Sleepless (已結業)

就到節日啦! 同老公特別鍾意食西餐🍴今日去左朋友推薦既 CAFE 係位於銅鑼灣的Sleepless📍-環境佈置幾有聖誕氣氛🎅🏻🎄食物方面，主要以DINNER SET 為主🔖餐湯係磨菇湯🥣BLEND開左的，所以幾順口-前菜包括有火炙半熟娜威三文魚小扒 同香煎法國鵝肝🍽2樣都幾精緻~ 特別係三文魚小扒，偏軟身好易入口呀✅而香煎法國鵝肝就幾香口，只係我個人麻麻❗️-主食方面，我揀左海龍王鮮茄醬，時令海鮮薈，意大利飯🥣呢個幾開胃，酸酸地，好易入口呢!😉同埋都真係有大大隻的海鮮🦐所以好足料!-老公揀左海膽忌廉汁，卡邦尼，温泉蛋，肩意粉🍝呢個就相對CREAMY D 個人認為海膽忌廉汁呢個配搭有少少唔夾❗️可能我唔太慣‼️-而呢間CAFE的重點絕對係打卡的飲品呀!📸我地分別點左Rose chocolate🍫同三眼仔alien(matcha)🍵Rose Chocolate 仲可以有瀑布感，好岩打卡呀!飲落唔會太甜，我個人好鍾意!✔️而三眼仔的LATTE 真係好得意 會唔捨得飲呀!-甜品就送上了草莓泡芙同朱古力泡芙!🍓-幾有氣氛既晚餐，幾岩同另一半一齊去不過要留意 上菜要時間的，可能真係要預多少少時間⚠️同埋雙人

呢間餐廳🍴相信大家唔會陌生，尤其係呢到既裝修，裡面有貓頭鷹黃色霓虹燈🦉，整體燈光昏暗，枱面上面有小蠟燭🕯️，同時有柔和寫意既音樂🎵，感覺幾chill同舒服😌 野食方面都幾用心，不論係擺盤定味道都有心機又好食😋，難得既係唔貴，係性價比幾高幾選擇～ 同時仲有好得意既拉花野飲😍，見到都覺得好開心🤩(5 😍 係滿分，🤩係半分）招牌貓頭鷹玫瑰溶岩特調拼配朱古力🦉🌹🍫 - $68 (好味指數：😍😍😍😍🤩)上枱之後店員先會將熱朱古力🍫倒落個杯到，睇住啲朱古力🍫加埋玫瑰花瓣🌹升上黎幾治癒🤤 味道方面感受到香濃醇厚既可可香味，口感順滑但又有可可獨有沙沙既口感，亦都唔會太甜，同時有啲玫瑰🌹誘人既花香，感覺清香啲～啤啤熊拉花朱古力🧸🍫 - $88 (好味指數：😍😍😍😍🤩)Sleepless既另一個特色就係佢地得意既拉花😍 今次小編就揀左熊仔🧸，一隻熊仔🧸好似訓緊覺，另一隻單緊眼😜，真係好可愛🤤 個感覺有啲似泡沫🫧同棉花糖既混合體，唔會好快融，質感fluffy都幾正～ 個朱古力🍫同上面講既一樣，味道香濃醇厚又唔會太甜，個盤旁邊仲放左束好靚既花💐之後仲想試下其他公仔🧸😍4 course dinner for 2

香煎法國鵝肝𓂃𖠚∗ᤲ𑀇· ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · ▎位於希雲街的ꜱʟᴇᴇᴘʟᴇꜱꜱ 餐廳位置不多 環境暗暗的 伴上環保蜡燭 氛圍優雅舒適 感覺似突然進入咗另一個三維空間😂 最近餐廳推出『 $398 二人套餐優惠 』晚市優惠✨Dinner set二人同行𝟾𝟾折 仲有齊前菜＋餐湯＋主菜＋甜品👍🏻 𓅓𝔠𝔬𝔪𝔢 𝔞𝔰 𝔞 𝔤𝔲𝔢𝔰𝔱, 𝔩𝔢𝔞𝔵𝔢 𝔞𝔰 𝔞 𝔣𝔯𝔦𝔢𝔫𝔡𓅓 — @sleeplesshongkong▸ 香煎北海道刺身級帶子 ▸ 香煎法國鵝肝▸ 雜錦海鮮湯▸ 雜錦蘑菇湯▸ 海龍王鮮茄醬時令海鲜薈意大利飯▸ 招牌慢煮加拿大保濕豬鞍爷頭扒｜自家製x0醬▸ 招牌貓頭鷹玫瑰溶岩特調拼配朱古力 (rose chocolate)▸ 3D立體打印拿鐵 Latte Art 3D Cappuccino (Meow) ▸ 泡芙 (草莓&藍莓味)整體嚟講 ꜱʟᴇᴇᴘʟᴇꜱꜱ 價格公道👍🏻『朝啡晚酒』氣氛滿有情調 小小的店子 一目了然🤣▸ 香煎北海道刺身級帶子 — 帶子清香 口感外脆 內嫩彈牙 泡沫帶有紅酒莓香 配酸酸的清新▸ 香煎法國鵝肝 — 麵包拌上厚厚的一片煎鵝肝 口感香脆 帶點脂

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗銅鑼灣調查呢間cafe，店內燈光昏暗，枱面放有蠟燭好有情調，食物高質，仲有特色art latte供應，呢間cafe係絕對會encore嘅，真心推介👍🏻🍽️4 courses dinner set $398/位🥗Appetizer🦪香煎北海道刺身級帶子｜🪿香煎法國鵝肝📸表示個帶子面頭有紅酒莓香泡沫，底下有薄荷油，鵝肝底下有麵包，配上黑醋，兩碟前菜賣相都好吸引🙋🏻‍♂️表示個帶子食落軟滑，味道鮮甜，莓香泡沬嘅果香加上薄荷油嘅refreshing，個帶子有豐富層次感，鵝肝煎得香口，食落好脂香，入口即溶，好好味🥣Soup📸表示個海鮮湯一上枱時就聞到好香濃，有魷魚粒喺入面🙋🏻‍♂️表示個海鮮湯飲落口感濃厚，味道鮮甜，魷魚口感彈牙🍽️Main🥩勃根地燉和牛牛面頰🐖招牌慢煮加拿大保濕豬鞍斧頭扒📸表示個牛面頰配上意式玉米糕，豬鞍斧頭扒有3件厚切，配上自家製XO醬，兩款主菜都有甘筍同紫薯醬伴碟，擺盤吸睛🙋🏻‍♂️表示個和牛牛面頰口感好軟腍，牛味香濃，意式玉米糕外層酥脆，入面係用玉米粉做嘅糕，味道香甜，豬鞍斧頭扒經過慢煮，肉質嫩滑，XO醬微辣帶鹹香，非常惹味，個紫薯醬味道濃郁好香滑，充滿驚喜

呢間cafe喺銅鑼灣希雲街屹立多年，好耐之前(嗰陣佢哋仲未改名)我已經因為佢哋嘅三眼仔同毛毛拉花慕名而來。🙈事隔多年，最近我同朋友嚟食晚飯，而今次都係衝住佢哋嘅拉花而來。坐低一陣好快已經決定好要試3D啤啤熊拉花朱古力 ($88)🐻‍❄️3D拉花真係靚到唔捨得飲！打卡簡直係一流，仲要唔係得個樣朱古力都好飲😋另外都推薦大家試下招牌貓頭鷹玫瑰溶岩特瀾拼配朱古力 ($68) 朱古力表面灑上可可粉同玫瑰花瓣，店員會即席倒入朱古力營造出熔岩爆漿嘅效果🌋 朱古力味香濃，帶微甜而不膩，果然係招牌飲品🍫食物方面，我哋就點咗Dinner Set ($398)​，包一款前菜、是日餐湯、主食同甜品。香煎法國鵝肝同蘑菇湯都不錯～主菜本身揀咗招牌慢煮豬鞍斧頭扒，但好似當晚冇貨，所以餐廳就轉左香煎三文魚俾我哋食～是日晚餐以2粒迷你馬卡龍作結🍬如果經過銅鑼灣想揾個地方坐低同朋友飲杯嘢傾下計，呢度都係一個幾唔錯嘅選擇☕

去過呢間cafe，就不會是失眠夜✨❣️微微燈光下食有心思嘅西餐，的確幾有mood❣️餐廳都幾多人，所以記得book位❣️$398 的4course +drinks dinner猶如一場fine dine，價錢超值（8️⃣8️⃣折後大約$350）【$398 4-course晚餐】1. Appetiser✨香煎北海道刺身級帶子- 配上紅酒莓香泡沫，感覺好精緻- 帶子煎到熟度剛剛高，味道好鮮甜，texture香嫩✨香煎法國鵝肝- 厚厚的一片鵝肝，入面軟嫩juicy，夠香口，配上香醋同脆麵包，滿滿滋味2. daily soup- 2款湯都好濃香3. Main✨ 白鶴清酒忌廉汁蟶子扁意粉- 估唔到都幾多蟶子，味道幾甜香- 意粉加了清酒後令鮮甜味道好突出，吸曬精華，鮮甜中帶creamy口感。面層更有蒜粒，格外滋味。✨海龍王鮮茄醬時令海鲜薈意大利飯- 醬料好濃香，配上2粒厚身帶子同彈口蝦肉，水準唔錯。如果意大利飯可以軟身少少就perfect！4. Dessert- 賣相好有心思，朱古力卷蛋糕甜甜的好滑身香口🍸仲可以配飲品～（+$38有cocktail）：🍫 招牌貓頭鷹玫瑰溶岩特調拼配朱古力（rose chocol

【超親民價 4 Courses Dinner🍽️和牛·鵝肝·甲羅燒·樣樣有👍🏻】.#MC帶你去銅鑼灣.想要性價比高既西餐😳？！ 當然要推介你去銅鑼灣的 Sleepless啦✨.慶祝生日、情侶約會、週年慶祝、朋友聚餐通通都無問題😝 因為佢地 4 Courses Dinner Set / 二人同行都只係$398😱 法國鵝肝、北海道剌身級帶子、味噌甲羅燒、M7和牛肉眼、和牛牛面頰通通都有得揀🤤.🇯🇵香煎北海道剌身級帶子由於係剌身級帶子，帶子只係煎香兩面，保留了海鮮鮮味，配上紅酒莓香泡沫🫧及薄荷油，沒有多餘調味品既修飾，味道十分清新，作為Appetizer十分開胃👅🇫🇷香煎法國鵝肝一大片的鵝肝🪿煎得外脆內嫩，放在香脆既法包多士上🥖配上黑醋芒果沙沙減少油膩感🐷招牌慢煮加拿大保濕豬鞍爷頭扒｜自家製XO醬豬鞍食落既軟嫩又充滿脂香，一啲都唔油膩，配上自家製XO醬，令味道更加突出更加惹味💥令人回味無窮。推薦大家必定要點XO醬嚟食🫶🏻🍚蜜糖芥末香草忌廉汁｜香煎剌身級帶子｜意大利飯帶子一樣只煎香兩面，保留了鮮甜既肉汁🤩 帶子本身既質素已經好好，再加上煮得軟糯既意大利飯配上香草忌廉汁，每一啖都好滿足😊⚡️ 銅鑼灣

於繁華的銅鑼灣中有有一間餐廳，雖然在繁忙的地段令到餐廳不算很大，位置不多，但店內的氛圍卻讓人感到愉快舒適，讓人可以從忙碌的生活中抽身，享受一頓美味的晚餐😌而且呢間餐如果你喜歡嘗試新口味，不喜歡千篇一律的菜色，就一定很適合你了，今天我要介紹的，就是位於希雲街的餐廳 - Sleepless🌙 .🍴香煎北海道刺身級帶子帶子煎得剛好，充滿海鮮的鮮味，配上紅酒莓香泡沫及薄荷油，味道清新且獨特，讓人食指大動😍.🦆香煎法國鵝肝鵝肝外皮煎得微脆，內裡卻是滿滿的肉汁，配上黑醋芒果沙沙的獨特酸甜，味道十足，讓人回味無窮😌.🥣雜錦海鮮湯湯裡面的海鮮新鮮豐富，每一口都能吃到海鮮的鮮美😍.🐷招牌慢煮加拿大保濕豬鞍爷頭扒｜自家製x0醬豬肉烹調得十分入味，肉質軟嫩，配上自家製的XO醬，味道更加濃厚，讓人忍不住一口接一口😚.🐮勃根地燉和牛牛西頰｜意式玉米糕｜華盛頓燒汁和牛牛西頰燉得十分綿軟，口感豐富，配上意式玉米糕和華盛頓燒汁，讓人食足飲滿，十分滿足😌.☕️招牌貓頭鷹玫瑰溶岩特調拼配朱古力特調的溶岩與朱古力的味道相得益彰，一口下去，甜蜜的滋味瞬間充滿嘴巴，讓人忍不住再來一口😍.🫖愛麗絲夢遊仙境 Alice in the

📍 Sleepless📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 希雲街22-24號地舖〔 Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-希雲街高質餐廳林立，位於中段的《Sleepless》是主打「朝啡晚酒」的小店雖然店子小小，但出品高質素；室內氣氛也滿有情調的呢！我們坐在向街的吧檯，可以看見希雲街的人來人往（途人們對我們的餐點也是很感興趣XD店子裡還有一張長桌還有另外一張餐桌小小的店子，一目了然繁忙時間，陌生食客肩貼肩的坐著，應該也是很常見的場景-晚上提供西日菜式、各種酒品這晚我們就享用了〔四道菜晚餐〕，原價每位$398，二人同行，更可享88折優惠！✨套餐包括前菜、餐湯、主菜、甜點、無酒精飲料可惜用餐時間只有1.5小時；真希望可以慢慢打卡、享用美食、跟朋友好好聊天呢-Appetizer.Pan seared Hokkaido scallop香煎北海道刺身級帶子兩道前菜都十分合口味！首先是北海道刺身級帶子，口感相當鮮嫩彈牙上面放上了紅酒莓香泡沫，加點酸酸的清新.Foie gras香煎法國鵝肝另一道是鵝肝，帶一點油潤感跟鬆脆多士同吃，絕配旁邊放上黑醋

呢間「Sleepless」能夠屹立於希雲街不倒咁多年，當然有佢既原因啦，一個品牌口碑非常重要，keep住食物質素，穩住一班回頭客，就係最佳既經營之道。👇🏻📌4Course · Dinner Set- $398/Head▪️ Appetiser - ▫️「香煎北海道刺身級帶子」表面輕輕煎香，質感保持到嫩滑無比，配搭香草牛油泡沫、檸檬橄欖油，香味提高更高一層。▫️「香煎法國鵝肝」大份又厚身既鵝肝煎得外脆內軟，入口油香十足，配搭玉桂蘋果醬，可以中和鵝肝既油膩感，連埋底部既香烤牛油軟包，絕對係邪惡之最。▪️ Soup -▫️「拿破崙海蝦湯」呢個蝦湯非常特別，入口飲到鮮香既濃蝦味，裡面有一大隻蝦肉，食落非常爽甜彈牙，底部仲食到一粒粒好似薏米咁既米粒，口感非常豐富。▪️ Main - ▫️「卡邦溫泉蛋扁意粉」扁意粉調味較得岩岩好，佢個海膽忌廉汁、煙肉都唔會太鹹，意粉質感蛋香味重，加上一大隻溫泉蛋，撈埋蛋汁一齊食，口感特別滑溜，好食。▫️「招牌慢煮加拿大保濕豬鞍斧頭扒」豬鞍斧頭扒果然size驚人，絕對夠2個人share，肉質軟腍又juicy，完全無騷味，配搭底部既自家製XO醬，大玩fusion，份外惹味呀！▪️ Ch

𓆻 𓆻Sleepless是一家我經常到訪的cafe，位於銅鑼灣希雲街，典型朝啡夕酒的店子。日間主打精品咖啡及日本茶道。晚上換上霓虹燈管，主打意日菜式及各種酒品。在moody的音樂和燈光氛圍下，點了兩個Dinner Set，已包括頭盤、餐湯、主菜和甜品，非常豐富。𓂇 頭盤香煎北海道刺身級帶子果然鮮甜肥美，香草牛油泡沫的鹹香更能帶出帶子的鮮味。香煎法國鵝肝油香惹味，黑醋醬中和了油膩感，極好吃！𓂇 餐湯龍蝦湯和蘑菇湯都香濃順滑，非常有水準。𓂇 主菜雜錦海鮮意大利飯很足料，Risotto吸盡龍蝦蕃茄醬汁，粒粒飽滿，個人私心推介。法式慢煮去骨黃油雞，只是賣相已經滿分。雞肉無骨軟腍，啖啖肉再配上Arrabbiata 香辣茄醬，味道惹味得剛剛好！𓂇 甜品Chocolate cake上面澆上香濃抹茶醬，剛好呼應我們點的抹茶。𓂇 式部之昔Sleepless的日本茶道果然名不虛傳，店內供應多個日本茶園的抹茶配上三種飲法。「式部之昔」來自有160年歴史的「宇治山政小山園」，可算是薄茶之中最上品。帶烤豆的香甜，入口creamy，餘韻濃郁，甘味偏強。非常推薦首次品嘗山政小山園抹茶的朋友。𓂇 春萌之白我們另外也試

呢到日頭飲Coffee食brunch，晚上就食令野飲下酒銅鑼灣少有地方呢個價錢有4道菜仲連野仲有預訂discount !成個SET我最鐘意就係佢既主菜！慢煮加拿大豬鞍斧頭扒，配自家製XO醬，食落好特別同惹味，最緊要係佢慢煮過，所以肉質好好咬，一啲都un!另外個和牛牛面頰，係燉過既牛面，所以肉質都好幼嫩，同埋肉汁好濃，值得再食！最後飲杯matcha同cocktails，杯抹茶都有五款日本🇯🇵既款可選，作為開房抹茶愛好者嘅我，下次日頭再泥試吓！