The Market

為左食自助晚餐, 有幾多人會lunch時食少D來留肚? 尤其係去絕頂好味的The Market, 真係要盡量食多些先返本. 講真, 並非話要狂吃龍蝦、蟹鉗才行, 因其他種類如刺身、沙律熱葷, 全都新鮮好味, 還有必吃、出名好味的甜品, 我又豈會錯過. 即使每樣試少少都足以吃得很飽!!沙律的選擇很多, 菜類都有6款, 並非全部也是我喜愛, 但好新鮮, 配上日本柚子汁, 清清的, 是打開胃門的前菜.不時在外都會吃自助餐, 但要吃到有質素的刺身卻沒有幾多間. 這裏的北海道帶子和牡丹蝦不能錯過啊~ 蝦是有藍藍綠綠的蝦子的, 起初覺得有點怪怪, 不過剝殼後根本吃不到那些蝦子, 蝦肉是鮮甜美味的. 喜歡吃蝦頭的朋友不要錯過啊, 因為口感相等於吃蝦膏~ 刺身還有一系列魚類、八爪魚, 但我不吃魚的, 所以沒有試.智利帶子加上秘製醬汁, 酸酸辣辣, 大廚強烈建議我們要吃帶子橙色那部份, UM....平時我是不吃的, 因覺得很核突, 但就試試吧! 一吞下去, 好滑, 咬下去並非像粉腸質地的, 真的美味~ 還有那個醬汁真是精髓.每每看到喇沙, 我的胃酸分泌得特別厲害...或許你會覺得吃自助餐不應吃這些易飽肚

一直以來係openrice 上都睇 The Market lunch buffet 有唔少好評, 今日終於有幸可以試到近年內出名嘅lunch buffet。由於今日係平日, 我係前幾日打黎就book 到位, 無需好似有食評話要成個月前book,不過我今日睇到全場都有7成滿,平日都算幾多人下。場內環境開揚,坐位舒服,坐低之後, waiter就送上杯菊花茶 首先,睇下攞食物嘅環境 :salad 我冇食到, 不過睇落放得幾整齊,冇食到所以味道就不作評論。cold cut有幾種cheese : Danish blue cheese, Baursin Ailsand Pine Herbs,Brie Cheese ,Cream Cheese鴨胸salad,沙樂美腸,tomato,Parma Ham, Smoked Salmon Jelly ....等等其中Smoked Salmon Jelly 比較少見, 其實味道並同普通Smoked Salmon 冇咩分別, 只不過用jelly 包住, 咬下去有點彈性。外觀作用比實際味道佔多。Parma Ham 係放係其它地方, 味道同其他buffet 差不多

九月三日 (星期六)嚮往已久,不少出名的食家已來訪的"市集"...終於輪到我們了特別鳴謝六月小姐在個多月前已預訂老實說,這裡的食品種類與其他各大自助餐店相比偏少不過食物都做得精致,具有一定質素簡單來說-貴精不貴多說回頭,特色食品也不少好像燉奶,三文魚凍,冧酒啫喱等等最有印象的,莫過於兩款中西式湯品杞子圓肉水魚湯原盅燉製,真材實料龍蝦湯色香味俱全,"撈底"還可以找到豐富的龍蝦肉我喝了兩碗中湯,老公仔當仁不讓,喝了三大碗龍蝦湯海鮮方面,最值得吃的必數長腳蟹和翡翠螺尤其是翡翠螺,很細心的,一早為食客們去了其"內臟"大大隻,螺肉鮮香爽口,大家更可以配上惹味的酸辣醬,別有一番風味日式食品方面,着實款式不多三文魚,吞拿魚,八爪魚魚生不可少我們第一回取得腩位,質素真的很不錯不過整體質素卻是一般,可留位吃其他東西這裡的喇沙不可錯過尤其是那香香濃的椰香湯底配料選擇也多,一定找到心頭好特別推介這裡的三文魚凍三文魚經過輕輕煙燻,再製成三文魚凍有創意之餘,這小品在自助餐中也算是少見之作三文魚很新鮮,還有雙重口感,值得一試這裡肉類着實不多羊架算是較稱心的對老公仔來說,羶味還是不足肉質仍能保持鮮嫩幼滑不怕阻位的,

最近睇open rice每日都會見到餐應廳排行榜(NO.I The Market)，睇埋幾位食評後，我個心開始飛咗去BUFFET個度剛好朋友至電說想約後日食.... gathering我即刻建議去perfect~朋友二話不說say ok......負責booking嘅我ACTION........7位12:00PM LUNCH BUFFET~位置方便，華懋戲院對面，當日7人進入了MARKET，安排裡面2張四人枱，有一邊係sofa 途經餐廳有落地大玻璃光線充足還見有露天位但沒開，可能天氣酷熱關係!本人覺得BUFFET位置設計好好，食物區與客枱位置分開(意思在座位上大部份位置看不見食物區)亦可減少器皿/煮食嘈音食物區位置非常寬敞，人多取食物時取食物唔會迫客枱擺位能方便客人取食物，唔會出現九曲十三彎才到坐位！good!!進入食品區時，先見到嘅係甜品&煙三文魚,salad，跟住湯&巴馬火腿，然後有麵包&汵麵，刺身種類少,只有三文魚,吞拿魚八爪魚(沒有食評提及帶子)及少許壽司，海鮮有長腳蟹,翡翠螺,蜆等等，熱食中式有蒸飯,豉汁蒸鱔,粥，然後有喇沙，西式有lasagna....扁意粉&pizza，