一哥點故 (已結業)

呢度嘅野食令我俾曬全部5粒星星👍🏻👍🏻👍🏻首先呢個龍蝦汁鮮竹卷佢個汁本身已經好香龍鮮竹卷嘅味道亦都好好呢個黑松露蝦餃好大粒好足料♥️呢個春風得意腸上面放滿左蟹子入邊仲係好脆皮亦都好滑燒賣王亦都同樣好大粒好足料仲有平時喺出邊好少食到嘅黃金糕好煙韌♥️連牛柏葉嘅份量都好多呢個汁亦都好好味已經好耐搵唔返呢陣味仲有呢個紫薯煎堆仔入邊係流心嘅奶黃仲有啲咸蛋黃碎真係不得了好香好濃好滑好脆最後一定要推介佢嘅甜品因為佢嘅芒果布甸真係好正已經係出邊搵唔到咁好食㗎啦而呢一個3.6牛乳奶凍除咗佢賣相好特別之外佢嘅味道亦都好好牛乳味好香濃♥️♥️出色

元朗一哥點心殺到去灣仔開分店！改名為「一哥點故」，是日就黎到佢地位於灣仔摩理臣山道的店舖：飲啖茶，食個包餐廳裝修時尚得來帶點中式韻味，座位寬敞，坐得舒適餐牌紙上嘅點心款式圖文並茂，都幾多種類，仲好有特色添！例如係龍蝦湯鮮竹卷、春風得意腸等等姬松茸菌燉雞湯燉雞湯色澤金黃，湯底清甜，夠火喉，而且好足料，有唔少姬松茸同豬肉塊黑松露蝦餃中式蝦餃就食得多，加入左黑松露嘅蝦餃真係第一次食，估唔到味道又幾夾喎！蝦肉同黑松露混和在一起，每啖都有鮮蝦同松露的香氣，好好味呢灌湯小籠包充滿湯汁的小籠包都幾大粒，豬肉內餡好軟腍，有肉香！但外皮略厚懷舊燒賣王燒賣好大粒！蝦肉同豬肉嘅比例剛好，內裏唔會太多肥豬肉，調味適中，好食XO醬菜苗餃晶瑩通透的餃皮有彈性又有嚼勁，裡面包著滿滿的鮮蝦菜苗，餡料豐富，面上加咗一小撮XO醬令到味道昇華，更鹹香美味麻辣抄手王雲吞頗大隻飽滿，菜肉餡香氣撲鼻，雲吞皮薄且滑溜。配上麻辣醬，又麻又香辣，好好食哦家鄉蒸蘿蔔糕一大磚蒸蘿蔔糕份量十足，內裏加入左不少蘿蔔條，所以味道特別鮮甜！面上仲有適量蝦米同臘腸，更加滋味韭王鮮蝦腸同樣係晶瑩通透的鮮蝦腸粉，採用大大隻又彈牙的鮮蝦，配上有米香的腸粉

鵝頸橋街市與Morrison Rd街角，開了一家新餐廳，原來的南記據說是搬回了起家厝，這附近有紅到臺灣，已經在台開業好多年但想吃還是的忍受排隊之苦，竟然能開在這旁，一定有它厲害之處啊！「俗擱大碗」在臺灣話就是便宜又大碗份量多的意思，看看這裡的原籠章魚肉餅飯，只要38元，份量根本是4人食用，內餡用料實足，完全可以「呷粗飽」。「一哥點故」就讓我想起了為何每次點港點都只要來3件，因為來到香港後，發現好多飲茶用餐上都有好多點故，但竟然現在是3件，只是為了成本與擺盤的好看😅。會想到這個，點了龍蝦湯鮮竹卷，在菜單上就標明為3件組，才讓人想到是否有「點故」，但這個好味道，脆脆的竹卷皮咬下有滿滿龍蝦鮮味。「太陽奶凍」頗讓人好奇的，原來是用了橙醬作成大大日落的作型，大碗奶凍，份量也是可以多人Share!總結，想要吃到撐來這裡就對了！

多吃點@一哥點故 地址: 灣仔摩理臣山道1號地舖 電話: 26886909 點心dim sum ,在記憶中是一家人在飯日，父母買份報總，開一壺熱茶，點上好多籠點心，看姐姐推著點心車叫賣$33 一個燉湯，一碗湯水好滋潤同補充身體水份，姬松茸，我好喜歡陣香氣，雞肉燉唔油好清澈。$22 灼菜$26 燒賣一籠4粒，好抵食呀，豬肉餡又夠油潤，大大粒夠飽足$32 蟲草花蒸雞綿綿滑滑蒸飯平到不能相信茶芥$4 一位，食物同茶芥都抵過茶樓好多，仲唔洗加一服務費

自從點心不再是茶樓專利，隨時隨地，只要興致一到，便會走進這類點心專門店吃個一盅兩件。一哥點故於元朗發跡，近期進駐灣仔與銅鑼灣交界。與朋友晚上有約，乘巴士在附近下車，發現了位於轉角位置的這家點心專門店，不禁被吸引進內。茶芥每位不過四元，點心選擇多 ，而且多元化又富創意。黑金流沙包($26/2件)，從小到大，我到茶樓只為吃奶皇包，嘗過了大大小小不下數百款式。流沙餡料的出現，取代了傳統奶皇包製法，更覺邪惡美味。這裡的黑金流沙包，外型黑漆漆，帶點金箔作點綴，賣相時尚有型。重點是撕開黑色外層以後，緩緩流動著的黃金流沙餡料，吸引得立刻一口吸啜下去，生怕漏掉任何一滴。懷舊燒賣皇($26/4件)，燒賣大大顆，沒什麼花巧的，是樸實單純的好味道。春風得意腸($35)，腸粉包裹著春卷的做法並不罕見，但這裡特別之處在於脆炸春卷內的餡料，厚實彈牙，如同蝦滑般新鮮惹味。紫薯流汁煎堆仔($32)，沒想到煎堆仔一點也不小型，紫薯外皮內亦是奶皇流沙饀，變相每人吃了兩三個流沙包。個人覺得這個煎堆仔坊間少見，更為特別。脆皮外層，又十分煙韌，再配上鹹香甜美的流沙饀，口感豐富、滋味。啤梨鳳梨菓($36)，這個甜點亦十分特別，炸

收工冇咩胃口靜想食「d野」，今晚就揀點心食啦😋位置👌🏻搭丁丁過黎，集成中心落，行到街頭轉入巷去到街頭就係了不過就係銅鑼灣同灣仔地鐵站交界，對搭地鐵的朋友黎講有點小遠環境👌🏻餐廳環境不算太大，有卡位，光猛闊落唔洗加一，茶錢四蚊位除左有平日常見既點心之外，呢度仲有燉湯、籠仔蒸飲同特色甜品我就中意飲湯，平時屋企冇咩湯水，有靚湯真係好岩我 蟲草花燉雞湯十分足料，有雞腳、瘦肉和蟲草花，湯底十分清甜無咩味精，仲唔油，係媽媽既味道蟲草花上湯牛肉球依盅點心有三件，雙數人去唔好爭😂同平時山竹牛肉球好唔同，用上湯上，冇夾埋啲腐竹，反浸落啲上湯度。個湯微帶酸，好開胃，肉球質感有啲似軟淋版嘅牛丸，幾特別，上湯上反而比平時做法更香嫩同冇咁油膩黑金流沙包竹炭奶皇流沙包，睇見已經好有氣勢，食落流心奶皇甜甜的，外剛內柔啊流沙包界真漢子？😏灌湯京滬小籠包上湯帶薑味，十分飽滿，咬落去爆哂汁沙嗲金錢肚👌🏻金錢肚惹味爽口，略UN安格斯滑牛肉腸腸粉皮透薄餡靚，滑牛十分滑嫩，唔同一般牛肉碎腸粉，好有口感紫薯流汁煎堆仔紫色外層脆米煎堆內餡奶皇醬，小朋友最愛不過同奶皇包有小小重覆，如果唔想甜度爆錶就可以二選一既😋總括黎講，依間點心食

係港島區 要揾到點心店唔難 要揾到選擇繁多 多元化 又精緻既點心都唔難 但係要加上免加一同茶錢只係$4位 就真一d都唔容易🙈 今次就比我地揾到一間呢到多數係卡位 所以坐得比較舒服 由於免加一茶錢又平 我地都叫得好放縱😂😂 我地揀左6款點心同1個甜品試😛1. 黑金流沙包 去酒樓好鐘意叫既一個點心😋 流沙做得好係對酒樓點心質素既一個保證 呢到既流沙都做得唔錯 有鹹蛋既香味👍🏻2. 春風得意腸 腸粉包住嘅春卷食落仲好香脆 加埋蟹籽 口感好好👅3. 千島醬脆皮蘿蔔糕 感覺有點fusion 既點心 炸左既蘿蔔糕食落好香脆 蘿蔔糕糕食到好足料有好多蘿蔔 加埋千島醬同木魚幾惹味又特別😛4. 紫薯流心煎堆仔 比想像中大粒 紫薯外皮好煙韌 不過紫薯味唔濃 反而意想不到有勁多滿到瀉流心鹹蛋黃醬 好邪惡🤤5. 黑松露鮮蝦餃 加左黑松露係蝦餃入面食落好香😋6. 原籠鳳爪排骨飯 超級大籠 比平常食到既起碼大1倍😱 正正常常的好味道😆7. 3.6牛乳奶凍太陽蛋 我承認叫呢個甜品絕對係因為個賣相😂 不過奶凍味道真係好濃郁 細問店員之下先知道蛋黃原來係用啫喱粉做嘅 真係好似一隻太陽蛋🍳整體而言我地都覺得呢間點心店坐得

這天周末加班後到附近品嚐點心。我挺喜歡這裡的春風得意腸。這個腸粉外皮頗細滑的，裏頭一層香脆的炸皮包裹著彈牙的蝦膠，口感層次分明！另外，這裡的千島醬脆皮蘿蔔糕同樣十分美味！外皮香脆，但不會太過油膩，配合著千島醬，更是開胃。炸醬下的蘿蔔糕比較軟身，連外皮一口吃，覺得口感上很有趣。最後，為獎勵自己一天的辛勞，我還點了甜點-3.6牛乳奶凍太陽蛋。由於當日店太陽蛋缺貨，所以只有奶凍。奶凍十分細滑，味道不會太甜，我很喜歡！

今天極度繁忙，工作了一整天直到晚上八時， 才有機會坐下來吃一頓晚飯。。。 在回家途中看到了這家新開的點心專門店，決定一試！隨隨便便地叫了一些東西來吃，等了不消一會，熱氣騰騰的點心便已在枱上出現了。。。 心情也頓時放鬆了下來！不再想公事了！停半分鐘先吃件點心， 望望街景 ，讓腦袋放放空，抖數一下心情。 今天好懶，沒心情寫太多字，不如就替點心來一套「點。心情特寫」， 讓讀者直接判斷一下這裡的點心賣相是否可以逗你開心吧 ！「方形蒸籠亅黑松露鮮蝦餃 $32龍蝦湯鮮竹卷 $32 (下圖上2幅相片)滑牛肉腸粉(選用安格斯牛柳) $32 (上圖下2幅相片)。。。🦉家鄉鹹水角 $23 (下圖上一相片)南北杏木瓜燉瘦肉(盅湯) $33 (下圖中相片)3.6牛乳奶凍太陽蛋 $25 (下圖最底相片)原籠章魚肉餅飯(荷葉墊底) $38鐵觀音茶 及 滾水一壺 (茶介$4一位)這裏的點心，整體來說很夠熱，食物上枱速度也快，不用食客久等。。。 最合我這些急性子、要 efficiency 的人！食物的性價比也高，能夠做到價廉物美， 是一間稱職的「街坊小店」， 可以天天光顧那種！。。。🦉

下午茶去飲茶，知道「一哥」係呢度開咗店，所以揀咗呢度，三口子去食最鍾意嘅點心，揀左呢度可以慢慢坐下傾下。平日下午三點幾左右黎到，唔使排隊。又俾安排卡位，正～職員服務都好好。餐牌好多款式，樣樣都想食。叉燒包，好鬆軟，叉燒餡好甜，有D肥豬肉好有肉感，分量好足下。牛拍葉好爽口。牛肉球，燒賣，大大舊。春風得意腸，外脆內軟，賣相又靚，好味，推介～仲點左燉湯 - 五指毛桃燉豬骨，潤下。啤梨鳯梨果，外層類似咸水角，入面係類似鳯梨酥個含，幾得意。環境OK，可以三個人坐卡位，系度慢慢傾下，總體價格合理，食物種類多，好味！！

服務還算OK，飯菜也較可口，今後會多來幫襯美中不足的是等餐時間較長，我今天點的外賣，應該算等餐時間最長的了但是至少服務和味道可以接受，有好多外國朋友吃，同樣在旁邊的XX餐室可以學習一下。

八點多放工，肚子餓，就上網找到這間新開的點心店，是開到晚上12點喎，就行咗入去坐下。看見餐牌有好多選擇！我樣樣都想食𠻹😋，最後揀咗好耐，就揀咗我最想食的5款點心。黑松露鮮蝦餃 (3件, HK$32)黑松露好香喔，咬一口，裡面餡料十足😋人蔘花膠灌湯餃 (1件, HK$36)真的有人蔘和厚厚一片滑滑的花膠，灌湯餃皮薄，餡料多，只是湯底有點鹹。春風得意腸 (HK$35)這是鮮蝦蟹籽被包裹在脆脆的炸兩𥚃，幾特別喎！南北杏木瓜燉瘦肉 (HK$33)這個湯好好飲，對時常OT的我來說，有燉湯飲是一件很好的事。但木瓜是青色嘅？青木瓜看似冬瓜，口感和一般木瓜一樣，其味道是淡淡的，功效可顧脾胃、有助消化，其中的木瓜酵素可促進膠質吸收。3.6牛乳奶凍太陽蛋 (HK$25)真的好似太陽蛋🙀！蛋黃真實是橙味啫喱嚟㗎，奶凍好香滑好奶油的口感，少少甜，保留牛奶的味道。要收茶位 (HK$4)，但免收加一服務費喔！

由元朗開到出灣仔嘅一哥點故，點心真心超好食，而且價錢仲好實惠，即叫即蒸，必吃推介:「黑松露鮮蝦餃、黑金流沙包、龍蝦湯鮮竹卷及懷舊燒賣皇」，愛吃煎炸野就必定會喜歡家鄉咸水角及春風得意腸，款款點心新鮮製造，美味可口。先講一下黑松露鮮蝦餃，入口即充滿黑松露的衝擊散播口腔裡，十分澎湃，鮮蝦爽脆彈牙，真心好食。黑金流沙包麵包皮比較厚身，裡面嘅流心奶皇都好香口，亦唔會太甜，很不錯。龍蝦湯鮮竹卷，先呷一口龍蝦湯超濃郁鮮甜，鮮竹卷惹味可口，愈食愈停唔到口。懷舊燒賣皇，大大粒，滿口蝦肉，鮮脆爽口，值得一試。家鄉咸水角都熱辣辣夠曬味，而春風得意腸不單香口，裡面仲有蝦膠更增添彈牙口感，相當美味。點心店用嘅辣醬係秘製㗎，辣味比較偏向四川風味，富有麻辣感超過癮。埋單每人都係100蚊有找，CP值很高，服務好效率高，值得常來幫襯。

元朗有間一哥點心，出名點心精緻，更會不定時推出創意點心，外觀吸引，味道可口，可惜離家太遠，未有機會一試。最近收到報料，一哥點心殺出元朗，在灣仔開了新舖，舖名微調，叫一哥點故，在摩利臣山道1號。今日適逢有空到灣仔逛逛，特意去試試。店舖走新派路線，佈置簡潔，環境舒適。有多款傳統點心和創意點心選擇，而且價錢經濟實惠，不設加一服務收費，只收茶錢每位4元。點心選擇很多，坐下就叫了多款特色點心，有千島醬脆皮蘿蔔糕、黑松露鮮蝦餃、春風得意腸、蟲草花燉雞湯、原籠雲耳滑雞飯、黑金流沙包和紫薯流汁煎堆仔。千島醬脆皮蘿蔔糕創意十足，蘿蔔糕厚切再炸，配以千島醬，面頭放上木魚花，看上去似足章魚小丸子。蘿蔔糕外皮經炸後香脆，內裏蘿蔔糕軟身，口感特別。黑松露鮮蝦餃，餃皮超薄，晶瑩剔透，蝦肉彈牙，配上陣陣松露香，味道吸引。春風得意腸有多重口感，薄薄腸粉皮，包著香脆油炸鬼和蝦肉，面頭放上橙色蟹仔點綴，十分搶眼。腸粉皮又薄又滑，油炸鬼又香又脆，加上彈牙蝦肉，加點豉油，十分好味。蟲草花燉雞湯亦不欺場，湯料十足，有雞肉、瘦肉和蟲草花，湯底十分清甜。原籠雲耳蒸雞飯，用傳統蒸籠上，蒸籠先放上荷葉墊底，面頭放上滑雞件和雲耳，中間粒

與朋友路經銅鑼灣一哥點故點心專門店，想起很久沒有吃過點心，於是便進去試試。 黑松露鮮蝦餃 32元，蝦餃皮薄晶瑩蝦肉爽脆，與淡淡的黑松露味十分相配。 醬皇蒸鳳爪，鳳爪厚肉飽滿不會只得皮包骨。 懷舊燒賣王有四件，蝦肉也是爽脆。 薑蔥牛柏葉吃得出是即叫即蒸，因為牛柏葉並沒有翻蒸之後的厚硬質感。 蟲草花棉花雞味道很配合，蒸至剛熟，雞肉十分嫩滑。 春風得意腸未吃也被它的外型吸引，很喜歡魚子跟油炸鬼相配，兩種食物吃起來都索索聲的，有趣之餘味道也很夾。 意想不到千島醬跟脆皮蘿蔔糕竟然如此美味，有點中西合璧的感覺。 3.6牛乳奶凍太陽蛋上面的太陽是用蒟蒻製成的，下面是牛乳奶凍，十分香滑。 懷舊糯米雞餡料也十分豐富，糯米粒粒分明。