Second Draft

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Happy Friday嚟左呢間專飲手工啤酒既餐廳叫左杯少爺墨啤，麥味重既黑啤，易入口另一杯係鹹檸啤，味道偏酸，幾refreshing小食叫左大坑薯條落左孜然粉同乾辣椒薯條炸得脆身另外叫左啫啫牛筋煲醬汁少少香料辣度牛筋炆到入味仲叫左炸雞塊係用左三黃雞塊配南乳醬加添另一種香味主食叫左腐乳卡邦尼加左煙肉、意大利青瓜絲、溫泉蛋意粉有咬口，掛到啲腐乳醬，幾夾最後甜品叫左咖央西多中間夾左椰子吉士表面落左啤酒糖漿同雪糕西多煎得香，好滿足

Second Draft由大坑搬到銅鑼灣, 地點係fashion walk食街外圍非常方便, 變咗好多次都係飯後小酌一杯就走, 少咗坐低食嘢大坑薯條 - 每次都必叫, 由舊鋪食到新鋪都仲係咁惹味, 乾辣椒、孜然粉、高菜加埋少少辣, 同埋即炸夠熱夠香口, 出色下酒菜腐乳卡邦尼 - 中西fusion, 融入腐乳落意粉, creamy惹味, 加埋流心蛋好睇又好食手撕鴨撈粗 - 想食要碰運氣, 第二次黎食飯先食到, 鴨肉juicy濃香, 最緊要加埋辣椒油, 立即層次提昇幾級, 大推On tap啤酒款都換得好快, menu按口味分哂類, 新手定老饕都輕鬆搵到自己想飲嘅款

Galentine's Day約女友人喺銅鑼灣食晚飯，揀呢間因為佢以前經常去餐廳大坑店飲酒，大坑店結業後在Fashion Walk重開話要嚟捧場Fuyu Carbonara ·Spaghetti·Fuyu Sauce·Bacon·Zucchini·Onion·Onsen Egg·Rocket腐乳卡邦尼 > 幾有地道特色，用腐乳醬整嘅意粉係頭一次食，配料有煙肉、意大利青瓜、洋蔥、溫泉蛋同火箭菜，乳醬味道溫和，食完印象不深試一次可以喇Fatty Edamame·Stir-fried Edamame with Chicken Oil, Soy Salt雞油炒毛豆> 毛豆都算夠份量口感粉糯有陣清香，用雞油炒又唔覺得太油，用上醬油鹽會無咁鹹，用嚟送下啤酒okTai Hang Fries·Cumin Dust·Takana·Dried Chilli 大坑薯條> 聽人講係呢度嘅名物，老實講個人對孜然粉嘅香味一般，糝咗落酥脆薯條度食幾得意、食1次可接受！加咗乾辣椒啱晒嗜辣嘅友人，學佢話味道確實同以前唔同Coco Kaya French Toast·Coconut Custard

香港最大手工啤少爺啤酒廠旗下的酒吧餐廳Second Draft之前位於大坑的Second Draft現已在銅鑼灣Fashion Walk重開了！餐廳的裝修以懷舊綠色為主，牆身以綠白色磚仔鋪上少爺啤酒廠的特色打卡字牆，而且餐廳整體環境氣氛很好，不少外國人也會來這兒Happy Hour！先講最重要嘅啤酒，店員介紹我們試YM Pilsner和Mandarin Collar Club：YM Pilsner利用經典英國Golding清香啤酒花釀製，充滿陣陣清香草本及花香，啖啖回甘；Mandarin Collar Club入口鮮味、芳香，整體口感清爽豐富！飲啤酒又點可以沒有佐酒小食，我們點了 #大坑薯條 、 #啫啫雞煲 和 #炸雞塊。大坑薯條係Second Draft名物，香脆薯條口感酥脆，加入孜然、辣椒乾調味，非常好吃。熱辣辣啫啫雞翼煲雞翼已經Cut開一半，小食入口方便，而且熱騰騰且香味撲鼻，味道鹹鮮，讓人回味無窮。主食方面，我點了腐乳卡邦尼，以中式腐乳配上意式卡邦尼，加入香菇和洋葱等配料煮成醬汁，推介！

以前週末會同朋友去second draft聚舊，餐廳既craft beer同大坑薯條可謂黃金組合，每次都飲返兩三杯先返屋企，所以上年年初知道second draft結業真係有啲唔開心😣，不過second draft今年捲土重來，喺銅鑼灣開店，作為鐵粉既我當然要支持。裝潢仍然充滿港式情懷風格，酒吧一共設有20個啤酒龍頭，少爺啤酒廠既手工啤佔大多數，手工啤一向都幾高質，今次我同朋友分別試鹹檸啤同墨啤。- No.2 少爺墨啤 (5.5%酒精)少爺墨啤比一般啤酒更清爽易入口，啤酒泡沫好綿密，隱隱有少少咖啡同朱古力味道。- No.9 少爺鹹檸啤無論顏色同味道都好似鹹檸七，入口清爽，好有香港味道。- 大坑薯條Second draft既薯條係我食過最好味既薯條，本身薯條已經好香脆，加左孜然、蒿菜調味令味道非常豐富惹味，旁邊既蛋黃醬同薯條都好夾，不過對比之前大坑店，孜然同蒿菜明顯少左😢- 啫啫牛筋煲牛筋好爽口，唔會痴牙，入口軟稔，如果有一碗白飯就完美💯- 啫啫雞翼煲餐廳將西式食材放入傳統茶餐廳菜式之中，西式食材就係藍芝士。我平時好怕藍芝士味道，估唔到呢個藍芝士幾易入口，可能水牛醬太辣而蓋過藍芝士既味道

Second draft 終於重開了，今次選址更方便，在銅鑼灣fashion walk 維園對面；這是香港最大手工啤少爺啤酒廠旗下的酒吧餐廳。有室內及室外座位，餐廳氣氛熱鬧良好，主打年青人市場只是手工啤酒已有二十多款 ，最近還有草本利口酒推廣，中式草本材料雞尾酒，口味創新先來round 手工啤，相信很多人都認識少爺鹹檸啤，而這裡有很多市面上沒有零售的口味,啤酒機即斟即飲，味道更新鮮🍻YM Classic (Pale Ale)$48 淡味啤酒，豐富的氣泡，容易入口及花味香濃🍻YM 1842 island (Imperial IPAs) $59具有更濃郁的香氣、更高的苦味和更高的酒精含量🍻Hop Terrace (Hazy IPA)$59豐富的果味及花味，適合女仔有啤酒當然要有食物佐酒，而這裡的食物品質也不錯：🍟大坑薯條$88很喜歡孜然粉+辣椒乾的川味，原來灑在薯條上也很惹味🐮啫啫牛筋煲$118風味十足，遠處已聞到香味，牛筋夠稔🐔炸雞塊$128每一塊都很大件，而且沒有骨，大啖吃佐酒很爽🔸腐乳卡邦尼$158腐乳味很濃烈，原來卡邦尼遇上腐乳醬也很夾的🍞Kaya French toast $88

(๑˃̵ᴗ˂̵) ☆ Second Draft ☆ #銅鑼灣 🔥大坑人氣酒吧餐廳重新回歸銅鑼灣☕ ✨招牌大坑薯條配搭手工啤酒✨ 大名鼎鼎嘅Second Draft喺年頭告別大坑之後終於喺銅鑼灣重新開業🎉 同樣都係主打新派西餐同埋手工啤🍺 餐廳提供多個熱門下酒菜～ 今次小編就幫大家測評一下哩間Second Draft，睇下係咪真係好食到忍住著叫第二draft啤酒～ ▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿ ⋖ Comments ⋗ ➺ 大坑薯條 Tai Hang Fries $88 (4.8/5) 餐廳最招牌嘅就係哩個大坑薯條🍟熱辣辣脆卜卜🔥 餐廳用左孜然、高菜、乾辣椒調味🌶️ 食落非常之香口惹味🍺 雖然話係落左乾辣椒，但係小編覺得唔辣😂 另外哩個薯條薯仔味好濃，但係又唔會太starchy，口感仍然好脆～ 小編真係食到停唔到口🙈➺ 啫啫雞翼煲 Jer Jer Buffalo Wings $138 (4.2/5) 同平時食到嘅水牛城雞翼好唔同，哩個雞翼更加似加左藍芝士嘅香辣雞翼🧀 平時食嘅buffalo wings有celery同埋blue cheese sauce作為伴碟，而今次

曾經係大坑見到間店鋪人頭湧湧，我就知道非等閒之輩，一探究竟，得知「Second Draft」係由少爺啤酒廠班底主理，自從店鋪離開左大坑後，係fashion walk重新部署，對我呢d港島人黎講更加就腳，如果你問我，黑啤有咩咁吸引？我會答你，once you go black you never go back！👇   📌S N A C K S -▪️ FATTY EDAMAME - ▫️ 另一個佐酒小食「雞油毛豆」又係必點，佢面頭落左D醬油鹽，鹹鹹甜甜係會令人食完又食，食完又食，停唔到口，真係送酒一流；▪️ TAI HANG FRIES - ▪️ JER JER BEEF TENDONS - ▫️ 先黎一個人氣必點「大坑薯條」，份量比預期中多，即叫即炸，一上枱仲熱辣辣，當中用既調味非常多，包括孜然、高菜、乾辣椒，就咁食你會覺得好濃，但夾埋生啤一齊食，反而岩岩好，同時配上一兜蛋黃醬，份外惹味。另一道「啫啫牛筋煲」亦係最新推出，牛筋食落軟腍彈滑，煲裡香料十足，包括秀珍菇、豆鼓、蒜、辣椒、芫茜、泰國羅勒葉，難怪成個香味層次相當豐富。📌M A I N S - ▪️ FUYU CARBONARA - ▫️ 淨

After their closure in Tai Hang, they have reopened in CWB sharing the kitchen with Little Bao! As a big fan of their fries, I couldn’t wait to visit ❤️ And of course you can’t miss the beer, they are actually the restaurant opened by the Young Master! I love basically all beer and do ask them for recommendation! I am no master of beer so I will just dive into food below 😆𝗧𝗮𝗶 𝗛𝗮𝗻𝗴 𝗙𝗿𝗶𝗲𝘀 大坑薯條Everyone’s favourite fries🍟 It’s like shake shake fries with cumin powder. The spicy level is quite high an