世華餐廳 (已結業)

聽朋友講餐廳已經喺尖沙咀開咗好耐 係一間老字號嘅餐廳 今日一於同男朋友二人世界 食好西做完嘢 行到身水身汗 終於可以坐低嘆番杯茶 食個小菜餐廳職員手腳快 好快走開咗一壺茶同一壺水過嚟 留意餐廳是有茶芥及加一服務費的世華餐廳主要係食中菜 除咗有大大本菜單單點外 今期仲有是日推介 是一些餐廳的比較推薦及季節性菜式泰式無骨鳳爪$48這是一道非常開胃的前菜 酸酸味味 帶有點點微辣 最令我欣賞的是鳳爪完全冇骨 食落啖啖肉 非常佩服佩服 要從鳳爪取出骨 一定相當花時間 而且保持鳳爪完整無缺的外貌 實在厲害主食方面 點咗今期好興嘅 黃金蝦球$168這隻蝦球大過我個口 而且份量非常多鹹蛋黃炒到起曬沙 味道甘香鹹鮮蝦肉爽口彈牙 又夠鑊氣富貴炒帶子$118非常巨型嘅帶子 厚切形式 鮮嫩無比欣賞餐廳嘅細心 連旁邊嘅裝飾都盡花心思 非常漂亮有興趣嘅話可以開番支紅酒 適合大夥兒聚餐

母親節唔同人迫茶樓, 選擇了中式餐廳, 讓媽媽盡情點菜, 我們共點了五樣食物, 開心飽飽的一餐。她先點了很久未有吃的生炸乳鴿, 細細隻, 但肉質嫩, 皮脆鬆化。還有冰鎮龍鬚芥蘭, 手工精細, 凍得來很爽口, 吃下很清甜, 配合胡麻醬進食很惹味, 要一試呀! 還有金磚豆腐, 香脆外皮, 嫩滑豆腐質地, 重點是很重豆香味, 正! 古法銀針粉也是推介之一! 其配料有豬肉絲, 洋蔥絲, 冬菇絲, 紅青椒絲, 蝦米仔, 炒得香口, 粉質彈牙而不粉實, 不會很油! 最後是胡椒咸菜豬肚浸黃花魚, 味不算很濃, 但剛好, 魚質軟, 有薯粉做底, 豬肚爽口清新, 配以咸菜吃, 很惹味! 整體食物好吃, 而且味道剛好, 不會偏鹹。 服務態度良好, 環境也整齊企理, 不妨試試!

抵食夾好味~師傅重出江湖，親自主理很多招牌菜，生炒排骨，保持水準，這款菜易做難精。前菜的椒鹽魚旦有水準，少傅的椒鹽菜品不錯的。臘味煲仔飯，應該用的是和興臘味，經理Peter 更燒了飯焦，再點了黑椒豬肚炆黃花魚，惹味！隔離枱點了一客波頓龍蝦菜式，偷看了賣相不錯。下次要試肉蟹菜式。仲有而家少人做的銀針粉，book 定先。食完仲有甜品送。批評一下~洗手間真係要搞一下，幹淨係必須的。簡而言之，試下啦，肯定無介紹錯。

放工去尖沙咀去K11 行左陣見到都餓餓地就去行下附近有咩好食, 原先想去食韓國炸雞不過行行下個朋友話怕熱氣會爆瘡同埋想食中菜, 上openrice 一睇先知原來世華唔係食港式西餐而係一間食精緻中菜既餐廳. 見到有個店員咁熱情咁介紹我地今晚決定俾個機會去試一試餐牌既選擇都算多同特別, 價錢響尖沙咀黎講真係平, 好多菜色都唔過100.埸內地方都算寬敞我地被安排左坐一個唔錯既位置, 有落地既玻璃窗又可以望下街. 我地２個人叫左一個涼菜, 一個什菜煲一個水煮魚同埋煲仔飯, 份量啱啱好夠２個人食, 唔會太多或太少. 特別一讚係煲仔飯, 飯夠乾身用料充足有專人幫你分好飯, 個煲底仲要有飯焦做得真係非常好. 服務質素, 價錢同埋食物真係令到我地對世華另眼相看.

世華係呢度已經好耐以前黎食過幾次都麻麻地 唔太好食今次見到佢裝修左 就黎試下入到黎第一感覺已經好左唔少 特別係通風 唔好焗左啲油煙味係度 食完番屋企唔洗洗頭洗衫之後service啦 其實我唔認得啲人 不過都正正常常 無乜特別最後就係塊扒喇 配酸汁 肉質算煮得幾嫩 食落口都幾juicy 係唔錯既 比起以前又老又un都幾明顯進步左 煮條就普普通通 幻想中既味道差唔多 都ok既最後既最後就係餐茶 我覺得呢個都幾重要 我叫左個凍檸茶 都幾ok整體黎講今次黎到比以前好左好多 抵讚

沙薑雞腳首先食個前菜吧, 沙薑雞腳最重要的一定是沙薑汁, 濃濃的和雞腳一起放入口, 咸咸的口感倍感開胃, 而雞腳非常入味, 光是沾著吃那些沙薑汁已經是很好味很吸引的了炸子雞(半隻)中式菜怎可以不吃這個當紅炸子雞, 廚師要用很多心機和時間, 將滾油一直淋在雞上, 以致皮脆肉嫩, 薄薄的一層雞皮香脆非常, 皮加肉一起吃, 中間的雞油增加了不少香味和口感層次都提升了!!秘制水煮魚這個水煮魚不是很辣, 用的是酸菜作為主配料, 魚的肉質很嫩滑, 而且無乜骨的, 即使是不是平時食開魚的都可以放心的吃!! 份量不算多, 但質素真的很高, 魚完全不會覺得老了

臘味煲飯講到煲仔飯可能好多人都會諗起廟街, 但其實近年廟街既質素低左好多呢間呀姐好推薦我地叫呢個煲仔飯, 即叫即煲的份量夠2個人吃我地大約等左15分鐘, 熱辣辣既煲仔飯就送到了超多材料的, 香氣四溢 店員仲好好人的, 幫我地撈好D飯同埋分飯超貼心!! 一煲既煲仔飯大約可以分到3碗份量既飯 飯焦既味道配合高級既環境果然不一樣食落更滋味 黃金茄子叫左個廚師推介黃金茄子, 係加埋咸蛋炸既茄子, 超好味, 近排咸蛋製品勁HIT, 呢個我都覺得係新潮菜式, 估唔到味道都幾好, 而且份量都算多

在尖沙咀找了一間樓上茶餐廳吃個便飯，餐牌上的主食是中式。餐牌上的食物款式多, 有魚翅、湯、羹類、海鮮類、雞類、小菜類、素食類等等。我們點了一個白玉藏素珍、臘味煲仔飯和海鮮粉絲煲來分享。小食方面，還點了一個冰鎮露筍來吃。露筍上倒上日式芝麻醬。白玉藏素珍是素食，裏面有冬瓜片、雲耳、西蘭花、蘿蔔等等。味道比較清, 它是用上芡汁來炒的。臘味煲仔飯的飯和臘味是分開上的，白飯的份量不多，我覺得一個人也可以吃完整煲飯。臘味是分開上, 有臘腸、潤腸、菜。菜乾了一點，原條臘味很香 ，配飯一流。海鮮粉絲煲的湯底比較清淡，裏面亦有西蘭花、瑤柱碎、蝦乾。粉絲煮得很淋。

世華餐廳以前好像是吃西餐的，裝修了過後好像連供應的菜式也不同了。今天就和好友前往看看究竟有沒有轉。餐廳在一樓，門口在地面。六點多來到客人未算多。朋友說真的不同了，現在更光猛，看上去乾淨。我們獲安排圓枱，好大啊！餐牌上的食物以小菜為主，基本上都是中菜，菜式豐富，一整本menu厚厚的。喜歡吃肉的我們點了豬肉排和半隻雞~京都焗肉排，其實有點像咕嚕肉和甜酸排骨的混合，用脆漿輕炸的排骨跟其他配菜和醬汁一起煮。每塊排骨都有一層醬汁緊緊包著，味道酸酸甜甜的。菠蘿片的酸味讓人更醒神！肉質一點也不實，外層還有一點脆，內裡的肉軟軟的又有肉汁，吃著吃著就全碟清掉醬汁送飯也好吃。另外叫了半隻雞，這裡有海南雞，薑蔥雞等多款做法，我們就選了最香口最邪惡的炸子雞一上菜就好香~薄皮雖然是炸的，但只是薄薄一層，咬下去和脆有聲，沒有很多多餘脂肪，肉量卻好豐富！雞肉基本上都好滑，沒有雪藏味，質素不錯！加上白飯，每人150元左右，不算貴的了。重點是這裡的環境大，座位寬敞，就算客人多都能坐得舒服。

吃中菜好像給人一種不新潮的感覺，但其實我們這些<無飯家庭>每天不是火鍋就是烤肉或是炸雞等西式食物，難免覺得熱氣或身體不舒服。今天晚飯就到尖沙咀這家平民中菜餐廳<世華餐廳>輕食一番，讓身體也好好休息和調理一下。就像其它舊式中菜館一樣，門口也有這些接待台，給人一種懷舊的感覺。印象中世華餐廳好像已經在尖沙咀這裡屹立了很久，裝修過後更見光猛明亮，座位也更寬敞舒適。有看我的食評的朋友都知道我很喜歡吃魚和海鮮。所以今天也不例外，點了個<黑松露雙菇鐵板龍躉球>。🐟大大片的龍躉球與黑松露，和其他菇菌類炒好後就熱辣辣的放在鐵板上奉客，來到的時候還在吱吱作響呢。龍躉球肉口感質結實又厚身，魚味濃郁，再配上啖啖的黑松露香氣超match另外也點了餐牌上有皇冠推介的<京都焗肉排>。肉排和甜甜酸酸的菠蘿粒一起煮，正合我口味。肉排沒有帶有很多骨，真正的啖啖肉！每粒肉粒也被甜酸的醬汁緊緊包圍著，開胃又好送飯。雖然只係輕輕的點了兩個餸，但是兩個都很好吃，質素亦很好，下次想在尖沙咀吃中菜也會再來喔

很久沒有見中學師兄，難得地終於夾到時間，自然就要來個飯局！由尖沙咀開始慢行，街道上遍佈著西餐廳及拉麵店。正當我腦海思索著食什麼作晚餐之際，師兄突然即興地說食世華！餐廳寬敞光線充足，食物種類花多眼亂，奈何只有一個肚子，所以都要仔細想想！雲南氣鍋雞 - 湯底很清甜，質感順滑不膩！內裡材料十足不馬虎。雞肉肉質豐厚細嫩，口感滑溜不嚡。不消一會已把它渴得乾乾淨淨！咖喱牛腩煲 - 巧合地我與師兄掛喜愛食牛腩，當然要點一客牛腩煲止止心癮加口癮！咖喱汁質地適中不太稠身，而且散發出香濃的椰香，牛腩件數不少，炆得稔身之餘，味道嫩滑而不韌。薯仔厚切，薯味濃郁粉嫩，點上咖喱汁再撈飯食實在太美味！脆脆咸豬肶 - 份量很多，兩個人實在太難吃消！排列得美觀有序，豬肶表皮燒得焦香，故食落脆卜卜得很，肉質嫩滑毫不嚡口痴牙，肉色粉嫩，點上芥辣醬食，刺激又美味！世華招牌炒飯 - 飯粒分明，炒得頗有鑊氣。以菜心、紅蘿蔔、冬菇等的材料點綴。簡單的材料，卻成就了美味而飽肚的一碟飯！北菇羅漢上素 - 豐富的晚餐是少不了點一客蔬菜來清清腸胃的！羅漢上素賣相漂亮，色彩豐富，有雲耳、栗米，蘑菇等。

細過成日同舅父去食既世華餐廳，最近經過先知原來種新裝修左，從外面既招牌真係唔覺，不過由大門口開始就給人耳目一新既感覺！晚餐時間只有中菜供應，由小食到各式小炒都有供應，價錢在尖沙咀來說可算是十分實惠！餐廳經過重新裝修，非常光猛，而且空間闊落，由4人檯到一家人坐既大檯都有！我哋先叫左個開胃小食，爽口的陳醋木耳！ 酸味恰到好處，不會太酸！份量也不錯！估唔到餐廳既上菜效率都幾快！小食未食完，其他主菜都陸續送到！第一個嚟到既係勁有鑊氣既枝竹火腩斑腩煲，火腩半肥瘦用嚟做火腩啱哂！呢個餸亦都滿足晒我既食慾，因為除左有火腩外，仲有斑腩，通常鍾意食火腩既人都會喜歡食斑腩！ 我亦都唔例外！枝竹索晒d咸咸哋既肉汁，可能仲好食過煲内其他野！而跟住嚟既生炸BB鴿表皮就炸得非常脆口，脆到骨都可以食埋，重點係價錢實惠，只賣$28 , 呢隻鴿真係不可不吃！除左之前兩個餸外，仲有菜甫涼瓜肉鬆煎蛋，有菜甫同涼瓜既咬口再加上煎得唔油膩既蛋，香口得嚟又脆卜卜！ 甜得嚟又帶d咸，十分惹味！最後一個餸亦都係我今晚最喜歡既小菜，梅菜茄子蒸豆腐！ 睇落平平無奇，原來禾稈冚珍珠，在咸香味濃同脆口既梅菜底下，可以見到切得井然有序既豆腐同

呢間餐廳其實已經係尖沙咀好多年啦 今個假期趁住有時間同媽咪同媽咪行街 突然回想返佢以前喺度返工嘅時候lunch time成日去呢間餐廳 於是今晚就懷緬一下啦呢間餐廳裝修左 以前既燈光暗少少 而家光猛左又乾淨左我地去到時冇乜人 可以坐卡位 望下街景〰️龍鬚芥蘭炒桂花球伴鹽酥骨腩〰️呢個係個侍應推介既 我見呢度好多枱客人都會問下呢個侍應有咩推介 所以我又問下 我話我想食魚 佢就即刻介紹呢個比我啦 先講左我鐘意食既炒個邊先啦 冇魚腥味冇雪藏味 好新鮮呀 而且肉質好厚 好有質感 另外 其實我平時唔係好食芥蘭架 因為又硬又苦 但係佢呢度咁樣切開 完全唔會好難咬 我仲食左幾條添呀另一邊係炸既魚 肉同骨既比例係一半半 呢個咁香口既就最啱用黎送啤酒架啦 我覺得咁樣一魚兩味既食法都幾新鮮 好少係呢種餐廳下食到咁新鮮既魚 有d驚喜〰️海南雞飯〰️其實我覺得海南雞飯最重要係個飯 呢個黃油飯有少少硬 但係就好香 食完上面個魚我本身都飽飽地 但係我同媽咪仲可以食晒個飯 （反而個雞唔係好食得晒）😂雞肉點左中間既甜醬油後更加提升左個味道 肉質尚算嫩滑 而且雞既皮下脂肪唔多 就算食埋雞皮都唔會好大罪惡感😂

和朋友到the one看電影，朋友是中菜迷，最後發現這間隱世中菜！食物意外地高質素！令人驚喜！水煮本地牛肉（$98）我和朋友都嗜辣，這碟菜完全滿足了我們的願望！不但牛肉鮮嫩可口，而且配菜的粉十分彈牙，個人相當推介！川辣雞煲—半隻 （$168）重頭戲當然是惹味雞煲，一上菜就發現份量相當多，非常抵食！而且雞肉十分入味，非常香口，嗜辣的朋友不妨可試試大辣，相當過癮！整體而言，店員相當友善，茶水靚，環境舒適有卡位，真心幾適合朋友聚餐！下次有機會一定會再幫襯！

上周未因為約左朋友係尖沙咀交收, 攪惦後係附近返工既表妹 本身諗住一齊去茶記食個快餐 但表妹話佢平時食開TEA果間世華而家晚餐走中價中菜路線 坐得舒服, 服務唔錯, 食物都唔錯, 想帶我試吓喎 好啦, 就一齊去吧~ 其實世華我都來過幾次, 不過一樣係食TEA多, 佢TEA選擇好多又抵食, 不過中菜都係第一次試~ 行入去上左呢條樓梯就來到樓上雅座了! 樓上鋪闗係, 真係好大間, 地方好乾淨, SOFA位都好多, 坐得好舒服~ 坐低後望吓餐牌, 又真係喎, 除左有小菜外, 仲有高級既蟹肉翅, 花膠燉雞, 螺頭湯, 價位都唔係天價, 平民百姓都可以試吓~~ 不過我地今次叫左幾個大眾少少既小菜, 包括: 窩疍牛崧煲飯, 清湯蘿蔔牛腩煲, 潮式煎蠔仔餅 清湯蘿蔔牛腩煲 - 湯底好有濃郁既清湯牛腩味, 清清地滲住牛香, 好好喝! 餐廳比左好多牛根我地呀!! 如果只係得牛腩相信就好悶了, 而家一半根一半腩, 唔錯呀! 牛根爽彈好有口感, 有好多骨膠原呀XD 而牛腩都炆都好淋, 食落唔會又硬又韌, 蘿蔔清香鮮甜,滲入左滿滿既牛腩汁, 相當好味呢~ 窩疍牛崧煲飯- 呢個係二人份量, 所以