Roji

營業中

休息中

向來皆有尋日幽探祕的興趣，但意想不到，隱身中環旺區，竟然有如此一條僻靜、短小且峽窄的橫巷－仁壽里，短短腳程到達盡頭方見燈火，名叫 Roji 的日式居酒選址在此，極度私密！跟著地圖走，大家記住唔好怕黑，唔好懷疑，的確就是這裏！名字源自日文 Roji ura，意為小巷藏身之處，非常貼切。 神秘店子面積卻不細小，設有室內室外座位及酒吧區。延續暗淡燈火，氣氛興鬆。 供應法日混合居酒居菜式，開心位在調味方面非常有心得，法式元素注入優質日本食材中，簡單美味，主理人必是識食人仕。 招牌雞尾酒給我印象很好，組合有創意，不會過甜，層次方明。  Saketini $125Nori $135我們的 first round，Saketini 比較輕，呈青綠色因為有西芹及蘋果木琴酒，甜甜的日本清酒味。 Nori 呈紅色，辣辣地，酒精濃度相對高，心思地配合紫菜，蘸些酒吃，如若吃壽司之感。  Hamachi $168別於日式及祕魯式魚生片，配上西瓜粒、酸啫喱、薑，入口油潤鮮美，令人開胃。Scallops $158輕輕以牛油煎香，放在柚子汁上，清新鮮甜。 Cartilage $98炸雞軟骨配上少少香草及青檸汁，香脆不

如果唔係有朋友指引，真係不知道這條無名小巷內有間餐廳。嚴格一點來說，根本連小巷也稱不上，只不過是兩幢舊式商廈之間的狹縫，並且作為其中一棟大廈側門的出入口通道而已。今夜，就在朋友帶領下，潛入這條小巷搵食兼小酌吹水。進入小巷前，只見到「隱廬佛舍」招牌。問：「你唔係帶我上去隱秘樓上佛堂嘛？」。走到盡頭，空間忽然稍為開陽，還有一個小小的露天reception counter，原來就是今晚的開飯秘竇「Roji」。創辦人在法國成長，為了紀念父母邂逅於日本的往事，餐廳就取了這個充滿日本寓意的名字。源自日文「路地裏(ろじうら)」，原意指建築物之間、沒有面向主要道路的狹窄小路，且多數是只有一方可通行，兩旁亦沒有商店。「Roji」位於冇人小巷盡頭，正正如同其日文原意。其實在日本大城市的橫街小巷，有很多人氣小餐廳或咖啡店隱身在路地裏(ろじうら)，只是香港的街道網絡設計沒有相類似的環境吧。又因為創辦人跨文化的獨特背景，鍾情日本及法國的美食文化，就在香港找了這個近似「路地裏」環境的小舖，開了這間法日混血酒吧居酒屋。餐廳裝修時尚型格，充滿西洋風味。門前的小小空地闢作露天酒吧，又利用整幅往上推開的大窗、及佈置在窗台

不時都聽到人家講話咩隱世餐廳呀，點為止隱世呢？好食而無乜人知？今夜到訪嘅居酒屋「Roji」就真喺好隱世，兼極有「秘竇」感，因為唔喺有人帶恐怕都搵唔到入口，經過條巷仔先到餐廳，仲要無一個正規嘅門面，有啲似以前晌九龍城寨搵食嘅感覺，有種尋幽探秘之感。穿過巷仔，進入餐廳，又喺另一番景象。有別一般日式嘅居酒屋，開得晌蘭桂芳，當然目標客戶喺外國人多，裝修好型格，又好有格調，三五知己嚟聚一聚，非常有氣氛。就算嚟小酌一杯，亦都幾唔錯。用餐區都分開幾個部份，有啲喺二人、四人嘅餐枱，亦有啲大型啲嘅高腳枱櫈。另外，由於依家天氣清爽涼快，所以，可以大開「窗戶」，而窗戶嘅位置，亦成為一張張嘅餐枱。此外，外邊更有幾張高腳枱，喺最適合純粹嚟飲兩杯嘅客人。 至於，最有睇頭嘅位置，可以講喺吧位嘅「板前席」，因為，可以睇到酒保嘅調酒功架，部份冷盤亦會晌度製作。 既然喺摩登嘅居酒屋，各式酒品又點少得，佢哋主打喺高球雞尾酒（Highball），此外，更有多種特色雞尾酒、氈酒、威士忌、紅白餐酒、香檳一應俱全，當然，亦有提供清酒啦。 Red Bean $135友人就要咗一杯雞尾酒「Red Bean」，由波本威士忌、燒酌、紅豆、

16-11-2021(Tue)晚,同老公喺中環食飯,我哋揀傳說中好難搵嘅呢間,的確,地圖顯示喺德己立街嘅一條巷入面,但我同老公就唔敢行入去,因為望入去係黑漆漆,唔覺有間舖喺入面,但我哋都係”冒險”行入去,果然,佢就係喺巷嘅盡頭,真夠隱蔽.由於時間尚早唔太多人,睇完menu,我哋就點咗:1. $95.00嘅Japanese Whisky highball成份有麥芽,梅酒,雪利酒,呢個有威士忌味,調較得好清,好易入口,好味.味道:4.5分2. $85.00嘅flavored highball揀咗Yuzu(柚子), Shiso(紫蘇)同 Green tea(綠茶)呢款,呢個只柚子味好重,好澀,幾難飲,飲一啖呢隻,再飲一啖Japanese Whisky highball,就好好多.味道:0.5分3. 前菜$98.00嘅Chicken Cartilage呢個係雞軟骨,但用嘅唔係一般接近球形嗰種,而係背脊嘅三角軟骨,呢個部位嘅係特別脆,而佢嘅炸漿唔厚,好薄,加上海苔粉,唔太鹹但有味,我哋係咁食,一流.味道:4.5分4. Starter $168.00嘅Hamachi(油甘魚)Umami, Ikur