上海婆婆 (已結業)

個日約左 7.00pm --- 4個人, 一埋位待應就話只可以座 “個半鐘” , 好老實講食餐晚飯, 個半鐘又點會夠oY! 等下人, 傾下計, 等下野食, 影下相..., 都差唔多啦! 你估而家去快餐店咩! 仲話香港人要放鬆D, 邊有可能oY ! 食餐飯都趕頭趕命! 仲有佢都話哂收人地加一啦! 食餐安樂荼飯都得掛! 真可惡….. 另外, 我就買左個蛋糕, 問過待應, 切餅係唔使收 EXTRA 費用. 而待應都好有禮貌回答及幫放在雪櫃. 我地叫左 …. 1. 冷盤花雕醉雞 2. 黑醋排骨 --- d 肉好肥, 但味道都OK3. 擔擔面 4. 婆婆粒粒抄飯 5. 雪菜抄粉皮 6. 松子雞配叉子包 好食, 不過份量少囉 食到差不多1粒鐘, 待應就行過來 “話仲有30分鐘, 問還有其他野點嗎 ? ”我地聽到佢咁講就頓時覺得好無癮, 因為我地都係剛剛齊人, 而d野又只係食左一半, o係大家都未知是否夠飽o既時候就問我地是否還需要點o野, 真係呆一呆, 好唔順 … 我地唯有再叫d野來阻時間囉, 估佢唔我地未食完, 夠鐘就叫我地走掛… 可能這就是他們陰謀, 想d客叫多d野. 不過到左咁上下,

開業不久的上海婆婆, 晚巿時段太多人輪侯, 放棄了。 20/8/2009同老公16:45pm再去此食肆, 竟然無人輪侯店內還有很多位, 但15mins後有許多食客輪侯, 真的誇張。 裝修一般, 門囗與店內應該有些距離, 近門囗處有張4人檯, 擺設似打麻雀, 食客大多不願坐這位子。 我們點了: (i)上湯小籠包4pcs ($25); (ii)京蔥手切牛肉包3pcs ($20); (iii) 凊湯拉麵($25); (iv)醬燒茄子($48); (V)及香茜羊仔肉($52). 賣相OK! ²小籠包內的肉又霉、又唔熱; ²牛肉包內的牛肉搓爛, 牛肉唔夠香, 無肉汁 (正宗的牛肉包加了香料及肉汁多至瀉,。 牛肉應分明而不是搓爛), 激氣!²醬燒茄子似魚香茄子只是換了醬燒汁, 不太熱, 味道OK!²侍應提醒我們香茜羊仔肉好辣即使小辣也很辣。 我怕辣但小辣尚可接受, 但太令我們太失望。有紅辣椒完全也不辣(是完全無辣味), 兼且茜芹又炒得不夠香, ($52完全不值) 火滾! 埋單$170 + 茶芥$4 + Service Charge $17.4 = $191 真的不值, 無

放Lunch-Time一大班人一起去食，最難就係攞位．都好彩今日我們決定分頭去攞位，睇下邊到快D，最快邊到有位，就去個到食．最後落左係"上海婆婆"身上．嘻．．我地每人叫一個午餐一起分享．酸辣湯酸辣酸辣,就有辣，就無乜酸．唉．．．咕嚕肉都唔錯呀，去左骨，好好味，真係古唔到．銀芽鱔糊味道真係唔錯，爽口又唔係好肥．Good．炸菜干絲炒牛柳絲一樣無乜油，可以接受呀．Nice．白飯幾好幾好，樣就幾好．不過唔夠香．擂沙湯圓細細粒真係容易食呀，又唔甜，不過太細粒啦．牛肉包味道不錯，肉就少左D．全部都唔係太油，真係低讚．嘢食不錯，不過服務真係唔得．

今晚在葵青劇院看舞台劇，所以之前先到這裡吃晚飯.....六時多還不是很多人，所以不用等位.....三個女仕叫了一客小籠包、一客素包、四川雞柳炒年糕和高力豆沙香蕉......小籠包和素包味道一般，不過不知為什麼我覺得小籠包放得很美，最好吃是四川雞柳炒年糕，年糕吸了那些辣汁真是一流，反而雞柳沒有那麼辣，最不好吃是高力豆沙香蕉，平時很愛吃這個甜品我我也覺得很差......

琴日同左兩個fan去左呢間店到食晏,都幾多人食,要等15分鐘先有位,我地叫左兩個担担麵,一個螺肉冷麵,一籠小籠包同一碟牛肉餅,先講小籠包同牛肉餅,只算係一般,小籠包肉汁唔算多,已且冇乜肉味,牛肉餅亦都冇乜肉汁,呢兩樣野都可以不理,但佢d輀好好食,好彈牙,好煙韌,好有咬口,佢碗担担麵o既湯底做得好好,有好濃o既麻醫同花生醫味,同有少少辣,佢d味好夾,好好食,佢個冷麵一樣好夠味,好足料,不錯.佢地d小二木口木面冇乜表情,而且d碗碟好多都有崩口惰況,呢d都係要改善一下食完每人$50都唔洗(午市),真係好抵食.

小弟生為上海人...看這間"上海婆婆"葵芳新都會分店時總有幾分親切。我老媽想要去試試看，便揀選了今晚去吃吃看。記得點了雞絲粉皮、醬燒茄子、一個被我忘了名字的炒粗麵還有小籠包。雞絲粉皮作為冷盤，居然帶溫...嚇著了。青瓜的比例太小，吃起來口感不夠爽脆。雞絲都沒掰好，那是雞肉塊不是雞絲好不好？味道嘛...花生醬囉，還有什麼？醬燒茄子倒還算好吃...吧，畢竟我頗喜歡茄子。老實說，茄子怎麼煮也好吃，煮得難吃的才是天才啊---說回來，這道茄子味道不濃，拌飯吃剛剛好，不過我忘了點碗白飯，呃...而那個粗炒，材料處理上是個敗筆...白菜沒搞好，雖然比起之前看過的相片，已經沒那麼油膩了...但愛吃清淡的人應該不會愛吃，還會被那個名字騙了，以為這道菜色很清淡健康...？小籠包讓我嚇到了。小弟十多年筷子功，及作為半個上海人(？)，一輕夾小籠包頂部，居然馬上給我破掉。我跟大廚你說，沒這麼大個頭別戴這麼大一頂帽子，功架沒到還用薄皮？來搞笑啊？服務方面，最重要提升的是入位安排，應先確定收拾好座位才開始喊號碼，就算你確認了輪候號碼的客人還在或者已離開，卻不能馬上入座！這不是胡搞嗎？盼得頸子也長了幾吋，到我的時候你

lunch with my parent today my mother loves Shanghai food therefore we go to this restaurant'''雪菜炒粉皮: i love this dish so much, it is not that oily as i thought and it is not too salty even its fried with 雪菜 and it is a little bit spicy as it has added red pepper in.菜肉雲吞: this shanghai style dumplings are my parents' favorite, i didnt try it but my parents said they are tasty and full of fillings.魚頭煲: this dish is valued, it contains a whole fish head with lots of vegetables and粉皮 and only cost $

「上海婆婆」不是由「上海婆」開的，老闆其實是兩名男士，主張走年輕人路線，得其名只是希望令客人有一種如婆婆般的親切感覺，以及以此來表明，店內所提供的菜式是地道的家鄉菜。由於父親節當晚發生不歡而散之事，今天特地過來這區再找'八爪魚'共膳<父王竟說已吃過晚飯，真給他氣死…他還說隨意找個地方飲杯東西便可，怎能呢，難得見面共聚，你知我有多想你嗎?!>當然選擇餐牌內的廚師推介啦來到上海店，又怎能不點本人愛吃的年糕呢(又是糯米製品…呵，真不好意思)在年糕類別中，廚師推介的是'四川雞絲炒年糕'，圖片引人入勝間外，還註明是'辣'，像是很惹味呢！其實我真滿想試試哦，辣辣正斗惹味刺激，但由於家父不吃辣，所以便沒叫廚師推介的'四川雞柳炒年糕'，最終叫了個最原始的上海炒年糕罷了。$45。上海炒年糕：份量適中，年糕雖切得小小但其厚度仍恰好，還有些肉絲、冬菇絲、4條小白菜，芡汁非常濃郁，使年糕很入味，不算太咸，但是年糕過於軟綿，欠缺年糕原來的煙韌口感呢。一般！<年糕未免過軟了點，有點失'真'呢~>$25。4 隻。上海小籠包：燙！每隻小籠包下也有一片青色薄薄的翠玉瓜(猜)，另有薑絲醋伴

上海婆婆,只可講一聲: 一定要再會一會...我都未試過食過一間咁好食既上海餐,特別是黑醋排骨及砂鍋雲吞雞,這兩味是一個職員特別介紹的,我和家人六人同行,叫了幾味,其他不知食乜,問她有何介紹,她便推介黑醋排骨及細心地問我需否叫個湯飲,還講笑說: 砂鍋雲吞雞有六粒雲吞,剛好一人一粒,哈哈,這間店今天真的好旺,想不到還有員工的服務這麼好,真的要讚一讚,相信這職員都知我說的就是妳,繼續努力,雖然來不及看你名字,但下一次有機會我一定會問妳叫咩名

嚟到葵芳,又未試過上海婆婆,所以決定嚟食,二個人,因為不太餓的關係叫咗酸辣湯一盅@18紅油炒手@26上湯小籠包@2x-3x黑醋排骨先講酸辣湯, 超杰呀,(用d豆粉打成蜆既, 超難飲呀), 一間上海舖連最簡單既酸辣湯都煮得唔好, 實在太過份紅油炒手, 出乎意料好味, 熱辣辣再配埋既紅油加醋, 都唔錯, 但係就唔夠辣呀...上湯小籠包, 真係好薄皮, 但肉味略淡, 差咗d... 整休都ok既黑醋排骨, 好好味呀, 好有黑醋味, 但就略咸呀....信

第一次寫食評,居然不是自己一貫喜歡的店子.說實在,今天是第一次吃"上海婆婆",因為平常工作及出入的地方都沒有分店.今天剛巧駕車到了葵芳,想吃點上海菜,所以選了這間.8時左右報到,等位情況不算嚴重,大約十多分鐘就有位了,環境倒是有點兒嘈雜,另外食物是上得有點慢,是我要求高吧?本身屬大食之人,跟女友稍為點了一客小籠包,一客螺肉冷麵,一客炸銀絲卷再加一客婆婆豬肉(名字好像是這樣),看看份量夠不夠.吃完了以上食品,發現份量比想像中小得多,但冷麵跟小籠包味道還算很不錯,只是以價錢去衡量是細份,貴了一點. 吃不飽不要緊,好吃的東西再多叫一點無妨!女友說很久沒吃松子魚,於是就叫了一客松子黃魚,白飯一碗,再追加多一客小籠包(是真的很好吃),於是乎就中伏了!! 那松子黃魚...SHIT,簡直是不能下嚥,汁做得太酸,別人的松子魚是原條片作一片片的,這個就好像西式炸魚塊一樣連煮的方法也是西式炸魚塊一樣,拜託這道菜不是這樣炸的好不好!!! 原本心中對這店子食物質素有很不錯的分數,一下子感覺歸零,因為松子黃魚屬嚴重負分類別.拜託店家方面,請考慮將這道菜"落牌",不要再賣了,不懂煮不要丟人現眼.本來味道方面是想給

三個女孩子，在葵芳逛完街，想找一個比較舒適的地方晚飯，在新都會廣場走了一圈，全部食肆都是排滿人龍，實在沒有力氣去等位了！剛好在商場的最低層，發現新開了一間上海婆婆，人龍不算太長，太好了，在屯門店常常經過都是人龍滿滿的，懶惰的我根本不會去排隊，今天終於可以一試。8時多拿位，等了十多分鐘便有位，相信很多人還不知有這店存在呢！店內裝潢很舒適，牆上的孩子油畫很有上海feel，很鄰家的感覺，個人最欣賞店內的顏色配搭，胡桃色環境加上紫色menu，白色餐具，很諧和的感覺！以為價錢會比較貴，想不到比一些中價上海菜還平宜。我們點了四個菜，兩客湯加一客甜品，詳細價錢不記得了。1. 酸辣湯2. 上海小籠飽(4隻)3. 杞子花雕醉雞4. 椰菜回鍋肉(可選擇韮王炒)5. 婆婆炒飯6. 酒釀丸子酸辣湯：不會太辣，也不會很多肉，清淡的但湯味夠。上海小籠飽：皮很薄，夾著拍照也沒有破，湯汁很濃，但小心熨口。杞子花雕醉雞：酒味剛好，不會"拿"喉，雞腿跟轉彎全上，冷盤來說份量十足，三個人都吃不完。椰菜回鍋肉：回鍋肉很入味，不算肥，略嫌不夠辣。婆婆炒飯：好像是招牌菜，果然驚喜！味道有點像臘味糯米飯，但沒有糯米這麼膩，應該是用

由於要去葵芳訂蛋糕 , 就約家人在附近吃飯 , 上次來的時候 , 好像還沒有上海婆婆 , 聽朋友說原來已經開了 3 個多月 . 一直也好喜歡去上海婆婆 , 味道 ok 價錢又不貴 . 去到的時候差不多 7 點半 , 好多人在等位 , 我們行了一會才回去 , 8 點多客人已經走了 1/3 , 根本就不用等位 . 這間的裝潢和其他店舖差不多 , 又是那幾張好 "可愛又有點兒恐怖" 的小朋友畫 , 印象非常深刻 . 兩個人叫了好多食物 , 最後當然是打包帶走 . 1) 紅油抄手 $28 , 有 6 隻 , 每隻也好大 , 皮薄餡多 , 好好味 . 最近發現好多地方的紅油抄手也太辣 , 不知正宗是否這樣的呢 ? 2) 上海小籠包 $25 , 有 4 隻 , 皮也好薄 , 但汁就不夠 .3) 花雕醉雞 $52 , 份量好多 , 每件也好多肉 , 又彈牙, 沒有冰味 , 正 ! 4) 醬燒茄子 $48 , 其實和魚香茄子差不多 , 只是沒有辣椒 , 霽吃也可以 , 配飯也 ok . 5) 排骨什麼麵王 (不是粗炒) , 不知怎樣說 , 個汁的味道好奇怪 , 不好吃 , 好杰好 "漏" ,

下班後便乘地鐵到葵芳新都會廣場地下一間食肆叫上海婆婆吃晚飯，我們大約六時半左右到達，在門外已經有很多人站在這兒等候，或者我們吃飯的時間尚早，店員可以立即安排座位給我們。店內環境一般，座位也算是較窄，空間不多。在決定點菜之前，我們都上網先查看上海婆婆的招牌菜，當然都有留意餐牌內的廚師推介，結果我們點了以下那五款菜式：婆婆粒粒炒飯、醉雞小籠包黑醋排骨左面：咸肉津白以上除了咸肉津白之外，全部也是招牌菜式，婆婆粒粒炒飯 – 炒飯最重要的是飯本身都炒得夠乾身，有飯香，但這個炒飯做不到這一點，飯的表面被一層層油包著，實在過於油膩，吃了一碗經已不想吃其他食物醉雞 – 選用的酒都不夠香，加上不夠入味，唯雞的肉質還可以接受小籠包 – 味道沒甚麼特別，肉湯豐沛而清淡黑醋排骨 – 乃名副其實的招牌菜，排骨炸得夠透，肉質口感好，但略嫌排骨本身太大，最為讚嘆的是汁調得相當好，乃整個菜式的靈魂所在左面：咸肉津白 – 咸肉本身已經沒有甚麼味道，加上色澤令人懷疑因為煮得太久而變得失去本身肉色，吃起來清淡沒甚麼味道，只能說是合格結帳後都要差不多二百八十元，都不太便宜。

我父親節一行6人到上海婆婆晚飯當晚我一家6:00到上達已見門口人山人海我心想大單有排等我行到柜枱拿飛那位小姐說要等一个鐘慘慘慘!!到7:40分左右等到 我們快馬點菜 叫了上海粗炒 松子黃魚 小煮蝦球 鳮絲粉皮 雲呑鳮 糯米飯 小龍包 鍋鉆 豆沙鍋餅 心想九大鬼叫了不到十分鐘菜開始到先來(鳮絲粉皮 不到20秒吃光唔知味大家到話在來一碟跟在叫了醉醉鳮和粉皮菜又到水煮蝦好香辣味心想這味菜很辣點知一入口好好味味道唔是好辣吃完會有有小許麻good唔寫甘多我覺得 這一餐好價錢平有水凖我一一定回在來