Pivo Czech Bar (已結業)

2021.09.23 😊【舊地重遊‧味美不變】食在尖沙咀數數手指 疫情至今已差不多2年時間😟還記得疫前曾與友人同遊此地晚膳想不到舊地重遊 裝潢設計大致沒大改動餐牌卻改變了 惟味美不變🔸Happy Hour Oysters入座後 店員徐即就向我們推介「蠔 時光」原來在下午3時至7時期間惠顧任何一款飲品即可以$188享用6隻生蠔🦪眼見尚有數分鐘優惠時段就過去事不易遲 我們都立馬選擇了心水mocktail🍹友人選擇的Yuzu Express 味道帶有柚子、蘋果、荔枝芳香；小妹則挑選帶有菠蘿、橙、檸檬汁 較夏日少女色彩的Pivo's Punch而今次挑選的是澳洲蠔 Coffin Bay鮮嫩多汁 海水味及金屬味較重 質感爽脆Starters🔸黑松露芝士薯條 $88尚未人齊前 先來點下酒小菜 邊聊邊等吧邪惡之選首位少不了黑松露芝士薯條濃烈的「漏gas味」 加上磨碎的Parmesan Cheese 沾上蛋黃醬一不小心就吃下一口又一口🔸鮮無花果羊奶芝士煙燻火腿多士 $108🔸辣蟹肉蕃茄牛油果沙津 $138雖然在座的都是吃貨 當晚的話題卻是離不開減肥及健康血糖哈哈 從來都無特別在意的我也有點兒壓力前者無

又係利用某 Apps 嘅半價優惠所以會嚟呢到試試新野～ Brie & beets salad沙津用料豐富、有火箭菜、紅菜頭、紅莓乾、合桃碎、櫻桃蘿蔔等等、加上微酸嘅沙律汁用嚟做前菜非常醒胃*忘記了影相。。。~ Roasted Pork Knuckle主菜隻豬手非常大隻抵食、做法同德國咸豬手唔同、相信係先炆煮、然後再烤焗、最好味嘅豬皮部份煙煙韌韌、充滿膠質。肉嘅部分淋滑唔太咸、配合法邊豆同炸薯角送酒一流。～ Tiger Prawns Linguine合格、雖然個人對淡茂茂嘅雪藏蝦無乜興趣、不過呢到師傅處理意大利麵嘅火候尚算合格綜合來說係一間可以再來幫襯的集團式小酒館

小弟早排生日 咁啱見到呢間餐廳做緊主菜買一送一優惠 見到咁抵梗 就book左生日正日試試佢嗰日我同女朋友行完街冇咩做於是就早咗少少到咗間餐廳坐低左一陣個Waiter話晚餐時間未到 叫我地坐一陣先於是叫杯啤酒飲下 餐廳位於圓方商場嘅頂樓 環境唔錯 外面睇到海景飲住啤酒 坐喺度望住個夕陽都真係幾寫意到咗晚餐時間 我哋叫咗兩個主菜 分別係莎朗牛扒同埋豬手餐廳主打係捷克菜嘅 個牛扒賣相唔錯 分量亦都相當足夠 加埋D薯仔配菜 食完個牛扒已經飽飽地跟住見到個豬手直情係嚇親 份量非常之大 兩個人食兩個主菜絕對吃力可能平時都係食開德國豬手 德國豬手既豬皮係脆嘅但係呢隻豬手就同德國唔同 外邊豬皮係煙煙韌韌 豬肉又夠淋 食落去都另一種風味整體來講餐廳絕對分量足夠 同朋友得閒Chill吓 都係一個唔錯嘅選擇

Because of Mother's Day and I needed to book the table few days before. The shop is featured as Czech  restaurant and this is my second time to try Czech dishes. First time tried in Czech and the Goulash soup is too memorable, ha, remembered it's in good way. Thus, this time I ordered Goulash soup to let them try too. However, here's Goulash soup indeed disappointed me. The soup was like tomatoes soups or even worse, light flavor and not attractive. The bread covering the soup are so thick too,

今日因公事特登入左去Elements, 咁就順便同同事們食埋飯咁~ 哲克餐廳真係好少見, 所以一於勇字當頭去試一試! 真係第一次去食, 所以都抱住死就死心態啦...XD都知道哲克菜會有D似德國菜..叫左都好多野食, 食落都真係OK WO, 唔錯, 無失望感覺~但今次我只重點介紹幾個我覺得很不錯又有特色的~唔好睇佢咁GE 樣, 其實佢係一碗湯加餐包咁, Goulash Soup in wheat bread roll~ 菜味道有D似羅宋湯感覺, 但比較稠身,入面更有一D牛肉粒, 已煮到溶爛...  味道不錯! 再加上外面個包, 脆脆口感, 用刀切開再沾上湯汁進食, 特別之餘亦別有一番風味!! 喜歡芝士的朋友或覺得唔夠味朋友, 可加入旁邊的芝士入湯, 令其味道更濃~呢到嘅烤豬手絕對可以同出面其他德國店舖比拼下, 好好食! 其豬手皮香肉嫩, 皮唔會好老, 而且入口Crispy, 皮都唔老, 肉質就更加唔會老~ 我自己會加上少少黃芥末吊味, 真的不錯~!我自己好少食甜品, 所以不作太多評價, 但我身邊同事讚不絕口, 所以我都放埋係到介紹! 味道都唔算太甜~當中有Chocolate tart,

We got the signature roasted pork knuckle ($218) and it was huge. The presentation looks nice and it also comes with beans and fries. The best pork knuckle I've had in Hong Kong so far! There's so much meat...I think it would be good for 3-4 people. The grilled spare ribs ($218) was alright. It would be great if there was more sauce so it can be more flavorful. I found it a bit bland. The trdelnik dessert ($68) is a must order!!! I haven't seen trdelnik in Hong Kong before so I got quite excited

原來Elements頂層有咁多餐廳架！未食過捷克菜一於同幾個朋友來試下。呢間酒吧氣氛好熱鬧，7點幾已經幾乎坐滿。我呢排訓得唔係幾好，所以冇叫酒類飲品，唔飲酒都有好多選擇。我揀左一杯mocktail，飲落係帶有薑味嘅有氣菠蘿汁，酸酸甜甜頗清新。食住幾個小食先！雞翼炸得外脆內嫩，咬落非常多汁放左一陣仲保持熱辣辣！旁邊嘅粗身薯條都有水準，外層香脆，內裡粉腍。Croquette食得多，但牛尾薯波真係第一次聽金黃外層入面包住燉至極腍滑嘅牛尾，加上芝士同紅椒粉，十分惹味。主菜一定要叫招牌燒豬手豬手份量足，有厚厚膠質漿住你個口！唔係脆皮果種一樣都咁好食肉質腍滑，咬到筋連肉嘅部位更香，同埋蘸辣根醬 (horseradish) 好夾。甜品有三款，心思思想試晒所以叫左拼盤。將拖肥漿倒落朱古力撻，香濃不甜膩，內藏白桃雪芭，一冷一熱層次豐富，咬落仲有脆脆口感。其餘兩款都係傳統嘅捷克甜點，分別係肉桂卷同班戟，整體唔會太甜，同朋友share就最適合不過。估唔到呢間bar食物水準咁高！由小食、主菜到甜品均屬水準之作餐廳上菜效率極快，staff又風趣，好啱同朋友黎飲嘢傾偈🍹

鍾意食嘢嘅人係應該放膽去品嚐每一個國家的美食，可能有一啲未必令你一時三刻馬上愛上，但總算叫做一試不過此店就是一試便愛上的好例子，因為好多驚喜的味道<Green Goblin> $92 <Wild Lush> $88先點了2杯味道比較清新又易入的果味cocktails<Spiced Chicken Wings> $112雞翼外皮炸得非常香脆，內裡仲保持到肉嫩多汁，而個薯條都是必食的<Crispy Pork Belly> $96燒豬腩肉皮脆肉香，油脂有一種甘香，雖有少量油膩感，但一點它們的祕製芥末醬可消感一點膩口<Roasted Pork Knuckle> $218咸豬手是這店招牌菜，層次好豐富，有部分會燒得好香肥，有啲邊位會帶膠質的豬皮位，仲有筋位連肉，去到骨位仲好夠味，關節位啲筋好正<PIVO Dessert Platter> $128 入面分別有Chocolate tart，Czech crepes 同 Classic Trdelnik pastry roll，如果這價錢份量都幾抵食，朱古

雖然位於市區，畢竟交通不太方便，所以平時比較少前往圓方食飯。多得壽星女推介，得以認識這家令我甚為驚喜的餐廳。正值星期五晚，人很多，氣氛熱鬧。即使怕肥，難得來到捷克酒吧就怎樣也要試試他們的啤酒！只有4.4%Alcohol的Pilsner Urquell，我覺得好好飲。配以前菜炸雞和脆皮豬腩肉，滋味無窮。餐版上的菜式看上去其實跟德國菜十分相似，而且每款都好像很吸引。廚師推介咸豬手當然要試啦！精挑細選之下，還點了雜肉腸，大蝦扁意粉和火腿沙律。以往在其他餐廳吃豬手、肉腸和火腿這類型的食物，味道普遍會偏咸。這裡卻沒有這情況，既不會過份油膩，就連配菜的薯仔都好好味。意大利粉的醬汁味道也很好，實在找不到可以挑剔的地方。吃完主菜，其實都已經好飽。不過，人多的好處就是好辦事。這還是生日飯呢，又怎可缺少了甜品？ 來一客有'玩'味的甜品拼盤。好玩在於把熱的糖漿倒在上面，朱古力塔上層會慢慢溶掉。真是開懷又暢快的一餐。

去年聖誕到布拉格旅行，每天在廣場上的聖誕市集吃早餐，寒冷的空氣下棒著一份剛燒好的Trdelnik Roll和一杯hot wine，那種氣氛真令人回味！早前跟朋友分享著這經歷，說著就打算不如找一間捷克菜餐廳去懷一個舊？Pivo是全港第一間正宗捷克菜餐廳，位於圓方的露天層，不得不說，那個露天位置看起來跟新加坡的海邊露天餐廳市集有幾分相似，真的令人感覺錯亂啊！Pivo是間捷克酒吧餐廳，牆上掛滿波希米亞風格的畫作和擺設，稍為昏暗的燈光加上一杯捷克本土出產的啤酒，慢慢帶領你進入中歐傳統美食之旅。用上多款不同的三文魚配搭脆多士，最特別是以紅菜頭煙燻的三文魚，色澤稍紅，味道亦帶淡淡的紅菜頭香Pork belly是這裡的招牌菜，外型有點像中式的燒肉！皮、脂肪和肉層層分明，這個pork belly的皮特別厚特別脆，經慢煮後再燒製所以肉質才可保持嫩滑的口感。這是餐廳從捷克訂製的豬手掛架！上菜時我們都驚喜萬分！捷克位於內陸地區，而且冬天的時間氣溫非常低，所以當地人會製作很多醃製的菜式。這個 Trdelnik Roll可以是是晚的重頭戲！在捷克的街頭上，這種Trdelnik Roll是空心的，卷上會灑上糖粉。

工作的關係，接觸到不同人和事。人大了做事方式相比以前截然不同，遇上不同人亦知道用那種方式對待。無論工作或旅遊都會有機會到訪歐洲地區宏偉的建築，雖然不知道過中的由來；但美麗的東西總令人滿心歡喜。從未到過捷克的我，但突如其來收到朋友短訊的相片，我知道人生中必要到一次此地。聖誕的市集與冰凍飄雪，教我如何不動心呢？暫時未能到訪，不如過一個「小捷克夜」。圓方一直以來被人一種高貴又昂貴的地方。首次來了頂層的地方，猶如置身東南亞城市-新加坡一樣。周邊全都是酒吧區域，帶有柔情的音樂完全是我的喜好。未到酒吧之前門外的變化萬千的燈光與黃昏日落，真心令我著迷此地。入內我們被安排吧枱的位置，牆身佈滿特色的璧畫並有此店的標誌。還有張貼啤酒的製作過程，原來都幾特別亦可知道此店別有用心。能夠成為全港第一間的捷克菜，定必有它過人之處。朋友未到齊，這個環境又點少一杯啤酒呢？捷克啤酒未試過倒不如點Beer Flight $156 ，有多款任君選擇。兩款捷克啤，兩款本地就最好不過。（Hoegaarden Rosee/ Guduar/ Kozel Dark/ Obarbrau He）四款我選擇了Kozel Dark,個個都話

德國，西班牙，法國等等既歐洲菜真係食唔少。有一個國家，名就成日聽，但呢個國家既菜就真係未試過。朋友介紹之下去到圓方，一間捷克餐廳。約人有早無遲既我又早到，好在今日有相機係身，可以影住日落等。原來呢度影日落都唔錯喎。影完已經齊人可以入餐廳，第一次去捷克既餐廳，呢度結合左酒吧同餐廳，飲野食野都得，亦見到好多外國人係度享受happy hour。餐廳仲話佢地係首間捷克菜既餐廳，夠晒特別。朋友幾個女仔，又想樣樣酒試d，原來酒吧都有小杯裝(Beer flight $156)，可以一次揀四種酒。Pilsner Urquell $78自己第一次嚟到捷克餐廳，當然要試番捷克啤酒。Bacon Greaues Fried Chicken $89賣相有d似墨魚咀，食落口當然唔係墨魚咀既口感。外邊既炸粉唔厚之外，中間既雞肉都好夠腍，沾埋佢個醬夠晒惹味。不過唔知係唔係代入左墨魚咀，食落好似差咁d檸檬汁。Potato & Croquettes $85炸薯波，size同大粒魚蛋差唔多，薯波入面有蔬菜。配左個紅紅地色(紅椒粉)既醬，食落都幾creamy，又無平時薯波咁"溜"。Czech Platter $165腸，你以