一杯鐵板燒居酒屋 (已結業)

🐳餐廳環境十分舒服，室內佈置很有日本風格。桌子椅子🪑全實木設計，十分高尚，也很乾淨，這餐廳絕對是談心聊天之選。🐳刺身小點(三件)💰350全都是廚師發辦，每天不同，主要看哪些新鮮來貨。池魚王~ 初次品嚐，非常鮮味油甘魚腩~入口即溶，十分肥美鮫鰈魚~彈性十足，口感滿分 🐳壽司盛合(六件)🍣💰320帶子壽司~本人是帶子控，十分喜愛帶子壽司，這款又大又肥又鮮的帶子壽司，吃十件也不夠！牡丹蝦壽司~牡丹蝦上面放了醃制過的海帶，加添味蕾的感覺。三文魚子丼飯~大大粒三文魚子，非常爽甜，粒粒在口裡爆開的感覺，所有三文魚子的味道，充滿整個口腔。🐳味噌煮廣島蠔伴野菜鍋🦪🥘💰108經煮過的蠔仍然非常大隻，而且也有5-6隻在裡面，再配合野菜，所有精華都可從湯底裡試真味。🐳赤酒比目魚🐟💰180香噴噴上碟，非常惹味，比目魚煎得剛好，配上菇，perfect 🤩🐳生姜豚肉石頭燒飯🥘💰92跟石頭鍋飯很類似，甜甜的醬汁，加上薄薄的豚肉，攪拌後吃，最後更可加茶在飯焦上，不要浪費最好吃的部分🤣

實在太掛住日本🇯🇵啦，好彩朋友帶我唔洗出元朗都可以吃到日本正宗嘅味道，餐廳位於形點地下，門口唔算大，點知一入去就好似去咗日本居酒屋一樣，裝修佈置好有日本feel，食物質數都好高。今晚決定對自己好d，叫咗五道菜，大滿足！刺身盛盒5點🐟刺身有油甘魚腩、愛女、金線鯛、加拿大海膽、島池魚腩，每款2片，全部都好新鮮，店員哥哥仲好有耐性同我們介紹，每款都有唔同口感，吃到係日本嘅味道。壽司盛盒六件🍣三款壽司分別有牡丹蝦、帶子及中拖羅，我最喜歡拖羅，油脂夠豐富，手握壽司口感特別唔同。鐵板燒豬鞍扒🐷用咗日本豚，肉味香濃，師傅係鐵板燒好再切粒，保留了肉汁，每一粒肉都已有輕輕調味，亦可以配上少許芥末籽醬，每一口都好滿足。Carb Soup🦀看似好簡單的湯，飲落一點都唔普通，有大大隻蟹鉗，配上蔥花的味道，估唔到咁夾，飲完好舒服。牛肉石頭燒飯🥩一上檯已經聞到香噴噴，店員會幫手拌勻，飯底好似係鐵板超過，但竟然可以有飯焦，好有驚喜。

身邊總有一些朋友是日本通，疫情下對家鄉念念不忘，唯有把思鄉之情化作食慾，食過當作去過。🥢白身魚薄切（胡麻風味）這次用的白身魚名字是「愛女魚」，口感清爽但油脂香濃，配上酸甜的醬汁，用作頭盤的確開胃。🥢壽司盛合六件店長介紹順序，可以先品嘗牡丹蝦壽司，鮮帶子壽司，最後是金目鯛壽司，味道由淡至濃。牡丹蝦肉厚鮮甜，是新鮮的味道。鮮帶子壽司用上平日作單點刺身用的帶子，特別肉厚。在表面劃上縱橫交錯的花紋，令柑橘汁酸甜調味可以滲入，不用另外點醬油已經非常夠味。最後的金目鯛魚，肉質肥美無腥味，確實魚味濃郁。🥢炸雞香蔥汁炸雞用上雞髀肉，只裹上薄薄一層炸粉，每一口肉都充滿肉汁，表面淋上香蔥汁味道豐富，也配有沙拉菜墊底，多吃也不會覺得油膩。🥢鐵板燒豬鞍扒切成一口一粒很方便，調味略濃，重口味朋友最愛。🥢牛肉石頭燒飯熱呼呼的石頭飯，牛肉香噴噴，配上香甜醬汁調味，吃到最後別忘了鍋邊的飯焦，脆脆的。一大鍋飯不知不覺就吃光了。喜歡這店的氣氛，一邊吃可以一邊跟店員們聊天，聽著他們介紹用上什麼食材，有什麼特色。他們也貼心隨時留意有什麼需要。我想居酒屋就是想客人感受到這份輕鬆愉快的時光吧。🏠一杯鐵板燒居酒屋E-pai, te

一杯洋溢東瀛風情，天花板懸掛着和式紙燈籠，和仿魚市場的霓虹燈，安坐於卡位，品嚐滋味和風大餐。部份刺身更是新鮮日本空運到港，鮮味吸引，令人置身於日本的築地市場。鮫鰈魚刺身 $380炙燒鮫鰈中切厚身，表面油光亮澤，魚皮香脆可口，有火炙焦香。肉身豐厚，啖啖綿彈的口感，火炙後鮮味加倍誘發，吃完滿嘴魚鮮香，十分惹味。壽司盛盒 $160盛盒有: 吞拿魚、海膽、帶子，抵擋不住海膽的誘惑，澄黃海膽入口柔滑鮮甜，軟綿即化，淡淡海水味散發口腔，特別窩心。吞拿魚口感綿潤，肉質黏糯、滑溜，鮮甜味道，滿滿的幸福感。帶子挺身、軟綿，吃下去啖啖清甜，加上青檸汁點綴，有透心涼的感覺，提振食慾。大蝦山燒茄子$220燒大蝦即時製作，熱霧中傳來陣陣鮮香，令人食指大動。大蝦表面焦香，肉質十分彈牙，蝦頭還有濃郁的蝦膏，能一口氣品嚐蝦肉及惹味蝦膏，真是惹味細膩。燒茄子十分爽口，夾合大蝦享用，更添鮮味。石鍋鯛魚湯 $148鮮魚湯是餐廳首本名菜，果然名不虛傳，以大量魚骨熬製，湯頭色澤奶白，香氣撲鼻。入口充滿鮮甜魚香，湯中大量蔬菜雜菇，滑嫰豆腐吸收了魚湯精華，質感順口，再呷一口魚湯，純厚的魚香滋味無窮，喝完有暖笠笠的感覺。美國牛柳 $

喺形點睇完戲出黎已經飯市到到都爆滿排晒隊等位行到落地下唯獨見到呢間無乜人入去之前喺到諗會唔會係伏不過已經好肚餓唔理咁多環境都幾清靜 (如果唔計員工傾閒計嘅話)一共叫咗三樣野食1) 炸豬排 味道同平時食到嘅日式炸豬排無咩分別但係我唔期望佢黎到會係炸粉同豬排分離一夾起啲炸粉就已經甩出黎2) 泡菜牛肉鍋份量比較少牛肉係好食嘅不過小心唔好掂到個鍋真係好熱3) 鰻魚石頭燒飯溫度啱啱好飯焦脆得黎又無濃到鐘意食飯焦嘅話不妨試下第一次黎可能叫唔中佢地嘅拿手菜式感覺都係一般般

記得對上一次嚟一杯已經四、五年前嘅事，嗰陣臨近聖誕節，一入到去職員俾咗好多聖誕玩具我哋🤣玩住黎食嘢好開心，所以一直都好鍾意呢間居酒屋🙂唔知今年仲有冇呢🤗隔咗咁多年再嚟，居酒屋嘅氣氛同食物都冇令我失望~❁ 刺身盛合5點 $298廚師發板嘅刺身😚用上當日最新鮮嘅魚，油甘魚腩好厚切好新鮮，油脂充足。金目鯛塗上醬汁輕輕燒過，魚油出左泥，勁香口🤤池魚王、北海道海膽，味道濃郁鮮甜，擺盤勁靚，加爆分😚❁ 壽司盛盒 6件 $160壽司感覺高質顏色靚，有牡丹蝦 、赤身、池魚王。池魚肉質厚實，脂厚肉香口感好，牡丹蝦大隻鮮甜😚❁ 鐵板鮑魚 $116/2隻鮑魚都幾大隻，預先切開三小塊方便進食，好貼心。口感唔會太韌，帶配上黑椒汁，醬油味道剛剛，外邊帶少少焦香🙂❁ 鐵板黑豚厚切伴芥末籽 $200黑豚肉肥瘦均勻，好多肉汁，蘸少少芥未醬汁，好有新鮮感😛❁ 鯛魚湯野菜烏冬 $104/2餐廳用魚骨自家熬出黎，飲得出無味精🤤魚湯呈奶白色好鮮甜，為冬日提供暖意。至於烏冬非常彈牙，同個湯底好夾，好好食!❁ Asahi $49黎居酒屋點會唔飲返杯🍻

見網上食評幾好，裝修都好日本居酒屋feel，一行三人就試一試，點知……出事！由開始員工遊魂又唔覆order落錯野開始，order咗的飲品賣完又無話返畀我地聽 要追order先知道，之後要問先有杯水飲下。三個人叫咗三個鐵板餐+一個燒雞泡魚乾，跟餐沙律、前菜、燒雞泡魚乾都幾好味，主菜就非常健康一d調味都無落 完全無味道，炒飯一d味都無，跟餐清酒煮蜆～蜆算新鮮 但清酒有陣鞋油味。最、最、最厲害係跟餐甜品，明明我地三個人，水吧姐姐無問過我地將三個人的甜品放一個碗內 只係畀二支叉，我地問侍應點解嘅～然後佢地話會換過畀我地，之後水吧姐姐親自上場黑面地放低三碗甜品，而最勁係上面的紅豆蓉是酸㗎😱

❤️預祝16周年紀念❤️尋晚近近地上網搵到食評都唔錯 而且好有日本居酒屋感覺 裝修吸引咗😂 決定開開心心咁預祝吓紀念日❤️唔少得梗係要食刺身 😎特別upgrade咗個刺身七點😜由加拿大海膽轉咗做日本海膽🇯🇵😜（服務員哥哥介紹話好多時食到嘅都係加拿大海膽，日本呢隻甜度係會有啲唔同，亦建議我哋食咗個海膽先再食其他刺身😌）隻海膽確實係同平時食開嘅唔同～係帶有口感嘅海膽 ，放落脷上邊等佢慢慢溶化，完全冇腥味，慢慢就滲出甜味😋本身唔特別太鍾意食海膽嘅我突然都愛上左海膽😍所有嘅刺身都非常之新鮮！好鮮甜燒豬胺放低嘅時候已經聞到好香（究竟我係幾咁為食😂）油脂比例亦啱啱好，靚嘅豬安配上簡單嘅調味已經好好食，加上恰到好處嘅鐵板燒技巧 保持到肉質嫩滑 夠Juicy一杯大阪燒～～入邊有牛筋、蔬菜同埋芝士 呢個有驚喜😮嚟到個份量都幾大（開頭仲擔心會唔會食唔晒）點知我真係睇少咗我自己😂以為同一般食開嘅大阪燒應該冇乜唔同一食就覺得完全係我杯茶 首先大阪燒嘅醬汁唔會過甜 用小麥粉做嘅皮包住鮮甜嘅蔬菜絲同埋牛筋 咬落去煙韌唔覺得好油膩因為蔬菜完全平衡左個油膩感 泡菜牛肉石頭燒飯 開頭怕先生唔飽所以叫多咗個飯食完大阪燒之後已經

日本野一向係香港人至愛，今日特登黎試下位於Yoho Mall既一杯居酒屋，之前其實行過好多次，覺得裝修勁靚勁日式😍，不過一直都末有機會黎試。頭盤係鯛魚同赤貝刺身，新鮮甜美，師傅刀工都唔錯。我地既飲品係交左比店員發板，佢地選擇左係刺身同前茶之間為我地送上一壺香甜既水果茶refresh一下味蕾。之後就到燒鮑魚，香口惹味！店員好有心預先切開晒3小塊，好貼心。主菜係牛肉石頭鍋飯，店員會幫你撈埋個石頭鍋飯，我地淨係負責食就得🤣最後仲有一個柚子豚肉鍋，調味恰到好處，淡淡清湯，配上唔係好酸既柚子，解油膩一流。總結，店員全程都非常有禮貌同好好服務，如果價錢可以再特惠d就更加好！

一杯鐵板燒居酒屋📍元朗前晚同男朋友去咗yoho食日本野 呢間居酒屋好有日式風格 食物都有水準👍🏻🐟刺身四品 $280師傅話佢地嘅刺身係飛機貨 好新鮮😋 刺身分別有油甘魚、池魚、炙燒拖羅同牡丹蝦配香蔥呑拿魚蓉😋 每件刺身都好大件 最鍾意係池魚 師傅特登𠝹咗直紋 令魚肉食落更有口感😋😋🐟鐵板比目魚 $180比目魚魚香十足 油脂感重得黎唔會好膩😛 香煎到兩面金黃色好靚 魚肉亦好嫩滑👍🏻🐑燒羊鞍(兩件) $116羊鞍煎得好香 羊架肉質夠嫩 冇乜羶味 唔會好多肥膏 肉質好嫩滑 仲有肉汁😍 怕膩嘅朋友可以加埋檸檬汁冇咁膩😋🍗炸雞 $98呢個係廚師特別炮製嘅炸雞 同普通唐揚炸雞唔同 呢款炸雞食到雞肉嘅原汁原味😆 一邊係普通size嘅炸雞 另一款係切成一口size嘅炸雞😋 底層仲有炸薯絲 好香脆😛🍜石碢鯛魚湯(加烏冬) $148+ $40師傅話呢個鯛魚湯用新鮮鯛魚熬製 湯呈奶白色 魚味好濃郁 烏冬索晒鯛魚湯嘅味 冬天食啱晒🥰🍐新鮮生果茶 $60呢個係師傅推介嘅生果茶 真係幾好飲😆 有橙、梨、石榴、西柚等水果 好生津開胃 值得一試😋

每次放工好攰諗唔到食咩就會去最近嘅YOHO搵嘢食，今日好掛住日本🇯🇵就入咗去一間居酒屋食嘢❤️內裏裝修有如日本的街道，氣氛十足❤️讓我置身日本一樣💫刺身七點盛$680🐡海膽🐡海老🐡油甘魚🐡赤背🐡帶子🐡吞拿魚腩刺身盛每款兩片，每樣也可以嘗試到❤️所有刺身即席切，非常新鮮😋海膽味道濃郁，吞拿魚腩油分足夠，擺盤靚👍🏼👍🏼💫軟殼蟹沙律$88軟殼蟹新鮮炸好❤️香脆可口，加上柚子風味沙律汁，中和了軟殼蟹的油分，沙律菜新鮮，是一道非常開胃的前菜。💫日本黑豚厚燒$108選用日本豬鞍，一大塊豬鞍燒好後切成肉粒，師傅已經調校好味道，肉質淋而且沒有根。配上芥末醬一流。💫味增煮廣島蠔伴野菜鍋$108廣島蠔新鮮鮮甜，熱鍋中有菇類雜菜伴着，味增湯底濃郁，冷凍廣島蠔加入熱辣辣的湯內，外表暖暖的，內裏creamy，保持嫩滑。💫鰻魚炒飯$168 鰻魚炒飯用碗倒轉放在碟上，上面加上幾舊鰻魚，竟然內有乾坤，每粒飯都包上了鰻魚汁，飯入面亦夾雜着鰻魚粒，香口好味。📍 一杯鐵板燒居酒屋 (元朗)元朗元龍街9號形點一期地下G006號舖5⭐️評分好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️餐廳環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

早前朋友請吃了一餐美味的意大利菜，禮尚往來之下，我便相約他一同品嚐日本料理吧。今晚我們到元朗形點一期，來過這商場很多次了，但也沒留意原來有些餐廳在園林食肆區，大約在中庭位置落地面，這邊也有一些選擇呢。一杯餐廳佔地頗大，很有日本感覺的裝潢，吸引我們的是鐵板燒枱，通常在高級的日本料理店才見到。新鮮生果茶$60先來一壺生果茶，用多種水果製成，如杏莆、橙、菠蘿、蘋果、桃，雪梨水作底，所以香甜而有多種果香呢。一杯沙律$76綠色的沙律菜為主，精選優質的沙律菜，細細嫩嫩而新鮮，面層的是炸白飯魚，為沙律增添趣味，醬汁是自家製，橄欖油中加入了橙香。鯛魚$220我十分喜愛白魚刺身，餐廳這個鯛魚刺身，比平日吃到的切得較厚身，入口有種突出的鮮甜味，令人難以忘懷，有驚喜！吞拿魚串燒$156店員介紹這吞拿魚串燒用上吞拿魚血位，即近拖羅大肉，印象中沒有吃過，咬下去有吃吞拿魚鮫的口感，但味道卻和鯖魚很相似，十分有趣又特別。道湖淺蜊$88這道是牛油煮蜆，蜆隻粒粒大隻而鮮甜，也煮得剛好不會太熟，件數也不少，算是抵食。日本黑豚厚燒$200日本黑豚切成一粒粒，一口一粒，吃得方便，口感很爽，豚香也很出，配上芥末醬，層次豐富。在

星期五放工同朋友嚟呢間裝修好特別嘅一杯鐵板燒居酒屋chill下🙈佢嘅裝飾除同日式居酒屋非常神似. 而且仲有卡位. 可以增加客人私隱度嘢食種類非常之多❤️除咗魚生刺身之外仲有鐵板燒、大阪燒、日式主食等等. 🐟池魚刺身呢條池魚係由今日下晝五點日本空運直送🤪即叫即劏刺身每片厚薄都非常均勻. 可見師傅功力高深肉質彈牙鮮甜. 沾埋特製醬汁可以提升刺身鮮味🍣壽司盛盒六件分別有中拖羅、赤貝及帶子壽司每一件都非常厚身飯嘅份量比例適中. 醋味唔會太重壽司拎起唔會散開帶子可以話係香港食過最鮮甜嘅一次. 而且唔係急凍貨👍🏻赤貝非常爽口鮮甜. 唔會好韌中拖羅油脂同肉嘅比例好完美. 味道香濃唔會有根食完之後餘韻十足🐄和牛薄燒和牛每塊都切得非常之薄. 冇乜多餘嘅調味. 但燒起嚟非常之香而且牛味濃郁入口即溶. 食完嗰浸油脂味都仲係口腔裏留住入面包住嘅蔥完全唔會辣口有草青味. 好香甜.🥰有少少似台灣三星蔥嘅感覺🍴燒鮑魚鮑魚只係塗上薄薄嘅醬汁已經好足夠火喉控制非常好. 外邊帶有點點焦香味. 但肉質非常嫩滑彈牙🍚生薑豚肉石頭燒飯醬汁嘅比例控制得非常好每粒飯攪勻後都可以沾滿醬汁. 但鍋底唔會有過多嘅醬食落帶有點點油香味. 但

今日屋企唔煮飯就同媽媽出去撐枱腳啦 經過yoho嘅呢間日本料理一杯鐵板燒居酒屋入面裝修非常有日本居酒屋情懷 於是就入去食下日本空運到港嘅鱆紅魚刺身 擺盤勁靚 片片都色澤紅潤有光澤 入口鮮甜魚味好重唐揚炸雞配香蔥汁 非常香脆 裏裏外外都夠曬入味 用嚟送清酒一流鐵板燒日本和牛配廣島蠔 和牛片肥瘦適中食落口唔會太油膩又 可以做到入口即溶嘅效果高質 廣島蠔 夠肥美 新鮮飽滿石鍋鯛魚湯 超級熱辣辣 入面嘅湯係奶白色好有媽咪嘅味道一啲味精都冇 魚肉鮮甜高菜白飯魚明太子石鍋燒飯 高菜即係我哋成日食嘅雪菜 加埋白飯魚同明太子一齊撈飯 夠曬惹味 仲有飯焦添

有冇諗過真係可以去一趟日本？元朗大把居酒屋 但係論環境來說 呢間真係冇得彈轉眼讓人恍如置身在日本小巷 鮫鰈刺身samegarei $280燈光照下晶瑩剔透 又唔腥 配酸汁 師傅刀工都會影響口感 由於肉質鬆軟 切成厚片口感較佳 故採用八重切和牛伴日本蠔🦪 $220炒得好惹味 好夠鑊氣和牛簡直係入口即溶 油脂同肉質的分布非常平均 日本蠔都好大隻🤤清酒煮蛤蜊石頭湯$118清酒更帶出蜆肉的鮮味 而且冇沙湯底很清甜 幾乎飲晒蟹肉石頭鍋飯$180見到一疏疏蟹肉真係忍唔住 馬上要吃一口用石頭鍋可以保持飯的溫度 又在食到飯焦又有滑蛋炒鴻喜菇 材料豐富 日本玄米茶$42一壺無限沖 特別食煎炸小食就更需要解油膩特別甜品：日本紅豆抺茶蒴餅紅豆綿密 蒴餅好軟熟 每餐飯都應該要有一個甜品做結尾先係圓滿每個間卡的裝修都是一間日式小商店 😆除了私隱度高 喺疫情下更安全又可以跟幾個朋友詳談同時 欣賞師傅表演鐵板燒 除左主食之外 仲可以點酒 叫小食同鐵板燒大概都係$60-100左右 性價比超高 回頭率極高！（🌟4.12/5）