九份飽 (蜆殼街) (已搬遷) 新店位置

還記得第一次光顧九份飽，感覺好像真的去到台灣，店面不大，但充滿台灣懷舊味的裝修令人目不暇給而食物，老實說，試過每一樣都好吃。 令我最難忘的是柯仔煎， 口感煙韌、濕潤他們的酥炸小吃亦很出色， 魷魚鬚有咬口，加上薄薄一層鹽酥的炸皮邪惡滿點的魯肉飯有肥美的豬肉和香濃的醬汁，超級下飯。配上新出的九份薑母茶，薑味不算太濃， 但茶味清甜紅燒牛肉麵份量頗大，牛肉吃起來柔嫩， 湯頭濃郁得來又不太濃味豬耳如果淋少少會好d外帶自取有9折， 所以還打包了一份九份芋圓， 除了芋圓，還有珍珠，豆腐花，涼粉和紅豆， 糖水應該是黑糖造成的，都頗為有驚喜，甜度適中

排隊嗰時好熱，舖頭員工好好人咁提供咗把扇子我們用，加分！紅燒牛肉麵幾期待牛肉麵，味道中規中矩，呢間牛肉麵的面底是油麵，有唔少牛展係面，湯有少少辣味。魯肉飯係香港平時食肉燥飯就食得多，食魯肉飯的地方真係要正宗台灣野先有，而好食的魯肉飯真係買少見少。九份飽呢到的魯肉飯係真係食到台灣食的味道，飯 & 肉 & 汁都十分高水準。飯唔單只香而且係米好彈牙，特別提下大家大魯肉飯的份量都唔細，真係一碗就食得飽你，如果諗住叫好多小食的朋友就最好叫細魯肉飯份量會比較適合。 鹽酥雞食鹽酥雞我自己覺得係食台灣野必點的菜，而平時最怕就係有D餐廳整鹽酥雞整到好乾，好似柴皮咁。但九份飽呢到有驚喜，熱啦啦新鮮炸出黎的鹽酥雞，入口時外皮係爽脆而且入面咬落去係仲有雞汁滲出黎，真係超正。咸咸地的味道，用黎送麵、送飯真係一流。肉鬆起司蛋餅呢款係九份飽我最鍾意嘅一道菜，肉鬆同芝士味道超夾，蛋上面加一層甜甜的醬，令整道菜非常加分。嚟九份飽，一定要試呢個菜！黑糖珍珠奶茶食完野之後，就試吓個珍珠奶茶。賣相已經非常吸引，飲一啖有好濃奶茶味，最特別係珍珠口感非常之軟，剛好本人鍾意軟綿綿嘅珍珠。最後飲到底帶

好掛住旅行，更掛念台灣美食，今晚去九份飽頂癮，全部都係親民美食，幾十元食得好，真多得朋友好介紹。點主菜加十元有飲品，無理由唔要，介紹大家薑母茶，幾夠薑，蜜糖綠茶甜甜地蓋住茶的甘，8分甜度，啱啱好。我必吃魯肉飯，要個小的可多吃一款香酥排骨飯，始終都係魯肉飯有汁最好惹味，排骨好處在唔油但酥脆，無改錯名，證實香酥。牛筋牛肉麵湯底及麵汁我都好滿意，牛筋更加膠質爆發。仲有肉鬆蛋捲，一個組合我好鍾意，有啲甜有啲鹹鹹地，是好好食的。細細間嘅店，環境冇咩特別要求，做足防疫措施嘅，枱上有酒精搓手液，筷子醬汁都有用膠袋嵌着左。

餐廳從大街轉入內街就會見到，相當易搵。晚餐時間要排隊等候，大約十分鐘左右就可入得。餐廳掛滿紅燈， 充滿台灣懷舊風格，座位約可坐二十人。食物款式多，價錢平，份量唔少，今日兩人叫五樣野，平均每人$80。懷舊肉燥飯(小) $30看似細細碗，但飯份量有好多。肉燥為丁粒，半肥瘦，鹹味夠，香口惹味。香酥排骨麵 $42有三小塊，炸到相當酥脆，粉皮同肉無分離。麵幼幼，有少許咬口。鹽酥雞 $35比香酥排骨味道更勝一籌，有淡淡胡椒味，更惹味。而且，份量多，一籃有九粒。流心芋丸 $35一碟四粒，咬落奶黃就流出黎，口感三重層次，外脆內軟心滑膩。茉香珍珠奶茶 $23濃濃茉莉香味，奶茶奶味較重，珍珠QQ，唔會好硬。

#九份飽在轉角的台灣菜—九份飽鋪頭雖小，五臟俱全。台式小食主食甜品飲品一應俱全。#鹽酥雞 $35外表酥脆，比較獨特嘅係佢係帶甜味。胡椒鹽好輕，如果平時飲食係鍾意甜味為主嘅朋友應該會鍾意。#懷舊滷肉飯 (細) $30肥豬肉同埋瘦肉嘅比例大概係六比四。肥肉會多啲，識落就香口啲，食細碗嘅關係食完都冇太大油膩感。鍾意佢嘅豬肉切到小細條，有口感。紅燒牛筋牛腩麵 $48台灣街邊小店嘅風味，麵質比較似平時食車仔麵嘅油麵但幼少少嘅版本，牛肉牛筋都多。如果湯地濃郁啲就更好。肉鬆起司蛋餅$32自從認識左蛋餅之後，我就鐘意左佢。每一間舖頭做出嚟嘅蛋餅都唔同。呢家個皮唔脆但煙韌d， 芝士同肉鬆嘅配搭係一定好食。九份芋圓 $35呢度仲可以食埋甜品，唔怪得知女仔聚會咁多嘢揀呢間。唔甜得來帶有蜂蜜味，清清地又香甜，有齊晒豆腐仙草珍珠芋圓，珍珠煙韌好好咬。百香果綠茶$10(跟主食)蜜桃紅茶 $10(跟主食)

近排睇得台灣綜藝節目多🤪搞到我好想食台灣嘢😻於是嗌埋閨蜜嚟一試呢間小巷中的台灣風炮台山人氣小店🌟 嚟遠見到幾個燈籠 咁有特色就知係佢🏮🏮🐽 鹽酥雞打頭陣，我哋嗌咗鹽酥雞來做小食，一嚟到已經聞到好香，啱啱炸起熱辣辣又香脆，帶小小鹽香味又唔油膩，仲要好大份😳🐽 肉鬆芝士蛋餅每逢去台灣夜市都一定會食嘅蛋餅，今次我就挑戰下喺香港食又點！香濃嘅芝士配搭蛋香，永遠都令人食唔停口，加上肉鬆嘅口感，完美啊👅🐽 滷肉飯滷肉飯上面嘅滷肉都好大粒，肥瘦適中，滷肉汁又好多，啱哂撈飯👍🏻🐽 香酥排骨飯排骨大塊到個碗都裝唔哂，嚴重多，而且炸得好鬆脆，食落去啲肉質香嫩，肉汁又標出嚟，勁惹味嘅呢🤤🐽 珍珠奶茶性價比高，平過出面買嗰啲，荼味突出，奶🍼嘅口感幼滑，珍珠煙韌，飲得過！🐽 芋頭奶荼估唔到係用新鮮芋頭磨嘅芋泥嚟做底，啖啖濃郁嘅芋泥口感，啱哂啲芋泥控飲，又唔會太甜，飲完完全唔會有罪惡感㗎💜😹

在炮台山站附近的一個街角，我看見一個台式裝修的食店，很感興趣，所以便入去試試。一入去便聽到台式普通話，就知道這間店舖嘅食物一定很正宗。果然不出所料，沒有失望😋首先紅燒牛肉麵很惹味，濃濃的牛肉湯再加上有筋性的麵條，麵條掛上牛肉湯汁，很好味太掛住台灣的蛋餅了，所以我在這裏一定要試試。點了這個肉鬆芝士蛋餅，很好食，每一啖都吃到脆脆的肉鬆，加上又香又黏的芝士，完美的配搭。而且我們還叫了台灣腸。台灣腸配上生蒜，入口濃味，但是愛重口味人士一定會很喜歡🥰🥰這餐的重點是鹽酥雞。鹽酥雞炸得很脆，粉漿很薄，它與在香港其他地方的台式小店吃的那種充滿油炸味嘅鹽酥雞不同，很讚很好食🤤最後收尾的甜品當然是台式芋圓啦。要一讚的是芋圓沒有很甜，而且粒粒很煙韌。令我最驚艷的是有豆腐花，整體感覺很好食！

今日去左朋友屋企拎野，之後就去左佢屋企附近食台灣菜既食店，因疫情下，首先店員幫我地探熱，之後就安排坐位比我地及比張menu紙我地填寫，我地自行tick好就比店員就ok，店員全程都用普通話對答，我地彷彿好似去左台灣食野咁既氛圍🥰🥰🥰香酥排骨麵$42: 熱辣辣香酥排骨另外用一隻碟裝住，咁就唔會浸濕左，把排骨炸到酥脆，油而不膩，酥而不硬，配搭粗麵一齊食更好味😋紅燒牛筋牛腩麵$48:湯底用了香料與醬油去熬煮湯底，因此味道濃郁，加上粗麵條與燜得軟腍的牛筋及牛腩，食落口有溶化既口感，交織成一碗正宗台灣紅燒牛筋牛腩麵！鹽酥雞$35: 鹽酥雞放在鐵籃上及用左索油紙墊底，雞肉鮮嫩多汁，口感軟嫩，炸粉不是很厚，所以一食都係滿滿Q嫩既雞肉，酥而不膩！愈食愈滋味！九份芋圓$35: 芋圓有芋頭塊，而地瓜圓很Ｑ嫩，地瓜的氣味好香濃，另外仲有Q彈好吃的珍珠及仙草，好有咬感，濃郁紅豆蓉及嫩滑的豆花令到九份芋圓更上一層樓！凍九份薑母茶$10: 另外叫左紅燒牛筋牛腩麵另加$10就可點凍九份薑母茶（3微甜），薑味十足又不會太辣，口感味道溫和，飲完可以驅寒及暖和作用！蜂蜜檸檬🍋愛玉凍 $29: 餐廳新飲品推介，岩晒熱天飲，蜂

九份飽喺小店集中地蜆殼街，喺正交街位，店面雖小，卻非常搶眼！未夠7點已經要等位了，很多人來光顧！店內的佈置充滿了台灣的舊式情懷！餐牌簡單直接，選項也夠多！冬瓜茶 $10（跟主食半價）$10真的抵！甜而不膩的冬瓜茶是解渴消暑的良品！芒果紅茶 $10（跟主食半價）同樣是跟主食半價，富有香甜的果味，女士一定會愛喝！滷青菜 $16富有滷水香味的青菜！鹽酥雞 $35估唔到有咁大兜！夾極都有，好抵食！雞粒帶著九層塔獨有的香味，相當惹味！花枝蝦排 $38有點像泰式的蝦餅，但中間夾著大量鮮嫩彈牙的花枝粒，無論口感和鮮味都大幅度提升，超正，推介！懷舊魯肉飯（小）$30經典的味道，肥而不膩的五花肉粒，醬香和肉香也很突出，令人不知不覺就吃下了一整碗！香酥排骨麵 $42排骨炸得恰到好處，肉質軟腍，外脆內軟！黑糖花生麻糬 $25花生味香濃，不錯的飯後甜點！

哩間餐廳平時都多人排隊,見今日少人食就黎左哩到!!一入到黎見到餐具係帶袋包住，感覺衛生啲！朋友比較中意食煎炸野,所以叫左一樣主食同兩樣炸物: $40份量好夠，啲醬汁同肉粒好夾，配飯食都好好食！仲有雞蛋同蘿蔔片，就冇咁漏。 $35 及 $42兩款都係新鮮炸出黎，所以好脆。份量又幾多，同埋唔會話好鹹。個人比較重口味，所以同辣椒醬一起食，都好好味！ 跟餐＋$10，不跟餐＋$20最欣賞哩到可以自由選擇甜度，所以唔洗驚太淡/太甜。兩杯都好解渴，加珍珠只須加＄3，份量都幾多下。總括黎講，哩間餐廳性格比高同份量夠，會想再去！

呢間位於北角嘅小店 真係有比到驚喜我 每樣野食單價都唔貴 係性價比幾高下嘅一間台灣野🤤 人均100樓下首先個滷肉飯做得唔錯 啲滷肉相對肥多啲啦 所以撈均左之後 加上裡面嘅滷汁 個飯真係好香😈雖然好邪惡 但幾好食🥰 個蛋就正正常常 但配滷肉飯就係絕配❗️而牛肉面一樣大大碗 幾足料😗 不過個湯底無乜牛味 牛肉相對切得薄左啲🤔個面條彈性幾夠嘅 我幾鐘意食牛肉面呢隻質地haha😎以46蚊一碗黎講 性價比ok 但佢嘅其它野食更好味肉鬆起司蛋餅一定要試下🤤佢係勁多肉鬆 🥰🥰 餅皮煙韌 餡料又足 呢個幾推介 邊邊有小小辣醬 加埋就係perfect ❤️鹽酥雞都好食💕 佢個皮唔係好厚粉 咬落去仲係有一舊舊肉 調味唔會過多 我覺得係適中嘅 食埋呢個就真係止到台灣癮啦😛😛飲品方面 嗌左3分糖嘅茉香奶茶同黑糖珍珠鮮奶 茉香奶茶有淡淡茉香味 都唔錯 我地真係食到好飽咁出返黎 haha

今天取了護照，因為疫情，未能外遊，不過很想吃台灣風味的食物，便來到了這裏。香酥排骨米粉$42，排骨的外表有點像鹽酥雞，香脆可口，內裏肉汁豐富，非常值得推薦。台式香腸，混合了生蒜，味道更佳。紅燒牛筋牛腩米粉$48，牛筋和牛腩已經炆煮得很軟熟，如果米粉在硬身一點更好。而整個配搭非常健康，有酸菜可以平衡肥膩感，亦有津白增加健康感覺。鮮芒水果茶$29，原來真的有芒果粒，喝時可以感覺芒果的果肉和香甜味，真的很特別。跟餐百香果綠茶$10，百香果的酸甜味，混合了綠茶的香氣，是個人的最愛選擇。九份芋圓，有燒仙草、豆腐花、珍珠和幾種不同味道的芋圓， 可能由於加了冰塊，所以甜度不高。

最近少左食台灣野，今日黎行完文具鋪咁岩見到呢間小店，一食又唔錯喎選擇係香港黎講唔算多，但價錢相宜紅燒牛筋牛腩飯牛筋牛腩都炆到入晒味，牛筋入口即溶，牛腩又淋又軟熟紅燒牛肉麵佢既湯底有好香牛骨味，應該都熬左唔少時間，令佢味道香濃而牛肉亦滷得好入味，岩晒我呢Ｄ牛魔王肉鬆起司蛋餅香脆既蛋餅，配上足料既肉鬆同邪惡既芝士，加上外層開胃既甜酸醬，令人食唔停酥炸魷魚魷魚炸得金黃香脆，而魷魚本身亦新鮮、爽口、彈牙一個字：正滷青菜青菜索晒佢既香濃既滷水汁茉香綠茶、九份薑母茶茉香綠茶既茶底香濃，亦有陣陣茉莉花香薑母茶薑味十足，岩晒各位女士

北角蜆殼街好多小店美食這間店約七點鐘已經要排隊店內位置不多，但勝在台灣菜正宗期間不少街坊選擇外賣紅燒牛肉麵 - $46清燉湯底好清甜，濃郁牛骨、香料及藥材味材料十足，還有紅蘿蔔粒和整塊陳皮牛肉跟牛筋達到「柔軟卻不乾柴」的又吃得到膠質的口感底部有芽菜、酸菜及通菜，味道豐富紅燒牛筋牛腩麵 - $48牛筋滑嫩彈牙，更有豐富的膠質牛腩則吸收了湯底的鮮甜底部帶筋部分，入口帶有輕微嚼勁肉鬆起司蛋餅 - $32蛋餅口感很軟熟，帶微微的九層塔香氣滿滿鹹香味的肉鬆和半溶化的芝士，口感毫不油膩蚵仔煎 - $42淋上台式甜辣醬的蚵仔煎，鮮香惹味還有啖啖青菜、蚵仔及餅底來豐富口感番薯漿入口清爽不油膩吃起來會一層層的胚芽珍珠奶茶 - $28厚厚的極富營養價值的胚芽鮮泡茶和鮮奶沖泡特別的順滑珍珠香甜富嚼勁的扎實口感鮮芒水果茶 - $29最近芒果當造，鮮芒粒極清甜多汁整杯富濃濃芒果味，清甜生津

 最快都要年尾先有得去台灣想回味一下台灣牛肉麵,小吃滋味就只能在香港尋找了時隔半年,再訪位於炮台山的迷你小小店仍舊人潮非常多,要排隊等侯入座不想堂食,外賣也可,有折優惠 裝飾仿九份紅燈籠,在沒得去旅行日子勉強可作回味的場景新增了紅燒牛筋牛腩麵就來了一碗,再追加一份台式滷肉飯還點了一個酥炸魷魚 $42 ,加配飲品只要$10新鮮檸檬柚子茶$29紅燒牛腩牛筋麵 $48紅燒味不重,也不辣,可自行添加辣椒油加辣方便不吃得辣既朋友自行調節辣度香濃醇厚既紅燒湯但麵條未能吸收湯底,令食起黎麵還麵,湯還湯好有分離感,但整體水準唔錯,牛腩牛筋滷得軟嫩伴以紅蘿蔔,香菜等等,食起黎無咁單調 小辣BB班都嫌佢唔夠辣,我自己加了一匙辣椒味道就豐富返好多了~湯品追加了蓮藕蛤蜊湯,類似蜆既質感無味精飲落似住家湯水,味道偏淡,可以PASS 酥炸魷魚以地瓜粉包住炸脆,食起上黎有D似港式炸魷魚但調了鹽,食上黎滋味脆口,好食停唔到口台式滷肉飯,色澤呈深啡,落重醬汁煮成滷肉切粒肥美而甘香,滷肉份量偏少,唔夠撈飯但味道做得幾好九份飽北角蜆殼街4號宇宙商業大廈地下1-3號舖