LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

營業中

休息中

位於尖沙咀的 Lab Eat 重新裝修後，比之前更有情調，以綠色為主色調，今日感覺得舒適，燈光柔和，好有氣氛，好適合情侶來個浪漫晚餐，或三五知己來聚一聚。點餐後店員先送上一杯  Welcome Drink，顏色好靚，用伏特加調整而成，味道很好。另外會付上餐前麵包，和特製牛油。【Starter】 🔸Fresh Oyster Josephine這款即開生蠔海水味適中，入口清甜，蠔味香濃及有層次感🔸Raclette Cheese 熱溶法國流心芝士，店員會先放上一碟以火腿、莎樂美腸、蘆筍、火箭菜、薯角組成的沙律，之後拿著一舊瑞士傳統熱溶芝士，即場在沙律上蓋上一層厚厚的芝士，超igable，芝士拉絲，厚實而且有芝味，芝士控必點【Main】 🔸US Prime Rib Eye美國極佳級牛肉眼扒，我點了五成熟，肉眼扒表面煎到有點焦香，熟度剛剛好，肉味濃郁，肉質很嫩，十分juicy，肉眼有 400g ，份量很足。🔸Octopus Risotto西班牙八爪魚紅蝦頭膏意大利飯，八爪魚好大條，口感好爽好，八爪魚下面是墨魚汁意大利飯和紅蝦頭膏意大利飯，味道十分之鮮，另外配上三文魚子，整體好夾。【Dessert

呢度店員服務好好💆🏻‍♀️大家都好Nice同感覺熟悉餐廳日常操作。有安心的感覺，樓底超高環境舒服，中庭有個大嘅水晶燈💎⭐Fried Tilefish Fillet with Caviar $468外觀超靚嘅主菜！炸馬頭魚配魚子醬，魚鱗片片豎起立體有層次，用刀切開時仲聽到咔嚓超脆聲音！味道酥香爽脆，裡面魚肉嫩滑厚實，配子醬味道回味帶甜。集味覺、視覺、聽覺、嗅覺於一身嘅菜式👨🏻‍🍳呢個喺廚師推介，記得卜位時預早落order吖！🥰超鐘意呢個！擺碟超靚！呢碟真喺好驚喜超高質💯🥗Avocado & Beetroot Quinoa Salad$188牛油果紅菜頭藜麥沙律，切粒紅菜頭夠Fresh，牛油果軟熟度剛剛好🥑配上意大利油醋汁，超級開胃😙味道唔錯，外觀上執一執會更加吸引～🍞Sea Urchin Crostini 2pcs 海膽吐司 $156鮮甜海膽配上帶點咸香脆脆吐司，兩者口感又幾夾😆🍝LABEAT Linguine alle Carbonara $258傳統卡邦尼意粉蛋黃味道濃郁，醬汁好足夠Juicy！意粉彈牙🍨Coffee Cappuccino Gelato Caramelized Haze

返工咁大壓力，一定要得閒無事食下好嘢慰勞自己，今日就去咗Lab Eat 食晚餐，佢哋嘅餸菜除咗好食之外，食物擺設仲非常之有心思，絕對值得一讚。先嚟嘅就係餐前麵包，食落非常鬆軟，仲可以點橄欖油同黑醋。然後嚟嘅係mocktail Hopeful，佢嘅成分有乳酪、菠蘿汁同薄荷，飲落去好清新。我就嗌咗杯咖啡做主調嘅cocktail Present，用咗咖啡、Bailey、Vodka 同咖啡甜酒，餐廳會預先調配好酒分開上，食客可以按照自己喜好，慢慢加落去杯咖啡度，隻好可愛嘅熊仔係咖啡味嘅冰，所以就算溶咗都唔會溝淡杯酒。作為前菜，我哋就叫咗法國生蠔，食物新鮮又有海鹽味。然後嚟嘅就係法國鵪鶉髀，平日鴨脾就食得多，鵪鶉髀比鴨更加有效鹹香味，絕對值得一試，配合埋蕃茄酸酸甜甜就可以中和一下味蕾。然後就係黑毛豬扒，擺設好有心思，好似一幅畫咁，豬扒烤到有少少焦香味，亦唔會太乾身。跟住就係黑松露海膽忌廉意粉，一擺低嘅時候已經聞到濃鬱嘅黑松露味，海膽食落去好滑，配合埋忌廉意粉，口感令人非常滿足。甜品叫咗個opera蛋糕，朱古力味蛋糕加上雪糕，作為收尾非常合適。

放工後難得約到fd dining out，搵到間靚餐廳舒服坐一晚。食物同環境都一流，值得推介下。Fd想飲酒，叫左杯pink perfume，我就叫左杯mocktail Emerald Love，兩杯都係果汁為主，雪碧做底，佢個杯就加左vodka，兩杯都幾balance，唔會太甜，亦都唔會太重酒味。餐廳有送埋餐前麵包，似係佛卡夏(Focaccia)，煙韌香口，配埋佢地既意大利黑醋同橄欖油，真係唔錯，好令人期待之後既主菜。French Quail Leg 似係用confit處理過，但一點都不會過油，做到外脆內嫩，配埋basil 同Roasted Tomatoes，味道非常好，係有心思既配搭。Fried Tilefish with Caviar 係我最欣賞既一道菜，餐廳有講到係特別處理過啲魚皮，令到外皮香脆，但仍然保留到魚肉嫩而不柴。加上配菜有魚子醬脆片同似意大利飯既Barley，成個感覺好一致之餘又有好豐富既口感，調味好簡單又突顯到食材的新鮮同細心既配搭。同fd相聚既一晚，令人滿足既一餐。

今晚去食一間特別嘅西餐～Lab Eat Restaurant～，特別在係一間好正式嘅西餐廳，特別在係一間好優質嘅西餐廳，特別在係環境寬敞舒適，好好chill嘅西餐廳。也許價格係比較高，但環境，食物，高質嘅服務，各方面都覺得係值得。餐廳外閃閃發光，靠住店內掛上白色嘅小燈泡。位置剛好喺街角，隔離係學校，所以街上絕對唔會有人來人往嘅情況，私密度好高。店內燈光柔和，枱上放有小燭台，加埋播放優雅嘅音樂，整個環境幽靜浪漫，十分舒適愜意。 先黎個餐前麵包，麵包嘅質地軟熟得黎又煙韌，配上有提鮮作用嘅黑醋橄欖油，更加相得益彰，簡簡單單嘅餐包已經覺得好好食。 豬不太敢食生蠔，主要怕自己頂唔住生蠔嘅腥味，但今晚好想試下呢個法國生蠔，試下原汁原味嘅食法，所以都order左個。生蠔好肥美，原來新鮮生蠔真係好好食，充份試到海水同生蠔嘅鮮甜味，質感係爽滑。怕腥的話，加d新鮮檸檬汁同CocktailSauce，提升蠔嘅鮮味，都一樣好食。配上kessler riesling，白酒嘅果酸味道可帶起蠔嘅鮮味，亦唔會蓋過蠔味。 另外杯 Masca Monte Porzio Catone係配紅肉喺menu見到呢個海膽多士，兩眼

Lab Eat已經是第二次光顧，兩次都跟不同的朋友前往，而兩位朋友都在金巴利道轉了一大圈才找到這間食店正確所在。金巴利道作為一條韓國街，Lab Eat選擇在此開店，本身已是一個另類的存在，而餐廳又在金巴利道的邊陲，剛好被一個公廁分隔，容易被人看漏眼，相信每個到來的食客都有一種眾裡尋它千百度的感覺。＊＊＊＊＊＊＊＊＊Lab Eat是區內一間中價位的酒吧西餐廳，餐廳內幾乎每一枱食客都會飲返一兩杯。Bubble Pink($58)餐點未到，先來一杯cocktail。Bubble Pink是一杯螢光粉紅色的雞尾酒，用高佻的香檳杯盛載，顏色很迷幻，酒味不重，杯邊的鹽巴令雞尾酒更易入口，無論外表還是味道都是一杯非常女仔的Cocktail。餐前麵包餐前麵包夠鬆軟，只是有點不夠熱，配著沙律醋食，味道不賴。番茄布拉塔芝士沙律配西班牙火腿($168)中間白色球形的起初我以為是蛋白，原來是布拉塔芝士，旁邊伴以西班牙火腿，下面再配上新鮮番茄。布拉塔芝士是一種軟芝士，質地柔軟順滑，配上鹹度適中的西班牙火腿和帶甜味的陳醋，令味道感覺較為輕盈不膩滯。香煎西班牙紅蝦配龍蝦忌廉汁手打意大利粉($278)手打意大利粉比一

今日又同男朋友拍拖去。。。。YEAH!😍今次佢好叻仔咁搵咗呢間餐廳。。。。Wooohooo ！今次呢間叫LAB EAT Restaurant &Bar! 我地係佐敦站街行過去好似比較近d !睇睇個table setting 先！嘿嘿。。。。 有個靚靚蠟燭🕯️所以增添咗呢到嘅氣氛喔！先黎嘅就係餐前麵包。上嘅時間仲暖暖地架！佢枱上面有黑醋點黎食！我就咩都冇點試試個包嘅味 ！不過我覺得可能麵包同湯一齊黎會好d 我個人比較鐘意麵包點湯食而且今次嘅麵包就硬咗少少！跟住就上呢個龍蝦湯！哇哇哇，飲落超濃龍蝦味，而且仲有d 龍蝦肉係入面，我欣賞佢唔會好似其他店嘅龍蝦湯咁得個咸字而且冇龍蝦味！呢個要讚真心 好濃龍蝦味！跟住就黎個小小冷盤，紅蝦！好特別成隻蝦都都係紅色的。右邊有2種醬分別係芫荽醬同埋酸辣醬！比大家睇睇佢嘅蝦膏超多，而且一d都唔腥仲幾鮮甜。蝦肉都好鮮甜，不過個人覺得佢可以處理多少少 d蝦殼 因為要自己剝真係有少少狼狽，成手都係😂😂當然係我......男朋友隻手啦！要讚嘅係店員見到就即刻開咗張濕紙巾比我男朋友！又幾貼心，我都唔夠佢快！哇哈哈哈哈！跟住就到主菜啦，我叫咗黑松露海膽忌廉意粉！一入口黑

又到聖誕! 又到聖誕! 老公好怕人多, 所以提早訂枱同我食聖誕大餐, 搵左間好有情調既西餐廳同我慶祝.Lab Eat 雖然唔近地鐵站, 但勝在夠格調, 燈光好柔和, 就好似食緊candle night dinner咁, 感覺好romantic, 適合兩公婆拍下拖仔, 享受二人世界! 而且聖誕節, 多左好多聖誕佈置, 好有節日氣氛啊, 真係sweet sweet 既呢！望住份MENU 真係花多眼亂, 貼心既店員推介左幾款食物俾我地, 之後老公發板, 揀好食物後, 店員先黎杯餐前酒 + 餐前麵包. 餐前麵包 - 意式軟包微暖鬆軟, 配上橄欖油同黑醋, 係standard Italian taste!餐前酒 - Gls Volare Rose黎到咁有情調既餐廳慶祝, 又點可以少左酒呢, 店員介紹左呢支Gls Volare Rose俾我地, 支氣泡酒甜甜地好易入口~ Lobster Bisque(龍蝦湯)嘩~ 龍蝦湯真係不得之了, 龍蝦味非常非常之濃郁, 廚師將個湯打到非常幼滑, 仲有啖啖龍蝦肉, 爽口彈牙, 非常之好味, 一飲難忘! Main course - Iberico Pork Ra

一星期的大假，沒有旅行的計劃，留在香港就把握時間跟好友相聚，增進一下感情吧！朋友一向偏好西餐，提議到金巴利道的LAB eat，浪漫的聊聊天。LAB eat 位於金巴利道盡頭，門面招牌光亮易見。走進店內，燈光柔和昏暗，桌上放有蠟蠟座，滿有情調；可惜桌子之間距離很近，感覺有點擠迫。生蠔看來是餐廳主打，不少食客都點了三數隻；但友人不太愛好，一於嚐嚐其他主食。雜肉腸火腿拼盤配澳洲紅酒難得放假，一於來點酒精，放鬆一下。店完推介一款澳洲紅酒-Shiraz，跟火腿拼盤相配；對於少飲酒的我，也算容易入口；味道相對較濃，帶點辛香料味。雜肉腸火腿拼盤，巴拿馬火腿很香；亦有兩款以豬、牛製成的salami。兩朵以煙三文魚卷成的花，三文魚大片，不太油膩，煙薰味香。配上的芝士，齒頰留香。餐前麵包麵包有兩款，烘得暖暖的而且質地的鬆軟，配上黑醋橄欖油，美味可口。黑毛豬配鵝肝這道菜是是日推介。黑毛豬厚身，煎得香口，外層香脆，肉質軟中帶韌度，肉汁豐富緊緊鎖著，豬味亦香濃。鵝肝煎得有點過焦，表面都黑了。質地頗為堅實，不會太油膩，但油脂香略嫌不夠。紫薯蓉十分香甜，質地細膩，但沾上咸味醬汁不太相配。蜆肉意粉蜆肉肉料新鮮，肥美鮮

朋友為我慶祝考試合格, 便讓我自由挑選一間餐廳. 條件是只限西餐. 在這個條件因素下, 我便找一間朋友說西餐不錯又位處尖沙咀的餐廳. 雖然餐廳的位置離地鐵站有點遠. 從門外看, 不像是西餐廳, 較像是酒吧多點. 但位置上是金巴利道尾, 較為優靜. 店內的環境不錯, 光暗適中, 不像某些西餐廳的燈光過於昏暗, 座位雖然不寬敞, 但坐得舒適. 旁邊的櫃看到有不少出色的威士忌, 香檳. 看來餐廳對酒有點要求. 先送上的兩個小麵包, 可以沾黑醋, 橄欖油, 但麵包有點稍硬, 不太好吃. 店員拿來的Oyster餐牌, 上面只寫了是daily oyster, 一問之下是朋友喜愛的Gillardeau, 朋友想來個半打. 但我最近的體質不宜多吃生冷食物, 只好點4隻來讓朋友解解饞. 難得餐牌上的白酒是chablis, 配生蠔正好, 便點紅, 白酒一杯配不同食物.  先送上Gillardeau 4隻, 雖然我只吃1隻, 吃得出蠔的鮮度高, 但並不算肥美. 不過這個是季節未當造的問題, 非戰之罪. 每次吃西餐, 我必定點一個沙律開開胃. 這裡除了我常點的Caesar salad, 還有些不常看到的選擇.

每年香港回歸紀念日，亦是弟弟之生日，雖然知道他自有慶祝計劃，想起這麼多年亦沒有特別在正日請他吃飯，於是建議早吃輕食，不影響他接下來的活動。姐弟倆皆不喜歡下午茶食品，事實上，他比我更講究健康，甜點的白糖成分，他認為多吃等於慢性毒藥，送生日蛋糕他亦拒絕！幸好，姐姐有計，黃昏時段，找到一家不小休的餐廳。我們五點半到達，正好寧靜，哈哈！坐在近窗位置，有包場之感！如假日Happy Hour，大家先飲一杯。弟弟喜歡手工啤酒，今晚選了本地薑 White Pearl。金黃顏色，我嚐了一口，濃郁的麥香，富果酸及蜜糖味道，容易入口，相信酒精成分不高。我自己選了 Lab Eat Punch橙紅顏色，漂亮如果汁，想不到，加進了份量不少的 Gin 酒，是 cocktail 而非一般的 punch，味道當然有果香，本來就是 Gin 酒及數款果汁的混合體，我喜歡它夠酒，這才是雞尾酒！近日，在其他店總喝到酒精成分太輕的雞尾酒，總不是味兒！蠔是主打之一，我們亦淺嚐三只。Spectales 1865據侍應解釋，這個蠔場是法國首個養殖蠔后 Gillardeau 的場，所以好奇試試它其他的蠔。質感 creamy 幼滑，新鮮富