E Molto Buono (已結業)

今天和老婆結婚周年紀念，想找個浪漫、安靜、有情調的餐廳，輕鬆悠閒的吃上一頓好晚餐，上網找來這間位於鵝頸橋附近的”E Molto Buono”，看見評價非常不錯的法餐正合我心意，餐廳在必發商業大廈2樓的。來到餐廳裝潢環境氣氛浪漫安靜，玻璃外看到繁華的夜景和店內環境形成強烈的對比，坐得也十分舒適自在。Champagne Cocktails:Bridge Romance $108Lychee Liqueur, Peach Liqueur, Rose Syrup, Sprite, Champagne香醇易入口，味道豐富，帶微甜。Pinky(France) $98两款蠔這款較為淡些，口感Creamy。Krystal(France) $88這款金屬味道就重一些，味道較濃。自家製麵包配廚師特色麵包醬墨汁芝麻包外脆水鬆軟，且快食，久放會變硬。還有香草包和芝士脆脆，廚師特色麵包醬有香草茄子醬味道淡而香口，辣肉腸蕃茄醬帶酸小辣，味道較重，另外更可自選倒上黑醋橄欖油。Starter法式油封鴨腿塔擺盤十分漂亮，上層是蕃茄他他，下層是粒粒鴨腿，整體都是粒粒口感，口感豐富，味道也不錯。Soup龍蝦濃湯 - 龍蝦味

我隻佬話好耐冇浪漫過，訂左間餐廳一齊試下，十分驚喜 !!!! 約左係時代廣場等，佢話行過去好近，事前我都唔知間餐廳係邊，今次好放心跟佢行就算 ... 呢排做野冇哂腦 ... 過左鵝頸橋行過埋大昌，過對面就同我講到喇 !! 原來樓上鋪 ~~ 黎到門口黑媽媽，會唔會太有情調呀 !!! 我隻佬都真係好少有咁浪漫 ~~ 奇跡呀 !! 入到去，侍應帶我地坐窗邊，唔錯 !!! 我地兩左兩個餐，雖然我知到高級餐廳唔可以 SHARE，但都真太野想食喇 !! 哈哈 ~~首先黎左自家制既麵包：有墨汁包 / 意大利香草包 / 芝士脆餅，仲配左兩個醬，第1款: 香草茄子醬 (綠綠地色)，第2款: 辣肉腸南瓜醬 (紅色)，兩個醬汁出奇地夾，首先講下麵包，墨汁包勁香呀 !!! 我覺得呢個包配香草茄子醬夾 ~~ 好味 !!!! 另外就係 意大利香草包，佢地將個包咁多個面都烘到脆，又香口，入面當然好鬆軟，呢個同辣肉腸南瓜醬夾 ~~ 仲有個碟仔俾你試下佢個油醋，好貼心 !!起初侍應有介紹今晚有呢款既生蠔，但我知隻佬唔食，咁費事自己咁獨食啦 !! 但佢叫我照叫 ~~ 呵 !! 係愛呀哈利 ~~Anceline speci

每年也會悉心安排老爸的生日，必定會自製禮物，又會兩父女撐枱腳浪漫一番，但卻很少見我如何跟老媽慶祝.....的確很少跟她浪漫。她從沒有怨言，皆因她並不知道我為老爸的安排。話雖如此，其實我一直耿耿於懷，今年也要好好跟她慶祝，希望她有驚喜。還記得上年跟老爸來到這間餐廳慶祝，老爸非常難忘，讚嘆不已。餐廳沒有改變，給我一種熟悉的感覺。燈光柔和，每枱點了小蠟燭，滿有情調，絕對是情侶來燭光晚餐的好地方，但我今晚是跟老媽來。慢慢細看餐牌，設計清晰簡約，六道菜 dinner set價格為$758和$788，視乎所揀選的主菜。******************************慶祝生日當然要飲返杯盡興一下，但我倆都不勝酒力，店員推介甜甜地的Bikini ($98)，以Peach Liqueur、Mango Juice、Orange Juice和Grenadine調製而成，跟Fruit Punch 有些相似，賣相好夏日。帶微微的酒香，充滿果汁的香甜，易於入口，正合我倆心意。******************************點好菜式後便送來自家製麵包配廚師特色麵包醬 Homemade Bre

剛岀trip回港，和女友找了一間有情調的餐廳慶祝一番。E Molto Buono 鄰近銅鑼灣時代廣場，地點旺中帶靜，餐廳地方不大，一進去就先看到吧枱，環境浪漫店員先送上餐前麵包，有三款分別是墨魚包，香草包和芝士脆脆，配搭的抹醬非常特別，是自家製的香草茄子醬和辣肉腸南瓜醬。麵包本身已經非常鬆軟美味，再加上抹醬絕對是綿上添花，兩款都很美味！逢星期三都有Special Menu～見到這個餐有生蠔吃，所以也點了一個試試～店員很細心介紹每款生蠔，由淡至濃吃起，分別是Pinky、Krystal 和Ancelin Speciale，蠔身肥美味道富層次，帶點海水咸鮮味，非常新鮮這個餐可配白酒或 Prosecco，因為Main Course 也點了海鮮，所以就選了白酒～Daily Soup 點了龍蝦濃湯，這個湯不得了！非常濃郁鮮甜，每一口都是龍蝦的精華吃完濃味的東西，在上主菜前店員先送上蕃石榴雪葩清清味蕾，很喜歡這個體貼的小心思，菜與菜之間細緻有序主菜是焗智利海鱸魚，佐以蘆筍、粟米仔、蕃茄、蘿蔔等配菜，魚身下面舖了一層白豆蓉這條深海鮮料理後肉身仍保持肉質鮮嫩如玉，口感嫩滑清甜，非常滋味！甜品是伯爵茶奶凍

一年容易又聖誕，又係時候食返個聖誕大餐。女朋友唔想我搲爆頭就提議再食返呢度，一黎避開正日太貴，順便用返上年嗰張COUPON慳返啲，禮物都唔使送留返其他錢黎下年去旅行。哈哈咁抵得諗當然要順從佢意思啦。咁啱撞正今日星期三，有個SPECIAL MENU所以都唔多諗㨂咗佢再點一個SET DINNER。生蠔：LAMBERT／ KRYSTAL／ ANCELIN SPECIAL生蠔新鮮即開，味道由淡至濃左至右非常易入口。尤其鐘意中間嘅KRYSTAL，肉身飽滿得黎裙邊脆口，奶油及金屬味均衡十分唔錯。自家製香草茄子醬／辣肉腸南瓜醬。兩款配麵包都好開胃，再配埋HOME-MADE麵包，麥香同醬香十分配搭。紅蝦刺身片。口感好得意似食緊蒟蒻／啫喱咁，因為將蝦肉打得細碎扁平所以改變咗原先爽滑口感，再伴上酸甜醬汁，清新又開胃。有餚又點可以無酒。所以兩杯CHAMPAGNE COCKTAIL分別係FERRARI及BIKINI。兩杯都酸甜易入口而且果香味十足。同跟住落黎嘅菜式味道好夾。焗阿拉斯加蟹腳。本身蟹腳夠大隻所以食落都多肉。可惜係燒完水分走咗有啲縮水。但味道因而濃縮有利有弊咁啦。龍蝦濃湯。如果一開始先飲會覺得有啲偏

今晚同朋友食法國餐，滿心期待，因為最近工作忙碌，難得抽時間出聚舊，當然要食餐豐富晚餐，經過朋友介紹，推薦呢間樓上法國餐廳。餐廳好寧靜，氣氛相當唔錯。加上座位分為幾個部分，不會和其他檯的顧客太接近，可以同朋友暢所欲言，不過我覺得呢間餐廳，最適合同情人黎，哈哈！晚餐得一個餐牌，一人$788，有前菜、湯、小菜、主菜，甜品等，非常豐富。今晚唔飲酒，叫左支有汽水。麵包有三種口味，有芝麻墨汁包、義大利香草包同芝士脆片。芝麻墨汁包好特別，成個黑色撒上芝麻，好香軟好好食，另外兩款麵包都好出色，配上不同的醬各有特色。🔸西班牙紅蝦刺身薄片蝦刺身切得薄如蟬翼，碟旁還有不少醬料，例如芒果魚子等，入口蝦刺身的味道清淡，醬料將蝦的味道提出來。🔸龍蝦濃湯入口有濃厚的龍蝦香，口感濃稠滋味。🔸焗阿拉斯加蟹腳蟹腳上灑上煙肉粒，蟹腳肉質飽滿幼滑，加上煙肉粒，輕輕帶出蟹肉的鮮甜。🔸番石榴西柚雪葩係食主菜前，食返個雪葩，番石榴味道幾特別，好香甜。🔸紐西蘭深海海蟹意大利麵意大利麵加了不少檸檬調味，所以吃起來有點酸，感覺很清新開胃，再配上一隻海蟹，小小的，勝在肉質爽脆，整體的味道配合得很好呢！🔸甜品甜品係抹茶紅豆布丁，布丁食落好香

大家知道Era molto buono的意思嗎？也就是意大利文很好吃啊的意思。話說回來，現在無論日本，韓國餐廳，還是西餐廳都很喜歡改一些第一眼你看不懂的名字，令我很有衝動用我的名字以梵文開一間餐廳。又是開在銅鑼灣鬧市旁的樓上舖，一說就令人想起ＡＭＩＮＡ，那一個曾經歷無數浪漫之夜的地方，店主的熱情，還有廚師的堅持。原來，這裡的大廚就是從ＡＭＩＮＡ找過來的，這句歌詞馬上在腦袋中浮現＂時代變 人物風景都改變＂ＢＹ燒正男對，有些時候時間會無情地把一切沖走，人物也好，風景亦如是。不過，總有一些東西去填補你心靈上的空隙，比如Ｅ　ＭＯＬＴＯ　ＢＵＯＮＯ的大廚，比如唐詩詠。門面非常簡單，就只是一隻湯匙裡頭相當昏暗，女伴也不禁在門外大叫：好浪漫！時候還早，我們倆坐下時，完全是包場狀態，而我們就坐在最裡頭的角落，享受著二人世界。生蠔的選擇不多，ＳＩＺＥ都比較大。法國的ＧＩＬＬＡＲＤＥＡＵ也才＄７８，而且買一隻送一隻，算是滿划算的。餐包 - 溫度一直保持，餐桌布起了很大的保溫作用。新式的西餐廳常用的保溫方法。Ｒｏｂｅｒｔ　Ｍｏｎｄａｖｉ　Ｃａｂ　Ｓａｕ - 一向都不太喜歡美國紅酒，因為很難找到易入口的。是夜

作為一個女生，我不喜歡化妝，不喜歡首飾手袋，不喜歡花，更不喜歡毛公仔，但我卻對食有一定要求，覺得錢花在吃下肚的食物上，才是用得最划算的，所以星仔也從來沒有送過以上的東西給我，但卻不會吝嗇將錢花在美食上。算一算，自從跟他一起後，無論平價的貴價的食店都到過，但就沒到過一間特別有情調的，何況有情調的餐廳又不一定好吃，今晚終於有機會了！ 餐廳就為於Time Square附近的一座商廈內，店名在意大利文原來解作「非常好」的意思。餐廳地方不算大，約可容納40位食客。入口右手邊就是水吧和廚房。走到盡頭，右手邊還有數張二人枱，位置有點私隱。透過落地玻璃就能見到繁忙的Time Square和一條行車天橋。雖然只有一塊玻璃之隔，但餐廳內昏暗的燈光，配上輕柔的音樂，就像另一個世界一樣。每張餐枱都置有一個蠟燭以增加情調。香草麵包在我們正苦惱點甚麼菜的其間，侍者已端來餐包。香草麵包奉上時作微暖，帶有一點香草味，麵包邊頗脆口，唯麵包有點偏乾不夠軟熟。餐廳雖然沒有牛油，但每張餐枱上都有一瓶沙律油和汾律醋，以為麵包調味。Tiramisu Martini($98)佳餚當然要配美酒，但由於我不好紅白酒，所以我通常都會

沒有男朋友就沒有心情Fine Dining? 對我來說當然不是, 跟我Fine Dining的必有兩位親密男仕, 一是肥哥, 另一當然是老爸, 他們總願意陪伴我左右, 也覺很幸福。肥哥工作忙碌, 難於相約, 而老爸就隨時候命, 但今次竟能約到肥哥, 那便跟他來一場Fine Dining之夜, 給大家叉叉電。餐廳是樓上舖, 一出升降機門便見到一塊搶眼的鮮橙色招牌, 印上一隻大匙羹和店名, 不知餐廳是否以這匙羹作為logo? 甫進店內, 燈光柔和, 每枱點了小蠟燭, 滿有情調, 絶對是情侶來燭光晚餐的好地方。餐廳以深啡色為主調, 地方小小, 近門口一處設有一個水吧區, 以及有三張四人枱, 踏上小地台便有三張四人枱和三張兩人枱, 該處更寧靜更浪漫。最喜歡是有一個開揚的小露台, 站在這裏吹吹微風, 雖望着車來車往的行車天橋, 但心境卻很平靜, 讓人可透透氣。坐在大型的落地玻璃窗旁, 對着急速的繁華鬧市, 但卻身處一個寧靜寫意的餐廳內, 感覺很特別。在餐廳內, 能放下緊張心情, 放慢動作, 慢慢細閱設計平實的餐牌, 分別有六道菜的套餐($698)和單點菜式, 分別有前菜、湯、意粉、意大利飯、主菜

星期四，夜。銅鑼灣一如以往，燈火通明，人頭湧湧。小雨紛紛，穿過鵝頸橋底，過灣仔。一向很喜歡試新事物，尤其鍾情有熱誠，又有信念的小店。今晚訂好位置的新餐廳叫E Molto Buono，滿懷期待。相對比一街之隔的霎東街，霎西街文靜很多！幸好店鋪座落的必發商業大廈位處堅拿道交界，比較容易尋找。進入大廈，第一個感覺：光猛！裝修還有點Cyber Feel. 完全無印象中舊式商住大樓給人殘舊昏暗的感覺。來到2樓，走入餐廳門口，即時被店鋪溫暖而浪漫的裝修吸引。侍應十分機警地快步上前招呼。今晚食客不太多，一行兩人被安排坐在第二排靠窗的位置。聽住優美的輕音樂，看著全香港其中一條最繁忙的幹道，這極大的落差，實在有趣！Set Dinner $698/位，雖然非常吸引，但第一次來，而又喜歡尋求新鮮的我，還是拿起本A La Carte Menu細心"拜讀"。今晚決定自由配搭。未點餐，先開了支House White- 加州Robert Mondavi Chardonnay。典型的加州Chardonnay- 質感細膩、中度酒體，果味豐富。橡木桶的烘焙香味中和了酸度，令口感柔順，處處透露奶油香味。微暖的雙色香草麥包外