大井町日式放題 (已結業)

以前喺大鴻輝附近返工，周不時都會同同事去食雞煲打邊爐，一排無黎原來開左間放題，大食如我當然要試試六點半去到已經有唔少人等梗位，好在餐廳環境大，唔洗等好耐就入得。空間大到有自助沙律吧同甜品+飲品櫃，海鮮類望落都幾新鮮，加分甜品選擇多，至少有十幾款，蛋糕、Mousse、果撻、和菓子各式各樣都有。食放題最緊要係個刺身，賣相睇起黎都好新鮮，特別點評幾款味道較出眾既～帶子：大細剛好，唔會太細粒，新鮮肥美，無雪藏味。吞拿魚：難得唔腥，有口感，唔會好似出面有啲食落好膠咁。油甘魚：入口易化，鮮甜唔會腥。呢間放題既壽司種類比較多，岩哂中意食壽司既人，但我地兩個女仔食得唔多，所以試唔哂咁多款，唯有等下<松葉蟹棒壽司伴蟹面豉：蟹面豉味道唔算突出，但蟹棒好大條胡椒柚子醬伴中拖羅：同刺身一樣新鮮得黎唔腥，胡椒味偏重，但兩者幾夾，食起黎幾特別。焗蠔北海燒：蠔大小適中，配料好豐富，有菇、洋蔥、薯仔，落左勁多芝士好creamy意式焗薯：比較少見既一款，用薯仔片堆砌成既小山丘，用蕃茄同芝士焗製而成，好有飽足感。地獄辣蜆食唔出辣味，但個湯調得好惹味，忍唔住翻兜左兩次！如果蜆大隻啲會更好。鐵板牛柳粒牛柳粒無筋唔韌，

以往每年中秋過節都是吃中菜，今年就決定反傳統地吃日式放題，和家人來到荃灣的大井町日式放題。獨佔全層，面積廣闊，座位寬敞舒適，充滿空間感。食物選擇極多，足足有十三張紙之多。這裡服務不錯，點菜後很快就上枱，而且侍應很勤快地執拾收碟，不怕一枱都是一大堆吉碟，亦沒有出現漏單或點錯單的問題。刺身夠新鮮爽口，沒有腥味，款式甚多。花之戀、汁燒和牛壽司、青瓜鰻魚反卷壽司的飯size不會太大，不過米飯就比較易散。蚧肉瑤柱蒸蛋熱騰騰的蒸蛋軟軟嫩嫩，彷彿吹彈而破。鹽燒海蝦、燒雞串不會燒得過乾。尤其推介燒菠蘿，滿載著水果的香甜味，不像平時生食時那樣酸澀。日式炒雜菌以牛油香，帶出菇菌類獨有的鮮味。柚子汁炒魷魚炒得香口，不過魷魚數量就不多。焗蠔北海燒、焗迷你蟹蓋size比較迷你，以芝士焗更添滋味。想不到日式放題會有意式焗薯吧 而且也是出乎意料之外的好味，軟綿的薯蓉夾雜著薯仔粒，口感豐富，加上酸酸的蕃茄醬十分開胃。鐵板牛柳粒一碟份量不少，肉味濃郁。鹽燒牛舌經鹽烤不會帶出過多油脂，但是卻能保持鮮香多汁。燒羊架燒得略焦，稍嫌有點乾。炸物質素亦不俗，點了榴槤炸彈、墨魚漿餅、紫心薯餅，炸漿不會過厚，作為紫薯控最為推介紫心

未講放題食物之前，我首先要讚下幾樣周邊事項:1) 樓下派傳單果位姐姐好落力呢位姐姐嘅敬業態度真係值得一讚!雖然我地已經訂左位，不過我喺樓下等老公時，遇到呢位姐姐向我派傳單，仲介紹埋唔同時段收費及6位送1位嘅優惠! 呢個就係樓下影嘅價錢宣傳牌！姐姐咁熱都一樣咁落力架！2) 餐廳用餐環境光猛個人感覺，我好怕食放題嘅地方燈光偏黑暗，難得呢度燈光夠，食飯都食得精神D!!3)餐廳位置方便，扶手電梯直上大井町位於大鴻輝荃灣中心3樓，之前睇過報導，知道呢度食肆林立，每晚排隊等搭lift去餐廳實屬等閒事。好在呢間放題喺3樓，沿扶手電梯可以直上架! 咁就唔怕要花時間等lift啦!至於放題質素方面，我覺得各有千秋:1)刺身有赤蝦供應除左基本刺身類之外，呢度有赤蝦刺身，質素算OK；另外三文魚算厚切，呢兩款唔錯!2)燒物同炸物選擇多呢度有好多張點菜紙，其中燒物同炸物各有一張；燒物黎講，燒雞翼、鹽燒鯖魚同蒜香翠玉瓜都幾好。厚厚的翠玉瓜燒得juicy，又熱辣辣!炸物之中我最鍾意食芝麻雞翼，夠香口!3)上菜速度快每次寫完點菜紙後，食物好快就送到!全晚黎講，只係臨尾漏左怪味辣蜆一項，反正都飽飽地都冇所謂啦!4) 罕有

說起放題大家都會想起旺角，其實新界區也有不少選擇，這次便來了荃灣的大井町日式放題。餐廳位於大鴻輝中心，平常晚餐繁忙時段常常看到大堂打蛇餅，食客排隊等升降機至門外，幸好大井町在三樓，乘扶手電梯便行，不用排長龍。時間尚早，可以坐窗口卡位。除了冷盤熱飲，還有一排飲品櫃，任君選擇。每桌有兩大本字典般厚的餐牌。不消一會兩個女人便點了滿桌的菜。炸物點菜單位以件數計，每款也可以試一下。榴槤炸彈蠻特別，外脆內軟；芝麻雞翼炸得香口惹味！忍不住加碼；還吃了炸餃子和脆香雞粒。蒸焗芝士焗蟹蓋帶子北海燒味噌焗蠔鐵板料理想不到日式放題也有這麼多熟食料理，是壽司和刺身外的特別選擇。怪味雞香辣過癮。鐵板牛柳粒啖啖肉，十分惹味。燒物燒菠蘿燒雞翼蜜汁豬腩串有驚喜！豬腩燒得微脆，肉香足，蜜汁甜。鹽燒海蝦單純以鹽調味更能帶出海蝦的鮮美。一品料理清酒煮蜆刺身來到放題的主角──刺身盛！！看到鄰桌的一大盤刺身，突然覺得我們兩個點得太收歛。點了三文魚、北寄貝、帶子、甜蝦和八爪魚，肉質鮮嫩爽口，盤內有冰塊保持刺身的溫度。火炙壽司火炙壽司是我們的最愛！！！選擇繁多，目不暇給。燒和牛壽司拌黃芥末籽火炙海膽醬玻璃蝦火炙三文魚腩火炙三文魚腩最

香港人同朋友聚會實會揀放題，令到放題店開到成行成市，但奈何就此走樣!今次要隆重介紹的就是這間大井町日式放題......位於荃灣中心3樓，荃灣站與荃灣西站的中心點，連接九龍與新界既線成就左呢餐飯局!我地7:00入座，可任食2小時，$238加一......經過上次放題，都知要咁上下價位架啦!特色：場地大，成層都屬於佢既天下!坐得舒適，食得舒適!!! 我地兩個人坐左個四人台!飲品、甜品、雪糕、生果，自助形式，不需假手於人!上菜超快，唔會漏單！快到呢!! 食到唔停，睇住個台擺曬野，大滿足!服務超好，總有個服務員在旁，收碟呀、落單呀，都會立即行動!新店上場，實會超落力，無論食定服務上，我就是睇中呢點先揀呢間!就係咁我就展開呢個無限食既不歸路!!張張都四人台，坐得幾咁爽呢!!!地方又大，望落去就非常得體，氣派幾架勢!廚師、服務員都有好多個，真係有足夠既人手為你服務! 雖然落單紙只有八張，但其他放題店有既野，這裡都有!!其他放題店花巧既食物係有好多既，但呢間就穩打穩震!!反正上菜快是個重要的一環!落完單之後，就走左出去自助區!!兩個大雪櫃裝左飲品，有C&C、可樂、冰紅茶、烏龍茶、韓國忌廉溝牛奶、韓國