一心素食 (已結業)

我諗呢一間素食店，我應該已經嚟過10次以上，今次係第一次的起心肝幫佢寫個食評。因為地點真係幾方便，屋企人鍾意食素，再加上佢質素穩定，所以已經成為我家族聚餐嘅飯堂。今次叫咗幾樣野，有賽螃蟹，咖喱牛腩煲，枝竹羊腩煲，一個唔知乜嘢芝士焗飯同埋黑松露秋葵炒蛋。呢間野令我覺得最神奇嘅係佢嘅分子料理，點解明明食落去同睇落去都似係一舊肉，但係其實佢又唔係一舊肉呢。每一次嚟呢間嘢食我都覺得好神奇，喺度諗究竟佢係點樣煉成呢一舊肉架呢。個賽螃蟹幾好食，但係好可惜因為佢嘅味道比較清淡，然後上菜嘅次序係上咗啲濃味嘅嘢先跟住先至出現呢一疊野，結果大家都唔係太食到佢乜嘢味，可惜。芝士焗飯上面有塊唔知乜嘢肉，係我屋企人叫既。果舊肉咁嘅嘢甜甜地都幾好食。每次埋單人頭計都係幾十蚊，可以食到好飽。啲嘢都幾好食。如果屋企有老人家嘅話，不妨一試。

新年過後,已經唔想再大魚大肉,剩係想食得清啲丶健康啲. 今晚試咗呢間素菜館.餐廳好大,成個大飯堂咁. 菜式選擇好多,中式丶日式丶韓式丶西式,連火鍋都有 我哋見大部人點小菜同石頭飯.今晚實在滯滯地,所以我哋點咗日式定食卷物定食蕎麥麵付沙律除咗有生菜,仲有蘆薈粒,幾得意. 有一小碟好爽口嘅海帶芽. 卷物好味,有啲青瓜丶菜脯同豆製品(口感似肉鬆). 蕎麥麵有啲菜丶海帶丶冬菇,好清新壽司卷物定食蕎麥麵付壽司有腐皮丶蒟蒻丶蘆筍丶菠蘿(呢個有啲怪.如果係蛋壽司會好好多)五青汁都唔錯,苦瓜味丶青瓜味好出,如果青蘋果味多啲會好飲啲

早前，有朋友約我到觀塘 <一心素食> 食素盆菜！聽起來，我也感興趣試試呢！這間 <一心素食> ，位於觀塘鴻圖道工廠大廈的樓上，佔地一層，店內日間開揚光猛，以柔和色調的餐桌椅！ 鬆動闊落，舒適自然！除了供應多元化的素食之外，包括：午餐、下午茶、晚餐、湯翅羹類、廚師推介、中西式小食、中西式小菜、養生火鍋...等！還有售賣素食產品及佛系產品，例如：佛珠鏈...！素盆菜 (每位 $150)單是素盆菜的賣相，已是包羅萬有嘞！ 包括：天然食材的蔬菜及素食製品！天然食材：西蘭花、髮菜、猴頭菇、冬菇、枝竹、白蘿蔔、蓮藕、芋頭素食製品：外型跟真鮑魚好似的素鮑魚、貌似遼参的素海参，食落爽口，最緊要沒有海参獨特的腥味、賣相較為假的素蝦，口感富彈性、看來與豬肉丸無分別的素豬肉丸、素乳豬口感層次相對豐富，而且調味跟乳豬的鹹度相似、素牛腩就好似食乾炒牛河的牛肉那麼柔軟又香口，尤其是其調也特別似呢！不論賣相抑或口感，也好似真的啊！ 選用南乳醬，味道都幾夾！就算是素食的盆菜，令我大開眼界又大飽口福呢！所以，多謝他帶我來品嚐這餐豐富的素盆菜！雖然，他約我來，卻不是請我！

意式肉醬素扒焗飯 佢可以揀 焗炒飯，意粉或者白飯而家今次就揀咗炒飯，即叫即焗，新鮮滾熱辣！！好好食！另外係黑松露雜菌燴意粉 好濃郁嘅 黑松露 味 ，好鍾意 ！！不過份量實在太多，太飽了，根本食唔曬😂😂😂店員仲好體貼咁樣問我哋係咪唔好食點解食淨咁多哈哈，其實 係因為早餐食得太飽 ， 希望你哋唔會因為咁 減少份量啦 良心小店！值得一讚！！價錢又唔貴，而且大大份！ 希望你哋見到呢一篇食評 ， 畀個動力你哋 ，可以繼續用心做落去，體貼每一個客人啦

每逢初一十五我都會食素，平時經過附近已經見到一心素食，今次終於有機會畀我試下！一心素食位於觀塘鴻圖樓3樓， 店內位置寬敞舒適，是一間有很多不同種類的素食餐廳。看見餐牌有素食打邊爐，小菜，車仔麵，粥粉麵飯，還有日式素食套餐，有咁多款不同的素食，以後初一十五 這裏都是我的首選了！今次就試下黑松露素魷圈焗長通粉 $42， 火腿煎蛋茄湯三色螺絲粉 $27。火腿煎蛋茄湯三色螺絲粉 ~ 有兩塊素火腿， 一隻雞蛋，味道唔錯的茄湯三色螺絲粉！ 價錢只是$27，跟餐還包一杯飲品。黑松露素魷圈焗長通粉 ~ 濃郁的黑松露味道， 外層還有芝士，素魷圈的口感和真的魷魚圈是一樣的！素魷魚圈熱咖啡 ~ 兩杯飲品都是跟餐，味道還可以！整體來說對一心素食有很好的印象，喜歡這類食物種類很多，好開心又畀我搵到一間好味的飯堂了！ 推介給喜歡吃素的朋友！

今次同阿媽去試觀塘齋舖，因只得兩人，所以只叫兩度菜，羊腩煲另我覺得好似食肉一樣，只欠點腐乳醬，而另一度夠晒惹味雜菌，喜歡食麻辣一定鍾意，初時食落不覺辣，後來慢慢滲出麻辣味道，下次會再去試其他及火鍋。

好耐冇食素食了，搵間食下先。朋友介紹這間食店，地鐵站行去大約10分鐘，都算近，唔難搵。這裏裝修簡約，地方整潔，環境算舒適。侍應多又好有禮貌，今期推介火鍋，素食火鍋都係等一次。2人份量的什錦疏菜盤都係$149，仲有十幾款疏菜同菇類，非常抵食，我哋想試多D新嘢，所以叫多幾款素食。湯底揀左藥饍養生鍋，藥味唔算重，啱口味。食物方面，用料新鮮，冇想過茶樹菇、猴頭菇、姫松茸這些菇菌類都可以做火鍋配料，而且仲好爽、好清甜、好好味，翡翠餃、花枝片食落真係唔似素食，有口感，這間素食店直得回味。

嚟到呢一間嘅素食餐廳 ，淨係睇個價錢，我覺得幾吸引就試下啦意式素扒意粉醬汁香濃 ,濃郁意粉一啲都唔乾 ,佢嘅扒都整得好好， 好似唔豬柳扒嘅感覺。真係好鬼正！！呃人係肉都得！外賣仲有優惠添，堂食50幾，外賣三十幾就有啦

人生第一個素食火窩，雖然平日午餐都有機會來黎呢度食，都見過下佢地奈不奈就會更新既餐牌，但晚飯時段還是第1次光顧！湯底和配料都選擇繁多，從餐牌上看得出誠意👍🏻二人前的素食火窩當然要選最健康的湯底 - 藥饍養生鍋😋由於是這一次吃關係，好多配料都搞不清楚，所以先點了什錦蔬菜拼盤，店長介紹了一次拼盤有不同種類的菇菌、丸、餃和菜，見識淺薄的我們對很多菇類不止沒吃過，連聽也沒聽過，大開眼界😂😂😂原來素食也十分飽肚，每口菇菌和丸餃都配湯一起吃真的很滿足🤤吃到一半加湯時店員拿出來的是新煲好濃濃的藥饍湯，加大分！後加的波菜 - 1000分新鮮！

今晚比位亦客亦友的老友記帶我去食素，她是一位有要求的素食者，這晚收工後我們便一條心去食素，在坐車途中她不停介紹有邊款好食有邊款好有特色，介紹了一整個車程都沒有話我知是哪家廚子有這麼吸引力，讓我在大角嘴坐巴士來到觀塘。落車後行了一陣才知原來是 「一心素食」，這家素菜館我之前來過的確是有水準，難怪打動到我身邊這位老友記。火鍋、串燒、中式、西式、日式真係各式其式。🥢先來個特濃豆漿鍋$28這晚我們選擇食火鍋，素食火鍋都是我的第一次。老友記選擇了豆漿湯底，香噴噴豆味喝了一口滑滑感覺清新，最美味的是豆腐卜充滿😋了湯汁精華。🥢二人份量什錦素菜拼盤 $149黃耳、黃金菇、鹿茸菌、黑牛肝菌同鮮黑皮松茸店員好細心為我們逐一介紹每一項菇菌名稱，講真隨了黃耳其他有點不記得，好彩有我位老友記。爽脆滑口，菇香滿滿，各具不同口感不同層次，有趣有趣。🥢黃耳我最喜歡黃耳營養價值高，吸收豆漿湯汁，入口軟滑香甜。至於丸類質感陣牙爽口，味道有點像肉味，但這是用牛蒡或是蒟蒻製成多食都不怕胖。🤓🥢牛蒡水餃🥟餡料清新，我喜愛餃子皮質感帶有麵粉味。🥢牛油果壽司 $38賣相精緻用了芹菜牛油果及紅蘿蔔卷成的壽司，非常豐富滿足。🥢牛丸牛丸

一直以為素食都是吃小菜為主，意想不到餐廳推出了火鍋。點了肉骨茶湯底，先喝了幾口，好香，不油膩，可以當湯水飲，湯底的豆卜是精髓，吸滿湯汁，非常好吃。店員推薦幾種菇菌，本人非常喜愛菇類，每種都點來試試，大部分都沒吃過，很新奇。黃耳口感獨特，偏軟身，容易吸滿湯汁。鹿茸菌很爽脆，我跟朋友都喜歡這種口感。牛肝菌菇味濃郁，煮過後令肉骨茶湯底味道更多層次。飲品點了五青汁和西柚橙汁，都是鮮榨，沒有落糖很健康，桌子上有糖醬給想喝甜的人加。

以前食過幾年素 香港都有唔少食素好地方今次去咗官塘工廠區一間有好多選擇的一心素食地埋位置黎講 其實佢比較近牛頭角地鐵站行過去 五至十分鐘到 好多座位 亦很宽躺有紅湯同白湯揀叫咗兩個午市套餐 所有套餐都配有餐湯 前菜 都飲品加上主菜都唔細碟 一個女仔會食唔晒=黑松露汁雙花焗長通=黑松露汁好多 唔會食都一半唔夠汁雙花係椰菜花同西蘭花 上面鋪咗好多芝士之後焗所以食到尾都仲熱騰騰=素蚵仔雙丸葡汁萵荀飯=葡汁低有好香椰沖味 入邊除咗萵荀同雙丸仲有好多唔同配菜 木耳 椰菜花 西蘭花 豆腐 薯仔 翠肉瓜 白菜仔 紅蘿蔔 豆腐卜一路食 好似尋寶咁 係幾有驚喜的一個菜凍飲唔駛加錢哩件事幾開心薑蜜同洛神花蜜 兩杯都唔會太甜 啱啱好除咗中同西式 見到佢仲有日式同好多唔同選擇一個餐都只係40幾 性價比不錯

食得肥野多又想走去賦，捐窿捐罅搵返啲素食，清清腸胃。觀塘區食物館多到數都數唔曬，唔好話十步一閣五步一樓，你行過隔離便有十間八間喺左近。你要點行點走都有好多食。一家鴻圖道樓鴻圖酒樓 ，而家改咗有一兩層分咗出嚟，其中一間一心素食入到去地方整層樓，唔怕冇地方坐，清清靜靜食完可以坐多陣有冇人理你，一班friend喺度傾嚇偈都唔錯嘅選擇。咁我就叫咗個鰻魚定食，朋友叫個鮮淮山雜菜意式炒飯，加埋前菜湯，咖啡奶茶都有一杯，都唔錯嘅選擇埋單兩個百零，蚊工廠區好選擇。 鰻魚定食鮮淮山雜菜意大利炒飯

今日下午茶選擇素食，三個人點了三份餐，男生點了男人的浪漫"支竹豆卜素火腩飯"，女生就點了紅咖哩西蘭花雜菇鮮蔬飯和百穀公司三文治，價錢算便宜，兩個飯味道okay，飯和餸分開上，很好！聽聞這裡的公司三文治很好味，於是特意點了，但有點失望，麵包、素火腿和素肉都很硬，好像放了很耐。餐飲叫了"凍飲再加大"不另收費，非常抵，而且糖漿由自己加。

今日跟朋友午飯去食素 ，就去咗觀塘 "一心素食" 嘩!原來呢度地方好大又好光猛呢！ 價錢都好抵食!太多選擇了，都唔知要邊樣好走馬看花咁！ 太多選擇應該花唔小心機呢！👍終於我就叫了套餐，鮮淮山雜菜意式燴飯套餐 ，雜菜羅宋湯 ，迷你忌廉泡芙，熱薑蜜一杯，啲飯白雪雪淮山爽口粒粒飯都好肥美， 羅宋湯幾濃味， 忌廉泡芙如果多一粒就好啦!薑蜜茶好潤喉。 朋友就叫咗壽司卷物定食配蕎麥麵和日式是冷前菜及沙律， 壽司一件件飯上面全是生果蔬菜好健康啊！ 蕎麥麵配冬菇，冬菇味甜甜地，幾特別， 原來下午茶仲抵食呀!下次約埋班好姊妹來試下添。門口有勉勵 (對聯)鮮淮山雜菜意式燴飯$58羅宋湯迷你忌廉泡芙一粒 熱薑蜜壽司卷物定食蕎麥麵$70配日式時令前菜及沙律下次要試下午茶 超抵