三和敘

營業中

休息中

上週六是結婚11週年，之前見九龍城這棟三層的日本餐廳剛開業，門面裝潢都幾高級別緻，就決定去試一試裡面的鐵板燒。這裡雖然沒有浪漫的昏暗燭光，但是環境都幾優雅簡潔，很適合我地兩公婆慢慢嘆番餐勁。鐵板燒在一樓，我們坐在廚師和鐵板前，可以看到廚師的功架。慶祝結婚週年梗係要豪一些，我們點了Chef’s Special Teppanyaki Course龍蝦鮑魚和牛餐。負責的廚師也很熱心介紹食材和如何配搭醬料來吃。前菜有季節魚，之後是活鮑魚和龍蝦，份量比想像中的大些。鐵板炒龍蝦的賣相不錯，龍蝦肉很爽口，醬汁加入了牛油和龍蝦膏, 上面也有些魚子醬點綴一下，非常鮮味。這個要極力推薦!   盛載鐵板炒鮑魚的碟子上有自家製的青海苔醬，鮑魚和昆布絲醮上醬汁一起吃，口感和味道都很清新。 鐵板和牛用的是A4佐賀牛，我們要了一份厚燒一份薄燒share來吃，想一次過試試兩種味道。薄燒牛肉的肉很滑，加上蔥和蒜片，昆布鹽，味道很香濃。厚燒牛肉煎得外脆內軟，可以品嘗到和牛的油香和肉質，這個也要極力推薦!  炒雜菜有香甜的日本南瓜，番薯和舞茸菇，口味配搭不錯。味噌湯內有剛才的龍蝦頭和龍蝦膏，香而不膩，而且都幾大碗。吃到炒飯

このお店を設計したものです。先日のグランドオープンの時にお邪魔利用させていただきました。敷地は大きくはないですが、天井が高いお陰で広々した空間になっており、居心地が良いお店になったと思っております。料理はお寿司を食べましたが、とても美味しかったです。ネタが大きく、シャリが小さめで私好みでした。スタッフの方々もとても気が利き、フレンドリーで、総合的に大満足でした！