三和敘

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原來除咗自己男朋友之外連媽咪都咁鍾意食日本野今日佢同我同阿姨三個人去咗九龍城一間叫三和敍既日本料理店到食晚飯咁我哋就坐喺最下面果一層我相信應該係鐵板燒我聽佢哋介紹其實樓上都仲有兩三層係食爐端燒同壽司咁我哋首先嗌咗一個炸蝦嘅小食同埋幾串串燒炸蝦好香脆阿姨話佢應該係用新鮮日本既細蝦炸成用黎送sake 都好岩之後要咗日本黑毛豬雞腎日本A5和牛串 仲有雞翼黑毛豬既油脂分布好靚而且佢燒得好香上面沈左黑椒鹽另外日本嘅和牛入口即溶油脂嘅味好香落左小小鹽都已經好好食雞腎口感好好 質感好高級另外兩隻雞翼 份量好大隻佢上面用左一d 特別既調味料處理過正之後就一個鐵板燒菜盤入面有番薯茄子蘆筍蘑菇秋葵同南瓜咁估唔到佢地用黎燒都幾好食甜甜地 而且擺盤好細緻之後就有一個燒雞串佢既汁係甜甜地肉質鮮嫩另外呢一個係新鮮燒鯖魚佢旁邊配左啲蘿蔔蓉同埋檸檬俾我哋加強佢嘅鮮味而且魚嘅質地非常新鮮 燒到外皮脆脆地另外我哋見唔係好夠飽就要左兩個和式吉列豬扒蛋飯佢將一啲洋蔥好細心咁處理好之後鋪左係豬扒嘅底部依家上面再淋滑蛋配合埋珍珠米 真係好暖胃又好食而且佢哋嘅服務都好好 每樣嘅菜式都有細心介紹

三和叙。“三”代表3種唔同嘅和食。地下嗰層係爐端燒， 二樓係鐵板燒，三樓係刺身壽司。表妹在fb的短片，就是介紹這日本料理😎😎。最近都是睇表妹的fb，作為飲食指南😚😚😚餐廳最擅長嘅就係，善用各種新鮮當造食材， 為客人烹調各種料理。雖然不是星期六日， 但我們來到的時候 ， 已有不少客人。 剛進店舖已被爐端燒的香味吸引， 所以決定由這裏開始品嚐它們的料理。店員們都很熱情，會主動和我們溝通， 最後我哋決定交畀佢哋發板。店員幫我哋安排咗以下呢幾樣嘢食 ：北海道白粟米， 日本野菜沙拉🥗， 炭燒和牛胸腹🐂， 炸日本赤雞🐥， 北海道石垣貝， 稻庭烏冬🍜。食材新鮮日本直送✨✨✨北海道白粟米🎐8-9月期間限定白粟米爽口清甜多汁味道清甜有點像甘蔗日本野菜沙拉野菜十分新鮮配日式柚子醬油沙拉汁， 酸酸甜甜清爽開胃。😋😋燒日本和牛胸腹😍😍高溫炭烤的和牛胸腹， 外層肉味香濃， 裏面充滿肉汁。 而且油花均勻細緻， 肉質軟嫩。 烤至半熟的和牛胸腹 配上 鮮青芥辣根醬， 簡直就係完美嘅配搭💜北海道 石垣貝8月期間限定石垣貝鮮嫩爽口🎐， 配上新鮮青更加美味😍炸日本赤雞🐥外皮炸至金黃酥脆，內裏仍然保持肉汁， 雞肉嫩滑彈牙。

今次上左二樓系第二種格調，選用米白色調，每層都有兩個廚師座鎮，可以睇到佢地刀功。【蟹肉忌廉薯餅】外層麵包糠炸到勁酥脆，內裡一絲絲既蟹肉粒粒既紫洋蔥，幾有口感且吾覺油，內外都有cream，食多會膩，兩個人share就剛好。【鐵板燒雜菜】三款蔬菜，有茄子、秋葵、南瓜，燒到醬油勁香但又冇搶味。【雞胸軟骨串燒】有肉有軟骨，吾系出面果種細細粒無乜肉果種，口感好脆。【鐵板雞扒】鐵板高溫將雞皮煎壓到好似薯片甘脆，雞扒都幾juicy，調味吾多味道純粹。【爐端燒】整出嚟後拌埋生雞蛋同醬油一齊食。【鐵板鹿茸島豚肉】初頭以為上錯左，睇落勁似牛，裡面仲係呈少粉粉紅色。最後食埋烏冬麵就岩岩好，湯底清清地幾好飲，甜左少少，牛肉得兩三片，好夠肉味。

燒日本鮮蕃茄配昆布汁：好開胃的前菜。蕃茄新鮮、清香 、微焦配上昆布汁，風味絕佳。明太子油揚：日本豆卜，有如蜂巢豆腐的口感，但更有豆味及彈性。食落唔油膩，配上香口的明太子醬，味道更上一層樓。食完濃味野當然要食埋個茄子漬物，飲啖茶，清清口腔，準備下道菜啦。燒海膽地甲：貝類十分新鮮，配上海膽，兩者結合將味道昇華、湯汁係精華為在，當然不能錯過啦。高水準之作，必定要試試。燒豚肉露荀：食材新鮮有豬肉味，味道匹配，中和油膩感。薄燒安格斯牛肉：燒安格斯薄片包住燒蒜粒，味道濃厚，頗有口感。可在碟自行點配海帶乾、面豉醬及海鹽，不同配搭帶黎不同的味道，任君選擇。自己就比較喜歡配上海帶乾，味道好夾。喜歡食濃味香口野既你，一定要試試。野菜稻庭烏冬(熱)：烏冬口感細滑，湯底清而不淡大口大口咁食先至過癮。總結：餐廳環境舒適寧靜，乾淨企理。侍應服務周到，主動換碟同加茶。餐廳標榜是日食材每日空運到港，用料上剩，一食便知龍與鳳。燒海膽地甲及薄燒安格斯 十分出色，令人驚喜。下次路經九龍城，不妨試試。

到過三次，頭兩次和朋友同事去，在地下一層的爐端燒，串燒款式多，食物質素很好，另外單點了一客炸豚肉飯，同樣是高質素，十分美味滿意！今次第三次，到二樓的鐵板燒光顧，純粹是星期五放工悶悶地的新嚐試，自在獨享，感覺治癒！欣賞這餐廳的待客之道一流，包括食物質素、廚師技巧和服務態度套餐組合包括了龍蝦、魚及和牛，整個烹調的過程在你面前進行，簡直賞心悅目！餐飲配搭了自選的梅酒和紅酒，當天光顧時人數不多，環境清靜。龍蝦很新鮮，配上薄薄的燒蘑菇，清新可口；燒魚配搭着特別的配菜和松露醬進食，創新美味；和牛即燒即食，配合你進食進度奉上，確保了一流的口味！

老公話次次七夕情人節成日去港島食不如今日就近近哋喺九龍城食嘢💜❤️嚟到呢一間新餐廳 樓高五層😍低層係爐端燒 2層係鐵板燒 第三層係食壽司仲有兩層係vip本身想食鐵板燒但係full左😭成棟餐廳都有好強烈嘅日本古風🤩🤩裝飾設計全部都超日系華麗派🎀🎀真心打卡都打到手軟🙈於是我哋食咗爐端燒😌.💟阿波尾雞翼師傅即時喺你面前用長備炭燒超香！ 用海鹽醃過 好入味💟三和敘自家製雞肉丸配生蛋啲雞肉燒得啱啱好 又滑又彈牙點埋燒汁配生雞蛋 超好味🥺💟蟹味噌沙律用蠟燭燒住個味噌畀你點沙律🥗可惜蟹味噌太濃味💟炸忌廉蟹肉薯餅呢個絕對100分 入口又脆又香完全冇油益味 唔覺油膩👍切開睇勁多蟹肉薯蓉🦀🦀濃烈嘅忌廉香 又creamy 超滿足😋💟黑豚肉薄燒入面有啲蔥同薑🥬用薄豚肉捲住再燒 豚肉好嫩微微燒燶 點昆布 甚至海鹽 都好好食不過個人覺得食原味薑蔥味最好食☺️💟雜菜稻庭烏冬烏冬爽口彈牙 個湯都好甜不過雜菜唔算好多 比較清淡💟燒日本粟米 落咗牛油加長備炭燒燒到燶燶哋加上本身好甜好甜 真心好味😳.🎀三和叙Sanwa Jo🎀九龍城福佬村道46號地下

九龍城三和敘，佔地三層，分別食爐端燒、鐵板燒及壽司，平日19:30前有Happy Hour Set，有5串串燒（3肉2菜）加飲品，$198/位。飲品揀左蘋果汁，日本直送。日本阿波美雞翼及辣明太子雞翼：雞翼燒得恰到好處，左邊的明太子雞翼已經起骨，啖啖肉！柚子豚肉腸：豬肉腸帶柚子味，感覺清新。雞肝：半熟雞肝才是皇道！日本黑豚肉五花腩串：半肥瘦腩肉燒出油脂，非常香口。雞腎：檯面上的串燒用叉，令我可以輕鬆將食物取出，非常方便！雞腎好爽口！有機冬菇串：juicy有水分！日本蕃薯：加了牛油燒，更香甜！日本青椒仔串：微辣好味！銀杏串：去日本食串燒必食的項目，呢度都有質素！

這家餐廳樓高三層🏢，三層都分別有不同的主食供應。地面提供爐端燒🍢、二樓是鐵板燒🥘、而三樓就是供應魚生刺身🍣的，還有廚師發板料理。，另外兩層是party room VIP房形式經營設有最低消費，能坐10-15人不等。五層的裝修都很不一樣，但共通點都是座位比較寬敞，裝修簡約的。我們今次選擇了在地下的這一層吃爐端燒，運氣不錯 ，被安排了坐梳化座卡位，坐得挺舒服。這裏亦有吧檯，可以看著師父一邊燒一邊吃，又是另一種風味😉。這裏提供happy hour set， 包括三款肉類🥩、兩款蔬菜🥬和飲料🍺-可選sake, beer, white & red wine 或 juice，只需$198。我們點了兩個set，飲品要了啤酒和Sake。⭐️日本黑豚肉五花腩串 - 豚肉🐽肥瘦均勻，豬肉味香濃。脂肪經過燒烤之後，很脆，很香口。加上柚子醬，能去除豚肉上的油膩感。⭐️辣明太子雞翼 - 雞翼上枱的時候很豐滿，釀滿了很多明太子。雞翼燒到皮脆肉嫩，釀在雞翼入面的明太子亦經過精心挑選，鹹辣味剛好之餘，還散發出一種我們從來沒有嚐過的香味。⭐️柚子豚肉腸 - 這款豚肉腸的豬肉味🐷很香濃，腸本身還有少量黑椒鹽調味，還加上了柚子皮

喺三月食完老友請我食嗰餐生日飯之後，大家都忙到傻，一直都未有時間約出黎食飯見面……事隔三個月，到左呢個老友既生日月，咁岩我地兩個呢個星期日都放假，又點可以唔約佢出黎食飯慶祝呢xpp知道呢間日式料理只係開左大半年左右，但已經多次聽說餐廳既料理、服務同環境氣氛都相當好，所以呢日就約左老友黎呢度食返個late lunch;))) 我地訓醒出到黎到就三點，好彩呢度既weekend lunch set係去到5點半，所以一d都唔洗急；D呢度既weekend lunch set係HKd$498+10%一位，每人會有一份精選刺身、三選一既清主菜、自選定食同一份是日精選甜品，而飲品（清酒、紅酒、蘋果汁同汽水）仲係free flow 添啵！！！未食之先，飲返啖清甜冰涼既日本產蘋果汁先，之後就開始食我地既刺身啦~~白身魚薄薄切清鮮，點上酸汁，教人開胃，中拖羅固然肥美，而赤身同深海池魚亦鮮嫩高質！主菜方便我選了和牛鐵板薄燒，而老友就揀左龍蝦鐵板燒！兩份主菜同時上場，兩者賣相同樣吸引！試左舊朋友既龍蝦，實屬鮮味香濃，龍蝦肉塊既爽又彈，混合濃郁既龍蝦蝦膏既汁醬，仲要配上鮮磨菇薄片，整個味道配合得出色不已！！！雖然

✨ 友人A唔知做咩今日大獻殷勤喎，話要請小妹我食好西。小妹翻屋企經常經過一間三層高嘅日本餐廳，原來係食日本爐端燒嘅，今次我就同友人A去explore下呢間三和叙。✨ 三和叙好跟足日本嘅爐端燒做法，除咗佢地嘅美食之外，店餐具整齊嘅擺放，店員貼心嘅服務，我地都十分之欣賞。✨餐牌。今次我地嗌咗個late lunch。✨ 季節刺身盛合👧🏻 Late Lunch 嘅頭盤包咗三款刺身，小妹最中意嘅當然係中拖羅啦，真係入口即溶㗎。嗰日咁啱見到日本好出名嘅喜知次，香港唔係度度有㗎，下次一定要再食！✨ 和牛鐵板薄燒👧🏻 Main Course 係和牛薄燒。店員好細心咁介紹點樣去食個和牛，加咗少少麵豉嘅和牛，鹹鹹地咁將和牛嘅味帶咗出黎。成個Main Course 都好似一個藝術品，完全唔想食咗佢破壞咗佢。✨ 炭烤鰻魚飯👧🏻 佢地嘅鰻魚係用炭烤嘅，食落口好大陣炭嘅香味，鰻魚都好大塊，好易入口。小妹最中意就係個飯，飯粒好分明，而且乾身得黎好有咬口。✨ 三和叙自家製涼粉

估唔到九龍城都有OMAKASE！預先book 咗平日嚟食，原來都幾多人。店舖雖然唔大，但有幾層～不過我哋今次唔係食OMAKASE，而係食set～刺身盛合，一次有3款刺身，最好食係toro，魚油香，有口感西京燒銀雪魚，師傅係面前燒，再加埋甜甜的醬汁，上菜時仍然熱辣辣，啖啖肉天婦羅飯，有齊蝦、青椒、南瓜，醬汁另上，炸漿薄，同樣地夠熱辣辣，即使點上醬汁都唔會淋晒～另外仲有幾串串燒，燒雞腎、燒雞心同黑豚串，雞腎爽口；雞心口感RICH；黑豚串半肥瘦。甜品有芒果cheesecake，食落感覺smooth~特別推介呢度嘅蘋果汁，唔好以為同一般蘋果汁一樣，呢隻會輕微食到有少少蘋果蓉口感！

今日突然之間早放工，又有少少肚餓，我同事就帶咗我去九龍城食串燒👏🏻👏🏻入到黎餐廳環境很舒適，原來佢仲有happy hour Set,啱晒依家嘅我👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Happy hour set 可以選擇五款不同串燒，我選擇了明太子雞翼，五花腩，柚子豚肉腸，茄子和日本番薯。食材很新鮮，而且日式串燒方法，味道十分不錯。還有一杯清甜嘅蘋果汁，不錯的享受👍🏻價錢也只是$200左右，也不算太貴，下次會嚟試一試晚餐，有很多不同日本直送海鮮👏🏻👏🏻十分吸引😋😋

這是一間位於九龍城，蠻新的一橦式三層日式食店。今日和朋友試了這裏的日式happy hour set，串燒可選三款肉，兩款菜，和一杯飲料（可選清酒紅白酒或果汁），份量對happy hour 來說絕對適合，吃完不會太飽，還可留肚吃晚餐。我和朋友分別點了兩款雞翼，一款是明太子雞翼，令一款是日本阿波美雞翼，店員解釋這是俗稱我們香港人所講的走地雞，絕無激素，肉質也夠爽口。我卻是幾欣賞他的調味，很有風味，而且燒得恰到好處。當然其他的串燒，師傅的功夫也很到位，是一間高尚的日本餐廳，下次有機會也會試試樓上2樓的鐵板燒，或3樓的刺身壽司。

相信用九龍城嘅瑰寶嚟嘅形容三和敘一啲都唔過分! 我自小就喺九龍城返學,經常會喺九龍城覓食😂😂今日趁早左收工就同左媽咪過嚟試新野,餐廳樓高五層,每一層都有着唔同嘅主題,每一層嘅氣氛都唔一樣,感覺casual又有點貴氣!由於時間尚早,我哋就揀咗一個late lunch & Happy hour嘅套餐!先來嘅係一份刺身,睇色澤就知道刺身係好新鮮, 我本人呢麻麻哋食拖羅,但係佢嘅肥湯我見到佢嘅問你非常細緻,入口夠順滑,徹底改變左我對陀螺嘅印象!跟住嚟嘅係一份和牛鐵板燒,和牛裡面包着葱, 而且碟嘅四邊都有唔同嘅伴碟,淨係睇個presentation已經非常impressive! 跟住仲有一個黑毛豬滑蛋飯,呢個相對地有驚喜,黑毛豬有種彈牙嘅感覺,配合埋半熟嘅滑蛋,正! 不得不提嘅係,我好欣賞佢嘅面試湯係非常之熱辣辣嘅! 至於串燒呢,我哋揀咗餐廳必點嘅阿波美雞翼,對於雞翼咪嘅我，雞翼燒得外脆內嫩，保留住肉汁,另外仲有啲蔬菜類,串燒基本上唔需要額外嘅調味,我哋揀咗日本番薯,師傅嘅烹調方法好特別,食到嗰種外面脆裏面軟嘅感覺! 整體來講我對餐廳嘅印象非常之好,而且店員嘅服務態度值得一讚!

成日行過經過見到一座5層高的日本料理店，睇落幾高級。外面是現代化既建築，內裡是日式古樸裝潢。叫左兩個Weekend Late Lunch Set $498/位，包刺身、兩款主菜、甜品及飲品。【季節刺身盛合】由淡食到濃先食左邊先，吾系好記得叫咩，口感軟淋，味道清淡，吾太岩我。之後食右邊既深海池魚，晶瑩到好清晰既魚紋，油而不膩，質感爽脆。最後中間既赤身拖羅，系背腹不含油脂的部位，肥美厚切，含脂量少關係食落肉質實又有咬口。大拖羅系呑拿魚腩位置，佈滿精緻的花紋, 口感入口即化，鮮味而帶魚油香，系刺身中既極品！【龍蝦鐵板燒】一條龍蝦剝好哂殼又切粒，彈牙又鮮甜，有D沙律伴碟。【牛鐵板薄燒】好精緻既造型！用左佐賀m5牛肉片包炸蒜同蔥花，食落比較油。【炭燒鰻魚飯】表面造成皮脆效果，無焦燶澀味卻有碳香，鰻魚嫩清無骨。【鐵板和牛炒飯】紫洋蔥 、青蔥、紅蘿蔔粒、 蛋及牛脂，吾系好食到牛肉，不過就好香牛油脂香。【吉烈黑毛豬扒蛋飯】黑毛豬扒上曬上蛋漿，令到豬扒同飯柔軟，黑毛豬扒結實，不過喜歡脆卜卜香口既口感多D。【甜品】濃厚既芒果味，味香清新。