亞蘇爾 (新城市廣場) (已結業)

在沙田購物是頗方便的，商場不但四通八達，購物種類及檔次也多選擇。這天中午在亞蘇爾選了沙律、兩份午餐和沙甸魚。辣肉腸凱撒沙律 $68辣肉腸有點像中式臘腸，羅馬生菜新鮮夠水份。澳門經典豬扒包伴薯條$98/set有我最愛的粗薯條，必點無疑。東望洋芝士鮮茄焗豬扒飯 $98/set 芝士加非常新鮮的蕃茄，焗起來香酸不覺膩，鬆厚新鮮有豬肉香氣的豬扒是已切件的，份量頗多，那飯底更是欲罷不能。檸檬沙甸魚 $82兩條沙甸魚煎得很香軟，食前去鱗，肉質滑而鮮，物有所值。凍檸檬紅茶

今天與家人再來到位於沙田的亞蘇爾，吃一餐澳門菜。亞蘇爾的澳門菜有別與別家葡菜，他是比較像fusion菜，有著其他國家菜色的特色。我們一家都很喜歡吃脆皮的乳豬，所以點了一個。吃下口皮脆肉嫩，沾一點芥辣令味道更豐富。另外還點了十月初五意大利麵，是我最喜愛的一樣，味道很濃，當中的蝦籽加上奶油味道配搭完美。豬扒包是澳門的特色，所以這一餐當中當然少不了它。大大塊的豬扒沒有骨，加上沙律醬，啖啖肉，一人吃一個都已經夠飽了。最後還點了一人一個葡撻，為這餐劃上一個完美的句號。

香港要搵澳門菜的確不易，今天就跟家人來到沙田的亞蘇爾食澳門菜，我們比較早到，但店內已經有不少客人我們首先點了烤乳豬，雖然份量不多，但真的貴精不貴多阿，每一塊都烤得非常鬆脆，邊旁的意式青瓜也非常清甜！之後是澳門招牌的豬扒包，有很多肉汁，非常美味！再來是，炸墨魚餅，跟外面吃到的很不一樣，最重要是那個醬汁真的十分好吃！之後就是馬介休炒菜，馬介休的香味十分配搭到雜菜最後是鴨肝炒飯，鴨肝十分香，非常美味！總括來說，一定回來再吃！

呢日係新城市行完街，覺得餓餓地就搵咗間想試好耐食葡國菜嘅餐廳。平時好少葡國菜選擇，所以覺得個菜單都幾新奇。🤩因為都差唔多到下午茶時間，基本上唔洗排隊就有位。菜式嚟講都五花八門，樣樣都好吸引好想試，最後揀咗椰香葡國雞配飯同牛肝菌鵝肝鴨飯，貪佢夠熱辣辣。🤭焗飯等咗大約十五分鐘就到，速度都唔算慢，上菜果陣仲出緊煙。我自已就比較鍾意葡國雞飯，葡汁鋪完係飯粒上面，而且充滿椰香。呢款經典葡菜果然冇令我失望，仲愈食愈回味，以前謮書經常食葡國雞，真係萬千滋味在心頭。😆至於牛肝菌鵝肝鴨飯就比較重口味，啖啖飯都好入味，重點當然係塊鵝肝啦，不過就略嫌油脂分佈唔夠平均，有少少肥膩。總括嚟講，食物質素唔錯，只係價錢略貴，份量岩岩好夠一個人食。😉

之前來亞蘇爾都是吃下午茶, 是日來試試其午餐。1) 午市套餐 $108- 忌廉野菌湯- 葡式乳豬野菌燴香草意大利麵- 熱檸檬茶2) 經典原味葡撻 $8 (原價$14, 跟餐價$8)3) all + 10%午餐和下午茶主要分別在於午餐多了一個湯, 份量好像與下午茶差不多, 款式則飯麵選擇較多。忌廉野菌湯味道濃郁, 有粒粒菇菌, 增添口感。葡式乳豬野菌燴香草意大利麵, 菇菌肉厚爽口, 乳豬雖香但份量少, 只有肉絲, 沒有想像中的脆皮。醬汁creamy, 略感油膩。席間傳來隔離咖喱香, 下次有機會要試試。葡撻原價$14, 跟餐只需加$8, 當飯後甜品蠻不錯的。葡撻蛋香濃郁, 唯撻皮略微不夠酥脆。檸檬茶紅茶清澈, 檸檬新鮮, 為整個午餐畫上完美句號。

今日放工約了好友於沙田吃飯，好友想吃澳門菜，看見新城市入面有澳門菜，於是我們便選了亞蘇爾一試。今日是平日，但餐廳已經有九成滿，所以環境較嘈吵，但要食好嘢冇法子啦。首先我們點了一個小食，要了一個墨魚餅，墨魚餅新鮮炸起熱辣辣，炸至金黃色，外脆內彈牙，在蘸上所配嘅辣汁，非常滋味。辣醬比我們想像中的辣的，非常過癮。咖喱汁味濃郁，亦帶點辣，很醒胃呢。牛腩軟腍，和咖喱味真的很夾，佐飯一流豬扒包大大個，足料，麵包鬆軟，豬扒有兩層厚，食起上嚟啖啖肉，而且肉質嫩滑帶爽口，沒有一點嚡口，做得很出色，所以這一個係必點的菜色。薯條炸至金黃食，外脆內軟，非常滋味呢食葡國餐又點少得食個葡撻呢！我們點了橙味和原味葡撻，酥皮層次分明，咬下去鬆脆可口，表面還有一層焦糖，蛋味濃郁，令人垂涎三尺。橙味葡撻還有陣陣嘅橙味，想試新野就點這個吧。我個人還是喜歡原味多點。

今日想食葡餐，見到門口有食滿$400會送兒童餐，好抵食，埋單都系四百幾，做會員仲送多個葡撻和儲分。開左咁耐都未食過，今晚就食一次，見食評都唔錯。星期五晚7點都好快有位，限食90分鐘，入面都滿晒客。一次就叫左豬扒包配薯角，馬介休，炒椰菜苗，牛尾煲加飯加葡撻再送兒童餐。這次叫咁多野食夠晒飽。個牛尾煲好淋，送飯最好味。豬扒包的豬扒夠晒味。兒童餐2塊牛油多士，蕃茄豬扒意粉，橙汁及木糠布甸好正，夠晒奶味。2個葡撻無食到打包走。

好少以澳門做主題既餐廳。平日黎食午餐，通常都唔駛等位就入到。記得之前食午餐，叫豬扒包或者焗飯既份量都比較多。為咗唔好浪費或者夾硬食晒，我叫左個藥膳牛肉湯米，因為感覺上湯麵類份量比較適中。朋友就叫左椰香雞湯米。一上菜就見到有准山、黨參、杞子、圓肉等既材料，加上我對藥膳係有偏好既，所以藥膳湯底已經加分。飲左啖湯，應該冇乜味精，所以飲多幾啖！天氣開始涼涼地，飲啖藥膳湯，感覺好健康。米粉吸湯力雖然係麵類入面唔算出色，但食既時候都有藥膳味。個午餐配一杯野飲，我地order左熱咖啡。朋友覺得佢個椰香米都唔錯。如果係The Point既會員（新鴻基商場既會員），而家仲有九折優惠！

今天二人Lunch order了咖哩牛坑腩飯同埋辣腸松露芝士豬扒包。午餐有餐飲送，加8蚊仲可以換指定葡撻。豬扒包外脆內軟，厚切豬扒超juicy，絕對係首選，所以我見到附近好多客人都order豬扒包。咖哩牛腩飯的咖哩唔辣送飯一流，牛坑腩好爽口，不過D白飯有輕微生米。凍奶茶無茶味差左少少。同時間我見到隔離枱order左燒乳豬，個賣相都唔差㗎。

今日休息約咗朋友去食下午茶，新城市廣場有間「亞蘇爾」ㄧ直想試，今日有機會去試試啦！我們三點到達，剛好是葡撻出爐時間，店門口個保温櫃放滿葡撻，真想馬上拿ㄧ件來食。入座後看看下午茶餐牌都好吸引，有各款澳門美食，等我叫幾款跟朋友ㄧ齊分享。蝦籽松露意大利麵松露味香氣四射，我們馬上將蝦籽和松露醬混入忌廉意大利麵中然後放入口中，醬汁不但不油膩，還有淡淡的蝦籽鮮味，好夾好好食。鮮茄焗豬排飯這客焗豬排飯有些特別，原因係他的炒飯底有陣陣的咸香味，可能係加了蝦膏來炒飯，再配上ㄧ件腍滑的豬排來焗，有驚喜!小島下午茶精選併盤是二人份量，有六款小食，包括豬排包，炸馬介休球、魷魚餅、豬腳凍、葡撻和木糠布甸，樣樣都是澳門有名的。我最喜歡的新鮮葡撻好有蛋香，酥皮焗得甘香脆口。叧外，豬腳凍的豬皮好夾口配上陳醋汁ㄧ起食，好滋味!下午茶還有餐飲，我們叫了檸茶和檸水來解解口渴。這餐廰下午茶食物好美味，環境又舒適，真係一間好餐廳。

呢間餐廳開咗差唔多一年，終於有機會試試。平時見好多人等位，今日又唔算要等好耐。點好彩後，上菜嘅速度都幾快。葡汁焗青口有六大隻青口，青口肉實淨，加上薯蓉、煙肉粒、洋蔥、芝士，焗得非常好味，非常香口。咖喱羊架配脆豬包上碟已經聞到好濃嘅咖喱汁味，有三大片羊架，外皮燒得香脆，內面仍然有肉汁。特別想講下咖喱汁唔算太辣，好惹味，拌豬仔包一流！脆皮豬手上碟嘅時候用一個透明蓋蓋住，侍應會喺個蓋中間加熱，個蓋瞬間就變咗白濛濛一片，有飄出陣陣燒烤味。引來旁邊食客都望過嚟。豬手份量都算多，原隻上，已經起肉起骨。這個餸要趁熱食，放涼了豬皮會比較韌。呢間餐廳有驚喜， 三碟菜都好食，會再黎試試其他。

平時成日食開西餐日本菜，今次就一於食澳門野，同朋友係沙田新城市見到呢間幾吸引，價錢都唔太貴。 去到下午茶時段，岩岩好有位，環境都幾舒服。我地就揀左辣肉腸豬扒包，豬扒排既size都幾大個，一咬落去塊豬扒啲肉汁流晒出黎，好Juicy 唔鞋口，加埋啲芝士同辣肉腸，味道幾夾幾特別！椰香雞湯米一黎到好香既椰汁味，湯底好濃好惹味，米粉吸晒湯既味道，食唔停口！另外就緊係唔少得葡撻啦，葡撻熱辣辣好香口，酥皮撻底好香牛油味，食一口都唔夠喉😅

難得有英、法、美、中、日之外的選擇，是葡國菜！剛好又有點想念澳門食過的烤乳豬，就遇上了這間在鬧市的澳門式葡國菜餐廳。亞蘇爾招牌小食拼盤（二人份）一次可以試到多款不同小食，包括：魷魚鬚、豬耳、松露芝士脆包、烤意瓜、肉腸和薯仔球。松露芝士脆包鬆化又帶濃郁芝士味。魷魚鬚和豬耳都帶辣味。香酒煮海蜆海蜆很鮮甜，芫荽的香味沒帶搶去白酒香味，而是互相呼應。這個味道有驚喜！非洲雞伴薯菜雞肉烤得剛剛好，不會太乾身。再加上表面的調味料，十分特別，又有啲似寶雲酥羊架上的調味料。半隻烤雞都足料大份。還有一個堅辣的醬汁。葡式烤乳豬（招牌菜）繼續有那個辣辣地的醬汁，另加芥辣。乳豬皮以香油淋至沙皮狀態，真正做到外脆裡面仍然嫩滑。乳豬肉味也非常特出。葡撻是最後的甜品，分別是經典原味和3.6牛奶薑汁味。確實葡撻比主菜失色。

1) 下午茶套餐 $65 + 10%- 辣肉腸松露芝士豬扒包伴薯條- 凍檸檬茶2) 使用 $50 coupon豬扒包脆口, 有入口即化的效果。中間夾著蕃茄, 生菜絲, 豬扒, 芝士和醬料, 十分滋味。豬扒厚且軟腍, juicy味美。辣肉腸松露混和芝士, 惹味邪惡。另附上辣醬, 味道酸辣偏辣, 與泰式鳳爪的醬汁味道相近。薯條肉厚, 沾茄醬又得, 辣醬又得。檸檬茶茶味濃, 有助解膩。這個套餐性價比高, 不欺場。是次消費用上儲存的積分換 coupon, 只需付$21.5, 真是抵上加抵。

每次到沙田工作之後，都會路經這裏，可惜每次都很多人，今天終於有機會一試。葡式乳豬野菌回香草意大利麵$108，乳豬皮和肉，配合芝士，溶化在意大利麵，味道醎香，而不油膩，是一個不錯的配搭。東望洋芝士鮮茄焗豬扒飯$98，和傳統的港式焗豬扒飯的味道不同，芝士味道濃郁，醬汁好像帶點紅酒味，而豬扒厚切肉汁豐富，整體味道不錯，算是一個新嘗試。跟餐咖啡☕️，咖啡味道香濃。經典原味葡撻$8，甜度偏高，配合咖啡一起享用，就可以平衡甜味。馬介休頭盤田園沙律兩件另加 $20，馬介休鹹味不算高，反而薯蓉味道鮮甜，加點沙律醬，更加令到味道層次提升。