8½ Otto e Mezzo BOMBANA

營業中

休息中

臨近年尾又到白松露季節，今次介紹呢間米芝蓮3星餐廳既主廚更加係被稱為「白松露之王」😹。適逢媽媽生日，我地兩個又未食過白松露，所以特意嚟會一會佢！-Dinner Menu 想叫set的話有一個 $2380 既Classic Menu，另外都可以A La Carte 咁叫。但如果想試白松露的話就只有另一個單獨既A La Carte Menu。當然有白松露價錢會貴好多，一個Main價錢就差不多貴成一倍啦~ -🎈Bread Basket一籃就有半圓嘅sourdough、脆片同麵包條。店員會為你倒上欖欖油，食客可以自行添加醋。Sourdough有麥香，外皮香脆，內裏夠軟熟。好食（可能因為免費所以更加覺得好食😹）！推薦指數: 8.5/10-🎈Amuse Bouche 同級數嘅餐廳都好捨得係餐前小食呢一part去impress你，所以我都好期待，不過換嚟嘅係有少少失望🤏。我哋當日嘅前菜係北海道帶子配魚子醬，底下有少少Cauliflower，再配上Champagne Sauce。好食但就覺得份量少咗啲，好似有少少寒酸🤣。不過畢竟係免費嘅，都冇乜嘢可以批評。推薦指數: 6/10-🎈Marinated L

食物有時好像愛情一樣, 期待了很久, 到真正擺入口時, 反而令人失望...傳說中很難訂座的一直 8½ Otto e Mezzo BOMBANA, 我試了book好幾次都失敗, 昨天和好朋友約了一起lunch , 一試無妨的心態打電話去, 又可以訂到, staff話係只有bar area, 但是有normal table的setting, 滿心歡喜地迎接這個米芝蓮三星, 一進餐廳看到座位很滿意, 因為是卡座, 很有privacy! 感覺良好!看到set lunch Menu, 頭盤有湯, 沙律和蜜瓜火腿, 主菜有pasta, 魚和牛, 我們都選了魚的set lunch, 先有無限量供應熱騰騰的麵包籃, 白法包, 裸麥法包, 意大利橄欖包, 麵包條等..., 麵包不錯, 欣賞裸麥法包的酸味, 意大利橄欖包都好鬆軟, 食麵包已半飽了! 先試野菌湯,太濃, 有點似醬汁, 有些青豆蓉, 野菌和麵包粒在上面, 有濃郁的菇味, 但湯底太厚身, 不太討好! 接下來是Iberico ham 伴哈蜜瓜, 好大路兼穩陣的選擇, 但對於Ham來說, 如果以米芝蓮三星餐廳提供的Ham確實有點失望, 不夠aged

回想起三月曾光顧 Chef Bombana 於 Alexandra House 的餐廳享用午餐，久仰 3-Michelin Stars 之大名而到訪。餐廳設計富品味摩登優雅，server 服務非常細心有禮，所有良好感覺令大家還未吃主菜已經在討論何時再次光顧！ 首先 bread basket 奉上，小妹自問比較小胃口易飽，只敢享用 bread stick 和 crisp bread。（怕吃不下接著來的佳餚嘛！）餐前 Amuse-bousche 為我們送上令人眼前一亮的 salad，材料包括有機蔬菜，爽口龍蝦肉，iberico ham，artichoke 配搭很清新開胃。大家都選了 3-course menu，第一道小妹選了 Fettuccine Bolognese，味道雖然比較濃但完全不覺肥膩！主菜乃小妹幾道菜中最愛 - Roasted Pacific Cod。別小看伴碟的醬汁和拌菜，「肉」也許是主角，可是「醬汁和拌菜」永遠都是碟中的靈魂，沒有合適的靈魂陪襯再珍貴的主角也難免失色。Chef Bombana 將自家製 citrus dressing 伴著 cod 🐟，完美的帶出 cod

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA first opened up in Alexandra House on January 2010. Ever since its initial opening- this restaurant is still packed daily, to the rim. With a waiting list of 2-3 months (still)! If your lucky, there might be last minute reservations and you can score an exclusive seat inside. The restaurant is still littered with more Michelin Stars in the shortest amount of time! The third Michelin star finally arrived in December 2011- "the Restaurant became the first and only Three Mi

曾經，我會希望另一半會了解我的喜好，畢竟我倆走在一起的日子已不短。同時，心中有聲音提醒我：他不是你肚裡的蟲~! 多得內心那聲音，我不會因為對方的安排不合我心而吵架，繼而指控他不了解我，這只停留在希望階段。如果自己都不確定，對方又怎可能一撃即中？是以今年的生日飯，我表明想食意大利菜，不要生日蛋糕，cut cake就好了，想簡單悠閒的過~ 反正當晚要送我最好的朋友機，第二日又到我自己上機，不想太勞累~CM對HK Epicurus的食評信心較高，特別是西餐，加上他聲稱今年的主題是咖啡，禮物和用膳地點都和咖啡有關(not very convincing though XD)，是以選了8 1/2 Otto作我Birthday lunch的地點。weekday來中環區午膳，當然會早點來，避開人潮。來到時只有三、四枱食客，以business lunch為多。3道菜lunch menu，上菜前先來麵包藍，當中有我喜愛的tomato foccacia，可惜蕃茄味不夠香濃，味道一般；Olive bread很多olive，外層很脆，內裡很多氣孔，雖夠軟熟，卻感覺不夠實在；其餘的都很平庸~CM的頭盤是蕃茄沙律

After trying out a few Italian Restaurants, including the over-priced Da Domenico and various others, my favourite restaurant in town so-far remains 8 1/2 Otto e Mezzo. Unfortunately, the quality of Italian cuisine in town are so low indeed, one wonders whether the chefs have fallen asleep or underestimated the demands by local Hongkongers waiting for a better Italian meal.8 1/2 Otte e Mezzo has been the only restaurant which made each of it's dishes perfectly so far, something you take for gra