上海姥姥 (翡翠明珠廣場)

營業中

休息中

前幾日20/12/2024，去維園行工展會前，先到這餐廳食午餐先，接待的男服務員好有禮貌安排座位，坐吓點餐時，見隔離枱兩位長者差不多食完，有女服務員好有耐性介紹甜品，食到差不多時，當然仍是午市好多人，抬頭周圍望一刻，就有服務員問需要什麽，近期難得遇上，希望能保持這服務態度。點了2個午餐，都好好食木須肉炒手工拉麵，餸有好多手工豬肉蒸餃，好熱，好多汁紅油抄手拌麵配雲吞湯，有少許辣，可接受雞絲粉皮，幾好食

餐廳熱到不得了，職員話係咁樣，坐低等個炒飯 等咗七個字， 都未嚟，已經催咗4,5 次。 啲職員 聽完就算 完全冇理過 最後 我哋都係唔等就埋單。 食物份量少得可憐 完全不符合性價比 應該不會再來這間門店

今日喺銅鑼灣辦完事經已晏晝三點，因為嘆咗好耐嘅冷氣又唔記得帶褸，所以覺得就嚟凍親要病。一於去食個下午茶啦，要食啱嘢至得。嚟到左近呢間上海姥姥，睇到下午茶餐有湯麵，可以化解到我週身嘅寒氣啩。門口大大隻字寫住六十幾蚊，唔算貴，就入去坐低。服務都算幾好，有帶位有斟茶有解答，不過都搵唔到紙巾喎，噉就襯唔到呢度望落去都幾講究嘅古色古香嘅環境喇。卒之點咗嫩雞煨麵、爆汁鮮蝦韭菜餡餅、熱無糖豆漿呢款套餐。雞煨麵都算多料，有雞有菜有麵有湯底，營養均衡，但係湯底香濃之餘太鹹，冚住咗雞同小棠菜嘅香味，實在冇辦法飲埋啲湯，有啲嘥。鮮蝦韭菜餡餅比較令人失望，賣相非常一般，見到兩粒餡餅嘅雙面都係煎到油冧冧，又唔似係現整好新鮮嘅樣，食落唔單止冇鮮蝦嘅口感同韭菜嘅香味（講真我係香港都好少食到有新鮮韭菜香味嘅餃子、包同餅），仲要入面爆出嘅唔係肉汁而係肥油！香港有豆漿飲嘅地方有好多，不過今次有新鮮又無糖嘅熱豆漿令我有啲驚喜。總算食咗暖笠笠嘅一餐，幾滿足嘅。埋單唔係六十幾蚊而係加到去八十幾~原來不單止有加一服務費仲要加埋茶位添！

絕對是大集團的優勢。在明珠廣場的這一層，看來是大家樂集團的天下，星期二的晚上，想不到也滿座，但因為座位多，等了一會兒便可入座。小籠包，ok喎，皮不厚，充滿肉汁，講真，可媲美很多正綜上海菜館。其他上海式點心水準都高！港人至愛的上海粗炒，大大碟，正是兒時的味道。奶油津白，味道不錯，雖然是快餐店集團式的上海菜，但真的有洒樓級別的水準！也是大勢所趨吧，這裡也是要客人自己以QR code 用手機落單，但用餐體驗是好的，店員無論加茶、收空碟都快手。

下午去銅鑼灣上海姥姥吃午餐。發現他公眾假期都有午市套餐。叫鎮店酸菜深海鱸魚配上海菜飯同紅油抄手拌麵配菜肉雲吞湯。小食就是雞絲粉皮和香蒜手工豬肉蒸餃而飲品是凍豆漿同凍酸梅湯。不過酸菜魚就非常之辣，我飲咗一啖湯已經覺得非常辣，如果鍾意食麻辣🥵之人應該可以接受。酸菜魚是鎮店招牌深海鱸魚，搭配辣椒、青花椒而成的魚的鮮嫩伴著麻辣味，吃進咀裡格外夠味。紅油抄手拌麵有大顆又好吃的抄手，加上Q彈料多的拌麵，還有菜肉雲吞湯點綴。而家上海姥姥仲有Hello Kitty禮物🎁換購。我們3個人只叫了2個餐都已經好飽。

喺銅鑼灣行完街，又好耐冇食中菜，就去咗上海姥姥，唔使等位就可以坐低🤭叫左紅油抄手拌麵配菜肉雲吞湯，另外$36加配咗厚切排骨，當然唔少得招牌嘅小籠包🤍抄手皮薄餡多，口感彈牙，搭配香辣既紅油醬汁同麵條，真係好惹味，鍾意食辣嘅人唔可以錯過🤣食食下覺得有啲辣，就可以飲佢個碗菜肉雲吞湯，湯汁清澈鮮美，幾清爽😌 排骨既肉質飽滿，外表烤至金黃酥脆，送麵一流👍🏻😆 小籠包內餡係鮮嫩多汁既豬肉餡料，皮薄而有嚼勁，值得一試(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

約左屋企人去銅鑼灣食飯，一時間諗唔到食咩好。醒起疫情嗰陣佢地成日買上海姥姥既醉雞外賣，咁不如就食下呢間啦！估唔到假日都會有套餐提供！我地4個人叫左兩個餐，再散叫左其他野食。套餐既雞絲粉皮，望落好細碟，但其實份量都算夠啦，好多醬！夠晒撈粉皮😋呢個食落有d硬，一般！鱻魚麵.. d魚塊都幾硬.. 湯ok！擔擔麵好食！少少辣，好香濃既花生味！個排骨賣相好靚，但係食落係醃到冇乜肉味...粉紅色既肉😅雲吞大大粒！個皮都好滑！貪得意叫左呢個試下，黑松露味唔係好出。食返普通版夠嫁喇😶‍🌫️ 唔駛浪費錢。老人家話唔好。話鞋口🤔🤔 我就覺得同平時差唔多啦。有得睇住師傅整小籠包🤣埋單4個人食左4xx。喺銅鑼灣黎講，都算ok啦。

今日去左翡翠明珠廣場吃上海菜，這間沒得訂位，我們準時1330到達等位，等了大約10分鐘，不算太久，重點是用餐時間過了但店內還有位置，並沒有催我們走，這樣很不錯👍👍。我們叫了1個午市套餐（酸菜魚）、1個煨麵、炒飯、小籠包、紅油炒手，份量都很大，套餐附送小菜、飲品，它的輕盈份量真的很輕盈😅，紅油炒手不算辣，小籠包多汁好吃🤤。最近不管台灣香港都好流行酸菜魚，今日的酸菜魚都好好味，配飯很正，我用來配炒飯，結果嘗不到炒飯的味道🤣#hkfoodie #hkgirl #上海佬佬 #銅鑼灣美食 #cwbfood

菜餚非常精美，色香味俱全，令人一看就胃口大開。特別是那道紅燒肉，做得非常入味，肥瘦適中，吃起來口感十足，真是美味無比。除了紅燒肉之外，上海姥姥的其它菜品也非常出色。比如那道清炒時蔬，選用的蔬菜非常新鮮，炒得火候恰到好處，吃起來清脆爽口。而那道魚香肉絲更是香辣可口，肉絲切得細膩，搭配上特制的醬料，真是讓人欲罷不能。除了菜品之外，上海姥姥的環境也非常優雅舒適。店內裝潢精美，服務員們都非常熱情周到。

平日嘅時間，都會突然之間好想食餃子啊小籠包之類嘅嘢食，但係自己一個去飲茶又好似有啲太誇張，所以都會去一啲出色嘅上海餐廳食呢一類型嘅嘢由上海XX，食到依家上海姥姥，我都覺得個水準真係唔錯，冇話邊間特別好，總之一想食就會食！

之前嚟過好多次，今日經開銅鑼灣，想食吓上海麵，就嚟依度食下午茶套餐。佢哋下午茶主食和小食都有好幾款選擇，主食就叫咗五香牛肉拉麵，小食揀咗手拍小青瓜，青瓜應該係一早整定放雪櫃，食落都幾凍，特別碗麵又熱，一熱一凍，反差都好明顯，不過值得一提，啲青瓜係新鮮👍，個餐包埋野飲，有啲就要加錢，我就揀咗熱豆漿，😅唔駛另加錢，價錢方面佢哋收加一之外，仲會收埋茶錢，每位$6，所以埋單都要$80，以下午茶嚟講，真係唔算抵食。

秋天到啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!又是吃大閘蟹的季節啦😈! 愛吃蟹的朋友仔，一定不能錯過🇭🇰上海姥姥𝐒𝐡𝐚𝐧𝐠𝐡𝐚𝐢 𝐋𝐚𝐨 𝐋𝐚𝐨的蟹粉盛宴(≧▽≦)～每一款的蟹粉都超多超足料，快啲來試試吧! ☆ 特上蟹粉小籠包🦀 $68 全人手製作的招牌小籠包，皮薄餡靚😏! 頂層有蟹粉，小籠包內也有蟹粉，鮮味十足，好好吃～ ☆ 蟹粉龍皇脆腸粉🧡$128 我一向愛吃腸粉，外脆內煙靭的腸粉，配上鹹香龍皇醬，好特別。 ☆ 蟹粉龍皇三鮮丸🩷$138 三鮮丸由魚和蝦造成，炸得香口，質感彈牙，搭配蟹粉吃更惹味。☆ 黑糖薑茶湯丸🟤$42 最後來碗暖胃的黑糖薑茶湯丸😙，薑味十足呀～ 把握吃蟹之秋，快點約家人去吧!!

上海姥姥 主打小籠包及手製拉麵，有天見到有"蟹粉"系列便去了吃。而且原來現在8pm後入座甜品有買一送一。另外金額滿HKD 300的話可以+HKD 1 換購雞絲粉皮。是標準的份量來，花生醬味十分香濃呢。✨糟香醉豬手 (HKD 50/輕盈)豬手本身口感很爽口也有吃到肉，但不入味。酒香要喝那個汁才嚐得到。✨蟹粉龍皇脆腸粉 (HKD 128)和我想像中的蟹粉不一樣，而且味道偏鹹。而且因為腸粉炸過的關係完全沾不到蟹粉，好像不太夾。✨姥姥生煎包 (HKD 41/3件)最好吃的就是這個了吧！皮脆肉香，滿滿的湯汁很惹味。✨桂花酒釀丸子甜品買一送一是送較便宜的那款。吃落有淡淡的桂花香，甜度適中，丸子細細粒都幾多。✨豆沙鍋餅 (HKD 52/8件)襯熱吃很夠酥脆香甜。

一心一意諗住去食蟹粉，仲要叫咗炒飯同撈麵唔食住攤到凍晒，等埋個蟹粉一齊食。點不知竟然嚟過芡汁扮蟹粉。從未食過咁樣咁難食嘅蟹粉，用啲汁整色整水，再用蘿蔔絲橙色遮掩，真係當我哋傻。幸好，酒釀丸子和炸紅豆包不錯。下一次唔會再嚟呢度食蟹粉，都係去返樂天王朝算吧！！

这家店来过好多次还是香港表妹介绍来的我超爱上海菜香港人对做吃的一点也不输比我们内陆甚至说做的更精致下面几个是我吃过觉得真不错的📝：✔️镇江黑醋骨醋甜的排骨，还可以拉起丝来色泽红亮，让人非常有食欲😋✔️姥姥厚切排骨手制拉面🍜这里的拉面是师傅当天现做的现场可以看见制作过程排骨汤汁浓郁，值得的一试🍜✔️招牌小笼包吃上海菜一定要点小笼包一口爆汁的感觉，小心有点烫-性价比挺高的，明码标价，不用担心上菜也很快，就算饭市时间也不用等很久香港的服务还是放心的👌