保家山 (已結業)

小店主打即叫即整手工漢堡，選用澳洲和牛和美國安格斯牛肉，配合店家調配的特色醬汁襯托住肉厚多汁的漢堡，很惹味&值得再訪！好奇保家山的意思，原店名理念來自長洲搶包山，店主將平安包改為漢堡包。創辦人兒時就喜歡食漢堡包，但眼見市面上多數都係大集團，創店希望加入香港文化元素，創立港獨有的漢堡包味道！餐廳採用自助方式，到收銀機前落單，自行取餐，走前記得收拾用過的餐盤。🍔 Saan1 "山"手工和牛漢堡（港式醬汁）$98 配紫菜薯條及無糖蜜桃茶 除了澳洲和牛配榖飼安格斯牛漢堡外，醬汁成為了這個漢堡的靈魂，亞洲風味的港式醬汁，煮得creamy但冇油膩感。醬汁味道好特別，我個人覺得帶點腐乳味，麵包軟熟，內層上下塗上牛油，手打牛肉裡面呈微粉嫩色，牛味香，肥瘦均勻。睇到大家話麻辣薯條好過癮，不過我唔食辣就選擇紫菜薯條！紫菜碎的份量好多而偏大片，食落好香！🥘 北海道帶子鮮茄意大利飯 $118 四大粒煎香的帶子鋪在意大利飯的上面，意大利飯粒粒分明有咬口，番茄醬好平實唔太酸太甜，對比burger之下道冇咁濃郁，少少反差。飯入面有dbaby 飯配蘑菇忌廉湯，打碎的粒粒蘑菇分量超多，第一口也有眼前一亮感覺！湯旁邊的沙

餐廳：保家山地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈三座5樓O室What a pleasant surprise! 完全冇諗過喺觀塘工廠區可以食到香港食過最好食嘅burger!!!1. 手工和牛漢堡（港式醬汁） $98 （99.8/100）雖然要成差不多$100一個，但真係超超超好食，用和牛，仲要手打，果然真係唔同啲，塊肉爆汁，牛味香濃嫩滑，一啲騷味都冇。生菜同埋蕃茄都好爽口新鮮，個包有煎過，個醬汁好好食，唔係就咁普通沙律醬，係自己特調嘅醬汁，成個飽整得好有heart，真係我喺香港食過最好食嘅漢堡包！2. 芫茜手工和牛漢堡 $108 （99.9/100）我好鍾意食芫茜，呢個芫茜漢堡完全滿足到我，而且個醬汁同芫茜同埋個包超夾，超好食！3. 加錢叫咗薯條，炸得好夠脆，麻辣味濃郁，好好食！原來保家山即係burger 山，理念由長洲搶包山而嚟。

呢度主打手工和牛漢堡配特色醬汁😋"葵"手工和牛漢堡🍔($98)好厚既一個burger, 和牛漢堡真係超級juicy 同埋肉質好嫩質感同平日食到既唔同, 再配埋個自家製既wasabi 醬汁帶少少辣得黎又唔會攻鼻超好食😋 問過老闆話呢個配搭既靈感係黎自係日本食和牛既時候會加wasbi 去食既原理😉 漢堡仲會跟一個飲品同小食, 今次我就加碼要左個勁多紫菜碎既紫菜薯條, 食到停到口🤩 磨菇忌廉湯($26)🫕超多磨菇碎又勁creamy 既磨菇忌廉湯飲完成個人暖笠笠同好滿足, 除左自己整之外未飲過咁多磨菇既磨菇湯😂 鐘意磨菇湯既朋友真係要試下🥰呢度其他burger 既配搭望落都好吸引, 下次會再encore 🥰

高質手工漢堡🍔去開駱駝漆大廈行街，無意中發現呢間漢堡小店，作為漢堡控梗係要試吓❤️，結果有驚喜🌟，小店用心，用料上乘，舖頭名正言順打造工業風，環境都好舒適，食物嘅味道都好符合香港人嘅口味手工牛肉漢堡（港式醬汁）🍔（$98）經典傳統配搭，更加能食得出店家嘅真功夫，材料新鮮高水準👍🏻，味道符合香港人嘅口味，係豪華版嘅Big Mac🍔，麵包會比較軟熟，中間嘅牛肉，肉味濃厚，鮮嫩多汁💦，蔬菜都好新鮮紫菜薯條🍟 （+$3）即叫即炸，香脆鬆化，外表金黃香脆裏面綿密😊，每條薯條都平均沾滿左紫菜，而且紫菜味道濃郁，有鮮味🌊，令人上癮一條接一條係咁食無糖蜜桃茶🍑（+$4）好飲，真係做到無糖❤️，有蜜桃味同時有菜味，又唔會澀口📍 保家山 (觀塘)觀塘開源道60號駱駝漆大廈三座5樓O室

做嘢經開觀塘，去傳說中嘅駱駝漆大廈行下，發現有標榜手工漢堡嘅餐廳就想試吓。🔴「傳統」手工和牛漢堡 $98主打嘅手工牛肉漢堡扒真心好正，口味濃郁表面煎香，中間仲係七成熟嘅粉嫩色水同嫩滑口感，廚師控制火候有料到。醬汁應該係芥辣做基礎，微微辛口嘅醬汁同漢堡非常夾。🔴麻辣薯條嗜辣嘅我遇見麻辣薯條真係興奮到傻，辣度算係高非常惹味，好在舖頭嘅漢堡實在出色，否則呢個薯條好易喧賓奪主！🏠保家山 (觀塘)📍觀塘開源道60號駱駝漆大廈三座5樓O室

朋友介紹話呢間店質素唔錯，就過嚟試吓，兩點鐘左右嚟到，只有兩枱客人，好寫意。點了「藍」配麻辣薯條（朋友力推）同zero，再加crème brûlée 埋單$123，都幾合理。因為無乜人，好快就有得食。藍芝士醬嘅味道適中唔太濃，塊肉夠juicy，個包夠乾身（唔似之前响「五條友」成個包濕漉漉😓）。個麻辣薯條超好味，唔算太辣，再嚟的話必點。至於crème brûlée ，表面層糖夠脆，size唔算大所以食完包同薯條都仲食得落，唔係必點。總體來講係滿意的一餐。

這家店醫護堂食有折扣，真的很良心。這個店的自我介紹是星級大廚在工廠大廈開店。我應為他的食物對對得住他的簡介。這家店我不下去過2,3次炸物每次也有不一樣的水準，試過一次吃到翻炸的薯條。然後覺得原味才是最好吃的。其他口味是一個好嚐試，但可以更好。至於漢堡，我覺得算很出色。吃漢堡我最怕的是食物流出很多水份，令到麵包軟掉。但這邊的漢堡沒有這個問題，做得十分乾身。而且味道也不錯。至於沙律不要薯條可以換成沙律或加錢購物。我本人就沒有吃過，朋友表示還算可以。整體而言，這家漢堡店好吃也不貴。

講到觀塘區美食，可能大家都會諗到唔少價錢相宜嘅選擇，而呢間餐廳就主打比較貴嘅手工和牛漢堡，即使係午餐精選都要大約$100，可能因為咁，即使lunch hour都唔算太多食客，但幫襯完就會感覺到佢哋好用心去經營🙈漢堡可以揀唔同醬汁、甚至乎芫茜，作為香港人，當然要試下港式醬汁夠唔夠地道😎每個包都跟沙律同飲品，估唔到今時今日仲飲到玻璃樽裝嘅可樂，而且要自己開蓋，飲完心情都特別靚😂平時見到餐牌有沙律都預係雜錦沙律菜撈芝麻醬，仲有機會”梅梅地”，但呢度竟然用羅馬生菜、好新鮮，同蕃茄絲一樣爽脆多汁，醬汁方面係柚子醋，酸酸甜甜好開胃🥰雖然比較簡單嘅前菜，但餐廳都唔會hea做👍🏻食個漢堡之前試試醬汁先，真係超港式，好似沙律醬加咗豉油喼汁🤣不過成個包一齊食又唔會太㗳到嗰浸味，因為和牛嘅味濃啲？或者呢個搭配真係幾夾🤔麵包有搽滿牛油又烘過，所以合格✅不過漢堡扒有少少乾，如果抱住好想食到和牛嘅油香，可能就會失望，呢個漢堡反而要油膩啲😉但估唔到漢堡入面係用羅馬生菜，爽脆又甜啲😋朋友叫咗個辣汁嫩雞漢堡($96)，內餡唔係煎雞髀而係炸雞，幾嫩滑幾juicy😝

晚餐.女店員態度惡劣問佢"山"嘅港式醬汁有咩不耐煩咁答話係所有嘅港式醬汁 落單全程黑面未食已想劣評.最後叫咗"山"同"芫荽""山"嘅肉比較厚身多肉汁 個"所有洗式醬汁"幾好味"芫荽"醬汁都有芫荽 好味 唔係臭荽肉就比"山"嘅細塊 但又多咗塊芝士包有微脆 唔乾漢堡整體係唔錯嘅.本身個漢堡有跟沙律同汽水加咗$3轉薯條 $4轉無糖蜜桃茶薯條揀咗紫菜味 唔錯 好香脆蜜桃茶就一啲都唔好飲 真係零甜 仲帶點苦澀都係飲汽水開心啲 仲要平啲🥲

觀塘工廈真係好多好正嘅小店，駱駝漆入面嘅「保家山」就係其中一間💛 佢哋嘅主打係手打和牛漢堡，雖然款式唔算好多，但都有提供豚肉、雞肉、羊肉同埋素食嘅選擇，就算係唔食牛肉嘅都可以食😚 餐廳嘅座位非常闊落，裝修用白色同磚紅色做主調，比較特別嘅係門口嘅櫃上面擺咗個「漢堡包山」嘅擺設🍔🤣•🥢 “葵” 手工和牛漢堡 $98呢款和牛漢堡係用咗Wasabi沙律醬，wasabi嘅份量都幾重手：真係會食到有啲攻鼻🥹 都有啲估唔到wasabi同和牛漢堡扒都幾夾，可以中和返少少和牛漢堡扒嘅油膩感～和牛漢堡扒好厚，而且煎到啱啱好熟，一咬就爆汁💦 非常之juicy🤤而麵包係有烘過少少，但麵包都係偏軟身，如果再烘脆多少少應該會仲正😋•🥢 “芫荽” 手工和牛漢堡 $108雖然我就唔食芫荽嘅🤢 但身為芫荽控嘅朋友食完呢個漢堡，真係推介一眾芫荽控必試🤩新鮮芫荽令到個包好清新，再加埋芫荽沙律醬，幾重芫荽味 ，但又唔會好膩；而且係連漢堡扒入面都有芫荽碎🌿 由內到外都好「荽」🤣唯一缺點就係呢塊漢堡扒比較乾身～雖然中間仲有少少粉嫩，但食落無葵嗰款咁juicy～•🥢 芝士汁薯條 +$12套餐係包薯條/沙律同埋一杯飲品嘅～ 轉芝士汁

黎駱駝漆大廈行完街街拎住滿載而歸的收獲，係時候要停一停唞一唞，見到呢間主打漢堡餐廳即管試一試。 主打和牛漢堡，亦有雞、豬及素漢堡供選擇，由點餐、取餐及收拾均以自助形式。所有漢堡套餐包含飲品及薯格/沙律，不設加一收費。 “素”大啡菇漢堡（鷹嘴豆醬） $88友人最愛菇類，呢款素漢堡岩晒距，脹卜卜麵包夾住生菜、酸瓜及厚厚大啡菇，配以少有的鷹嘴豆醬，真係要無晒儀態大啖咬落去先得。 “辣汁”嫩雞漢堡 $98雞扒大大塊一點也不油膩，肉質嫩滑，味蕾經麻辣洗禮已感受不到本身辣汁的味道。 麻辣薯格薯格可選牛油/麻辣味道，我們貪新鮮選麻辣味，咬落麻味慢慢浸出，友人辣至頭皮發麻，但又令人不禁一件接一件甘食。 健康沙律生菜、紫洋蔥粒及蕃茄粒，配以柚子醋醬汁撈勻， 食食落酸酸甜甜好開胃。 無糖蜜桃茶 （另+$2 ）味道正正常常，心理上無糖飲品總比汽水好。

有去開觀塘工廈搵食嘅朋友, 相信都會見過呢間由香港人創立嘅手工burger專門店✨呢度最出名就係個芫茜和牛漢堡🌿 不過個人比較鍾意食辣, 所以我更加欣賞佢嘅wasabi burger同麻辣薯條🔥個薯條真係會辣上癮, 每次食完都會好快番嚟再食過🙃 嚟緊夜晚恢復番堂食, 行開駱駝漆咪上去試吓囉😉💛個人必食推介: “葵”手工和牛漢堡(山葵醬汁), 麻辣薯條返食指數: 🥑🥑🥑🥑 (5🥑滿分)#“葵”手工和牛漢堡(山葵醬汁) ($98)#麻辣薯條 ($28)

嫩雞漢堡咬落去第一啖已經係滿滿嘅肉汁，雞肉唔「鞋」，煮得啱啱好麻辣薯條好味，如果唔食得辣千奇唔好揀麻辣味，因為真係非常辣，建議想食薯條又唔食得辣嘅朋友仔試下紫菜或牛油味

餐廳主打和牛漢堡，餐牌上款式唔多，主要都係一款和牛漢堡配搭其他配料醬汁🍔今次點咗招牌和牛漢堡同傳統和牛漢堡。必須要讚佢哋嘅和牛牛味非常濃👍🏻👍🏻而且相對厚身同埋兩面煎得香脆，非常之好食😋肉汁吾算好多但食個陣都要小心會瀉出黎😍招牌漢堡：醬汁食落似煙肉味，有少少意想不到傳統漢堡：千島醬醬汁，配合其他配料食都好好味😻每個餐都會跟一份牛油薯格，份量足而且大大塊，香脆可口，唔錯呀🤤跟咗杯無糖蜜桃茶，淡淡蜜桃味得嚟夠fresh我中意🍑總結呢間絕對好食，一定會反轉頭🥰

今次黎到觀塘黃店Burger，比佢既特色漢堡吸引左黎試下🤤試咗芫荽漢堡同埋山葵漢堡，山葵漢堡絕對有驚喜🤩超級香既wasabi味，但又冇攻鼻個陣刺痛感🙊而芫荽漢堡就相對遜色d啦，芫荽量好，同時見佢漢堡都落左苦工加左芫荽，但係食落就冇乜味，融入唔到個Burger，如果朋友唔鍾意芫荽，或者呢個burger可以令佢改觀🤣麵包都落咗唔少功夫，見到佢有揸牛油同烘底，不過牛就肉汁少d同乾身d😢基本上佢都係跟餐叫野食，我地加錢配左芝士薯條同埋麻辣薯條，估唔到兩樣都好有驚喜🤩麻辣薯條麻味超香！絕對滿足到鍾意食麻辣嘅朋友，芝士薯條仲有一大Pat芝士醬，係滿足到食到底都仲有🤤野飲配左佢既自家無糖蜜桃茶，好清香既蜜桃味，食完油膩野飲最岩😬，加錢都推介比大家🥰Overall性價比都唔錯，$100鬆啲就食到成個手工漢堡套餐