更多
2024-04-05
11 瀏覽
銅鑼灣開了新鮨店,咁鍾意omakase既我當然要第一時間去試食啦「沅生」由擁有16年豐富經驗的生師傅主理,食物每天由日本新鮮運到,保證新鮮餐廳的裝潢簡潔而現代,桌椅舒適,燈光柔和。這種環境讓人感到放鬆和愉快,能夠更好地享受美食,吧枱設計可以近距離欣賞到生師傅精湛的手藝,可以同時有視覺和味覺的享受😎🔺壽司廚師發板|$980 包括有15 貫🍣,非常超值✿ 茶碗蒸 ✿ 用上了瑤柱、蔥油蠔、生紫菜製作而成,鮮甜無比,蛋味十足🥚🍣 野生左口魚:油脂豐富,甘甜魚油會緩緩滲出,配上少許酸橘,更提鮮🍣 針魚:入口軟滑鮮甜,配少許蔥,好清新🍣 障泥烏賊:師傅在烏賊表面切上細密花刀,令口感更柔軟,越咬越鮮甜🍣 櫻鱒魚:口感煙煙韌韌,帶著櫻花的清香🥰🍣 帆立貝:肥嘟嘟的帆立貝,甜美嫩滑,帶有濃郁奶油味🍣 鰤平魚:魚香脂濃、口感細緻🍣 沙甸魚:入口油香四溢,肉質鮮美🍣 白蝦:我最愛白蝦,蝦味濃郁,加上少許竹炭鹽,更加提鮮🍣 銀鱈魚:半熟銀鱈魚配上魚子,鹹香味配上鮮甜味,不得了😍🍣 中拖羅 - 入口即化,油脂香氣,好想再encore🍣 赤身醬油漬 - 紅紅的赤身用上醬油浸過,肉質更緊緻,纖維更細密🍣 海膽:鹽水
「沅生」由擁有16年豐富經驗的生師傅主理,食物每天由日本新鮮運到,保證新鮮
餐廳的裝潢簡潔而現代,桌椅舒適,燈光柔和。這種環境讓人感到放鬆和愉快,能夠更好地享受美食,吧枱設計可以近距離欣賞到生師傅精湛的手藝,可以同時有視覺和味覺的享受😎
🔺壽司廚師發板|$980
包括有15 貫🍣,非常超值
✿ 茶碗蒸 ✿
用上了瑤柱、蔥油蠔、生紫菜製作而成,鮮甜無比,蛋味十足🥚
🍣 野生左口魚:油脂豐富,甘甜魚油會緩緩滲出,配上少許酸橘,更提鮮
🍣 針魚:入口軟滑鮮甜,配少許蔥,好清新
🍣 障泥烏賊:師傅在烏賊表面切上細密花刀,令口感更柔軟,越咬越鮮甜
🍣 櫻鱒魚:口感煙煙韌韌,帶著櫻花的清香🥰
🍣 帆立貝:肥嘟嘟的帆立貝,甜美嫩滑,帶有濃郁奶油味
🍣 鰤平魚:魚香脂濃、口感細緻
🍣 沙甸魚:入口油香四溢,肉質鮮美
🍣 白蝦:我最愛白蝦,蝦味濃郁,加上少許竹炭鹽,更加提鮮
🍣 銀鱈魚:半熟銀鱈魚配上魚子,鹹香味配上鮮甜味,不得了😍
🍣 中拖羅 - 入口即化,油脂香氣,好想再encore
🍣 赤身醬油漬 - 紅紅的赤身用上醬油浸過,肉質更緊緻,纖維更細密
🍣 海膽:鹽水海膽加上地膽(特上川勝),地膽帶有淡淡芒果味,兩款不同海膽配米飯吃,更鮮味
🍣 醋鯖魚:鯖魚有獨特嘅酸味,帶出了鮮甜味
🍣 螢光魷魚:當造食材,肉身多汁煙韌,吃落帶有海水的鮮味
🥚蛋卷:用上蝦、帶子、山芋、蛋和糖製作出來,甜甜的
🍨甜品:豆腐雪糕配上濃縮咖啡,十分之夾,為這一餐畫上完美句號🥰
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼