野川拉麵 (已結業)

元朗呢個地方，對我黎講真係有啲遠😅不過我都成日聽到朋友話呢度有好多好野食今日難得黎開元朗，一早搵定地方食晚飯上網見到呢間野川拉麵幾受歡迎除咗拉麵，亦有串燒同小食😋所以就決定黎試下！餐廳有拉麵同烏冬食，而烏冬亦分稻庭湯烏冬同讚崎手打烏冬兩款無論係拉麵定烏冬，都有得自選湯底！有辣，有唔辣個人鐘意粗身少少既讚崎烏冬，貪佢彈牙啲所以最後揀左自家制豬軟骨讚崎手打烏冬！而湯底我就揀左芝士湯底湯底：唔會好咸，清得黎有芝士味烏冬：夠彈牙，有咬口， 啲烏冬上面有溶緊既芝士😍 鐘意佢夠多芝士，但係唔會好咸， 亦唔會有好膩既感覺！豬軟骨: 真心覺得啲豬軟骨好好味 好多時啲豬軟骨都煮得唔夠"淋" 呢度完全無呢個問題！ 煮得夠"淋"之餘，亦都夠入味！ 最重要係啲豬軟骨夠多！🐷 唔會剩係得一兩舊only 配料: 比起出面啲拉麵烏冬，我覺得佢啲配料算多 我好鐘意食糖心蛋😍 出面大部分餐廳

香港人向來鍾意食宵夜，咁岩係元朗嗰邊，搵到一間係開到兩點嘅店舖，梗係忍唔住即刻去食啦，仲要係好多款嘅串燒，見到都覺得吸引雖然間餐廳叫野川拉麵，但我反而覺得串燒應該先系呢度既招牌菜呢。流心芝士蝦丸有拉絲既效果，入面仲有一粒粒既蝦肉。芝麻雞翼同平時既炸雞翼差吾多，只系好食啲咁解，入面仲要生生地，真心吾好食燒安格斯牛肉十分軟稔會有心理準備系生生地，如果系全熟就會好硬。雞泡魚干勝在稀有，聽聞系比較高級既地方先有，雖然呢度就唔係好高級，不過難得見到有就梗係試一試，食過雞泡魚干系比較細條，呢度就切得大條啲，味道也不錯，幾鮮味。扇貝每一隻都好大隻，不過就吾系好熱辣辣，如果吾系會更好食，蒜蓉都好多好香口，果然足料芝士燒廣島蠔既芝士好多，但蠔實在吾鮮味，仲有啲海水味⋯⋯$10就吾好期望咁多喇。

元朗也有居酒屋，想去喝喝東西，吃吃串燒，吃個拉麵烏冬烏冬有分稻庭烏冬和讚崎烏冬，也有不同湯底選擇看到紅彤彤的畫面，就知道很辣呢沒錯，我選了血池地獄湯底，真的很香辣超大隻蝦撒上味鹽，使大蝦更惹味，肉質新鮮彈牙。兩隻大扇貝稻庭烏冬較扁幼，入口很滑拉麵則選了芝士辣湯底。燒物小食等的選擇也挺多。鎖滿肉汁不韌，易入口外皮薄薄一層香脆，撒上味鹽挺惹味。蒜香十足是芝士蠔超有趣的，可樂竟然也有綠茶味喝起來就是汽水加了綠茶粉般很有日本風味平民居酒屋

好一陣子沒有吃過拉麵，那「拉麵癮」不停纏擾著我，就是想痛快來碗拉麵。香港不是像日本那樣，隨便在街上閒逛都可以找到一間像樣的拉麵店。（有去過日本的朋友都知道，日本四處都是拉麵店，而且隨便走進一間都會給你驚喜，就連他們的連鎖拉麵店都做得出色過人）我只要有東西想吃而又吃不到的時候，就會不停把煩惱掛在嘴邊，我就是這麼煩人呢。「好想吃拉麵呀，好想吃拉麵呀⋯⋯」我不停地在家裡嚷著。妹妹忍不住說：「那你出港島食呀，那裡好多。」「我不要啦，港島回元朗有多遠呀！」我說。住大西北真的好遠哦，由香港島回來要用上一個多小時。「那你試試元朗的【野川拉麵】，不錯的哦！」妹妹提議。如是者，我星期四晚放工後就找來我平時的「飯腳」－ 媽媽，陪我去【野川】治「拉麵癮」。【野川】在元朗大坑渠附近，那裡有好多食肆，所以不難找到。我們去到的時候是晚上7:00，店內已經高朋滿座，幸好還有一張枱，店員有禮地領我們內進。海鮮雜錦稻庭烏冬 （番茄湯底）$73媽媽急不及待點了一個〖海鮮雜錦稻庭烏冬〗，她自選了番茄湯底。我好奇問她為什麼不選豬骨湯底的呢，她說是因為蕃茄湯底的不是常常見到，比較特別。也是的，平常吃的都是豬骨湯，蕃茄湯的真的比

在下白泥天光等到天黑，等了個多小時車，30分鐘的路程足足塞了兩小時，結果7時半才回到元朗市中心，難以置信。回到文明的區，燈火通明，吃甚麼也好，亦再沒心思左選右選。經過野川拉麵，心想，逼在居酒室的親切感，可以一掃待在荒山野嶺的空虛。座位不多，得等一會。在門外等位時已選好了。日本信州蘋果梳打氣泡細密，但過份細密，還是喜歡Somersby。不過它的蘋果味很自然，不會太甜。照燒雞扒稻庭烏冬火紅火熱的拉麵，白煙直冒。第一次見照燒雞扒被放入湯內，而不是分開上。拍完照便急急先吃雞扒，生怕燒汁跟湯底混在一起，我就是有個奇怪的習慣，不可以胡亂把東西混在一起。雞扒肉質嫩滑，醃得入味，滑溜的皮沒有照燒的輕脆和香，但上面的燒汁把味調得不錯。橙紅的地獄湯底夠辣，但豬骨湯的味道不夠，又或是跟辣味不夾，辣得刺激，卻不惹味。原隻溫泉蛋，咬開蛋白，中間是完全流心的蛋黃，煮得恰到好處，蛋黃濃稠又厚滑，蛋香十足。還有蔥，木耳和粟米，喜歡粟米跟辣湯又甜又辣的配搭。稻庭烏冬比手打烏冬剔透，較滑溜，不過偏腍，欠煙韌，但喜歡稻庭烏冬麵粉味較淡較清的味道。叉燒手打烏冬先喝一口湯，芝士湯底跟忌廉湯有幾分相似，芝士清香濃郁而不厚稠，不滯

星期日又係四處搵食的好日子，今次就黎到位於元朗的野川拉麵。餐廳好有日式風格，感覺置身日本的居酒屋。豬軟骨拉麵配豬骨湯，首先豬軟骨好腍，而且好入味，拉麵好彈牙而且豬骨湯好香好濃！叉燒拉麵配芝士辣湯，好少地方有芝士辣味湯底，芝士味好香，但味道就唔係好辣，而叉燒大件抵食，肉質嫩口。而流心蛋煮得剛剛好，一咬落去啲蛋汁就流晒出來，好好味。炸餃子熱辣辣上枱，餃子炸得好金黃香脆。日本南瓜餅炸得香脆可口，但入面啲南瓜茸好幼滑，而且好甜，好好食！泰式生蝦，蝦肉鮮甜美味，肉質好爽滑，而且好新鮮，㸃埋個汁簡直一流！黃金燒廣島蠔，個蠔焗得剛剛好，仲好juices，而且好夠芝士，正！最後飲由日本靜岡縣直送的綠茶可樂，顏色好靚，可樂味中帶點綠茶香味，幾特別！

周末總是想留在家，吃飯也不會到遠的地方，這個星期六來到野川拉麵晚飯。知道這裡地方較小，所以6點便來到。先點了一瓶梅酒，原價70多元，由於9點前是happy hour，只需＄52。我很愛吃拉麵，即使我是嚐辣之人，也堅持每次吃拉麵都吃豬骨湯。但我暗暗想這裡的拉麵該不會很正宗，至少不會是我愛的很濃稠那種，於是選了血池地獄湯底，想不到竟有意外驚喜。它並非我想像中血紅色的湯，而是橙黃色的，也不油膩，俐落的辛辣，喜歡。海鮮方面，份量對得起＄61這個價，蛋也是原個的，沒有流心，但也是半熟的。點了蒜蓉燒扇貝，＄42有四隻，廣島蠔＄10一隻，我們點了一隻蒜蓉，一隻黃金（即是芝士）。這個價格來說，沒甚麼好挑剔了。原來黃金燒廣島蠔加了沙律醬，所以即使芝士多如此，也不覺膩。最後是三文魚水潑，＄22，實在是驚喜價，味道也不錯。這家店必定要encore，兩個人埋單只雖＄196，沒有加一收費。

野川拉麵係裕榮徑,即係係教育路轉入去,十分易搵!男朋友叫左個豬軟骨稻庭烏冬落單時,職員都好細心提一提我地,稻庭烏冬係扁身彈牙個d嘅,手打烏冬係滑d嘅.(我相信男友落單事都唔知有咩分別,而佢咁0岩就係鍾意彈牙d嘅!)豬軟骨雖然外表好似唔太吸引,但好有內涵!煮得夠腍,味道又夠濃!稻庭烏冬真係幾彈牙湯底應該唔錯,我見男友差不多飲哂仲有佢最愛嘅糖心蛋拉麵/烏冬會跟個沙律我就叫左d小食就夠喇香脆蝦排細件左d..不過入面唔係打出黎嘅蝦膠,係食到一隻隻蝦嘅,所以都可以一試~黃金燒廣島蠔有芝士係面封住黎燒,食嘅巴時候仲好juicy牛舌串燒整牛舌唔使太花巧,仲可以食到佢個原味同爽爽地嘅口感燒安格斯牛肉比預期中juicy,唔會太乾身燒鯖魚個皮燒得夠脆夠香口魚肉仲好有肉汁最後我想講...係日本已經中伏過蜜瓜汽水一次..返到黎香港,我忘記左個次教訓..所以..我又點多次..XDD!

果晚同朋友行去寵物店買野,由 B 仔一路直行入去轉左就到 ,途經見到間拉麵 , 朋友就話買完野去試下囉 ,見到價錢同餐牌又OK 喎 , 冇問題 !  野川拉麵地址: 元朗裕榮徑4號地舖除左拉麵之外 , 仲有好多選擇喎 ,有凍食 , 串燒 , 炸物等 .  汁燒極上和牛讚崎手打烏冬揀左芝士辣湯底 , 諗住辣辣地易入口 , 點知職員話會好辣嫁 , 另上比你 , 你自己落啦 , 賣相 … 真係麻麻 , 咁少配料既 ? 原來睇唔到啫 , 嚇得我丫 !  首先飲左湯底 , 比較淡既芝士味 , 之後加入辣醬 , 咦 … 味道即時唔同晒 ,湯底變得濃郁 , 有小小辣 , 配料有粟米 , 菜 , 木耳絲同溫泉蛋等 , 烏冬好彈牙同滑 , 和牛好入味 , 唔錯 .  泰式生蝦估唔到食拉麵都會有泰式生蝦食 , 仲有埋蔬菜 , 食完生蝦 , 再點上醬汁又可以做個沙律 , 生蝦都唔錯 , 而醬汁就辣左小小 . 蒜蓉燒扇貝原隻連殼即燒 , 一啖放晒入口 , 好香既蒜蓉味道 , 一咬落扇貝 ,鮮甜好味夠晒大隻同多汁 , 正 !黃金燒廣島蠔10 蚊1 隻又唔貴喎 , 叫左2 隻試下先 , 溶溶地既芝士入口好好味丫,