樂天經典 (奧海城二期)

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早幾日約左兩個朋友睇戲，睇戲之前諗住先填飽個肚，咁岩見到呢間樂天經典。佢主打南洋風既新式中菜，聽落好特別，所以就決定試下！由最好食個個講起，就係呢個黃金鹹蛋蝦球啦！呢一兩年鹹蛋興起，好似咩野食都中意加下鹹蛋咁，但就好少整得好食。呢個黃金鹹蛋蝦球真係整得鹹、香、酥，好濃鹹蛋味之餘，又仲食到蝦既鮮味同彈性，係我最滿意既一道菜。呢個蝦醬雞翼都非常好食，蝦醬味唔算太重，但好香口，雞翼亦好脆，而且份量話就話係「小」，但都有好多隻！海蜇頭係前菜，爽口，好開胃。鐵板豆腐嫩滑，下面鋪左層薄蛋餅，幾特別。扣肉包係我朋友嗌的，佢話好食，但如果舊肉肥肉既部分再多少少會更好XD最後係呢個老鼠粉煲，份量真係大到嚇親我！我地三個女仔知自己細食，已經特登嗌左「小」（佢仲有「中」／「大」可以揀），但都係食唔哂！！女仔黎計既話，佢至少有四人份量裡面除左老鼠粉之外，仲有好多料——蝦、鹹魚、蛋……等等。呢個老鼠粉煲都幾好食，不過因為食落偏鹹，所以會比較容易「漏」，真係至少有三四個人先好嗌呢道菜呀！

daddy mami經常建議係返屋企附近食，不過真係食到悶啦！今次豬太郎搶先提出去到奧海城食，姐妹店樂天皇朝嘅小籠包夠晒出名，見到樂天經典嘅餸又幾啱兩老食！ 就食佢地啦！🤤🤤🤤為咗樣樣都食啲豬太郎一家大部分都係細size ～出到嚟分量都唔少㗎🤭👍🏻#黃金焗螃蟹 $368嚟呢度一定要食蟹！嚟呢度一定要食蟹！嚟呢度一定要食蟹！好重要一定要講三次～爸爸對海鮮要求十分之高～～今次呢隻約莫斤半嘅蟹得到爸爸大讚鮮甜肉厚！仲要夠晒新鮮，少少痴肉嘅情況都無！CP值破表！#蒜香紅海蜇頭 $75前菜揀咗成家都鐘意食嘅海蜇！平時好少喺中菜見到有得食海蜇頭㗎～多數都就咁海蜇～相當驚喜😍！海蜇頭超～爽口！酸辣口味仲勁開胃㖭啊！#淮山杞子鮮螺頭湯 $178啲湯足料到侍應會將啲料夾晒出嚟畀客～啲湯好鮮甜～味道唔會過咸！一盅可以有6-7碗湯～我地每人都只少飲咗一碗半～#酸甜鱸魚片(細) $108魚肉絕非魚柳已經有分加！加上表面keep住微脆再畀酸甜醬完美咁包住每一舊鱸魚片～唔好以為咁樣淨係食到啲醬嘅味～魚肉嘅甜味keep住係度㗎～#馬來風光(細) $75其實即係馬拉盞炒通菜！🤤平時係香港都唔鐘意食通菜～但見到馬拉盞即

新加坡過江龍「樂天飲食集團」進駐香港都已好一段日子了，其下多個不同「樂天」品牌主打不同路線，而位於大角咀奧海城的「樂天經典」則以東南亞風味的家常小菜為主。餐廳位於奧海城二期商場內，是晚光顧時雖然已七點有多，但餐廳竟然差唔多全滿，以「閒日」黎講做到咁既成績真係非常厲害！另一方面，餐廳於大部份餸菜中均設有大、中、小三個不同份量的價錢，非常flexible可以滿足晒不同客人的需要！蒜香紅海蜇頭 ($75)︰半透明、軟硬度適中的海蜇頭，浸透在辣得黎卻帶點酸味的醬汁之中份外開胃醒神，加埋裏面的青瓜作為餐前的點綴實在最適合不過！馬來風光 ($75)︰由於用上南洋香料，入口時感覺有點辣，不過通菜炒得鑊氣非常夠！美中不足的係辣油會隨時間慢慢從裏面滲出，雖然唔影響口感，但見到自己食晒「成碟油」落肚感覺有點內疚。荔枝咕嚕肉 ($88)︰咕嚕肉使用的炸粉份量剛好，唔會食到成口粉之餘入口時亦唔會太腍，師傅功架十足！醬汁方面酸酸甜，配埋青椒、紅椒同埋荔枝等等既配菜寧舍開胃！黃金蝦球 ($138)︰蝦球用上沾了鹹蛋黃的炸粉泡製，入口時感覺就好似近期大熱的「鹹蛋炸魚皮」咁，非常香口惹味！菜香鐵板豆腐 ($98)︰絕

旺角鬧市地帶，一直都知道逢中午或晚上繁忙時間，要搵位泊車真的難過登天。原本約了朋友晚上去吃餐好的，而且幸運地今天不用遲收工，但偏偏就在最繁忙的晚餐時段，大概7點至7點半左右的時間在旺角真的很難幸運地泊到車。所以轉戰去了奧海城覓食。逛逛商場，看到了一間中式菜餚的餐廳「樂天經典」，心想是不是就是「樂天皇朝」的分支呢？在門口望多兩望餐牌，朋友又網上查查，原來真係樂天王朝集團旗下的一間南洋風味中菜。那...一定有保證吧！而我倆對南洋菜同食材產生好奇所以就決定一試侍應先安排我們坐卡位，闊落又舒服，圓枱方枱齊備,眼望人流都挺多的，裝潢跟「樂天皇朝」有所出入，因為「樂天經典」感覺氣派一點，沒有「樂天皇朝」那種時尚風。餐廳面積亦比想像中大，為什麼是想像中呢？因為相對性門口其實挺細的！侍應先給我們端來愛喝的普洱，用了閃亮亮的懷舊銅壼，非常耀眼！而且同時送上糖漬栗子及憫煮過既花生作為開胃小吃...喜歡栗子那種少甜的味道👀前菜$15而茶芥每位是$7餐牌款式真的非常豐富，正如「樂天經典」的名字一樣，樣樣夠經典，平時好少見到！菜品烹飪方式就包含了一些泰國、印尼、馬來西亞和新加坡的特色再演變做中式菜。可見每一道菜

黎自新加坡既樂天系列既餐廳，而我地今次黎呢間係主打南洋菜，睇佢地餐牌先知原來佢地既南洋菜係結合左南洋既食材，香料 同埋 煮食既方法~!咁姐係食咩?唔講咁多，去相喇黎到會先上一客小食係有憫過既花生 同埋 栗子，咸咸地+上栗子既甜味，幾好食嫁<3 而且一客小食份量都唔小好爽口既半透明海蜇 同埋 青瓜，由酸酸甜甜既醬汁+上小小辣椒 同 蒜粒，特別香口呢個招牌扣肉包對於我地黎講都好邪惡... ...呢個菜式係黎自客家，有包、紅燒扣肉、芫荽 同 生菜，唔會好厚實既包加上入口即融既五花腩，真係...好惹味呀!!!由特製既醬汁煮呢個五花腩，經唔知幾多重功夫，時間 同 心機。先會食到呢個一D都唔膩但口感好豐富既扣肉包但我地都係一件起兩件止...要留肚食其他手工豆腐外層好香，入面好滑溜，加上香口美味既菜圃、肉碎 同 係底既滑溜煎蛋，十分美味！滑溜既豆腐+上爽口既菜脯，軟硬口感一齊黎。仲可以選手微辣 / 唔辣。微辣已經好惹味，杰身既醬汁，叫埋個飯黎食就岩岩好~!呢個喇沙又香又濃又厚身，我地真係好中意，配上有嚼勁既米線同椰香十足既喇沙，仲有足料既海鮮，正呀!又鮮又嫩既銀鱈魚，肉質幾滑溜，出面煎得幾香

香港真係咩都有得食，當你掛住新加坡胡椒炒辣蟹時，比我發現樂天經典有得食！我發現樂天有好多種類餐廳，本來以為同青衣間上海菜差不多，原來奧運站呢間別有洞天。首先，環境真係不錯，空間闊落，坐得舒服，食物上得快，放工肚餓去最好。平時要食胡椒辣蟹可以打電話book位時候講定，確保有得品嚐美食，呢隻蟹都真係幾大隻，我地話無需少辣，正常味道就可以，所以胡椒味道夠，辣得夠爽，蟹肉鮮味加埋呢個汁，一解我對新加坡美食相思之苦。除左蟹，呢度D前菜我都好中意，特別係呢個脆炸美人魚，其實系蜜糖炸魚仔，食落好似雞泡魚乾，配合蜜糖加少少辣味，好好送飯。而且呢D魚仔好有鈣質，我超中意食。除左脆炸美人魚，涼拌海蜇頭都係我最愛。喜歡醬汁送飯，除左咕咾肉之外，呢個青芥末蝦球真係我必點，酸酸沙律汁配合不會攻鼻wasabi味，小朋友一定愛不釋手。呢個南乳羅漢素菜煲真係好入味，以前新年我最中意媽咪煮南乳通菜，呢個菜完全搵返童年回憶。油浸銀鱈魚煎得好好，銀鱈魚本身油脂豐富，香煎就最適合，平時食都係點沙律醬食，今次就用豉油油浸，魚肉嫩滑，外脆內嫩。整體而言食物同環境都一流，適合一家大細食飯，而且每碟菜都有大中細份選擇，吾怕食物太大份

今日同兩老在外共聚晚餐，不要西餐，不要日式，那就選左中餐吧！與兩老在外用膳，定要小心選擇，當然要有信譽的，就這間樂天經典！ 淮山杞子鮮螺頭湯呢個淮山杞子鮮螺頭湯材料包括有：鮮螺頭、淮山、杞子、排骨、赤肉、老雞、雞腳，聽聞係補肺益腎，健脾補氣，養肝，滋陰明目，一聽就知極有益啦！天氣涼涼地，當然梗係要潤一潤，滋陰補腎，湯頭好清甜，飲完好舒服。成個煲仲有個爐仔坐熱，隨時飲都可以熱辣辣！冰鎮苦瓜 (拌桂花蜂蜜)苦瓜含有豐富的維生素，有清火解熱的功效，幫助促進皮膚的新陳代謝。苦瓜經過冰鎮後，冰！涼！脆！晶瑩剔透，口感爽脆！沾上桂花蜂蜜後，更為甜美！蒜香紅海蜇頭 一道蒜香涼拌的海蜇，海蜇頭切成肉厚，咔滋咔滋的咬勁十足，每塊海蜇吸收了豐富的調味醬汁，咀嚼在嘴裡都是滿滿爽脆的感覺！四大天王一道菜有齊秋葵、甜豆、四季豆、茄子，本來我想點四季豆，但看到這個四大天王，就二話不說就點這個四大天王。醬汁非常惹味，每款的蔬菜都很新鮮，四季豆清香爽口！識選一定選這款！馬來風光一道炒菜，簡單又是好味的！通菜又嫩又綠，蝦醬跟通菜是絕配，炒都好香辣惹味！咖啡脆雞咖啡脆雞，聽起來既創新既特別，以咖啡風味的咖啡醃燻脆皮雞的料

今天豆丁到隱蔽的兒童樂園～奧運公園，真是免費的。豆丁在這公園放電後，再到商場內＜無ＸＸ品＞對出的位置，又是一系列的兒童遊樂設施，又可以玩一餐了。傍晚時份，要計劃晚餐了。看到UG樓層有家餐廳，全家就在此晚餐了。原來是一家主打南洋風的餐廳，也許會喚起我的馬拉回憶～味蕾的記憶。小小的門面，內裡是大大的空間。內堂每張枱都有一定距離，起碼坐得舒服。豆丁之父下單後，先帶豆丁去洗手間清潔雙手。冷盤開胃小食先來到。蒜香紅海蜇頭　啡色半透明的海蜇，跟青瓜浸在啡色的液體裡。啡色醬汁，除了可見的辣椒蒜粒，即是香辣之味，還帶有一種很特別的酸味，是馬拉亞蔘果的酸味。誰知食中辣椒籽，辣到七彩，幸好有冰水。酥炸豬肉蝦棗　六件方形蝦棗，炸皮之下，就是腐皮包餡料，豬肉，蝦肉，馬蹄，甘筍，還有五香粉呢！整體以鹹香為主。不過這件炸蝦棗，以長方形柱體呈現，總比香港常見的圓柱體，不易滾來滾去，方便儲存，方便叠起。　　　　咖啡雞　小份　　以為是咖啡骨，原來是咖啡炸雞。職員建議點小份的，有6-8件。果然份量是剛剛好。咖啡煮過後，會有甘味。豆丁卻認為是苦味。只怪豆丁實在太年輕了！這個咖啡雞要趁熱食，才可嚐到酥脆外皮及嫩滑雞肉。　娘惹

去年我跟一位老人家在這餐廳用餐，當時餐廳叫「樂天客棧」，晚飯過後他說很喜歡這裡的菜色，我說下次有機會再跟你來，誰知原來已經沒有下次。 今晚我回到這裡，餐廳名字更改了，人物都不同了，回憶都只好收藏在心裡。 檸檬薏米水 薏米水是消暑良品，當然要點一杯，如果有冷熱兩種選擇更好。 蒜香紅海蜇頭 晚飯就由這個冷盤小食開始，質感爽口，最欣賞醬汁味道酸辣，非常開胃惹味。 咖啡脆雞 咖啡脆雞味道帶點甘苦，幾特別，雞肉炸得香脆可口，而內層的肉質仍然嫩滑。 聚寶海鮮豆腐鍋 口感嫩滑的豆腐上面鋪滿肉松，數粒蝦仁，豆腐吸滿醬汁的鮮味，令平凡的豆腐變得不再單調，超級推介。 古早魚香老鼠粉煲 由於外型兩端尖，形似老鼠，於是稱老鼠粉。採用了鹹魚、蝦仁、冬菇粒等材料製成，整鍋盤上非常有氣勢。雖然我們點小份，但份量偏大，多人吃之選。 晚飯期間突然下起大雨，但好快便雨過天晴，也許是上天想藉此提醒我不要太過傷心吧。

今晚同媽媽撐枱腳，係奧海城行完街就順便搵間餐廳食晚飯。其實三期個邊餐廳有好多選擇，不過媽媽鍾意食中菜，又想近返地鐵站，就揀咗來樂天食飯。餐廳裝修低調企理，座位之間好多空位，感覺開揚舒服。坐低之後我哋就開始研究餐牌，發現呢度啲中菜同平時嘅酒樓有啲唔一樣，除咗有啲新潮嘅菜式之外，仲有啲南洋風味。而且呢度嘅食物可以叫大中細size，多人少人黎食都冇問題。由於選擇好多，我哋都睇左好耐先決定到食乜嘢！先來一個頭盤，蒜香紅海蜇頭。海蜇頭非常爽脆，味道酸酸辣辣，醒神開胃。然後，見餐牌上面有一味招牌扣肉包，我哋就點左兩件試吓。原來包同肉係分開上嘅，自己夾埋一齊。其實咁樣仲好，扣肉嘅汁唔會整到個包濕哂。呢味果然係招牌菜，包係非常嘅鬆軟，而扣肉亦炆得好腍好入味，最正嘅係餐廳安排左生菜夾入個包一齊食，感覺健康啲，又冇咁油膩。再來一味古早魚香老鼠粉煲，呢個煲一拎上枱嘅時候味道已經好香，侍應仲拎住一碟小小嘅鹹魚碎，問我地要唔要撈埋落去，媽媽鍾意鹹魚，即刻表示同意。撈左鹹魚肉，再搞下隻蛋就食得。老鼠粉其實就係銀針粉，口感滑溜，配上杰身嘅湯汁，同埋各樣配料（咸魚、蝦仁、冬菇、蔬菜等等），味道豐富好食，媽媽讚不絕口。

當晚，我們一行 4人的靚女 4人幫，約出來一個月一次的聚餐，今次飯局，選址位於奧海城的 <樂天經典> (原名為 <樂天客棧>)！ 由奧運站行入奧海城，落半層見到莎莎，直行幾個舖位，門面好細！隔離是女裝店 Mastina！ 我們兩個先到先入座，原來這裡比預期大！ 舖位卻是三尖八角！侍應安排我們一張可容納 6人的圓枱，大家坐得鬆動舒適！ 這裡裝潢優雅而闊落，桌與桌之間有充裕空間感！讓食客在如此舒適的環境下享用美食，實在一樂也！餐牌好像一本書，大大本都幾重！圖文並茂，印刷精美，見到美食的相片，很多美食都想試！供應：南洋風格的中菜經典佳餚為主，口味多元化！包括：湯、冷盤小吃、豆腐與蛋、肉類、海鮮、菜類、素菜類、粉麵飯類、星洲米線、甜品、花茶...等；亦有多款推介的招牌菜，令大家大飽口福！另外，店方有部份菜式可供應：大、中、小份量，以適合三五知己或一大班人享用！香片 味清香而帶甘，雖然茶色淺色，入口味道都幾突出！栗子花生 起初以為是凍食，入口暖暖地，栗子甜美粉腍，花生微爽！比一向食到的餐前小食更有新鮮感！天麻藥膳豬肚湯 $155好幾款湯，價錢由 $155~$168