本命鐵板燒

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- 銅鑼灣｜本命鐵板燒 -「晚餐鐵板燒 一人前」▪️前菜前菜係汁煮螺肉，螺肉好軟腍入味。另外仲有一件大根，好清甜▪️北海道帆立貝帆立貝幾大粒，表面輕輕煎香，入口非常鮮嫩，伴以菠菜忌廉汁，增添creamy口感▪️甘鯛🐟用咗立鱗燒嘅做法，魚鱗非常酥脆，又香口，而魚肉就好嫩滑，再配上南瓜海膽汁🎃，鮮味十足▪️大蝦🦐大蝦肉質厚實有嚼勁，加埋以蝦頭膏去煮嘅醬汁，蝦味特別濃郁▪️龍蝦🦞消費滿$1500就會送一隻龍蝦，好抵！龍蝦啖啖肉，食落爽口彈牙。醬汁用咗龍蝦頭嘅膏同香草牛油🧈去煮，味道香濃▪️鵝肝鵝肝好厚身，一咬開充滿油脂香。配埋焦糖青蘋果🍏同埋香脆多士🍞，口感更豐富。另外面頭淋上黑醋汁，可以減低膩感▪️黑豚薄餅🐷黑豚肉同洋蔥🧅、蔥花一齊炒香，再用春卷皮包住去煎，外皮非常脆口，入面肉汁滿滿▪️鹿兒島和牛🐮▪️炒野菜🥬和牛煎到五成熟，肉質粉嫩柔軟，有牛味，再夾埋炸蒜片一齊食，更加惹味。伴碟有炒野菜，包括椰菜、芽菜、紅蘿蔔🥕等，好爽口▪️炒飯🍚▪️吸物🥣蒜蓉炒飯炒得夠乾爽，入面仲有雞蛋🥚、紅蘿蔔🥕、蔥花等，口感豐富。魚湯味道濃得嚟，唔會腥▪️甜品焦糖多士🍞煎到焦脆，香甜可口。另外仲有一小杯滑溜嘅奶凍，滿足▪️菠蘿可爾必思🍍▪️

兩人一起去 點晚餐鐵板燒 夠$1500 即送🦞龍蝦🦞❤️‍🔥‼️✨晚餐鐵板燒 一人前 $788前菜 - 汁煮螺頭一般前菜 都是沙拉🥗或偏酸的小菜 使人更開胃而「本命鐵板燒」在前菜 就直接選用海鮮 汁煮的方式讓螺頭、白蘿蔔相當入味又不會變硬身 或帶韌性 相反來得又軟又鮮甜 肚子馬上想吃😋了！！！✨北海道帆立貝好大塊的帆立貝！！ 未吃 只看著口水已淌了🤣帆立貝 單吃一絲帶小小韌 鮮甜～再配上菠菜忌廉汁 奶香CREamy～（更開胃 想一口接一口🤤✨大蝦師父用了蝦頭、蝦膏一同烹煮成汁 味道非常濃郁 蝦油更是一絕配上彈牙的大蝦🍤偏紮實的蝦尾 一隻實在不夠 吃完當下已經在回味（我們更用配菜把盤子上的蝦汁吃掉🤫✨甘鯛很多高級的日本懷石料理、割烹會席、日法融合等餐廳都會使用立鱗燒/ 松笠燒 的方法烹調甘鯛 想不到在這𥚃也能吃到！看著鐵板燒師父把油澆到甘鯛皮上 魚鱗微微翹起 魚鱗完整並微微翹起即便用了半煎半炸的手法製作 卻還保留魚肉質細嫩 皮脂稍帶 Q 彈上面的青椒 清脆 籽帶小辣 南瓜忌廉汁作底 有種不一樣的玩味感覺 同時更突顯甘鯛皮脆肉嫩 清甜✨龍蝦在我們面前把龍蝦肉剝開 肉厚白透 爽口彈牙～～再用龍蝦

Nestled in the heart of Causeway Bay, Teppanyaki Honmei 本命鐵板燒 has been serving up delicious and affordable Teppanyaki at its best.  The rhythmic chopping, the sizzle of the teppan grill, the enticing aromas, and the visually impressive plating all come together to create a truly engaging teppanyaki dining experience.  Teppanyaki Dinner Menu prices start from HK$588 and reach up to HK$888.  A highlight of the meal is a complimentary lobster offered to diners who spend HK$1,500 or more.  命 MEI Din

👨🏻‍🍳本命鐵板燒 (銅鑼灣)📍銅鑼灣邊寧頓街13號2樓 「呢個價錢有咁高質既鐵板燒，真心推❤️」 全單滿$1500送龍蝦！！$788 「命」11品，仲有龍蝦，系食過最抵食的鐵板燒！！😋同埋調味都系暫時食過最好，夠味但不會太咸👍🏻 開始前，師傅好貼心，比我地望一望今晚海鮮盤、蔬菜、肉盤🤤好新鮮！！ 👍🏻🍽️前菜：汁煮螺頭細熬入味，蘿蔔都好鮮甜😋 👍🏻🍽️龍蝦肉質熟成度剛好，入面仲好嫩！！😻用龍蝦膏煮成汁 👍🏻🍽️北海道帆立貝師傅好手藝！！上盤前畫個汁，好靚🤤大大粒，好彈牙，就咁食已經好香口、夠味！！ 👍🏻🍽️大蝦肉質實的的，鮮甜爽口！！見師傅盡用蝦頭，蝦頭起膏，醬汁滿滿蝦膏😋 👍🏻🍽️甘鯛立鱗燒對上一次系omakase，無見到師傅既煮法，今次見到😝甘鯛系鐵板上慢煎，魚皮分開另炸，脆卜卜既魚鱗，勁酥脆、香口🥹配上既南瓜海膽忌廉汁，好惹味，飲一啖都得！！小青椒都好好食架。 👍🏻🍽️鵝肝呢塊大大塊既鵝肝、同酸醋焦糖蘋果，諗起燒烤堂個個！！估吾到呢到都食到😻😻系世一鵝肝多士🥹怕膩既朋友都可以放心一試，吾膩架！！食完一件又想再食！！側旁放有藍莓、紅石榴等水果，甜的😆 👍🏻🍽️黑豚薄餅蔥爆豚肉配薄餅😻好juicy

想食高質鐵板燒，嚟到銅鑼灣booked 咗好評如潮嘅《本命鐵板燒》，Ordered 晚餐鐵板燒一人前 *2 ‼️由於消費額滿$1500，奉送了龍蝦🦞🔹前菜 汁煮螺頭配白蘿蔔，螺頭和白蘿蔔都好入味和淋身🔹龍蝦🦞用蝦頭嘅蝦膏炒落鮮甜嘅龍蝦肉，真係超好食🤤🔹北海道帆立貝配上菠菜忌廉汁，味道出奇地夾🔹大蝦煎到金黃色，蝦肉都鮮甜彈牙，但如果食咗大蝦先食龍蝦，可能感覺會再wow D🔹甘鯛脆卜卜外皮，魚肉煎得剛剛好，唔會overcooked，肉質鮮甜嫩滑，再配埋南瓜海膽汁，味道和口感都非常出色🫶🏻🔹鵝肝內臟未必個個接受到，但師傅煎到焦脆可口；再配上醒胃既焦糖蘋果和多士，加上少少藍莓和黑醋汁，賣相吸引💯🔹黒豚薄餅🐷薄豚肉包裹住洋蔥，再用薄餅好似春卷皮咁包住，口感豐富有驚喜🤩🔹鹿見島和牛🐮和牛愛好者必食，入口即溶，牛味濃郁👍🏻🔹炒飯🔥配料有紅蘿蔔與洋蔥，粒粒分明，每粒飯都有蛋汁包住🍳🔹吸物 (湯）•炒野菜 •甘味 （甜品）奶白色魚湯，完全冇魚腥味，鮮甜易入口😋炒野菜有銀芽、椰菜🥬甜品是焦糖多士配奶凍🍮總結每一款食材，師傅都處理得非常美味，賣相討好，十分適合慶祝生日、周年紀念等，吃完絕對回味想再encore