上海婆婆 (已結業)

下班到了KF, 想吃上海菜就來了上海婆婆。可能星期四的關係，　不用多等就可以坐低喇！２個人叫了水煮魚，　小籠包，　婆婆炒飯。。。心水咁多人食，　實冇死啦。點知又係唔掂既。水煮魚。。一心諗住係淡水魚片。點知佢係用魚塊，　即刻想起粟米班塊。麻辣味不足。。最可取既地方係。加左薯粉，就好似叫左酸辣粉咁小籠包。。黎到已經穿左幾個。。。同金滿庭冇得比婆婆炒飯。。好似老抽炒飯，色夠味不夠，　推介菜都不外如事下次會去隔離一品瑪蟻好過。

等左4-5個字先有位都ok喇d野食真係唔多好食但個樣幾靚紅燒肉 可食可不食媽媽粒粒飯(唔記得名) 過份 完全係肉炒飯 仲要d飯1d都唔熱咩怪味雞 冇店過不評醱辣湯 不過不失咩豆腐 幾好食,好似得6件抄粗麵定上海麵 唔好食,似抄麵王味最好食都係抄年糕 但最祗果d係麻辣小籠包唔見得特別好味 又貴 25蚊先得4個呢間野仲要係open rice揀出黎咩品味咩黎架- -"

一行3人黎到 公司附近既上海婆婆因為3:00pm 先食飯..唔洗等位點左醉雞 - 味道幾好..如果酒味重多小小就verygood 唔記得影相= =乾偏四季豆 - 本身以為係辣...原來一d 辣都冇 唔夠乾身 唔似我食開小辣帶乾身 唔夠野味...所以麻麻地. 應改名做肉碎炒四季豆 .小籠包 - 幾好食..多汁 唔記得影相= =排骨粗炒 - 一般 味道單一 排骨同面一樣味~"~ 又唔夠鍋氣回窩肉 - 幾好食 不過如果多d肥肉會好d 雖然唔健康

去完醫院同媽媽妹妹食個quick lunch先返工, 見到上海婆婆唔駛等位, 諗住求其食啲嘢:紅油抄手 - 唔辣, 有啲喊,...食咁多間上海嘢, 呢間算差! 啲皮又乾又硬!麻辣粉皮 - 唔辣, 無乜味, 又係又乾又硬!雪菜肉絲湯麵 - 好清, 好淡, 又係無乜味!小籠包 - 非常一般的小籠包, 無乜特別, 都係淡淡地!酸辣湯拉麵 - 湯底唔酸又唔辣, 超失望! 未飲咁既酸辣湯!唔會再去, 因為真係唔似一間食上海嘢的上海菜食店! 好多嘢都淡而無味, 全部嘢都食唔晒!

叫婆婆的店都係名店.,下午去到葵芳.上海婆婆門口好多人,我估要等好耐.點知5分鍾就入得去豆漿.味道有的溶...什有黃豆味.好飲小籠飽豬肉.什有肉汁...吃起來鮮甜.....個皮薄,夾起來又不會穿好食海蜇味道淡.....調味不足一般雲呑拉麫拉麫份量多.線條分明.雲呑豬肉新鮮.湯底淡.

佛誕假期，我地3人睇完早場 <葉問2> ，已經1:30。大家都好肚餓，一齊衝左入上海婆婆！ 呢個係朋友嘅選擇！食上海菜，係人都啱！反而，我係第一次響度食！ 1人揀1樣+1個小食！再 share 嚟食！我的選擇：上湯水餃6 粒朋友1的選擇：上湯拉麵配蠔汁雞朋友2的選擇：上海雲吞拉麵小食 ：煎薄餅上湯水餃 以白菜豬肉做餡，菜與豬肉份量平均；配似曾相識嘅雞湯！清淡嘅雞湯可以突出白菜豬肉水餃嘅鮮味！上湯拉麵配蠔汁雞上湯拉麵及蠔汁雞分開上；蠔汁味濃，拉麵湯底比較清淡！起左中和作用！啱啱好！上海雲吞拉麵同上湯水餃不相百重！都好味！拉麵湯底比較清淡！鍾意食清淡嘅朋友就最啱！煎薄餅一上枱，已經聞到陣香味！厚薄適中！有點脆！加上係第一樣上枱，特別覺得好味！今次，要多謝朋友的選擇！Oh! 有點後悔無叫到小籠包食添！

母親節唔想食套餐又怕等位, 咁家姐就揀咗呢間上海婆婆同媽咪慶祝! 佢話結果等位都等咗成個鐘呀! 東坡肉 - 怕肥膩嘅我絕對唔會叫呢個餸, 但家姐就話呢度嘅東坡肉好味, 尤其係墊底嗰d菇. 當端上東坡肉嘅時候, 個賣相都幾別緻, 不過真係好肥呀! 試咗一口咬走d 肥膏, 又真係幾好味喎! 而墊底嗰d菇吸收晒d肉汁. 正!上海粗炒 - 粗炒炒得乾身唔油膩, 好味道!榨菜肉末义子 - 榨菜肉末加上松子, 而且炒得味道剛好! 义子做得脆口, 唔錯.小籠包 - 湯少, 餡一般.黃金四季豆 - 用鹹蛋炒四季豆比較少食, 但係鹹蛋分量適中, 好味.松子黃魚 - 味道略酸, 無咩魚肉, 普通.南瓜餅 - 唔太甜, 仍帶些南瓜味. ok !高力香蕉豆沙 - 做得鬆軟, 味道適中, 好味.

三月上旬不能抽身到港島，就約了朋友來這裡午餐會議。避開了要等位的一點繁忙時段，十二時許座位總不算難找，附近幾檯客也吃得比較「他條」，短訊了好幾次，朋友最後還是趕不及面談，既然飲了店方供應的熱茶並賴了廿分鐘，也就來個套餐炸醬麵吧。等約十分鐘有得吃，以即拉麵來說，效率令人滿意，上海幼身白麵，由於無下油，煮熟後易黏在一起，要靠雞湯撥鬆再撈炸醬吃，麵拉得不錯，吃起來軟熟不粉，而炸醬吃到有豉油調味，談不上正宗，但甜中帶少酸的芡汁醬，是幾合港人口味的，唔經唔覺都吃左半碟。服務麻麻，埋單後要找這位飛機友算賬。

和朋友，　共兩人，叫了牛展湯拉麵、皮蛋豆腐、雪菜炒粉皮皮蛋豆腐的味道真的很好，不妨一試。雪菜炒粉皮不過不失。而牛展湯拉麵就失色了點，牛展只有數片、薄如火腿片、味道不足。以為湯底是甚麼牛展湯，原來只是清湯麵。

明檔手拉麵 即order即拉 麵質彈牙 爽滑(比好多其他餐廳手拉麵出色) 清湯真係幾清 食落幾舒服但係試過擔擔麵湯底~~太濃油份太重~~好(漏)香菇雞肉拉麵~~香菇雞肉凍的,急凍雞肉,有雪味...唔太好味牛展拉麵--牛展好似紙咁薄,冇口感,好乾,冇味小籠包皮超薄 皮好滑 放落台時 仲見到d湯"朗朗"下 而且小籠包摺紋均勻,包口完整,可以夾住包口食小籠包 唔怕整穿包皮流晒d湯汁至於湯汁多而且味道鮮甜 肉餡軟滑

見到門面好吸引, 一個人走左去食個下午茶, 價錢算經濟.叫左個酸辣湯拉麵+鮮肉餃, 送荳漿一杯. 先來荳漿一杯, 好快就送上鮮肉餃, 味道尚可, 不過個上菜大嬸都幾唔好野.聲都唔聲, 成碟餃子"嘭"一聲就掉係枱, 咁辛苦咪做吖, 仲黑口黑面.再黎主茶, 一睇就知道係大鑊飯式制作啦, D麵唔爽口, 有D黏口, 應該係煮過火,過完冷河就加酸辣湯上去, 食時覺的D麵係凍. 個酸辣湯好似食漿糊咁, 一路食, 就開始變水.下次真係唔去囉.

經已幫襯過幾次, 整體上都 OK, 但係炒鱔糊我覺得可以不試, 因為實在幾差.上一次試鱔糊炒拉麵, 發覺 D 鱔糊怪怪的, 霉的, 但以為可能係因為炒拉麵的原固, 所以算數啦. 但係今次只係叫清炒鱔糊, 好似要 $88, 好清楚可以食得出一碟入面有兩款鱔, 一種是可以的, 有彈牙的感覺, 感覺新鮮的, 但係另一款又係霉的, 太差了, $88 一碟, 很難可以接受...

今日同新公司同事食飯,本來去左新裝潢既小城知味,但係坐左成5分鐘,我地都唔知食咩,個menu轉曬之餘仲得幾款茶餐廳,set lunch...連主菜menu都冇,(定係唔知佢以為我地一定叫set),冇水又冇招呼. . .於是同事提議近近地去樓下上海婆婆,好-唔使等仲要有卡位坐,好-一坐低有茶有招呼,好-set lunch 有超過100 combinations,差-小籠包唔夠熱又唔夠汁,差-鍋貼$22/3隻貴得完全係食不知味!!,差-糖醋魚有惺味同太酸!,其他幾個小菜包括黑醋排骨(好難咬開)都係一般. . .如果有選擇未必再去

3人點了小籠包窩貼無錫骨麵粗炒醉雞窩貼較小籠包更好，大家都多肉汁，皮薄但不易穿，窩貼底更出奇的脆！無錫骨出奇的鬆軟，但可能本人對無錫骨汁不大歡喜，故不能成為至愛！

我同朋友仔兩個八點钟拿飛,等左半個鈡先有位入面坐滿人.啲位都几迫下......豆漿: 好一般,,同百福差唔多小籠包: 皮簿多汁,唔肥,熱辣辣,正紅油炒手:大大碟,非常惹味,d餡好入味醉雞:酒味不太濃,容易入ロ,ok好味無鍚骨:好肥呀d豬肉,我怕肥唔敢食呀::xo醬大蝦撈麪:唔知有無記錯個名.....香而不辣,,好醒胃,麪好彈牙,不過d虾太少