不倒翁中日火鍋料理

營業中

休息中

上次食完不倒翁火鍋，成日都想再去！因為佢哋d材料真係好新鮮，心動不如行動，收工就去！一坐低，火鍋當然配酸梅湯！仲有仲有醬料一定要佢哋自家製XO 醬，超香！一試難忘十足料嘅胡椒豬肚火鍋湯底，而且豬肚又淋又入味跟餐兩人分量刺身！北寄貝特別鮮甜好鮮好彈牙聖子肥牛，又厚切又味濃！冇得輸自家手打四寶圓，好彈牙，必食粒粒新鮮，我最掛住就係佢哋嘅圓特別厚切龍躉片，一碟四大片，魚皮不得了嘅骨膠原新鮮豬粉腸，好少地方有得食！重點又滑又粉，又係冇得輸

圓方行完街，果度冇野好食。於是決定去佐敦，睇到不倒翁推出“夏日椰青雞二人火鍋套餐”，重點係唔貴！上到二樓可以坐卡位，而且地方好大好舒服。一坐抵，店員知道我哋食二人火鍋，即時上咗冰涼酸梅湯！正！超解暑店員重點推介嘅XO醬！又真係好香好足料！大家一定要試椰青雞，用上半隻文昌雞，好滑有雞味每款都超新鮮海班片，勁厚，皮超QQ勁大隻，彈牙一睇就知勁好味！店員又推介鎮店水餃王！超新鮮又多料！每位店員服務都好好！仲送響鈴同甜品比我哋。今餐真係大滿足！

近來天氣有點秋意，表示火鍋季節又開始了，亦又表示我這個火鍋熱粉，又有籍口去十下十下了。今晚點選了的是不倒翁中日火鍋料理，在佐敦，地點很好找，在佐敦地鐵A出口旁邊就是。上到餐廳，很乾淨企理。部長介紹有個火鍋套餐好抵食，反正今日得二人，不會叫太多款式，就叫這個火鍋套餐吧。套餐包括魚生拼盆。嘩，有我至愛的希靈魚呀，希靈魚肉質厚實略加醃制，有粒粒黃色的魚籽，口感爽脆，魚籽帶出的味道極為鮮甜。正!鍋底選了香茜皮蛋鍋。另外選了海蝦，手切肥牛，和鎮店水餃皇。香茜皮蛋鍋有原隻皮蛋和馬蹄。先淥海蝦，海蝦由白雪雪變得全身通紅，吃進口肉質鮮美爽口，可惜只有兩隻。不要緊，再試試水餃皇，果然是鎮店之寶，水餃好大隻，起碼有雙倍份量。裏面有原隻蝦仁，應該是用新鮮蝦，不是雪蝦，食落口就知分別，因為蝦肉鮮甜，絕不是一般雪蝦嘅味道，我這個蝦怪實在食得好滿意。其實套餐包一瓶竹蔗水或酸梅湯。我揀竹蔗水。又煲得唔錯喎。好香竹蔗味而又唔太甜，好有家的味道，讚!重頭戲手切肥牛出埸。套餐提供的是小份。但睇吓，都唔細碟。肥牛紅卜卜，雪花紋均勻，一睇就知好食。淥一片，只需數秒。嘩，入口軟滑，牛肉味香濃，好好味呀!另外再叫了韭菜餃，有好多

由於陪朋友去佐敦複診，於是順便去附近搵食，經過新寶廣場樓下見到一間火鍋料理叫不倒翁見佢Loco幾得意於是膽粗粗試一試佢，點知有意外驚喜😀餐廳裝修得好典雅，座位比較闊落坐得很舒服，店員有禮貌👍我們叫了一個二人套餐，第一道上場嘅就是金牌手切肥牛，色澤鮮紅有光澤，食落果然肉質鮮嫩，停唔到口😅，生猛龍躉片新鮮有彈力，女士們一定很喜歡他的骨膠原，之後上場嘅就係原裝桶蠔同埋超大嘅韭菜餃還有食了丸和滑都是高水準之作，整體非常滿意之後還有甜品奉送🥰臨走才發現呢間原來燒鵝都很出名，下次一定會再來試吓。

不倒翁火鍋就座落在九龍佐敦道23-29號也就是新寶廣場2字樓，離我跟弟弟辦公室頗近。這讓喜愛吃火鍋的弟弟一聽到，擇日不如撞日便與我約好時間，訂好位置一同前往。不倒翁火鍋環境寬敞，用起餐來很舒適。看完餐牌後我們點了兩人套餐，鍋底是冬瓜瑤柱鍋，配菜有汕頭牛丸、手打魚面、四寶丸、松露牛根丸、生蠔、帶子片及我最愛的金牌手切肥牛肉，兩人套餐還附了日式魚生拼盆。首先上桌的冬瓜瑤柱鍋，一看清清爽爽，喝一口原湯卻清甜舒服無負擔感，而弟弟迫不急待地將食材一股腦的往鍋中傾瀉而下，瞧他猴急的。那湯頭鮮甜滋味非常喜歡，喜愛清爽湯頭的人選擇這鍋就對了。丸類份量雖有多有少，但兩人嚐鮮吃也足夠。手打魚面勁道有咬感，汕頭牛丸Q勁彈牙，沾醬吃很美味很喜歡。金牌手切肥牛肉，太滿意這盤牛肉了，厚實的鮮嫩肉質均勻的油花口感細緻，在鍋中涮幾下最美味，入口即化，讓人吃的回味無窮，真心推薦必吃。肉質新鮮鮮蝦也是很鮮甜美味，肥厚的生蠔海味鮮美、帶子軟嫩鮮甜，真的新鮮就是無敵，真的吃的滿足開心。這一餐讓愛吃鍋的弟弟，吃的開心滿足，整體說來菜色與環境，服務態度也都不錯，相約一定要再來不倒翁嚐嚐其他風味

今日有少少秋風起，突然間想食火鍋，之前朋友介紹過這間《不倒翁》咁岩喺佐敦，一於上去試吓 🤔餐廳裝修很優雅，燈光柔和，座位寬闊，店員有禮，氣氛好好 👍先來一盤魚生，有吞拿魚，希靈魚，赤背，好有鮮味🐠皮蛋芫荽湯加沙嗲鴛鴦鍋，沙嗲湯底非常出色，花生沙茶味濃，又唔辣，做湯底一流🤤手切肥牛，油花分布很平均，入口即溶，配埋沙嗲湯底，真天衣無縫🥰大頭魚，鍾意食魚頭的朋友，要食之選😛汕頭牛丸，粒粒好實淨，咬落去仲有肉汁標出嚟，好食到不得之了👍仲叫支啤酒，邊食邊飲，真係爽呀😄🍻

#fafafoodblog佐敦 #fafafoodblog打邊爐🍴夏日椰青雞鍋餐 2 人688 蚊1 清潤椰青滑雞鍋半隻🐥雞肉新鮮夠滑 椰青水好香甜 一開蓋 d椰味散哂出黎 將雞肉放落去 煲滾 雞肉盡吸椰子香味 好正🥥2 環球海鮮盤 有鮑魚 蟶子 桶蠔 班片 海蝦 🦐🐟成個拼盤好新鮮 鮑魚大大隻 蟶子彈牙鮮甜 班片啖啖肉 海蝦大隻多膏3 美國雪花肥牛片🐂雪花肥牛切得厚度適中 肥瘦比例唔錯 牛肉味濃4 不倒翁鎮店水餃皇🥟大大粒水餃 餃皮好香滑 蝦肉好多新鮮彈牙 似有兩粒蝦餃甘多🦐 帶 d爽口木耳 好有口感 正5 合時新鮮蔬菜🌿🥬6 飲品一渣 竹庶水甜度適中 最啱打邊爐食最尾仲有桂花糕同紫米糕送 夠哂滿足#火鍋 #打邊爐 #蝦餃 #椰青 #雞鍋 #水餃 #肥牛 Score 平均分 <8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#不倒翁中日火鍋料理佐敦佐敦道23至29 號新

以前火紅的火鍋店，就會無食過一定會聽過，朋友話去食不倒翁，我都驚奇呢間野原來仲有係到，記得以前細個食一次打邊爐，價錢都真係唔平，不過那些年有品味嘅回憶，除咗高流灣，就一定有不倒翁的份。上到去，餐廳非常之大，係嗰種豪氣嘅火鍋店氣派，記得以前佢喺iSquare分店，勁大間座無虛席，那些年的回憶，回味。朋友點解揀呢間餐廳係因為有夏日椰青雞鍋，$688二人用，見到個價錢我有啲出奇，我記得以前係不倒翁打邊爐，一位$800都走唔甩。先來個清潤椰青滑雞煲，如果你有印象，呢個係深圳火紅嘅產品，以前都曾經試過去深圳特登食椰子雞煲，呢個椰子幾濃，半隻嘅雞件都不少，平時一個呢啲咁買雞煲，最平都$300，所以我覺得呢度風格似乎轉左。環球海鮮盤有南非鮮鮑魚、生猛蟶子、桶蠔、新鮮班片、海生蝦，全部嘅海鮮都唔太差，當中鮑魚同蟶子最出色。美國雪花肥牛，還可以接受，呢個價錢，唔通你覺得可以食到方榮記嘅牛頸脊咩。當然講究可以食金牌手切肥牛，加＄200有小，加＄270有大份。不倒翁鎮店水餃皇同合時新鮮蔬菜都係business as usual，我個人覺得最好就係有個烏冬或者生麵，成件事先至完美。最後每兩人總會有一揸飲品，飲

收工後 有啲攰 想坐得舒服慢慢食, 所以 唔行街街 直接就黎打邊爐嚕~有個 “夏日椰青雞鍋套餐”, 啱心水喎 鐘意椰青清潤, 啱曬唔想用腦嘅我地~ 混醬環節, 同行嘅混醬愛好者梗係開心仔 mix埋我哥份啦; 而我 就靜靜嘆杯竹蔗水準備開飯嚕~ (btw, 另有酸梅湯可供選擇)半隻雞 & 鎮店水餃王環球海鮮盤(有: 南非鮑魚 蟶子 桶蠔 斑片 海蝦)遮遮好 nice 啊, 熟練咁幫我地放咗碟雞入去煮丫~ 啊! 原來配合個鍋蓋放雞, 係可以一起呵成 咁瀟灑嘅! 我下次都要試下~ 煮咗陣, 遮遮仲幫我地撇走浮沫油脂, 等我地打邊爐之前 先飲啖清甜甜的椰子雞湯~ 足料 好多隻蝦的美國雪花肥牛林身得黎有咬口, 肉味香濃, 我地都鍾意啊~ 令人會想 encore 的~鮑魚厚肉鮮味彈牙蠔厚肉肥美, 夠飽滿 無腥味 食得滿足, 讚!估唔到有甜品, 質量仲唔錯添~ 冰凍凍杞子桂花糕, 嘻嘻, 偏 jelly 口感 正合我意~

今日約左朋友聚舊，大家想打邊爐因為坐得耐，但大部份火鍋餐廳都比較迫同嘈，網上搵到一間*不倒翁*，食物同環境都唔錯，我地決定試下職員安排我地卡位，坐得舒服地方環境清潔。醬料選擇多，可以配搭不同味道我地叫左2人夏日椰仔雞鍋餐，雞有半隻，肉質都幾滑水餃皇，飽滿皮薄，蝦多料足，好食海鮮盤我覺得係最正，食材新鮮，蝦大隻彈牙，鮑魚肉質柔韌中帶點彈牙，最正係桶蠔超大隻，肥大飽滿脹卜卜，味道濃郁多汁肥牛大塊，紋理鮮明，肉味幾重爽滑生菜新鮮爽甜不錯竹庶水清甜解渴，下火好選擇最後仲有甜品送，桂花+紫米糕，口感味道都不錯埋單食左$811，我地坐左2個幾鐘，傾左好多野，慢慢食又唔會趕你走，食物環境都幾好，下次會再黎惠顧！

一年四季都適合食火鍋，不過食材方面要揀得啱。夏日炎炎，椰青是最佳飲品，清熱又解渴。原來做火鍋湯底一樣好掂。半隻雞份量放入椰青湯底，建議煲煮6分鐘左右，又香又滑嘅雞，又鮮又甜嘅湯底，己經十分滿足。海鮮盤蟶子，鮑魚，魚，蝦，蠔蟶子非常鮮。鮑魚有嚼勁。魚肉滑溜。蝦隻彈牙鮮美。蠔肥美，爆膏。美國雪花肥牛肉質軟腍。鎮店水餃皇果然係鎮店之寶。餡料真材實料，飽滿，口感豐富。桂花糕，紫米糕是奉送的，不會太甜，好味。

今日朋友帶我上了一間地點方便的酒樓，我們早已約定一起前往，坐下便點了普洱茶，然後選了必吃的蝦餃皇爽口彈牙有鮮味 丶新鮮燒賣皇味道清爽濃郁，有嚼感丶秘製白雲豬手，味道偏淡，但豬手既爽口又有嚼勁，籠仔駝鳥柳蒸飯，古法蒸飯，熱騰騰，很滋味，駝鳥肉很嫩滑，有嚼感。飯後侍應員還送上糖水兩款給我們選擇， 喳咋和紫米露，我倆各選一款，很滿足。

多年都未光顧區内這品牌分店，今早终於走了一趟，熟識的佈罝及菜單，和另一區 已結業分店模樣依稀相似，但多了燒品菜工😀分別嘗試了傳統點心，，小食:蝦餃: 即叫即蒸熱騰騰， 餡料材料十足， 十分爽口😋😋燒賣: 肉質新鮮， 肥瘦適中😋😋白雲豬手: 爽脆有咬口， 完成傳統滷水味😋😋再來了一個:籠仔鴕鳥肉蒸飯， 滿滿的鴕鳥肉加紅棗金針雲耳冬菇絲舖在炒底米飯蒸， 香氣四溢， 鴕鳥肉味鮮又有咬口😋😋餐後更有是日糖水喳咋或紫米露，完滿地享受這一餐

平時呢度係食火鍋,日頭就係食點心飲茶既一個人黎食午餐 燒鵝瀨粉係呢度既招牌之一 茶位費每人15蚊奶黃包$23.8 埋單收加一奶黃流心包 咬開見到如湯水一樣既咸蛋流沙餡, 咸咸地又夠甜!個包好鬆軟招牌燒鵝瀨粉 斬左脾位比我,個皮好薄好脆 鵝肉鮮嫩美味 底下既瀨粉吸滿鵝油香氣連湯都飲埋呀! 值得一試!!佐敦佐敦道23-29號新寶廣場2樓消費$80

我們四姊妹來此吃晚飯 已經 N 咁多次了,  因為近港鐵站, 坐得舒適又無限時交還枱,  枱與枱之間又有距離感。這次一入坐, 覺得張枱好大,  是6 人枱, 其實坐8 人都卓卓有餘, 是兩個爐頭的大枱, 我要求換卡位, 因為四姊妹想close 一點傾計, 但其實服務員都提了我們會很迫的了。沒錯, 我不介意迫, 但原來卡位真的不太舒服, 因為沒cushion 供應,  張sofa 好深, 背脊靠不了椅背,  要家姐們陪我不太舒服,  有點不太安樂, 但又不好意思再轉枱..... 但十多分鐘後, 二家姐最後入坐時, 突然提出想吃火鍋,  (我和大家姐及三家姐本來預了叫餸吃飯的) , 於是都要再轉枱了,  因為卡位放不下四人份量的火鍋配料了, 最後轉的枱比第一張細少許, 是一爐頭的, 而且椅子有手臂位, 又有cushion , 實在太好了。 食物方面是貴的, 但我們不太吃肉, 只喜歡菜類, 而且家姐們胃口細, 叫了七份配料及椰子雞湯底, 椰香陣陣,  湯底清純,  喝了也不口渴, 沒多大味精吧 !  火鍋始終湯底最重要, 菜類好難會差啦, 埋單時配料全是8 折,  都唔貴。