The Pudding Nouveau (已結業)

上個月聽到朋友說英國最hit食店已由burger & lobster變成Duck & Waffle (要早兩個月才可以book到正常晚餐時段!!), 小妹一直心癢癢好想食!!! Thanks to Google, 原來香港都有得食!!! 只此一家, 位於充滿特式小店既大坑! 因為鹹食只供應到8pm, 等左成個星期終於收早, 趕得切係7:30pm黎到The Pudding Nouveau~ 店內都幾旺, 好多OL同三五知己. 等左15分鐘就入得. Lucky~店子小小很簡潔. 店主店員係大水吧忙個不停. 4個main course已經寫晒係黑板度俾你睇.*Duck Confit & Waffle* ($148) 此行的目的就係食呢個dish! 上檯有陣陣鴨味 (其實我覺得成間店都有) 好彩食落又唔覺"so"隻鴨腿外皮炸得好香脆 (一點油膩感都冇! 讚!), 肉質結實帶咸香, 乾身(一絲絲既肉清晰可見)得黎有點juicy (not oily!). 若以為法式油浸鴨腿會好oily而唔order..將會係一大損失!!!!鴨腿配waffle, 一咸一甜, 原來都work 喎! Waffle有水準

今日係星期五，又和女友在銅纙灣行街街，順便去一間朋友極力推介位於大坑的西餐廳叫THE PUDDING - NOUVEAU，最出名係食BRITISH ALL DAY BREAKFAST同埋WAFFLE。由銅鑼灣SOGO行過去大坑，大約十五分鐘，到達之後需要排一排隊(真係好多人食架)。店內大約有18個座位，裝修格局有點英式味道，咁當然啦，呢度最出名係食BRITISH ALL DAY BREAKFAST喎。好肚餓，立即ORDER嘢，牆上也寫了今日的廚師推介。問了WAITOR，以我男士大食既食量，ALL DAY BREAKFAST最啱我，二話不話立即ORDER，而女友就ORDER了DUCK CONFIT & WAFFLE，而飲品方面我則點了CHOCOLATE MILKSHAKE，女友點了。ALL DAY BREAKFAST有2塊多士，一塊KING SIZE薯餅，煙肉，豬肉腸，炒蛋，草菇和半隻大蕃茄，份量夠大份啱哂我。多士用自家制麵包制成，鬆軟得嚟又入口即融；豬肉腸外皮只要用刀輕輕一切即可，肉質嫩滑充滿著肉香；煙肉脂肪和咸味適中，肉質不『鞋』口，配上炒得半熟雞蛋一齊食，有種MARRIAGE既感覺

七點黎到呢度，竟然一台客都無，真係生意難做！叫咗三樣嘢食，熱食一般，最出色反而係麵手，好香脆！All Day breakfast唔錯，不過比較油膩，炒蛋好少，但都算滑，整體黎講唔值呢個價，但milkshake加16蚊又維到條數，因為杯milkshake好好飲！係我杯茶！Egg Benidict配煙三文魚，多士好脆，隻蛋冇流心，同平時食既唔同，個汁都冇咩驚喜⋯小龍蝦沙律配牛角包反而有料到，薯條好正，不過咸左少少，牛角包香脆，沙律醬好味！最後叫左綠茶奶凍同心太軟，一般般，勝在可以喺碟度寫生日快樂，值回票價！

新年放了四日假期，因為回鄉拜年，所以沒有機會約朋友見面。星期六當然要約朋友見個面，吃個下午茶。相信大部分香港人都想找個寧靜的地方享受一個悠閒的下午，大坑其實是一個不錯的選擇。所以我建議去大坑 The Pudding Nouveau，很想很想吃Waffle!到達The Pudding Nouveau時已經是四時多，店內的座位不多，應該只有十多張枱左右。站在門口等半個小時左右便入座。雜莓味雪糕很好吃﹗ 酸酸的 All Day Breakfast 賣相不錯，但蘑菇略嫌欠缺了味道。如果問他們的窩夫是不是非常好味，我覺得有保留，因為我覺得窩夫本身的甜度不足。簡單來說，就是他們的窩夫沒有味道。但賣相真的令人心花怒放。這次已經是我第二次光顧，我今次特意請侍應加多一點醬，侍應笑說會請廚房的同事幫忙。結果我的雜莓窩夫似乎與上次我吃的沒有太大分別。不過，服務態度都相當不錯。可以改善的是同事們可以主動跟在門口等候的客人了解一下輪候座位的時間及數目。因為我和朋友到達餐廳時，我不知道是如何排隊，而門口已經有四個人等候，我便走到店內問問同事，要不要先跟你們登記等等。同事只說直接在門口排隊便可以。

2014.09.13(六)時間: 下午2:00-3:45對於一個九龍人, 要去大坑原來也非難事! 只要有google map在手餐廳位置不難找到.餐廳的用餐座位不多, 只有十多的桌. 由於我們到達的時間為2時多, 餐廳非常旺場, 已經滿座, 我們要在炎熱的太陽下在門外…等!等了三個字終於有位! 熱死了!! 所以第一時間order左凍飲!芒果沙冰 - 好正!! 芒果好甜! 配合椰奶, 感覺清新!好飲!解渴!朋友的是綠茶奶昔, 朋友說都好飲!侍應好welcoming. 主動遞上menu~Menu 設計d圖好正! 樣樣都好似好正!All day breakfast 包了一杯餐飲,賣相不錯, 食物色澤分明, 很是吸引, 但味道就好普通!牛角包很脆. 炒蛋無味, 其他一般.

每逢星期日必定未到12點都唔會起身。但今天例外，就係為左陪女朋友到將軍澳新都城睇Running Man的Gary。人實在太多...好不容易先找到一個有利位置，女朋友開心到飛起 。之後就突登入去大坑諗住試下The Pudding Nouveau，因為女朋友話上網見到果D Waffle好似好正甘。呢間野好易搵，就係起正分子雪糕間野對面。我地到既時侯大約下午2:15入面都坐滿人，但就未有人等位，等左5分鐘倒就到我地了。因為3點先有甜品食，加上我地又未食早餐，所以就叫左兩個All Day Breakfast，諗住食完都差唔多3點可以食埋個Waffle。呢個Full Set 既All Day Breakfast既賣相其實都無咪大驚喜，但最好食係個炒蛋，好香好滑；個牛角包就香脆。呢個係女朋友叫既碎蛋三文魚牛角包，真係好好味，自製的Mayonnaise好香，加埋煙salmon同牛角包一齊食非常之夾，正！起差唔多下午3:00既時候，外面愈來愈多人等，加上間舖好細，大部份都係2人枱，所以2人以上要等既時間就比較長。但唔理啦，緊係食埋個Waffle先走啦呢個Waffle應該黎之前放左一陣，所以入口既時間

一間小店在短短的日子內人氣急升, 未開門以排長龍, 可見它的吸引力。皆因這裏不單只甜品和咖啡出色美味, 連鹹食都同樣令人愛不擇手。鹹食選擇不多, 但只要弄得出色便能成為招牌菜, 吸引不少客人專誠前來品嚐。小店12:00nn開門, 我和朋友12:20pm到逹, 但已經坐滿了客人, 還有客人在門口排隊等位, 我們最少等了半小時才可入坐, 而人龍亦越來越長, 真的很厲害!!環境今次已是第二次到訪, 坐在不同的位置能觀察的事物也有不同。小店以黑白色為主調, 黑色背景配上白色的店名, 對比分明, 清晰可見。內裏同樣是黑白色的配搭, 牆身以白色底配黑色圓點, 平實簡約, 絶不花巧, 給人感覺舒適穩重。今次坐的座位背後有一個櫃架, 上面放了製作咖啡的器皿, 旁邊則是貼着開放式的廚房, 台上放了一樽樽咖啡豆和包裝咖啡。雖然全場爆滿, 但各枱客人都只是喁喁細語, 不破壞這個寧靜的環境, 大家可舒適地享受這裏的美食。服務廚房有兩人, 樓面只有一人, 雖然大家都忙過不停, 但充滿活力, 仍面帶笑容, 親切有禮, 讓我感到他們很熱愛這份工作, 熱愛這個小小的天地。食物今次專誠前來吃All Day Breakf

假期先會早開，有早餐食。同友人12點半黎到，排左45分鐘，終於到我地啦。店子細細，好多客人，座位當然迫，跟隔離只有幾理厘米，而且好多人好嘈，看來要平日下午才會悠閒。我同友人都點左 all day breakfast ，加錢要奶昔。All day breakfast 有滑滑炒蛋，煎腸，蕃茄，煙肉，茄汁焗豆，牛角包，沙律。好豐富好滿足。炒蛋有少少香草，而且夠滑。好彩腸是煎的，有脆皮感，因為睇op見到多是煮熟，很浪費條腸。煙肉過咸，茄汁豆是罐頭。沙律蕃茄都正常。幸運地有牛角包，很好味，加淡左啊少分。另外抹茶奶昔夠凍好滑口，不過奶味比較重，清淡抹茶味，但有埋抹茶雪糕，透心涼。 食到二點幾，沒等到三點，我們就結賬走人。因為店外又有人龍等三點既甜品時間。