拳王泰國餐廳 (已結業)

同朋友係銅鑼灣搵一搵宵夜食，就搵中呢間充滿驚喜既餐廳一個拳王既logo加上電視節目既推廣，就吸引左我地lu內在環境都幾吸引，好多泰拳既裝飾佈置 充滿特色服務員介紹樓上仲有間日本餐廳，兩間係一齊開既，咁我地就揀左係上層坐，都幾驚喜，一個地方可以食哂泰國菜同日本菜日本菜同泰國菜分開兩份menu，不過兩份都咁吸引，好難揀呀先黎一個香辣蟹肉夜明珠，因為個名咁特別，又唔會食滯，緊係叫黎試下，唔試由自可，一試真係返唔到轉頭，外在係一粒非常新鮮既荔枝肉，包住無數既新鮮蟹肉，漲到爆哂出黎，再蘸上泰式既香料同汁，成個味道可謂充滿驚喜，而且有意想唔到既開胃作用，十分十分推介大家試下之後叫左個炒金邊粉，外表就相當靚仔啦，味道都絕對唔失禮，金邊粉充滿口感，而且酸甜適中，配合什有心思既蛋絲，色香味俱全試完泰國菜，當然都要試下日本原燒，價錢相當吸引，呢塊豚肉燒，40蚊都唔駛，仲要有好多熱溶芝士係上面，配合淡淡既沙律醬，豚肉口感柔軟，d皮唔會甩哂出黎，好好味呀 不過建議大家早d叫 因為等師傅燒都要d時間架

泰拳盛行，包括女學徒，因為運動量高，有減肥神效，我就覺得太辛苦了，倒不如到訪本地拳王開的餐廳品嚐美食更好。店之內外皆展示了拳王之戰績，想來，開家店擺放自己的奬狀予人欣賞，比較放在家中孤芳自賞有意思。店內自然有主理人之照片，黑色為主色調，裝潢似酒廊，椅子特別，有鎖鏈在背面。供應傳統泰菜，亦有少量菜式略添新意。蝦片自動送上，如粵菜的花生，是餐前小吃，但需收費；每碟收$10，比餐牌價平半，算是半賣半送嗎？質硬但脆，有蝦香，佐酒適宜。香辣蟹肉夜明珠出場精緻，小器皿盛著，一客5粒，完整的茘枝內釀入日式芥末及蟹肉，味覺的新感受，不算討好但不討厭，如果能用上新鮮及更甜的茘枝，也許口感更有變化，似乎玩味多一點。冬陰功（細）熱辣原爐上，是預期的複雜酸甜泰味，調味恰當，不過不失，有兩只大蝦，可惜雪藏過久，肉質已經近乎糜爛，這一點不可取。大頭蝦 幸好多點了燒大頭蝦，這兩只就新鮮肉彈得多，燒得有心機，保持肉汁，香嫩鮮美。泰北燒雞半隻 見圖介紹，海南雞似乎是招牌，但食伴要求試燒雞，亦無妨。選擇正確，燒至香口皮脆，果然是泰北風味之燒雞香，配酸汁合拍，提升香惹及醒神；可惜雞胸位嚡口，有改善空間。班蘭千層糕精彩在後頭

「泰拳是泰國的傳統搏擊技術，特點是可以在極短的距離下，利用肘、膝、拳、腿進行攻擊，是一種非常注重實用性和殺傷力的武術。」想不到泰拳更可以融入於泰國餐廳，成為一間泰國餐廳的主題，老闆原來更是香港泰拳拳王呢！ 餐廳設計以泰拳沙包擂台作為藍本，更有三百六十度的電視播映拳賽，相信如果晚上與一群朋友到來邊吃泰國菜邊觀賞拳賽定必十分有意思！ 食物方面除了有眾多傳統泰國菜式之外，更有不少店方主打的新派菜式如香辣蟹肉夜明珠、椰皇焦糖燉蛋等等。午市套餐的價格相對相宜得多，款式亦非常多元化，更有去皮海南雞飯健美套餐，對注重健康的食客的需求亦貼心照顧得到呢。因為是下午茶的關係一個人不想吃太飽，所以只點了數款小食。 泰式炸皮蛋 ($98+10%)皮蛋的食法多不勝數，尖椒皮蛋、皮蛋瘦肉粥⋯⋯皮蛋我們吃過不少，炸蝦丸亦吃得多，以炸蝦丸包住皮蛋的泰式炸皮蛋你又吃過了嗎？厚厚的一層蝦膠包裹著原隻皮蛋油炸，回想起來還有點像以臘腸肉包裹著原隻雞蛋油炸的蘇格蘭炸雞蛋Scotch Egg呢 外層香脆而且蝦肉十分彈牙，底層的什菜絲吸收了部分油份，減少了油膩感。配上的泰式辣醬與麥當勞脆香雞翼的醬汁如出一轍，甜中帶辣，與炸

某新電視台的某格鬥會節目，令人回想起每個女生都可能幻想過/嘗試過的「泰拳減肥」經驗。讓平時總處於懶惰狀態的肌肉動起來，真的是非常困難的事，或許這就是為何人們總說「運動能鍛鍊意志」的原因吧XD不過這間以泰拳為主題的餐廳，又到底是會激起人努力練拳的決心，還是以美食拉倒大家努力過後的減磅成績呢?香辣蟹肉夜明珠 $88就像鎮店之寶般存在的「夜明珠」，看圖時看似很大，實物比想像中卻要小得多 心裡想著$88真的有點貴的一方面，卻不得不去想這道菜的定價其實是在其特色、手工、味道之上。荔1肉包著混好了的蟹肉餡料，清爽的荔枝果肉與蟹肉的鮮味意外地相配 除了主角夜明珠，作為襯托的粉絲底亦絕不遜色。辣辣的汁剌激食慾，又覺得辣又想繼續食的那種矛盾感正是泰國菜的魅力 海南雞(半隻) $138蒸籠上的海南雞除了綽頭，蒸籠蒸出來的雞肉水份較多的確較嫰滑。半隻雞的份量比想像多，很慶幸只叫了半隻，否則3個人只吃雞也可能飽了。沾了醬汁的海南雞味道更濃郁，若是男生的話，可能會忍不著叫一碗白飯吧~ 原個泰式菠蘿炒飯 $138 有點失望的菠蘿炒飯，除了加了青口等少量海鮮讓人看起來豐富一點，炒飯本身味道非常普通，跟吃白飯也

餐廳有兩層，座位也特別多，雖然我和朋友是在晚市來光顧，但因為預約了的關係，所以不用等候就有座位了。這裡除了有大路的泰國菜式外，還有不少的Fusion 菜式冷盤我們點了香辣蟹肉夜明珠"夜明珠"原來是指一顆顆大大粒的荔枝肉。入面再釀入以泰式酸辣醬汁調過的鮮拆蟹肉，味道集甜、酸、辣及鹹鮮於一身，再加上墊底的醃粉絲，真的超開胃其後我們也點了菠蘿炒飯，比起坊間的菠蘿炒飯，它用料更豐富，有青口，帶子，魷魚等等令口感更豐富最後甜點的部分我們點了椰皇焦糖燉蛋燉蛋很滑 和椰皇的配合也很新鮮

拳王泰國餐廳是以拳擊作主題的特色餐廳，店內的裝潢擺設以至餐椅餐牌，皆滲入了拳擊原素。上次巧遇拳王已是多月前的事，今次路過決定再戰多一個回合。冷盤小吃香辣蟹肉夜明珠，以細緻小碗盛載，使粒粒荔枝看起來份外有矜貴感，亦令夜明珠之說更有說服力。廚師把新鮮多汁的荔枝去皮起核，中空部份以香辣蟹肉填得滿滿，甜香味道與酸辣食感在口腔中交替出現，層次豐富，美味可口。肉碎生菜包是筆者喜愛的泰式小碟之一，取其惹味刺激中又留有微微清爽食感。與香辣蟹肉夜明珠相比，兩者所用上的手法其實也有點類似，不過肉碎生菜包的味道明顯側重於肉碎的辛辣感，口味不及前者平衡。冬蔭公湯是泰菜的代表湯品之一，午市飯餐加 $10 便可享用。這客冬蔭公湯，辣感不重，反而椰汁香氣與香茅味道變為重點。午市主食泰式炒河粉配豬肉，筆者喜愛所用的闊河粉，食感更實在。河粉中拌入的豬肉普通喇，無乜特別。個人喜好建議追加多一點蛋花及菜條。另一主食蟹肉芒果炒飯，炒飯炒得乾身香口，味道不俗，但兩大主角蟹肉及芒果感覺上份量不足。午餐送飲品一杯，特飲芒果沙冰要追加 $10。這杯芒果沙冰口感幼滑，果香甜度合心幾好飲。

拳王餐廳，由真正的香港拳王所開設。店內裝潢和設計都以泰拳元素為藍本，像擂台似的座檯，和沙包似的座椅，既有啅頭又有特色。牆上還鑲滿拳王的金腰帶及獎項，展示輝煌戰績。食客還可邊嚐美食，邊觀賞精彩的拳賽播映。 <香辣蟹肉夜明珠>把鮮味蟹肉釀入清甜的荔枝內，加上秘製醬汁，清新開胃之餘又夾雜著酸辣口感，確有驚喜。 <炸蝦餅>蝦膠爽口彈牙，炸得不太油膩。 <海南雞>放在蒸籠內低溫慢煮，以保持雞皮爽滑、肉質鮮嫩。吃前澆上微暖雞湯，另備有三款醬汁選擇。 <泰式粉絲蟹煲>蟹是原隻上的，但去殼後蟹肉所剩無幾。反而鋪了大量粉絲墊底，全吸收了蟹肉和醬料的精華，味濃帶辣十分惹味。 <泰式炒金邊粉>賣相是可以的，以大塊煎蛋包著整碟金邊粉。但炒得淡而無味，蝦仁亦只得三四隻，令人失望。

這家位於銅鑼灣的泰國菜館是由FFG老闆世界級拳王杜恆霖所開的，整家店以拳擊為主題，同圍擺滿拳王的獎牌及金腰帶，更設有大屏幕播放拳賽，就連餐桌也十分有特色，全部以擂台柱及沙包為主題，彷彿置身於現場拳賽場一樣。我食親泰國菜一定會叫椰青，它清甜解渴可以清熱氣，加上果肉又厚又清甜，好啱鍾意食椰子嘅人。拳王小食拼盤份量超大（是給拳王吃的嗎？）包括有蝦餅、魚餅、魚蛋、春卷、香葉烤雞及蝦片。每款都很有原有的味道，而且口感超級彈牙，全部都不油不膩，蝦片更是鬆脆可口，充滿鮮蝦香氣。拳王炒飯也是這裡的招牌，粒粒炒到非常乾身分明，帶有微微的香辣口味，加上大大隻的鮮蝦配料，口感爽口彈牙。十分推薦燒菠蘿，超大一片又厚又大，最難得的是它非常多汁又甜，咬下ｄ汁必晒出嚟好juicy，真係超好味，而且可以中和泰國菜的辛辣味道。這家的燒墨魚丸是明乎其實的墨魚丸，它不單止用墨魚肉，還加入了墨魚汁，每一口都充滿墨魚的鮮味但一ｄ腥味都沒有，肉質超彈牙加上粒粒墨魚肉很有口感。海南雞以蒸籠蒸燉，配上蒸燉時留下的雞湯，在食之前淋上，令味道更鮮甜濃郁。雞肉非常嫩滑，而且很有鮮雞味道，令人吃不停口。香辣蟹肉夜明珠，將蟹肉釀入荔枝肉當中再

泰拳，第一時間想到的是「拳霸」Tony Jaa。假如泰拳加上美食，以往想到的會是「頂級廚師」洪宏星。然而，這夜若再問我一次泰拳配美食，我的答案將會是「風之子」杜恆霖。早前與我家那位在銅鑼灣逛街，偶然經過一家地舖泰拳拳館，走多兩步毅然發現一家以泰拳作主題的泰國餐廳，看進店內不乏泰拳拳賽的色彩，除了沙包及放滿整幅牆的金腰帶外，店內還有不停播放著泰拳比賽的電視，充滿濃厚的泰拳主題特色。雖然自己不打泰拳，但這天也相約朋友來到這家泰拳主題餐廳，也希望能感受一下泰拳的氣氛。正如之前所見，牆上金腰帶之多，看來店家也絕非泛泛之輩。除了吊著的沙包，就連椅子也是沙包形的設計！等食的時間最無聊，看著電視無間斷的片段，除了觀賞了幾場泰拳比賽外，也得知這主題食店老闆的真正身份是世界級泰拳冠軍 – 杜恆霖。佩服他，不只因為他的冠軍，而是他那將泰拳融入食物之中的想法，而更佩服的是原來他比我還要年輕！到底在他那個年紀的時候我在做甚麼呢？泰式生蝦刺身(12隻) $238上星期與大學朋友飯聚時才吃過泰式生蝦，這裡的生蝦與拳王一樣同具份量！大大隻的生蝦厚肉Creamy，搶吃！雖然價錢較一般泰國餐廳貴了一點，但卻是物有所值的

座落於銅鑼灣的這家泰國餐廳～不知道大家有沒有留意到呢?我是有次在附近經過時發現的。雖然常吃泰菜，但這家結合泰拳作為主題的是第一次見~所以激發一探究竟的好奇心 (*´∀｀*)可能位於較人少的街上，招牌看上去更為亮眼呢！除了電視有在播放著拳擊比賽的影片，還有周圍都放著與此有關的物品最意想不到的是為了將拳擊擂台融入餐廳之中，餐桌是有特別挑選過的喔除此之外還有沙包造型的椅子 (≧∀≦)老闆其實是拳王!! 開這家餐廳也是為了推廣泰拳，所以我們能在這裡看到關於這方面的資訊那食物方便呢?! 原來這裡有泰國藉的主持坐陣，看來可以期待一下?香辣蟹肉夜明珠 ($78) 有看到影片在介紹這款菜式這裡的「夜明珠」其實是荔枝中釀入了蟹肉，再添加一些泰式醬料香甜的荔枝與香辣的蟹肉加起來原來很配的泰式生蝦刺身 ($238/12隻)蝦的肉質爽口彈牙，跟平常吃開的有點不一樣這個沒配辣椒~不過配的醬汁本來就酸酸辣辣，加上蒜片一起吃確實開胃喜歡吃蝦餅的朋友說要點蝦餅，所以選了 月亮蝦餅 ($128)有別於平時的那種~這是薄而香脆的春卷皮夾住鮮味彈牙餡料的蝦餅，別有一番風味。冬蔭公 ($128/2-4位用) 有人說去吃泰國菜

約了朋友在 銅鑼灣 會面吃飯, 朋友想吃 泰國菜, 於是我推薦這一間以 泰拳王 為主題的餐廳 ~香辣蟹肉夜明珠夜明珠, 乃是以鮮蟹肉釀入了大大粒的荔枝內, 口感層次有夠複雜, 既鮮甜又帶草香和辣味, 超推介 ~西瓜沙冰 據店員說, 是接到單後才取出冷藏的西瓜來打成沙冰, 西瓜味純正天然, 味道清甜, 冰凍又透心涼 ~椰汁雞湯原鍋上夠風味, 鮮甜的椰汁湯底, 椰味香濃微帶酸辣, 雞肉幼嫩, 此湯充分表現丁泰國湯水的特色, 讓人一碗接一碗的喝, 好喝得 .... 只能用 " 非常好喝 " 來形容 ~泰式紅燒豬手豬手已起骨, 啖啖肉, 紅燒汁香濃純厚, 味道是 4分鹹帶6分甜, 豬皮腍滑柔軟, 入口即化而絕不油膩, 肉質軟腍滑嫩, 好吃 !燒菠蘿原汁原味的菠蘿熱氣騰騰, 賣相夠粗豪, 烤得夠透, 而且帶有炭燒的焦香味, 味道滿是甜蜜 ~ 總括來說, 是一間食品水準高, 服務態度良好, 環境裝修特別的泰國餐廳 ~本篇完 ~

食過咁多間泰國菜, 有冇一間係令你印象深刻架呢???今次我黎到呢間泰國餐廳, 真係夠哂特別!!!就係呢間以擂台作室內設計既【拳王泰國餐廳】抬頭會見到有一個四面的大屏幕播放著精彩泰拳比賽；而且餐桌都係小擂台及沙包形的椅子, 真係好似係擂台中呢!!每次泰菜都必點椰青''*清涼解渴, 爽啊~~名字很特別的香辣蟹肉夜明珠~~用小銅杯盛載著, 感覺很珍貴, 真的仿如夜明珠般!!其實係用上荔枝肉釀入蟹肉, 再以泰式酸辣醬汁淋係面；賣相已經很吸晴"*這是凍食的菜式, 爽甜又 Juicy 既荔枝肉跟蟹肉的鮮味很搭配!!!再加埋酸酸辣辣的泰式醬汁, 辣辣地很開胃~~以蒸籠端上的海南雞 (半隻) 亦很特別''*另外仲有一壺野唔知有咩用架呢???原來係雞湯黎既~~~先淋上熱騰騰的雞湯, 令海南雞變得暖暖的, 亦能品嚐到本身濃郁雞味!!!這裡的海南雞雞肉非常嫩滑, 又重雞味, 正呢~~再來就係泰式小食拼盤~~分別有： 炸蝦餅‧炸魚餅‧春卷‧炸雞肉丸‧香葉烤雞這個小食拼盤份量不少, 款式都算多, 味道也不錯!!! 仲有好耐冇食過既脆炸蝦片''*天氣咁凍當然要叫個冬蔭公湯黎暖暖胃~~原個爐上的冬蔭公湯, 以大頭蝦

泰王泰國餐廳 位於銅鑼灣, 餐廳兩層, 以泰拳為賣點! 泰王泰國餐廳早前宣傳十分的強勢, 所以一直都心動想來一試! 門口位置有9折優惠券, 記得拿呀!! 餐廳內環境全都以泰拳為主題, 牆身, 桌椅等等都有好多泰拳元素, 但這個的確是當然的, 此終最終賣點都是旁邊的泰拳學校! 但內部環境有一樣我覺得比較特別和仔細, 就是桌邊有些雷台上的圍欄, 覺得設計者想得很仔細泰國菜是其中一款我跟男友都好喜歡吃的菜式, 全因男友好辣!! 但香港好多的泰國菜都比較偏向港式, 好多時都失去了泰菜自身的風味! 最令我意想不到的, 竟然可以在這裡食到! 而且這裡不只只有泰菜, 還有些特色FUSION菜都令我印象好深刻!  香辣蟹肉夜明珠:我是個好怕用生果為主題的, 因為覺得會好臭但見這個香辣蟹肉夜明珠好多人都推介就試試想, 想不到會這麼的驚喜!!!夜明珠其實是荔枝肉, 裡面釀有蟹肉, 荔枝味道好特出, 跟蟹肉超級的配合, 夜明珠下浸著超級超級香辣的汁, 但非常的惹味! 食到停不了!!! 必食推介!!! 冬陰功 - (2-4人用): 我比較少推介冬陰功, 因為好多都做得味道太嗆/ 太稀! 但我非常的喜歡