呢一個熱門地帶裏面尤其以尖沙咀最可以感受到每一個人都釋放自己嘅工作壓力， 😗繼而同三五知己一齊飲番一杯。😊嗰種溫馨同埋熱鬧實在無可比擬😆尖沙咀有一條好斜嘅斜路就係諾士佛台，😆嗰度有一間夜晚會顯得有少少神秘嘅餐廳，Sakeh 。😏從個名嘅讀音大約都知應該會同日本嘅清酒有關， 😍喺日本嘅劇裏面大部份打工仔一收工通常都會去居酒屋放鬆一下，😍今次就參考吓佢哋嘅做法啦。 🤪係一個優雅嘅燈光底下伴隨着嘅就係一串串嘅串燒，😳同埋一樽樽嘅清酒。 😉終於可以慢活一下唔使再追趕生活嘅節奏。🥸三文魚燒飯團，🤪呢一個係幾有特色嘅飯團，😇外面係好似飯焦質地嘅珍珠米，😆而裏面就包住三文魚碎同埋軟硬度適中嘅珍珠米，😗當中仲會有少少味素提升成個飯團嘅味道。 😳同一種飯裏面做出兩種層次，😋每粒米都見到係飽滿再加上三文魚嘅鮮味更加融為一體😍豬肋肉，😆呢一個部位嘅肉肉質肥瘦比例較佳，😊燒完之後肉質鮮甜無腥味，😏肉質裏面本身仲帶有少少油脂冋筋膜，😝呢啲都係令到

第一次嚟呢間環境好高級嘅居酒屋🏮一入門口好有情調係飲酒傾偈嘅好地方🥂 裝修日式中帶點摩登感 好似今次個座位好似鳥籠咁既設計好特別🐦 串燒全部燒得好入味而且仲有一系列既清酒做配搭🥰 三五知己黎小酌非常不錯 😛⭐️ 海膽松葉蟹蓋甲羅燒 🦀店員特別係Table Side燒過既海膽同蟹肉超香濃💛 Creamy帶濃濃鮮味🌊⭐️ 鵝肝 🐦超級大嚿同肥美🦆 有入口即溶嘅感覺💚⭐️ 蘆筍豬肉卷 🥒⭐️ 蔥雞 🌱兩款都用左蔬菜同肉味中和 🌲 雞肉有碳香之餘減輕了油膩感😚⭐️ 雞翼 🍗⭐️ 雞頸肉 🐔 兩樣都燒到香脆唔會太乾身🔥 特別雞頸有爽口嘅口感🤪⭐️ 荔枝豬肉卷 🍖⭐️ 鹽燒安格斯牛柳 🥩超甜嘅荔枝同肉味意外地夾💕 好食到想Encore🥰 牛柳都好Juicy⭐️ 自家製免治雞肉軟骨 🍳沾上調味過既蛋黃入口非常滑💛 好有日式風味 🎌⭐️ 茄子 🍆汁燒嘅做法特別入味 茄子都好新鮮💜⭐️ 芝士年糕 🧀煙煙韌韌芝士鹹香😛 一定係合家歡既口味⭐️ 三文魚燒飯糰 🍙調味過既飯粒好入味 🍣 唔會太飽肚同重口味⭐️ 水信玄餅 💧⭐️ 綠茶蕨紅豆白玉 🍡兩款甜品賣相都好精緻好適合打卡📷 喜歡唔會過甜既日本傳統風味💗⭐️ 自然酒 🍶特別揀咗隻易入口

呢間餐廳主打高質日式串燒，採用每日日本空運新鮮食材。餐廳裝潢既有神秘感又充滿日本風味, 每間房間裝飾都唔同, 今次我座呢間喺日式紙傘🎎🎏🍶揀咗一支「自然酒」生酛純米原酒。原酒喺不加任何水調釋酒精度為原酒～蠻易入口, 酸中帶甜無澀嘅感覺～配串燒好夾～Sake開瓶後放入冰桶冰鎮住～🔥串燒喺即叫即燒, 留意返部份串燒指定2串起, 部份串燒可以1串上~🍢12 荔枝豬肉卷 $32 每串3塊, 外面豬肉卷油脂感一流, 裡面荔枝勁甜, 即刻清到油膩感! ⭐⭐⭐⭐🍤22 雞皮紫蘇蝦卷 $48 每次去串燒店都必叫! 超級脆嘅串燒! 雞皮薄到癲~紫蘇味道好重!  ⭐⭐⭐⭐⭐🍗23 自家制免治雞肉軟骨 $48 鐘意軟骨裡面粒粒脆脆口感，蘸蘸月見汁，勁香蛋味！⭐⭐⭐⭐🍖28 汁燒牛肋 $68 每串都有4小塊幾入味，可惜太韌，有好多筋位。🍢34 多春魚 $38 百搭多春魚配上檸檬🍋🍢35 白鱔 $75 1串3塊 外脆內軟! 白鱔魚味濃郁! ⭐⭐⭐⭐⭐🍤37 海膽黃金燒虎蝦 $128 大大隻啖啖肉，表面海膽燒得溶化喺蝦肉上~ 🦪40 馬刀貝 $88 又名蟶子, 表面撤上大量青蔥, 肉質飽滿, 口感彈牙🍧水順玄餅

餐廳門口已別有一番風味, 未入到來, 已被他們的裝潢吸引了! 由樓梯拾級而上, 入到去又另有一番天地。店內位置不少, 且台與台之間都有一定的距離, 不會人逼人哦!•一坐下, 店員已急不及特送上餐牌。果然是香港人的速度, 雖然我們不趕時間 (笑)• 荔枝豬肉卷 ($64 FOR 2)一定要叫2串起跳的 小清新的串燒, 咬下去同時吃到荔枝的甜味及豬肉的咸香, 是混合了荔枝的果汁及豬肉的JUICY, 豬肉也不會太肥, 不錯!•免治雞肉軟骨 ($96 FOR 2)作為雞肉棒的愛好者, 只要有雞肉棒的蹤影都會豪不猶豫order!這店是誠意之作呀! 是juicy 也是少油也是雞肉棒的汁沾在金黃又濃郁的蛋黃裹, 是另一份滿足。雞肉是正常發揮, 但混在一起吃不錯。•厚牛利 ($176 FOR 2)看見是大推, 便一試了。果時是招牌貨呀, 牛利大大份且厚身的, 點上燒汁吃起來不會過乾, 仍帶有肉汁的同時也別到牛味, 師傅掌握食物的時間控制得不錯哦! •甲羅燒 $128 全晚最期待的東西! 店員會即場在你面前燒著, 香氣四溢, 也帶有點點的焦味。蟹膏蟹肉燒得熱騰騰的, 十分新鮮, 配上海膽及餅乾同吃, し

尖沙咀近年逆市開了不少餐廳，有的甚至花費巨資裝修，走高級路線，當日光顧新開張不久的日本餐廳，就是其中的表表者位置（8/10）：位於天文台圍，位置稍為偏，但由美麗華商場經諾士佛臺小路走其實不遠，而由港鐵尖沙咀B1或佐敦D出口步行約8分鐘環境（10/10）：餐廳高貴華麗，地下入口已有日式庭院的感覺，到一樓用上大量木元素的精緻日式裝修，感覺相當舒適服務（9/10）：侍應十分有禮貌，下單非常主動，更會不時跟客人互動，入座後會奉上熱茶並有席間不時加茶，服務貼心食物（8/10）：餐廳屬居酒屋，主打日式燒物串燒，當然少不了各式日式食物，以及提供不同種類的日本清酒既然來到居酒屋，又怎能不小酌一番呢？同時佐酒菜絕不能少：仁井田 自然酒 300ml ～ $338先點了最人氣的日式清酒，未上前會端出九隻不同的酒杯給我們選擇，精美之餘亦各有特式，做法比一般居酒屋來得高尚。至於此款清酒清澈易入口，太太也不禁喝至面紅耳赤露筍豬肉卷 ～ $32/串這款串燒清新而帶有豬肉香，作為頭盤能起開胃作用自家制免治雞肉軟骨 ～ $48/串免治雞肉軟骨是日式串燒店的必點名物，這裡雞肉肉汁算鮮嫩，香滑之中帶點軟骨爽脆，口感不錯，配

作為一個唔食魚生嘅日本控🇯🇵，可以食啲咩？ 💭 去開SAKEH ，順便話俾大家聽😌一坐低，一Set 清酒🍶，真係第一次😂😂😂 Oh well, 少少辛辣少少甜嘅Sake。蟹膏豆腐🦀 - 鮮滑，仲有魚子 on top，少少海水味清雞湯茶漬飯🍚 - 清新，配上蟹膏豆腐一齊食🥰🥰 好夾味。串燒s 🍗🍖🥓🥩🐥🐐🐮🐷白鱔 - 皮脆肉嫩，鮮味保留得好好。豬肋肉 - 側邊燒得香脆，類似瘦的五花腩，肉和脂肪分層明顯，混合口感。汁燒牛肋 - 味濃，好滿足。厚切牛舌 - 內軟兼入味。荔枝豬肉卷🫔- 好特別，荔枝在中間，肉感之中有清甜。自家製免治雞肉軟骨+ 生雞蛋🥚 - 口感鮮滑，嚼口特別，配上rich蛋漿，感覺新鮮。紐西蘭羊架 - 皮脆肉嫩，香濃羊騷味，多汁，極品。雞皮 - 薄而香脆，更勝魚皮，師傅功夫了得。綠茶蕨紅豆白玉🥢 - 賣相好似蜆殼吐珍珠，白玉係丸子🍡，煙韌口感配上甜蜜紅豆，仲有好似甜筒外層🍦嘅蜆殼，幾重口感，我俾80分。

Sakeh係天文臺道一間新開嘅日式居酒屋，位置雖然僻靜，但估唔到非常旺場，所以一定要預先訂位。佢地嘅裝修唔似傳統日式居酒屋咁以木色做主色，反而係走形格路線。野菜條($30) - 一坐低，侍應例牌先送上野菜條，蘸麵豉醬食，惹味得殷唔會太鹹。蟹膏豆腐($68) - 蟹膏豆腐好滑溜，每件豆腐上面都有蟹肉，另外仲有三色蟹籽，一口一件，清清涼涼都係唔錯嘅前菜。自家製免治雞肉軟骨($48) - 雞肉棒中間加左雞軟骨，食落多左脆口感，雞肉棒醃得入味，再撈埋蛋汁食鹹鹹香香好啱餸酒。厚切牛脷($88) - 牛脷都幾厚切，咬落去幾彈口。粟米($38) - 粟米燒待啱啱好，食落甜甜地唔會燒到太乾。燒飯團($38) - 揀左原味燒飯團，飯團表面燒到脆脆地，但唔會過硬，只係略嫌紫菜有啲受潮唔夠脆。綠茶蕨紅豆白玉($60) - 綠芋蕨餅同紅豆白玉係經典配搭，不過哩個甜品外形整倒好似貝殼咁，賣相都有花過心思。紅豆大粒又香甜，綠茶蕨餅甘香軟糯，見好多枱都有叫。總結，串燒熱辣辣，味道都唔錯，不過份量就偏細份，當係Happy Hour或宵夜飲下酒食下串燒係唔錯嘅選擇。

今日同朋友去咗一間新開的餐廳食串燒，這餐廳的位置有點隱世，進店後你會發現它裝修得很有格調因為太花心，選擇困難，所以就叫店員介紹，他們推介了「2人前藏人套餐 $988」給我，包括：點完餐，店員就送上了🥢六杯餐廳挑選之清酒 - 清酒用了不同圖案，不同大小，不同顏色的清酒杯盛載，好靚前菜是🥢蟹膏豆腐 - 蟹肉清甜，豆腐十分嫩滑，配上蝦籽一齊吃🥢燒雞皮 - 雞皮燒到脆卜卜，一啲都唔會覺得油膩🥢汁燒牛肋、🥢雞軟骨、🥢豬肋骨、🥢白鱔、🥢厚切牛脷 - 汁燒牛肋肥瘦適中，肉質有彈性，燒得剛好，燒汁提升了牛肋肉的甜味，讚燒白鱔燒得啱啱好，皮脆肉又嫩🥢自家製免治雞肉軟骨、🥢雞頸肉、🥢荔枝豬肉卷、🥢紐西蘭羊架紐西蘭羊架燒得好鮮嫩，完全沒有羶味荔枝豬肉卷好特別，原來荔枝同豬肉可以咁夾🥢日本番薯、🥢粟米 番薯好清甜🥢清雞湯茶漬飯 茶漬飯配上清雞湯，簡簡單單，但好味最後來一個日式甜品🥢綠茶蕨紅豆白玉 附上菜單

今晚朋友帶我去尖沙咀一間新餐廳「S A K E H」食串燒，餐廳位於寶軒酒店地下及1樓，上到1樓，估唔到樓底超高，空間感好大，環境唔錯；之後我們詢問職員有乜好介紹，職員介紹我們食「2人前藏人套餐 $988」，包括：1️⃣ 六杯餐廳挑選之清酒 用了不同酒抔盛載清酒🍶，酒杯底部有不同圖案及顏色，相當特別又吸引2️⃣ 蟹膏豆腐 🦀️ 蟹膏鮮甜，豆腐嫩滑，一個不錯的前菜3️⃣ 雞皮 🐥 雞皮 烤得好脆4️⃣ - 8️⃣ 厚切牛脷、白鱔、豬肋骨、雞軟骨、汁燒牛肋👅 牛脷好厚身，好好食🥢 白鱔 烤得剛剛好，皮脆肉嫩🥢 豬肋骨、🥢 雞軟骨、🥢 汁燒牛肋 味道都唔錯9️⃣ - 1️⃣2️⃣ 紐西蘭羊架、荔枝豬肉卷、雞頸肉、自家製免治雞肉軟骨🐑 羊架 好鮮嫩，又沒有羶味，值得一贊🫔 荔枝豬肉卷 估唔到豬肉配上荔枝，食落口又都幾好味🥢 雞頸肉、🥢 自家製免治雞肉軟骨 味道都幾好1️⃣3️⃣ - 1️⃣4️⃣ 粟米、日本番薯 🌽 粟米 及 🍠 番薯 清甜好味1️⃣5️⃣ 清雞湯茶漬飯 🍚 茶漬飯配上清雞湯，熱辣辣食落口，簡單又好味1️⃣6️⃣ 綠茶蕨紅豆白玉