三和敘

營業中

休息中

離開了omakase一段時間好想念知道九龍城開了家おまかせ只是一直沒來試今天因列車服務課堂無法如常結束只上了一半的課也怕晚了回不了家還是在家附近找吃的比較安心感恩九龍城也有這類店進門後服務員安排了在下坐在G/F我位置看過了餐單後問了服務員這裡是否有omakase 於是被帶上二樓哈哈因為沒訂位置的我只能坐在Table位置先來前菜服務員上菜時會耐心介紹每道菜色前菜三款先吃右邊的豆腐第二吃中間的合桃魚仔干最後吃牛牛🐮這對在下而言絕對是值得加分的細心然後是刺身五款由師傅親手送上不過介紹就沒服務員那麼好了也沒關係雖然在下離開了自己的專業一段時間但依稀有記憶接著的是鮟鱇魚肝生蠔之後便是熟食鮑魚前方有鮑魚肝所制的汁醬吞拿魚炙りうにといくらご飯鐵板的A5和牛最後就是寿司環節❤️不過呢...只有三件....幸好完成厃這裡後在寿司吧的客人也結束了在下有幸能坐上寿司巴位置繼續由師傅安排食物在加上寿司四年一份白子爐端燒我手羽先先自家制免治雞肉一隻辛苦燒蛋再來是日特大新鮮ハマクリ清湯和水果環節是在下喜歡的杮還有蜜瓜瓜豐富開心的一餐跟師傅再聊一陣子就別繼續讓人那麼晚了回家去..

[🇭🇰香港- 九龍城].🔻真係冇諗過九龍城有間咁高質,加有幾層分別食唔同嘅日式料理-鐵板燒,爐端燒同壽司嘅餐廳,最正係我哋座係鐵板燒個層都可以叫其他野嚟食!我哋主打都係食鐵板燒,肉類叫咗美國安格斯薄燒同鹿兒島黑毛豬鞍,後者好有驚喜,肉質超嫩超腍,仲有肉汁🤤天婦羅都唔錯;店員話當日先有嘅"燒和牛胸腹"超級正!和牛好高質,口感香腍,肥瘦適中,加埋醃咗嘅洋蔥一齊食仲正❤️下次先介紹海鮮同甜品!.🔻🍽 三和叙📌 地址: 九龍城福佬村道46號地下.#tummysready #tummysreadytoeat #tummysreadyinhongkong #tummysreadyatkowlooncity #tummysreadyforteppanyaki #tummysreadyforsteak #tummysreadyforjapanese

九龍城區係一個仍然發展緊既地區，自啟德舊機場搬遷後，呢區既發展步伐相對緩慢，無他，早期舊機場發展初段已有大量經濟資源，現有既可能只係較慢既發展空間😬😬是日晚上帶了外藉友人來到九龍城寨參觀，看看舊式建築及了解此區發展。黃昏離開之際，友人看到遠處一間類似日式高級爐端燒餐廳，便急急衝了進去了，而呢間高級日式料理店就係「三和敍」。與經理聊天，了解到三和敍其實是一幢獨立式日式高級料理餐廳，一共5層，頭3層各有主題，包括爐端燒、日式刺身、鐵板料理，其餘兩層則為vip房。🙊🙊🙊入店內一坐下，經理已提供熱毛巾抹手，感覺有如去了一間高級酒店餐廳一樣，非常細心，非常有愛🥰🥰餐牌共有3本，接3個類別分顏色，按經理介紹後點了幾款店內推介項目。清清淡淡先來一份秋刀魚刺身🐟🐟，仿間常吃到既係燒秋刀魚，因是雪藏冰鮮貨，故燒是最好方法。然而「三和敍」秋刀魚是另一個境界既層面，每年第4季為秋刀魚豐收季節，魚肉鮮嫩，入口嫩滑，吃到既係「魚鮮」既極致🥃🥃另一友人吃到不停口既係炸白蝦仔🦐🦐，白蝦仔並非仿間細細隻款式，而是中suze尺寸，大大隻，入口爽甜，香口，配上清酒絕對一流😌😌😌三和敍餐廳中一定要試試呢款「備長炭阿波美雞翼

今晚黎到九龍城覓食，一早BOOK左呢間三和叙，佢樓上既位係有廚師即整鐵板燒，而我地坐既係樓下既位置，食下串燒同埋其他野，吧枱位置都可以望到廚師點整 我地先叫左炸牛蒡同燒蓄茄，牛蒡炸得香脆，審滿海鹽～食落咸咸香香，又食到牛蒡本身帶甘既味道！唔錯！跟住個燒蕃茄真係好好食！蕃茄炖到熱辣辣，有少少蕉邊，再加上自製昆布醬，味道酸酸甜甜十分之夾！ 跟住就係西京燒銀雪魚同埋免治雞串！魚燒得岩岩好，唔會太熟！肉質又夠哂嫩滑！至於雞串出奇地雞肉肉質鮮嫩，兼且充滿肉汁！沾埋雞蛋簡直係最佳配搭！ 最後黎到豚肉燒同埋牛肉橋麥麵，豚肉燒碟上有海鹽除左做裝飾之餘，將豚肉沾上鹽仲可以提升豚肉既味道！正！牛肉橋麥麵麵質彈牙，牛肉都唔會過熟！以佢作結實在係好滿足～！！

朋友請我食生日飯帶我黎食好嘢啦👏🏻呢間餐廳位於九龍城樓高五層都係佢地嫁我地今次被安排係二樓有set可以選擇不過我地叫左幾款前菜、一個主食同飯枝豆，呢度既枝豆外皮唔會過濕，整得岩岩好，新鮮夠脆，而且咸味正常😻呢個炭燒日本蕃薯好正薯肉黃色，入口鬆軟，纖維幼細，像麥芽糖，甜度十足。不論其口感及甜度都是令人回味無窮炭燒鮮蕃茄估唔到咁樣燒蕃茄又幾好食加埋昆布整成既醬汁，酸酸甜甜咁，又幾夾明太子栃梶油揚👍🏻口感好脆明太子醬鋪滿係油揚上，小小辣味更惹味表面燒得金黃香脆炸忌廉蟹肉薯餅入面包住非常滑溜既忌廉薯餅仲食到一絲絲蟹肉炸得絕不乾身自家製雞肉丸把雞肉打成肉丸，肉質彈牙仲食到雞軟骨，所以食既時候會食到脆脆到撈埋蛋黃醬油，咸鮮味提升😻雞肉丸厚身非常Juicy美國安格斯薄燒很用心既擺盤，而且貼心把麥包放係牛肉下面吸左牛流出黎油或血水牛肉中間夾住一啲嘅炸蒜同蔥堆砌成一個牛肉塔牛肉味香濃，食完一嚿又一嚿當晚負責既大廚呀最後我哋叫咗一個和牛炒飯作總結即炒即整粒粒口感既炒飯😻非常有鑊氣而且和牛份量亦不少

三和敍係一間位於九龍城嘅高級居酒屋 餐廳總共有三層 地下果層係爐端燒 中間嗰層係鐵板燒 而最高嗰層係壽司入到去個裝修十分優雅 米白色嘅牆紙 木製嘅家具 帶出一種別樹一格同埋好舒適嘅感覺✨白子酢 （$120）白子酢啫係銀魚嘅魚子 食落味道一啲都唔 感覺好新鮮 口感有啲似豆腐花 不失為一個幾好嘅新嘗試😋✨北海道黑豚袖子腸 ($80)腸仔係用上黑豚豬肉制成 旁邊做配上咗日本洋蔥同日本袖子食落口肉味好重 柚子味好清新飄逸 ✨明太子㭛尾油揚($100)最有驚喜嘅一道菜 明太子釀炸豆腐 明太子好新鮮 而下面嘅炸豆腐就炸到脆卜卜 真係認真高質估唔到咁簡單嘅材料就可以有咁複雜嘅味道✨日本阿波美雞翼($100)日本阿波美雞翼遠近馳名 最出名就係有濃郁嘅雞味同埋size大大隻 係平時一般嘅雞翼1.5倍至2倍 餐廳用上特別嘅調味粉整到非常惹味 令我食到欲罷不能✨塩炒銀杏($120)同一般銀杏唔同呢一道菜式嘅銀杏係翡翠般嘅顏色 銀杏顏色竟然可以咁晶凝通透同特別 都係第一次食✨海膽炒飯($280)同行嘅仲有一個朋友餐廳就好貼心咁將海膽炒飯分開兩份俾我哋 海膽份量好多絕對冇吝嗇 每一啖都品嚐到味道正宗嘅海膽海膽嘅

晚上9點才去九龍城揾餐廳慶祝結婚紀念日🥰，被三和叙的外表吸引。有刺生，串燒，鐵板燒三種主題食物。選了鐵板燒，上2樓，嘩，唔講唔記得自己係九龍城，裝修很舒適，除了bar 枱位，近窗有幾張小枱讓客人飯後可舒適地品賞甜品咖啡🍰☕️價錢在九龍城區來說算頗貴，但當頭盤出場，主菜，直至甜品，看得見的新鮮，食得出其用心，擺碟的心思，絶對一級享受。不但廚師細心，旁邊的服務員亦主動提供協助，末開口已經心領神會。在沒有小朋友的環境下，久違了的二人世界，配上這間好餐廳，好食品，所以的不開心，煩心事都拋諸腦後，心靈和肚皮都得到極大的滿足😊一定要同朋友分享下次帶埋小朋友一齊食

今日去咗九龍城同老婆食日本菜，成日都係九龍城打邊爐同埋食泰國菜其實呢度嘅日本菜都唔錯。今日去到一間日本餐廳有三個唔同嘅餐牌分別有三大菜式壽司、鐵板燒、爐端燒。同一間餐廳可以食晒三款唔同嘅日式料理。嘢食嘅款式非常之多，如果你有選擇困難嘅建議你只係是三款嘢食嘅其中一款。今日主力食爐端燒，食物全部都係用備長碳去燒比起用普通電爐去燒更為美味。頭盤我哋食咗蟹味噌沙律同吞拿魚蔥花小卷。味噌加了蟹汁令到沙律非常好味唔會太咸。串燒我同老婆揀咗日本燒黑豚肉五花腩配柚子胡椒醬、牛舌、日本阿波美雞翼。燒黑豚肉最好味尤其加了自家製柚子醬，小小嘅辣味令串燒更惹味。最後再叫咗一個黑豚肉薄煎及野菜烏冬。黑豚肉夾住蔥花同埋姜，吸收左兩樣配料嘅味道提升左口感。旁邊仲有英國海鹽同埋海鹽昆布，加埋一齊食味道更濃郁。

九龍城 真系五止淨系有泰國菜架 朋友今次介紹呢間 高質Omakase 樓高三層 服務態度好好 ！！ 今次揀左 Bar 枱位 ，可以望住大廚煮嘢食 都系一種享受 又會傾下計 ！！！日本甜粟米 真系甜粟米呀 好甜呀 燒完甜度提升咗 仲有燒烤既香味 ！！ 日本阿波美雞翼 好搞笑 阿波美系雞既名 🤣🤣 比一般雞翼大隻少少 ，燒到焦香 肉質都幾滑下 。秋刀魚刺身 🐟🐟 推介 小妹都系第一次食刺身既秋刀魚 ，有驚喜呀 🤤🤤 真系 勁.勁.勁 鮮甜呀！！！一啲魚腥味都冇架 ，廚師仲好細心準備埋薑蔥豉油 去腥 ， 食到舔舔脷 蝦天婦羅 🦐 值得一試 真係皮薄餡靚 勁薄一層炸皮 入面系原隻蝦肉呀 由頭到尾都系肉呀 蝦肉好厚身 真係啖啖肉又有咬口 一啲都五梅！！ 真系五浪費 連蝦鬚都食得 明太子栃尾油揚 日本明太子 + 日本豆腐 ， 豆腐炸到脆卜卜 放上明太子燒一燒 ，溫溫地 少焦既魚子都幾香 連豆腐一齊食唔會好鹹 。😆😆😆

三和叙九龍城＝泰國菜？今次來到九龍城這個泰菜「重鎮」，我與友人的目標反而是想食日本菜。看有人介紹有間fine-dinning級別的日本高級料理，當然要在出糧天去會一會它吧！Online searching餐廳全名「三」是指壽司、鐵板燒、爐端燒；「和」則是和食；「敘」有美食與聚會融合之意，很有style吧？餐廳門口私密度高，就是高級日本料理一貫的格調。更有style的是餐廳原來樓高5層，各層分別主理不同的日本菜式，包括第一層的爐端燒，第二層的鐵板燒及第三層的日本Omakase，而最頂兩層則為VIP區。今次就由「平民」level的爐端燒展開初探吧！ ｜日本番茄🍅｜由淺入深就是日本料理的風格，先來個炭燒日本蕃茄，蕃茄的甜度驚人，輕燒後有著炭燒香味，入口清甜且多汁，確實是個好前奏。｜日本阿波尾雞翼 ｜小試牛刀，阿波尾雞翼原隻燒的賣相相當適合打卡，表皮金香色澤帶著微焦，各人一隻其實相當飽肚，表面香脆而內在嘅雞肉仍保持鮮嫩，一脆一嫩食落好有層次！｜辣吞拿魚腩蓉他他｜這個組合最適合佐酒，肥美的吞拿魚蓉加入他他，香脆米通令口感昇華了不少，吞拿魚相當肥美也不見會太膩滯。｜黑豚肉莆燒｜內正題，日本菜有精緻

朋友話九龍城有間幾高級既鐵板燒，入到去原來仲有刺生壽司，炸物同燒物等。基本上日本料理都有齊😌咁就揀幾款試試先👇🏻👇🏻烤白蝦仔 $90即叫即炸，食落外脆內軟，幾香油香👍🏻美國安格斯薄燒$250一共有四塊，包住大量蔥同乾蒜🤭🤭食落好軟淋有牛香。西京味燒銀雪魚$240銀雪魚本身都已經好滑，只要輕輕調味就好好食😋炭燒鮮蕃茄$78一放入口真係好香炭燒味，配埋個特調既醬汁酸酸地入面有啲海帶，幾開胃🙂🙂日本粟米$78鮮甜帶焦香😋吉烈黑毛豬扒蛋飯$150炸粉落得好薄，豬肉好軟淋夠厚。洋蔥生熟岩岩好，好鮮甜😋整體店員服務態度幾好，如果同廚師多返啲交流會更加好😉食物整體唔錯🙂🙂

九龍城除了泰國菜之外，也有許多五花八門的餐廳，這次經朋友介紹來到這家「三和叙」。門外已被它的氣派所吸引。這間日本餐廳室內裝修有格調，米白色的牆身配合棕色木系為主調，配搭深色的座位，一流的環境和服務，給人很自在及舒服感。明太子栃尾油揚粒粒飽滿的明太子舖上在油揚豆腐，高溫炭燒拎明太子釋放鮮味，帶給味蕾享受。炭燒煎蕃茄蕃茄一點都不酸，炭燒香味之外，餘韻帶清甜。日本黑豚肉五花腩串火喉掌握得很好，日本黑豚肉片燒得很香，鹹香嫩滑，脂肪比例平均，肥瘦適中，也不會太膩。牛舌牛舌是厚切，較平時食的厚很多，而口感亦較好，爽口有嚼，強卻不韌，令人食指大動，絕對要一試。自家製雞肉丸將雞肉攪碎成免治雞肉然後拎去燒，雞肉嫩滑，味道濃沃，伴碟附上生雞蛋和醬油，感覺很新鮮，整體不錯！雞軟骨串雞軟骨比平時吃得較大，香脆可口，香氣滿溢，味道有少許辣，很惹味。日本阿波尾雞翼 日本阿波尾雞翼賣相很吸引，份量很大。雞翼表面燒很非常香脆，內裡肉質鹹香嫩滑，味道更有層次，十分惹味。蝦天婦羅 炸得香脆可口，外脆內軟，很有口感。蝦肉肉質鬆化不覺乾柴，都是是不錯的小吃呢！再蘸上餐廳天婦羅醬汁一起吃，更加惹味。 牛肉稻庭烏冬餐廳很細心地分

九龍城舊區鐘零零舍舍有一間裝修得甚有格調的日本餐廳，令人忍唔住去一探究竟。原來餐廳分三層，分別提供三種不同的日式美食：鐵板燒、壽司、同爐端燒。我同朋友就揀咗品嚐爐端燒，可以見到師傅喺我哋面前專業地製作食物。座位同餐具都甚有特色。支叉好特別，係專門食串燒用的。我個Late Lunch Set非常抵食，而朋友的Happy Hour Set就以串燒為主，適合把酒言歡。打頭陣的是五款刺身盛合，全部都好新鮮，肥美鮮味。作為主菜的和牛鐵板薄燒亦好高質，賣相好靚。薄薄的和牛捲起來，裏面包上蔥花等等的配料，香口得來正好中和一下油膩感。黑毛豬扒蛋飯，滑蛋靚，炸豬扒易美味。最後仲有甜品添！朋友仔的套餐當中，包括左五款串燒，賣相同味道都唔錯。最緊要係配紅白酒、清酒、啤酒呀！唔小心發掘到有誠意的高級日本餐廳，有機會要試埋上面嗰兩層的美食。

今晚慶祝特別紀念日，搵左間日本菜，最緊要係九龍城區方便停車，而且呢間開左一年唔夠既日本爐端燒餐廳好評十分多，一於黎食下係咪真係咁高質！入到餐廳見到有兩層，一層食鐵板同壽司，另一層燒烤，氣氛好好，因為Openkitchen可以同廚師交流. Menu每日可能有唔同，想食某d野可能要預訂。☀炭燒日本️燒蕃茄炭火燒，用昆布汁加酸甜醬整，好特別同新鮮！☀️剝皮魚刺身刺身好爽口，同平時切法唔同，鮮甜，右口魚群邊壽司，油份重d，燒完逼咗d油出黎，燒完即刻食，好香！☀️日本和牛大根關東煮既做法：和牛煮到好軟，大根煮到入哂牛肉味，真係唔係普通餐廳整到咁正。☀️北海道甜栗米同甜蕃薯一食就食得出係日本野，因為好甜同好香，而且個燒法燒到岩岩好，同平時食既好唔同，喺清甜既感覺，能感受到佢既新鮮同juicy☀️慢煮滑蛋豬扒飯慢煮豬扒特別juicy，而且個皮好脆，飯係日本米yummy yummy . 最後想講下有支好特別既叉🙈支叉喺特別設計，可以把串燒退出黎！

又黎到一週一度既食好西環節啦！見到朋友anniversary post呢間餐廳既野食 睇到我口水滴 今日約於到我黎食啦😍😍😍呢到有六層 日安排左係二樓 有一個開放式既sushi bar 可以見到師傅即席整壽司架😍一場黎到梗係乜都試下首先叫左日本青椒仔串呢味串燒我同男友係日本食過好好食我本身晤食青椒 不過呢到既青椒晤辣 無草青味 幾好叫左白身魚薄切刺身 本身白身魚魚味比較淡 師傅調整既酸汁能夠再帶出佢既鮮甜 👍男友最愛和牛大根 呢到炆得好夠時間 和牛夾起已經有啲散開 入口即溶 蘿蔔吸收哂全部精華 非常好味我至愛既炸忌廉蟹肉薯餅 基本上我見到都會叫呢到有少少貴 要$120 但黎到我無後悔裹面係啖啖蟹肉 再配上小小黑椒調味 口感贏晒上面和牛好正 忍晤住叫埋另一個和牛試下呢個係燒和牛胸腹 呢個位既油香無得輸配上wasabi調既醬汁 肉味鮮嫩 好想有一碗白飯呀😂男友係軟殻蟹粉絲 甘難得坐近sushi bar梗係整番件試下軟殼蟹係即炸既 配上少少沙律醬 好味不過略嫌紫菜有少少淋左😣呑拿魚手卷係廚師推介 我就覺得無乜特別 魚味算濃郁 無根 合格但無驚喜另外有叫一杯梅酒 偏甜 我晤鐘意 男友就覺得幾好