豚道樂 (百合苑商場) (已結業)

黃埔原來都幾多嘢食，多嘢食到都唔知食啲咩好🤣 上網sᴇᴀʀᴄʜ到呢間拉麵店，見到啲ᴄᴏᴍᴍᴇɴᴛ都好極端，所以就抱住死都唔信邪嘅心過去食🫣 去到個下早到成間拉麵店得我哋嗰台客，識揀一定揀吧檯最有風味🥰到晏多少少就坐滿人了🤏🏻 呢間拉麵店有驚喜要加分😆1️⃣ 雞白湯拉麵🐓呢個真係必嗌必嗌必嗌‼️ 呢個湯底真係好sᴜʀᴘʀɪsᴇ💢 因為呢個雞白湯係極之濃郁，唔會好膩，完全係可以當水飲嘅湯底😆 呢款揀咗要直麵，比較幼身～ 而入面嘅肉煮到好軟淋，食落好滿足✨2️⃣ 黑蒜油拉麵🧄鍾意蒜味嘅要揀呢個啦，因為好重蒜味好正😍我就揀咗要曲麵同埋著通嘅硬度，食落唔會太淋～ 而且加咗辣醬，令到呢個黑蒜油湯底嘅味好出🫣呢個麵仲有兩件大大塊嘅肉、一大扎新鮮嘅蔥花同脆脆嘅炸蒜，撈埋一齊食好ᴍᴀᴛᴄʜ🥹🥹3️⃣ 炸紫菜墨魚咀🦑墨魚嘴真係超級有咬口，份量都唔少㗎😍每粒墨魚咀都有好香紫菜味，仲好貼心咁有檸角，唧啲檸檬汁落去即刻清新咗😋

好食？真心覺得一般……一入去，有少少廚房嘅油益味🥶叫咗黑蒜油拉麵($80)，一杯梳打($26)，共($106)，結果杯梳打全程無嚟。碗麵一送嚟，無紫菜，細匙羹……賣相就已經扣晒分，麵都可以但偏硬(硬度只選普通)，所以建議大家選軟。湯好濃，濃到黏口，但又無乜黑蒜油味。最好係塊豚肉，真係好食，厚薄大細肥瘦都啱啱好👍。以性價比嚟講算合格，不過有待改進。

今日勁夜先收工去開飯🥲快快脆脆同屋企人食個拉麵～pick of the day🫶🏼: 🥢黑蒜油拉麵🧄($80)🥢原味豚骨拉麵🦴($72) 兩碗嘅配料其實係都一樣的😙 有木耳、芽菜、蔥花(可以揀走)🌿 個人覺得黑蒜油香好多 不過多幾注已經少膩🥹 豬骨湯底就淡味啲～煙燻叉燒大大片唔柴皮🥰 雖然啲叉燒比較鹹 但浸咗一陣入口啱啱好🤟🏻 麵質可以自己揀 我就揀咗正常硬度嘅曲麵 十分彈牙🤪 份量夠飽肚 價錢亦都相當實惠🙌🏻 我覺得overall真係唔錯㗎!! (所有拉麵加多$13 就多隻溏心蛋同其他配料🍳下次會嗌返 一定食得更加開心🥳)🥢日式一口炸芝士🧀 ($42)呢個小食梗係食得最滋味🤤 外層炸到金黃色卜卜脆✨中間嘅芝士流心成功拉絲添！

朋友住黃埔，成日提及九號水產多左幾間食肆值得去試。今晚就去了豚道樂試拉麵，朋友揀左推介的特上之選黑松露醬油豚骨拉麵 ($108)，每人一張點菜單，還可選麵質同追加配料，朋友先選了直麵，硬質及有辣醬，拉麵上枱見到一大隻帶子，半生熟帶子, 夠鮮味；旁邊還有黑松露醬，香氣撲鼻，我也忍不住先偷飲一啖湯，帶黑松露味的豚肉湯，肉味香濃，到試下拉麵，好煙韌，可掛湯，豚肉也有兩個部位豬肩肉和豬腩肉，是半肥瘦的，味道更鮮味！ 配料方面,有溏心蛋做到晶瑩剔透, 蛋味香還有木耳絲爽脆。豬腩肉肉質有嚼口，燒焦面更香。豬肩肉較嫩滑稔身。另外我叫了黑蒜油拉麵$80，呢碗叫了曲麵，麵質更有彈性，湯味帶陣陣蒜香。豚肉同樣有豬肩肉和豬腩肉，比想像中多，各有兩塊。小吃都叫了三款，有蜜糖咖哩炸雞中翼 ($40)好脆口，蜜糖味有微微咖哩香唔辣，炸物盛盒$68，有炸天婦羅蝦，大隻爽口，還有吉列炸蠔同炸芝士，夠酥脆。最後仲有日式煎餃子$30，皮脆香口，肉味鮮甜。飲品叫了靜岡抺茶可樂$20同山梨桃梳打$20日本進口的, 透明可樂配上抹茶味，感覺甜甜地，汽水味較重；另一枝山梨桃味，呢枝桃味較出加梳打汽水，夠清涼，送上炸物超夾。

九號水產 開咗一段時間,趁放工冇咩做 喺尖東過咗嚟行下，順便食晚餐，雖然叫做九號水產但原來入面 唔係淨係得海鮮食嘅，喺近門口位置有間拉麵店。睇睇門口嘅menu都幾吸引，入面嘅座位有bar檯同二人檯。 我哋坐咗二人枱店員都好好俾個籃我哋放袋～呢度有2款限定，“五六日限定”係海老湯拉麵，但因為我哋係平日去，所以只可以點“平日限定”既魚介豚骨拉麵。我就當然要試吓呢個限定啦！其實以前試過一間沾麵係魚介湯底覺得太濃over左，但呢度魚香味道濃厚又唔會太咸而搶左豚骨既精華~而麵底有得揀曲面/直麵(幼麵)， 我哋都揀咗曲麵，曲麵粗幼度好好，軟硬度適中，口感彈牙，索左湯底既味道~老公就點咗黑蒜油拉麵，呢度既黑蒜唔似外間既湯底咁偏黑色，不過香蒜味道都係突出既~加埋豚骨既味道入口柔順 !  不過兩碗比較都係中意魚介豚骨多d !! 補充一下: 我地加左＄15 upgrade轉特上。有豬肩肉，豬腩肉，紫菜，溏心蛋半隻~  個人覺得除非你真係好細食,否則都係upgrade 啦~滿足d,食拉麵無溏心蛋點得呢?! 呢度既飲品都係日本直送，老公既靜岡抹茶可樂就好似抹茶味雪碧咁~ 呢期山梨桃當造已經食左幾個，見到呢度有

第一次行黃埔「九號水產」，原來這裏除有各式各樣的海鮮可買回家煮外， 還有多間同形式的食肆可幫襯， 今晚試這間豚道樂主攻日式拉麵和小食, 就是當中其中一間， 食後果然不錯。餐廳門面裝修日本味道濃， 大自然木色嘅設計，加上大大個燈籠懸掛在店門內， 一看就知食日本嘢。 座位主攻吧檯為主, 令食客食得親切。看完餐牌後，點餐主要以纸下單， 揀了兩款不同味道的拉麵和兩款小食， 再來兩支正飲料,正！黑松露醬汁豚骨拉麵HK$108, 別加13蚊就有豬肩肉、豬腩肉、糖心蛋半隻和2片紫菜， 豐富到極。 豚骨湯底本身已濃，再加上黑松露那種濃烈嘅松香味，特別惹味，湯底好正！ 而加餸的豬肩肉、豬腩肉肉質嫩，味道香。 自己溏心蛋份十分Juicy,蛋汁香濃，口感滑。 拉麵選了直麵， 麵條幼細直身，就像在雲吞麵舖食的生麵一樣，但麵質比較彈牙， 與曲麵較粗身的拉麵食法完全不同。黑蒜油拉麵HK$80, 拉麵選了曲線，麵身硬度適中，質感 食落煙韌, 由於黑蒜味香農, 所以最後忍住連汁都飲埋，味道濃郁。兩款小食就點了蒜蜜味叉燒，是肩腩位，三片HK$25元，甜甜地又有濃香的蒜味，肉質結實有咬口。另一款是炸物盛合，有炸蝦、炸

今次又來到九號水產搵嘢食 ，一入到門口就俾拉麵店大大個燈籠吸引住。因為太晏收工嘅關係，唔諗啦入左黎先🤭首先我好鍾意佢哋嚟自日本嘅特色飲品，樽身非常之靚。唔好諗住佢哋得個樣睇又唔好飲，淡淡嘅白提子配上梳，非常之清新。而富山柚子梳打更香甜❤️佢哋嘅湯底係每日慢火烹，香濃嘅豬骨湯保存日本九州傳統嘅豬骨白湯風味，所以個湯底都真係幾香濃。 加上我叫呢一個係黑蒜油，所以味道更加突出！ 切得夠薄，而且肥瘦適中，容易入口！麵質夠曬彈牙，而且因為佢曲嘅關係，感覺上好似掛多d湯汁🤣湯底味道有啲似煙燻木魚，而且味道更加濃烈，並帶點鮮味。 鍾意食濃味嘅朋友，可以一試這個，極力推介。❤️我哋鍾意食曲面多過直面，直面冇曲面咁粗，但係因為佢哋夠幼細，所以夾起上嚟嘅時候會連埋啲湯一齊夾住，口感較張。😜餃子煎得香焦金王， 而且唔會好油膩， 個皮亦都非常之薄絕對唔厚😍入面啲餡亦都非常之脹卜卜，好大隻！不過呢個炸雞串就有啲失色，件數較少但係炸得都非常香脆可口👍而我最鍾意呢個墨魚咀外層香脆內裏彈牙，加上香噴噴嘅紫菜配上夠曬酸嘅檸檬汁，夠哂惹味！😍而呢個雞翼佢哋嘅外層炸到有啲似腐皮卷薄地，薄而且嚟到時都係熱辣辣雞，肉亦都非常之嫩滑