來佬餐館 (已搬遷) 新店位置

今次已經係我第n次尼食二人餐不嬲對佢尼個餐幾有好感不過如果你問我佢其他嘢食好唔好食...就sorry 啦我係未試過嘅個餐大概要$430 for 2首先就尼左個中湯 (佢仲有其他湯嘅選擇架)因為呢個湯係唔駛加錢...所以只係中規中矩囉...而佢嘅點心之中我最中意中間綠色個舊唔知乜嘢菜餃佢入面有啲蒜蓉 令到佢D餡好香 都算係幾有創意另外 佢入邊啲菜都好嫩同好香所以粒野唔需要加味精 都已經好夠味同好香正!哇!呢味更加係正中之正入面有啲魚翅 同有啲香菇隻雞翼仲要係冇骨! 食落去一滴滴油滴晒出嚟你都咪話唔正佢仲要係新鮮整 啱啱出到嚟就熱辣辣呢未就係脆皮乳鴿中規中矩啦 同酒樓嘅分別由唔係太大呢樣野係散叫好似係焗蟹蓋佢啲蟹肉好嫩 仲好似撈左啲肉絲令到個texture好有趣啲芝士味又唔會話太濃 令到啲蟹味都幾出呢碟係豬扒焗飯好似話係用黑毛豬我之前食過幾次都幾正 啲豬扒又juicy又唔會老不過今次有啲失望 有啲似大快活大家樂嗰啲普通野呢個係普通疏乎厘佢入邊啲蛋白啱啱好 唔會話太熟亦唔會話太生令到啲蛋白好airy正過太平x (得個大字)不過佢個size就的色左啲...一個人食就差唔多最尾加左＄13 upg

我有個同事的太太，很喜歡吃威靈頓牛扒，之前我同事就問過我有什麼好介紹。這晚到了「來佬餐廳」與合作夥伴開會，就吃到一個不錯的威靈頓牛扒：酥皮很鬆軟，牛扒肉嫩帶肉汁。「薑蔥炒雞柳」，香口好下飯，味道夠惹味：熱辣辣的「灌湯餃」還有我很喜愛的「菠菜餃」，內裡菠菜非常足 !

星期一約朋友吃晚餐，因為比較近放工所以揀左平時有嚟食過晏ge來佬餐館。之前食過覺得中午set lunch幾好食，點心套餐同蒸黑松露腸粉都係唔錯ge選擇，雖然$100幾有一個lunch d貴不過心血來潮都會想嚟食下不過中午叫人服務認真痛苦，每次叫人都要叫成世，好心請多幾個part time返lunch time啦...知道搵食艱難，但係我地都要準時返寫字樓ga.....講返今次，夜晚當然無咁多人，訂左位唔使等即刻有位，而且service絕對好過中午繁忙時段！4個人坐左2樓卡位，中午通常坐6個人所以我地同坐得好舒服。不過一路食一路有小蚊子飛下飛下...真係唔方唔開胃講番食物，其實又唔係話唔好，但係以佢ge消費可以再好D囉。成餐飯最好食ge陽光焗豬扒飯，真係幾陽光下，見到都開心　可惜男仔嚟講食物太細份，女仔就啱啱好啦。食落口唔會太油膩，隻蛋都煎得好靚靚～干炒牛河，朋友話：無乜特別。唔係唔好食，不過真．無乜特別LOL BTW佢都係食唔飽。我同另一位朋友叫左海南雞飯，個油飯幾好食，雞亦有雞味（認真mode）女仔份量啱啱好，不過總覺得午餐ge海南雞好食D，係我錯覺嗎？整體嚟講，我地其實食唔飽，之後

不諱言地說句，一向以來，自己對這間「來佬餐館」的印象只是一般，雖然沒有去吃過東西，總是先入為主地覺得這餐廳只不過是一間模彷其他同類餐廳的貴價高級版豉油西餐廳而已，裝潢設計雖然是下過不少心思來營造出殖民地時代香港的昔日情懷的，但自己一直都沒有衝動想去光顧。直到最近的某一天，得朋友邀約，來到這裡與其他朋友一起吃了一頓港式團年飯，才令自己對它有所改觀，覺得它雖然是一間中西合璧的高級版港式西餐廳，但食物方面都有一定的質素，部分食物更是甚為美味，並非虛有其表，內涵欠奉的劣貨。這晚的團年夜聚，從最初的特色滋潤飲品開始，到之後的各款小食「蝦多士」、「來佬雞翼 」、「金絲雞翼」、燉湯「竹笙螺頭燉雞」，以至主菜「脆皮乳鴿」、「粟米斑塊」、「西檸雞」、「來佬汁牛河」和最後的甜品「原味來佬梳乎厘」和「摩登雞蛋仔伴雪糕」，全都水準不錯，當中不少更能帶來驚喜。這兒的「蝦多士」炸得香脆之餘，不會太油，既香口好吃，也較健康。「來佬雞翼」與「來佬乳鴿」和「來佬汁牛河」一樣，都用上了餐廳的名字，而且都是用了和瑞士汁大同小異的甜醬油調製的美食，這兒的來佬汁味道香甜開胃，無論配以雞翼、乳鴿還是炒牛河，都一樣美味。與「來佬雞

第一次去中環來佬餐廳是大約兩三年前，當時我還借用了電影花樣年華的對白來寫了一篇懷舊老香港，的確，頗欣賞這餐廳將老香港的懷舊西餐即俗稱「豉油西餐」發揚光大。我之後亦來過幾次，但是都未試過一大班人在此聚會。不必等到2046，藉著新年，便在這裡搞了一次十多人的聚餐。當晚都吃了很多來佬的港式懷舊菜，寒冬時份，應該飲碗滋潤飲品和老火湯，竹笙螺頭燉雞湯就最合時令。近期很多人病倒了，所以更加要注意飲食，飲一杯無花果雪梨茶，可潤一潤喉。餐廳晚上供應粵式點心，這次就吃了其中三款: 魚籽燒賣、菠菜餃以及較少吃到南瓜餃，顯出師傅的精緻手工，美觀之餘亦有內在美。亦吃了這裡的一些招牌懷舊菜:蝦多士貫徹懷舊老香港風格，難得炸得香脆，而沒有多餘的油份，我吃了兩件也不覺得太熱氣。來佬汁雞翼，改良自傳統的瑞士汁雞翼，醬汁放了大地魚和海味，中和了豉油的咸味，所以味道格外鮮甜。來佬乳鴿及酥炸乳鴿，吃乳鴿當然要用手，餐廳也有教人怎樣吃，總之就不用太斯文吧! 兩款之中，我個人較喜歡酥炸的乳鴿，炸得皮香可口，亦有一種甘香，我小時候吃的炸乳鴿就是這種風味。大大份疏乎厘，做到又高又鬆，大家拍完照擺了幾分鐘後，形態依然保持不變，吃下去

其實大家都在緬懷香港的黃金時代，而店方亦刻意打做成六七十年代的風格，轉角處的人身高的垃圾蟲模型勾起了童年回憶。就算一椽一木，一燈一檯，都充滿了殖民地色彩，置身其中，彷彿進入了時光隧道。 近日病到七彩，咳嗽無日無之，望望餐牌有無花果雪梨茶，真的很清潤，喉嚨都舒服了不少。想不到店方的蝦多士處理得比起坊間老牌名店是毫不遜色，外層蝦肉炸得色澤金黃，熱辣辣的很鬆脆，蝦膠緊緊包裹多士，的確具水準。湯選了竹笙螺頭燉雞，湯水清澈，但又瀰漫一陣芳香，每口都很滋補。 「點心拼盤」有菠菜餃、魚籽燒賣及南瓜餃，賣相非常趣緻，試了燒賣，味道調教得不錯，肥肉比例恰到好處，好味。金絲炸雞翼是店方名物，內裡釀入了甘荀粒、素菜及素魚翅，造型飽滿而雞皮炸得香脆可口。見到乳鴿，便會想起沙田龍華昔日風光的日子，今次酥炸乳鴿同樣令人回味，酥香入骨，就連鴿骨都可以慢慢啜。 有人怕炸物熱氣，改要來佬汁乳鴿，甜而不膩，又能帶出鴿肉香味，鴿肉本身就已經夠幼嫩，加上泡浸時間拿捏得準，鴿皮毫無破損，值得一試。來佬汁雞翼似乎跟瑞士汁相近，滷得很入味，甜度恰到好處。來佬汁炒牛河同樣冠上店名，果然沒有令人失望，牛肉沒有醃得過火，依然嫩滑可口，河

有人說，上了年紀，就會開始懷緬往日時光。不得不認老，這幾年愈來愈喜歡到裝修老派的餐廳。到中環開會，偶爾會約Simon到來佬餐館，因為很愛這裡的六、七十年代懷舊氣氛。趁著新年前，與一眾好友來個歡樂大聚會，好好品嚐這裡的經典美食。　無論是小時候還是現在，香口的蝦多士永遠討我喜歡。　竹笙螺頭燉雞湯材料十足，清甜味鮮，值得讚。　這裡的點心也很不錯，即叫即蒸，尤其喜歡由外至內都波菜味濃郁的菠菜餃。　試了新出品的金絲炸雞翼，飽滿的雞翼內包了滿滿的素菜素翅，相當清新。　在懷舊餐廳食大餐，又怎能少得了乳鴿？　酥炸乳鴿香酥誘人，不過，我最愛的，還是接下來的來佬汁乳鴿。來佬餐館的來佬汁一直是我的心頭好，雖然與瑞士汁有點相似，但卻多了一份鮮、少了一點甜，一切來得剛剛好。以下的來佬汁三寶是我很推薦的。來佬汁乳鴿、來佬汁雞翼、來佬汁炒牛河，味道香濃。單單用看的，已能感受到它們的氣味，超級邪惡！　再來幾款香港經典小菜。不得不提的是，這裡的粟米斑塊是真的用石斑作材料，份外幼嫩～酸酸甜甜的西檸雞用來送飯一流。來點時蔬更健康，蟹肉扒西蘭花是不錯的選擇。　甜品時間令人期待。加了雪糕水果後，雞蛋仔變得摩登了。但若問我，我還

I have been here many times before for the all you can eat dim sum and the roast pigeon.This time came with a bigger group so had more food.Here was what we had:★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Loyal Chicken Wings Simmered in Homemade Sweet Soya Sauce (6pcs)The chicken wings were soft and came off the bone easily.It was savoury and sweet with a slight stickiness.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Double-boiled Chicken Soup with Whelk & Bamboo FungusThis was a nice clear soup with two big chunks of bamboo piths in it.★☆★☆★☆★☆

來佬餐廳 - 總是覺得來佬意思就是鬼佬? 其實是翻譯自英文名稱中的"Loyal"。近年無論衣服、食物、甚至影相，都開始流行懷舊。買回家的新衣服，我媽總說就像她們年輕時，闊袍大袖 (貓王?)。酒樓、餐廳等近年亦推出不少懷舊菜式，如懷舊鴨腳包、雞蛋焗魚腸等。手機程式中常用的"filter" ，把照片變暗、變黃，當年還沒有彩色照片的時候，其實照片不是黑白就是淡黃。懷舊對於我們這一代來說，會否有點過時? 不能否認的是，時代的變遷、科枝的進步，帶給我們生活更加方便。對於我來說，反而想了解以前的生活，沒有以前又怎會有現在呢？來佬餐廳以舊式的裝潢，由沙發到吊燈到食物，都充滿懷舊色彩!滋潤的飲品，不甜，讚!蝦多士蝦多士給我的感覺總是多士吸滿了油份，所以會比較油膩。這個可謂一反常態，蝦粘在麵包上非常隱固，完全覺得和多士合體，炸得均勻，輕輕的金黃色。咬下去時，多士一點也不覺膩，奇怪沒吸上油份，反而很脆口，讚!金絲雞翼及來佬汁雞翼 金絲雞翼入面是素翅、木耳等材料。口感豐富，不得不讚的是用錫紙包好雞翼尖，對於女生來說，實在是非常方便呢! 來佬汁雞翼使用秘製的醬汁，味道恰到好處! 絕對是伴飯一流，雞翼吸收了醬汁

新一年，要講好意頭啦！又就黎到農曆新年，我們一起提早到「來佬餐廳」嚟個 gathering，慶祝農曆新年冬天最好來過熱飲，「雪梨無花果蜜」，味道甜蜜夠滋潤「懷舊蝦多士」我自己就要了沒有味精的「竹笙螺頭燉雞湯」，湯鮮而且沒有一層油浮面，真材實料：「點心拼盤」有菠菜餃、魚籽燒賣及南瓜餃，會讓我都有吃了一小口，菠菜餃是我的心水，不論餃皮及餡料都充滿菠菜味，今次真係由外「菠」到內「招牌來佬雞翼」，非吃不可，用甜汁可以耮飯吃，不錯「金絲炸雞翼」，裏面長滿了甘荀粒、素菜及素魚翅，平行了油潤感乳鴿方面我們點了兩款，有「來佬乳鴿」及「酥炸乳鴿」，雖然近排經常生暗瘡，但我還是喜歡後者的酥香：

鐘聲響起，又是萬眾期待的小休時間了。同學們個個如站在起跑線的健兒般，鐘聲響後，紛紛湧出班房。“ 番鬼佬，爬龍船...，爬得麽，無鼻哥 ” 大家像念咒語般念著，小息就是這樣渡過的了。這晚來到來佬餐館吃晚飯。餐廳位於威靈頓街，門外掛著個滿帶懷舊風的 霓虹招牌，十分搶眼。門外放置外賣餐單，最底消費為200元。甫入店舖，餐館環境寬敞，燈光澄黄昏暗，像是要讓顧客憶起昔日的老港情懷。來佬餐館裝潢懷舊味濃，餐館的一角還放置了一隻人般高的垃圾蟲。餐館設樓上雅座。餐廳食品主售經典懷舊菜式，港式點心及小炒。無花果茶： 先來杯熱飲，無花果茶底部沉著幾顆果肉。飲品當中含有蜜糖，暖呼呼喝下，稍作滋潤喉嚨還是不錯的，只是小妹這杯蜜糖略嫌下得過多，甜度超於小妹喜愛的範圍。原條竹笙螺頭燉野雞湯：湯面上浮上竹笙，底部則沉澱著不少的螺頭及野雞肉。單看，湯頭清澄更沒有浮起那望以生畏的油層，感覺討好。呷一口，湯頭濃而不油膩。小妹愛喝中湯，因為中湯多具有食療功效，只是外間的餐館中湯不是下了很重的味精，就是非常油膩。來佬的就不同了，湯是不含味精的，是的，小妹吃過湯後亦沒有感到口喝難受之感。底部的雞肉油脂感不重，又不會"鞋"身難嚥

焗豬扒飯、可能係香港人最喜歡的茶餐廳的焗飯。今日在來佬餐廳就食了一份都幾好味的焗豬扒飯。飯底是炒飯、炒得好乾身。汁用了Mozzella 芝士混合了蕃茄糕、新鮮蕃茄、甘荀、磨茹等。加上一隻太陽蛋！入口熱騰騰、汁帶甜又夠稠、豬扒腍口得來有小小咬口。整體味覺豐富好味！焗豬扒飯作為一個午餐、實在是滿足、加上餐廳環境舒適！大滿足。

The Location: The Central and Western District on Hong Kong Island with Central being on the forefront comprising countless places to shop, eat, drink, dance and sleep. When roaming around Hong Kong, one will somehow always pass through Central which is not only the city hub connecting Hong Kong Island with the Kowloon Peninsula, but also filled with office buildings, tourist attractions and last but not least bars and restaurants tailored to please both locals and travellers. Lan Kwai Fong (in