京林屋 (明宮閣) (已結業)

今日和太太往太古京林屋食dinner, 我們點了京式鰻魚飯配凍桃味焙茶, 抹茶喬麥面配熱玄米茶、秘製抹茶厥餅和林屋抹茶芭菲。抹茶喬麥面抹茶味香濃, 喬麥面面條爽滑, 菇好爽口,湯底清甜；玄米茶溫度適中, 有陣陣濃香玄米茶味滲出, 味道有回甘, 好好飲；京式鰻魚飯賣相吸引,紅米食落有咬口, 飯味香滑,蛋絲有蛋香, 紫菜惹味, 鰻魚肉質鮮甜, 自家製鰻魚汁和芥茉拌飯一起食能提昇鰻魚飯的鮮甜, 好足料美味；蘿蔔絲酸酸甜甜, 十分開胃；味噌湯溫度適中, 味道不會太鹹, 賣相豐富美味十足的定食；桃味焙茶甜度適中, 飲落去不會口乾, 茶味香濃, 慢慢飲落去有陣陣桃味滲出, 口感清新；秘製抹茶厥餅味道適中, 食落好香滑, 配上醇香抹茶粉和甜度適中黑糖能帶出厥餅的味道和層次；林屋抹茶芭菲是京林屋日本首創的甜品, 綠茶雪糕茶味香濃, 甜度適中, 忌廉好香滑、厥餅惹味有質感、綠茶Jelly口感十足有嚼勁, 小丸子好滑, 紅荳味香濃, 甜度適中的甜品。餐廳環境光猛, 座位舒適,, 而且食物美味, 賣相一流, 鰻魚飯定食美味足料；甜品甜度適中, 抹茶味香濃, 抹茶控必試。

我對太古既形象就係「純住宅區」而且價錢唔平，同埋有某一D銀行會佐佢地既Back Office Site 係呢一區，如果唔係探望朋友，其實自己都冇乜機會可以踏足到呢一個區份。亦因為我對太古既認識唔深，只知道有一個幾大既商場，所以決定探訪朋友之前可以到處走走，加深了解，而就在閑逛既時間比我發現佐呢間我既最愛綠茶甜品店，而最令我興奮既係，平時要排生排死先食到既餐廳，呢度竟然可以隨便亂入？ 那當然要一試啦！餐廳主打既甜品，在門外的陳列架上有dummy既demo，可以作為選購的協助。餐廳都幾大間，各其他分店一樣，非常簡潔的日式裝潢，令人感覺潔淨。餐牌都幾大本，除了甜品外，這裡也有各式的熱食以供選擇，可以正餐甜品一條龍完成。葡萄煎茶 $20基本上，只要點購各款既熱食例如飯或者麵，只要加 $20 就可以變成套餐，跟一杯自選茶，都算幾抵。煎茶有特別既飲用方法，而枱上都會有個 guideline 俾客人，簡單來說，就係第一泡茶店員會為我們準備，而第二、三況茶就可以加熱水，再等30秒就可以飲用啦。葡萄煎茶聞落真係好香葡萄味，但係飲落其實係好清既普通茶味，基本上可以將味蕾同埋嗅覺分開去感受呢杯茶，亦係茶道既

今日同細佬去左太古嗰邊行街，因為要買樣野得呢邊先有貨。 行行下見到呢間日式裝潢的餐廳令人食指大開。話不多說就入去食野 呢到既set meal 係會包野飲既 我就叫左個金目鯛魚定食 其實我覺得金目鯛魚同饅魚差唔多 但係金目鯛魚既肉比較滑 有種入口即溶既感覺 個人覺得好食少少 而野飲就包一杯茶，我叫左個桃茶 勁清新既桃味同少少酸酸地感覺好易開胃 而細佬就叫左個京式鰻魚飯 我無點食就比相大家參考下 個人覺得都唔錯 仲係呢到既招牌飯 食飽飯緊係要食啲甜品去點綴下 呢個真係叫雪山 名乎其實真係叫雪山 其實係牛奶冰加雪糕再比多啲奶同抹茶你 兩個人都可以食唔晒lol 呃like都唔錯 味道唔算勁濃既奶味同甜點 對女仔黎講岩岩好 細佬就叫左個抹茶沙冰，其實我同佢都係抹茶控抹茶味好濃 落足料架 第一次黎食呢間野感覺都唔錯 價錢唔算太平都唔算太貴 對於食物質素有要求就值得既 好想再去食多次

京都宇治，擁有 262年歷史的抹茶老字號林屋茶園，出品的抹茶為日本皇室採用，更首創抹茶芭菲。位於太古城屋苑樓下地鋪的這一分店，裝潢一如以往，沿用簡約和式雅致格調，加上落地大玻璃，把街景園景盡納室內，白天更有自然光映入，讓小店分外雅致舒適。 跟餐，要了一金黃的焙茶朝燻(+$20)和一淡綠的萄葡煎茶(+$20)，茶具設備十分齊全，附上圖文並茂的指示，教客人如何沖泡茶水，還有一沙漏計時器！ 「京林屋」一向主打抹茶和焙茶的甜品，最近推出三款主食 -京林屋和食料理、京式鰻魚飯及金目鯛定食。飽滿圓潤的珍珠米，在烹煮期間加入茶屋秘製的朝薰焙茶，令飯粒散發著甘香誘人的焙茶香之餘，口感亦較煙韌及具黏性。小妹此行目的，一則為了我家小魔怪，二則想一試 京林屋和食料理。奈何，京林屋和食料理停售，小妹無緣一試。 「京林屋」的焙茶飯，味道甘香濃郁，且具有去油膩的效果，與金目鯛可說是絕配。金目鯛定食 $88，以糖、清酒、醬油及味醂調味烹調金目鯛，魚身吸收醬料香氣，甜鹹適中，肉質鮮嫩，配以醃清酸香白蘿蔔和麵豉湯，讓定食更添風味。 京式鰻魚飯 $98，把已烤香的蒲燒鰻魚切粒置於焙茶飯上，鰻魚肉多汁鮮嫩，皮下

以前在銅鑼灣的京林屋, 吃過甚為美味的抹茶甜品. 但之後甚少出沒銅鑼灣, 一直未有機會再光顧. 最近聞說太古城開了分店, 終於在上星期購物後再去光顧. 店舖裝修跟銅鑼灣店差不多, 感覺傳統但又帶有現代氣息. 枱雖然不大, 但枱之間有足夠空間好闊落.打開餐牌, 除了一向的日式甜品和多種抹茶外, 還新加入了飯類主食, 點了金目鯛定食 , 鰻魚定食和甜品.金目鯛定食 ($108)定食包括三件金目鯛 外, 還有麵豉湯、焙茶飯、漬物.金目鯛屬油性偏重的魚類, 以前吃過金目鯛刺身, 那種肥美和油光潤滑的感覺, 一試難忘! 這個金目鯛有三片, 屬魚腩位置, 肉質嫩滑肥美,  吃起比鰻魚肉還要滑, 滿口油香.焙茶飯吃起來茶味偏淡, 不過配味道偏濃的金目鯛卻效果不錯.京式鰻魚飯 ($98)鰻魚飯跟平時見的有點不同, 飯面鋪滿了蛋絲, 加上紫菜絲, 賣相很特別. 鰻魚份量也算多, 肉質比平常的軟腍, 不錯. 金目鯛套餐送飲品, 點了熱玫瑰蘋果煎茶茶按照枱面的指示去沖茶, 一壺可沖大約三杯茶, 有得玩又有得飲. 玫瑰蘋果煎茶有玫瑰同蘋果既香味, 味道清新. 特製林屋抹茶餡蜜 ($98)種類和份量不少, 有餡

經過門口被綠色吸引我，大部分甜品都是綠茶系列，頗為吸引。等了大概十分鐘就有位，不知是否日本味重，連員工的工作速度、說話都是慢慢的。餐廳環境闊落，而且整理，感覺良好。午餐選擇比較少，大多是冷麵、熱的有一兩款拉麵或烏冬、飯亦只有三款，還需要等待時間較長⋯⋯我朋友的冷麵吃完了，我的飯才到和食料理包括了鯖魚、帶子、小魚仔、墨魚粒、麵豉湯和飯。味道尚可以，不過不失。冷麵亦沒有太大特色。聽朋友講：烏冬、拉麵就一般了。可能主打綠茶甜點，所以其他食品就不太特別了。

黑蜜牛乳芭菲-表面有一球雲呢拿雪糕、焙茶啫喱同丸子，雪糕食落口感香滑，奶味都算幾香濃，加入黑蜜糖漿，黑糖嘅甜味同焙茶啫喱好夾，味道好有層次，一路食到下面仲食到有少少黑糖嘅啫喱添。焙茶芝士蛋糕 -蛋糕味道偏清淡，焙茶味道清香，再帶點淡淡的芝士味，蛋糕質地偏硬身，整體感覺好好。旁邊仲配埋一球焙茶雪糕、紅豆蓉買兩粒丸子，紅豆嘅味道香濃，味道較甜配埋味道較淡嘅雪糕，味道好夾。宇治茶冰-份量好大，要三四個人先食得晒，上層有一球抺茶雪糕， 茶味香濃再帶點奶味，同平時食開嘅好唔同，下層嘅冰底係牛奶冰，加左抺茶嘅醬汁，未到唔會過於濃，食落感覺好消暑，一路食嘅時候中間仲加入左啲小丸子同抺茶啫喱，10分抵食。

太古搵朋友食飯 ，點知朋友話已經食咗下午茶好飽， 建議食下啲甜食。先黎抹茶芝士蛋糕， 芝士味出眾， 抹茶味都幾香， 最正係嗰兩粒丸子， 煙煙靭靭，米味十足。再黎焙茶芝士蛋糕， 焙茶味道豐富， 好似有烤焗個咁 ，配合埋芝士， 另一番好感。下一樣焙茶卷蛋， 蛋糕完全唔黐牙， 品味十足， 焙茶雪糕， 香滑， 易入口。玉露。蕨餅，個蕨餅口感煙靭， 茶美豐富。 三泡茶之後嘅茶葉， 食落口好高纖維， 感覺上十分健康。玉露嘅最佳飲法，品嚐玉露約三次， 第一杯舖頭已經好細心為我哋沖泡好，我哋可以自己嘗試沖泡第二杯以及第三杯， 透過第二杯同第三杯， 我哋更加可以感受到唔同嘅茶味及香味。 先將熱水倒入茶海 50度水溫最佳， 再將熱水倒入有茶葉的茶碗中， 大約四成滿 ，等候約兩分鐘再將茶倒入茶杯中享用。飲曬三杯茶之後再加入舖頭特製柚子醬油 品嚐盛下的茶葉。焙茶沙冰雪糕方面， 成枱都係培茶 ，雖然都係咁好食。凍飲夠凍無得輸

對於志同道合的我們來說，約吃飯吃什麼從來都沒有困難的，抹茶，綠茶，無法抗拒。抹茶餡蜜：最欣賞的是那個綠茶茨餅，一口咬下去，苦苦的茶香味，淡淡地甜味，吃出纏綿的感覺，綠茶雪糕，很濃郁的綠茶味道，牛奶是蓋不住這種瘋狂的。抹茶糕，口感和大菜糕一樣，只是更加美味因為加了綠茶。配合紅豆，就是最好的配搭。綠茶芭菲：抹茶味還是很濃，水份多了一點，一吃就融化，會用9秒9吃掉它，感覺好爽焙茶:第一次飲焙茶，喝茶是必須講究的，這個道理我一早明白。只是焙茶很新鮮，茶味不濃，還是淡淡地，讓而能夠聞到茶的香味。可以倒3次,味道還存在。有心思的是有一個漏斗在計時。金木鯛定吃，先說魚，很滑，很香，吃完令人回味。有味飯很有心思，用鰻魚醬弄的，濃香得很。玉露茶，很清香的 茶，它沒有鐵觀音那麼濃，沒有水仙那麼香。只是淡淡的，喝到很草的味道，特別新鮮。喝完玉露，再加點醬油下去，茶有點苦味，只是特別香。好好吃，第一次吃茶葉，還得那麼嫩呢。簡單的裝修已經很足夠啦！

抹茶蕎麥麵，最鍾意佢嘅好感而且唔會一夾就斷，最怕出邊食到嘅蕎麥面太淋，冇口感。呢度嘅蕎麥面唔單止味道有淡淡的茶味，配上調味啱啱好調味料，味道一流。香港限定芭菲，佢嘅抹茶雪糕真係好出色，味道濃烈而且唔會淨係得甜嘅味道，總會有好香嘅茶味同埋小小嘅甘香。下邊仲有小丸子，紅豆等等，而且份量好大杯可以兩個人一齊食。稻庭麵，朋友都想食下佢嘅蕎麥面 醬油湯底上面有好大塊嘅魚餅，面質煙煙銀銀，爽甜彈牙。培茶卷蛋好濃烈嘅茶香 同埋忌廉嘅味道，另外仲附上一球雪糕，同埋少少紅豆醬汁同埋小丸子，真係超呢度嘅甜品。玉露玉艷呢隻茶總比較少見，而且佢嘅飲法都幾得意。沖大幾次之後茶味仲係好濃，之後就都特別嘅食法，將有子醬油倒落茶葉，然後便可進食，幾新奇嘅感覺。

每次來都因為食物很細緻，抹茶味道很純、很香，襯上玄米茶簡直是絕配！可惜每次來服務員的態度很差，有位都硬要你等、落錯單、派餐不耐煩等回應的樣子⋯⋯使人覺得「可惜」。如要在太古雲雲食肆中立足，食物和服務絕對重要，太古這大業主很注重店舖租客質素的，敬請謹記！

相比於銅鑼灣嗰間分店，呢一間分店嘅位置環境更加闊落，更加舒服，忙裏偷閑一下，飲番一杯熱茶，食返個甜品，係一個非常之不錯嘅選擇。呢一杯熱嘅培茶鮮奶其實就同我地不嬲飲開嘅奶茶冇乜大嘅分別，都係茶加奶。但係佢嘅茶香就比起紅茶香千倍。未飲落去已經聞到佢嘅茶香，香氣持久。再加埋鮮奶的奶香，好舒服。蕨餅係我好鍾意食嘅一個日本甜品，但係我通常食都係原味，即係透明果一種。今次食綠茶呢個味道感覺都唔錯，無我想像中怕苦。但我特別鍾意佢嘅彈牙軟熟口感，可以做到同日本差唔多。呢一個綠茶蛋捲亦都比我想像中好食，唔知係咪日本嘅甜品零舍唔同呢。食落去嘅蛋糕軟身好多，而入邊嘅抹茶忌廉好軟滑，但又有啲似雪糕，配合得十分之好。

是日尖子提議前往南丫島, 完成旅程後既累又很肚餓, 來到筆者喜愛的京林屋. 週日晚上七時多到達, 店內大概半full house, 不用等候便可入座了. 這分店較銅鑼灣的寬敞, 和式感覺更加強烈, 坐得很舒適. 原本想吃烏冬, 但已賣光了, 真受歡迎! 最後點選了抺茶蕎麥麵配桃味焙茶(HK$98), 京式鰻魚飯(HK$98), 香港限定芭菲(HK$98), 特製林屋抺茶餡蜜(HK$98), 玉露玉艷(HK$78). 侍應先送上飲品. 桃味焙茶, 師父預先沖好一杯, 可立即飲用. 試一口,桃味挺突出, 後段烘焙味也慢慢滲出, 味道不會過甜, 是不錯的配搭. 玉露玉艷, 師父也預先沖好一杯, 可立即飲用. 試一口, 感覺很原始, 嚐到了茶葉最raw的青澀味道, 入口後又帶點回甘, 這就是品茶吧! 之後加上柚子醬汁, 更可食用, 茶葉香脆的口感, 是意想不到. 來到熱食, 抺茶蕎麥麵, 蕎麥麵口感沒有很粉狀, 也算滑溜. 抺茶味淡淡的, 不會很苦澀, 很易入口, 配料有些菇菌增加口感, 整體也算不錯. 京式鰻魚飯, 賣相挺美的, 有些蛋絲增加色彩. 試一口鰻魚, 口感淋軟, 鰻魚的芳香慢慢地

After a long day of intensive training, I considered myself worth some enjoyment. This traditional Kyoto style restaurant is very eye catching in taikoo road. Once I stepped inside the restaurant, I fell in love the peaceful yet artistic decoration, the paper and wooden door is very unique. This paper lamp is its ironic symbol of the Kyoto timeframe. Once I checked out the dessert menu and saw the first dessert - Hong Kong style Parfait, I knew what I want. Being patiently waiting for freshly pr

其實坊間有不少店鋪以抹茶食品作賣點，但若能突為而出卻是一件難事。是夜相約Y先生來到太古，雖然Y先生身體有點不適，但傻更更的他仍為求不想失約，硬著前來。最後選址了京林屋晚餐，這裡以日式裝潢設計，簡約又不失大體。這裡主打抹茶食品，其中櫥窗內放了不少蛋糕的陳列品，賣相不錯，除了堂食外，亦可外賣甜品及蛋糕。抹茶蕎麥麵/$98，這價錢配自選茶，麵條上灑上紫菜，旁邊亦配有蕎麥麵汁。賣相看起來已覺得非常好吃。由於蕎麥麵味道不太突出，雖是彈牙，但吃起來比較淡味，故將麵條沾上麵汁食用，更為美味。值得一提的是，份量也非常足，不會太細碟。Y先生點了京式鰻魚飯/$118，同樣配自選茶。除了鰻魚外，鋪滿了蛋絲，而飯的醬汁頗足，吃落濕潤潤，加上鰻魚頗腍，相當不俗。兩個餐也配有自選餐，餐牌上的茶類及品種可謂非常多元化，日式煎茶，焙茶，玄米茶，以至黑豆茶也有。而小妹則點選了玄米茶，其中亦提供了品茶的方法作參考。餐廳就建議先喝了第一杯茶，然後再自行泡第二及三杯飲品，來品嚐不同的茶香。最特別的是，奉上的玄米茶旁有一個漏斗，就是助你計算飲用的最佳時間。先倒熱水於茶壺內，然後就利用漏斗計時，當漏斗完成後，即約30秒，再倒出熱