豫園

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曾經連續三年獲得米芝蓮推薦的食府「豫園」，坐落於銅鑼灣鬧市中美食主打大廈 V Point，高樓層坐擁絕佳維港美景。餐廳午市有甚為豐富又經濟實惠的午市行政套餐，滿值得一試。.傳統中菜廳的裝潢格局，午市行政套餐，食客可以任選二道至五道菜，點選最豐盛的五道菜式每位也只是💲238。每個項目內的菜式也相當豐富，不愁沒選擇。.➰ 頭盤✿ 紹興醉雞✿ 無錫脆鱔頭盤選了餐廳推薦的名菜冷盤醉雞。雞件嫩滑，紹興酒的酒香加甜味，很不錯。另一款選了無錫脆鱔，包裹了酸甜醬汁的脆鱔，炸得相當甜脆，酥香不油膩。.➰ 點心✿ 豫園小籠包✿ 紅油抄手點心選了小籠包及紅油抄手，小籠包一籠三隻，剛剛蒸起熱辣辣，咬開湯汁四溢。紅油抄手則不算太辣，調味汁甜甜中帶點麻香，重香重麻感勝辣感，不太吃辣的也覺得不錯。.➰ 湯✿ 酸辣湯✿ 鮮魚羹酸辣湯配料很多、很濃稠，近近是芡羹的質感。酸度辣度不算輕，份量也滿多。而鮮魚羹一樣十分足料和濃稠，有很多鮮魚肉，濃淡得宜。.➰ 主食✿ 上海炒年糕✿ 嫩雞煨麵主食之一的上海炒年糕，以醬油調味炒得乾爽不油不膩，口感煙韌。另一個主菜選了奶白湯的嫩雞煨麵，雞湯質感比一般的湯麵濃郁，幼滑上海麵，軟嫩的雞

📍 豫園 Shanghai Yu Yuan📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 登龍街18號 V Point 26樓〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-< Shanghai Yu Yuan > serves Shanghainese food, as its name suggests. It is named after a celebrated garden in Shanghai and is designed with the garden’s architectural and artistic characteristics.Located on 26/F of V Point, CWB, and with their floor-to-ceiling windows, diners get to enjoy incredible harbour views while savoring the delicious food served. You may want to reserve window

✨平食米芝蓮上海菜✨.原來擁有270度海景嘅米芝蓮上海菜豫園，中午時段有個「美食薈午市行攻套餐」好抵食😋就同朋友一齊去食下～當日星期六中午2點去到，有啲意外竟然只有一半3-4成嘅入座率，唔會太嘈感覺幾好▫️頭盤：無錫脆鱔、鎮江肴肉▫️點心：芝麻蔥油大餅、豫園小籠包▫️主食：上海炒年糕、蟹肉豆苗伴麵▫️湯：鮮魚羮▫️甜品：酒釀丸子.先講頭盤～朋友覺得兩樣都好食，不過我就覺得個無錫脆鱔普通鎮江肴肉唔太啱我食；再講點心～小籠包充滿湯汁😻如果個皮更薄就完美至於#芝麻蔥油大餅 我覺得好好食，外脆內軟好香口，覺得係必點之一❤️兩樣主菜屬正常水準蟹粉伴都相對出色；湯唔錯甜品啱朋友食，我麻麻地酒味( ˶˙ᵕ˙˶ ).雖然得8道菜望落唔太多咁，但其實我哋真係食到勁飽食，飽到唔晒啲野🙈8道菜3個女仔分應該會係啱啱好，始終上海菜都有少少油膩～雖然食物未算驚為天人，但整體唔錯，而最重要就係埋單個陣，連茶位加一都唔洗$600，配埋呢個靚景認真超值✨.🔻價錢：- 兩道菜$118；三道菜$158；四道菜$198；五道菜$238- 茶位$18，另收加一.如果鍾意我嘅𝐏𝐨𝐬𝐭 (˶ˊᵕˋ˵)希望你可以𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰我以下嘅𝐒𝐨𝐜𝐢𝐚

未開始就可以先黎一個總括而言💩總括而言 佢嘅醉雞醉豬手入味到不得了 兩隻酒經過長時間浸泡食材之後顯得味道有些微差別 豬手腍到我嫲嫲都要得落🤣總括而言 回鍋肉同蒜泥白肉啲肉應該係同一隻 但一樣可以食得到入口即溶&回甘嘅味道 非常值得一試👍🏻總括而言 小籠包皮薄餡靚 啲肉冇渣 會係你口入面消失得無影無蹤🤤總括而言 乾燒蝦球爽口彈牙 同醬汁配合得天衣無縫😃總括而言 佢應該係小編試過最好食嘅上海蘇浙菜 冇之一🤩評分 Score (out of 5⭐️)味道 Taste: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢 Value for money: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務 Services: ⭐️⭐️⭐️⭐️位置 Location: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率 To Return?: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

鎮江肴肉 : 如果5分係滿分，有3.3分。正常野，有陳醋味，不過唔係我個人鍾意嘅口味。鮮魚羹 : 如果滿分係5分，有3.4分。冇腥味，不過有少少骨。豆豉蒸排骨 : 如果5分係滿分，有3.8分。味道都OK，肥肉比例較少，口感唔錯。豫園小籠包 : 如果滿分係5分，有3.6分。小籠包頂部有啲硬，味道都算ok嫩雞煨麵如果5分係滿分，有3.5分。啲麵唔係一條條完整嘅，略嫌有啲太碎，不過味道都算可以，麵夠林。上湯小棠菜如果滿分係5分，有3.8分。味道唔錯，係我鍾意嘅口感，林林地整體嚟講，下次都可以再嚟，不過性價比唔算高，但係環境都算ok，有海景望下，都岩傾下計既。

通常上去登龍街V point，都期待有好景緻。可惜近窗的位置都滿座了，只不過都沒什麼特別，所以都少了點婉惜。食物方面都頗為普通的⋯以下這個醉雞，沒什麼特色，酒味十足，但雞不嫩。還有後面的蒜泥白肉，餐單顯示有3個辣椒的辣度（最高也是3個辣椒），卻一點也不辣，甚至蒜味也不濃，有很多甜豉油拌在一起，味道出人意料地奇怪⋯至於水煮魚，魚柳是新鮮的，也嫩，就是每件都太大件，不是薄片。湯底不咸不淡，帶少許麻，還好。辣度顯示為3個辣椒，還是一般般。湯底裡都有薯粉和芽菜。小籠包算是不錯，內裡的湯汁很多！皮也算薄。最令我失望的是這豆沙窩餅，目前吃過最難吃的一次。皮的質感很硬、又油膩。豆沙的分佈很不平均⋯⋯太失望了。

今年初開始，香港的經濟已經有下滑跡象，再加上近期連串社會事件，統統嚴重影響了銅鑼灣、尖沙咀等等傳統遊客旺區的飲食業生意。為刺激生意，銅鑼灣的「V Point」與大廈內的餐廳租戶合作，推出餐飲折扣優惠卷，消費滿指定價錢，仲有對應折扣優惠。有着數，所以，今日訂枱在「豫園」午膳。餐廳開業超過一年，最近開始在登龍街街口竪起易拉架賣廣告，並以《米芝蓮》港澳版推介為賣點。個人認為有過分自我吹捧之嫌。所謂《米芝蓮》推介，只代表餐廳出現在「港澳版」指南內，固然並非星星餐廳、即使車胎人推介級數也沒有。除了用「豫園」作為餐廳名字，牆上亦用了彩繪木板畫風格，畫出清末民初時期的「上海豫園」景象，既有舞龍舞獅，亦有分別穿上唐裝洋裝、鬢着長辮子的中國男子一同品茗吃點心的情景。起初以為餐廳同「上海豫園」真的有任何關係 ⋯⋯ 問了餐廳經理，原來一丁點關係都沒有！正值農曆10月，已經去到大閘蟹季節的尾聲；作為上海菜館，當然落力推銷大閘蟹宴及各款蟹粉菜式，定價當然唔會便宜。午市餐牌除了多款滬式冷盤、點心、粉麵飯及甜點之外，竟然也有廣東點心。在上海菜館食飯，當然避免選擇任何廣東點心。無錫脆鱔（$88）採用黃鱔作食材，本身肉

豫園係米芝蓮指南的上海餐廳，今次我是特意來品嘗精緻的上海菜！餐廳的裝修風格都是按照上海豫園為主題，大廳的壁畫描繪了老上海的風貌, 而且餐廳更有很多的落地玻璃，可欣賞到醉人的夜景。來帶上海餐廳必食的一定係小籠包！豫園的小籠包味道非常好，首先小籠包的外皮很薄，但是内餡湯汁非常豐富，小籠包一吃咬掉也不會有任何的油膩感，而且肉餡亦滑嫩。大家都覺得可以再來一籠。果然是米之蓮的級數。龍鬚鮮魚絲：這是餐廳的時令菜式，師傅將魚砌成一條條絲狀！只食刀工這道菜已經值會票價。這個菜式沒有多餘的調味，味道清清地但能食到魚的鮮甜味。值得一讚的係魚肉即使切到絲狀也沒有影響到整體的口感。上海炒年糕：這道是我最愛食的上海菜，年糕口感煙韌加上醬汁味濃，令人認不住一口接一口。

真好久沒吃上海菜了 回想從前是比較容易找的，但時至今天似乎較難了。 去打聽同事有乜好介紹，她就推薦了這間餐館，位置不難找，就是時代廣場隔鄰街；坐落於新商場 V Point 內，好就腳燈光好柔和，裝修簡約，但又不失自我風格，而且無敵開揚 view, 不錯! 因為地方不是太大，好處是不會嘈吵，但記住要預早 book 位，甘就最醒目了!因為很久沒吃上海菜，心中已草擬好食乜豫園小籠包 必須叫上一客，沾上薑絲和醋汁，小心湯汁爆出來， 確實好味有質素!砂鍋雲吞雞 可以叫1碗，半份和1份的，兩姐妹都愛喝，就要半份啦! 這鍋湯就像出奇蛋，一次過滿足我3個願望: 有雞吃，嫩嫩雞肉又夠滑； 超大煲好味又有益雞湯飲，你睇個砂鍋幾大； 當然主角雲吞亦是贊的，皮薄餡料足美味燻魚 ~ 用特別酱油xx， 相當入味，我好鍾意個醬汁，又啖啖魚肉，好味 高力豆沙 我摯愛的上海甜品， 不是容易吃到，是功夫菜， 家中難以制作的，蛋白包裹著甜甜豆沙和香蕉，整體很配撘，超喜歡，想起都想再尋味。。。 本 menu 成寸厚，揭極都未完，其實仲有好多很吸引的，例如 叉子雞米，焗釀蟹蓋，豆沙鍋餅，海鮮雙面黃等等。。等等， 自我

之前公司試過來這店午餐餐聚，覺得這裡環境一流有海景，而且裝潢都是新派中國風，古色古香得來又有現代原素。高級的中菜餐廳店員都非常有禮貌和客氣，服務好已經加了很多分！豫園小籠包有四只，到上海餐廳必點之菜式，中間的豬肉惹味，湯汁很多，流滿一湯匙，好吃！四川辣子雞是推薦之菜，雞肉炸得很出色，肉裡仍然鮮嫩多汁，但外皮都很脆，辣椒雖多，但不算很辣，送飯一流！富貴火舫比較似甜點，火腿肉沾滿桂花汁，夾進軟熟的包子中間，幾甜，不過肉味就不太突出。食物真是好吃，一分錢一分貨。