元気寿司 (信德中心)

營業中

休息中

服務好，食物幾ok (和寶翠園元祿差不多)。壽司、刺身、炸軟殼蟹不錯，酸薑very good。缺點是熱食款式不多及商場冇泊車優惠。

中午的時候，靠近國金一帶的餐廳非富即“貴”，要不然就是鑽入內街去忍受茶餐廳的逼仄與大仗一般的輪候。若放遠一點視線（以及腳步），沿海皮天橋走到信德中心，只要不是星期五，這裏幾乎一定有位子，大可悠閒的享受一下，坐下就可開餐，快慢由人，豐儉由人，何樂而不為：）四五個人的話還可以坐回轉卡位，有這種設計的店其實不多了。（希望寫得不會太像“煽稿”：P）週四與訪港友人成功的驗證了上述論點，一點鐘下樓，一點五分起筷，兩點鐘埋單走人，服務、品質與晚市均無差異。點了六種壽司、兩種卷物、一碟日式豆腐，兩個女孩子也就夠了，埋單114.4，這個價錢，在“正鬥”也只能一人一碗面，想加碟油菜都不行。蠻喜歡這裏的鰻魚小卷，就這一餐而言腐皮壽司就最不好。注：如果星期五來的話，便也要排隊了。

一個人的午飯，卻發現身邊不乏獨自吃飯的人。吃了：軟殼蟹手卷：果然是鎮店之寶，沒它可能沒客！紫菜脆、軟殼蟹熱、味道好！那個沙拉醬很配！三文魚壽司：例必一吃，其實真的與百佳的差不多！帶子壽司：一般，也鮮，細粒，但跟板前的也是沒得比啦！他他牛壽司：咬也不斷，遑論融了。有牛味但不值這個價！因為沒有期望，所以不會失望，在這區算合格。只想看看有沒有人跟我一樣，跟一位懷疑精神有問題的男士同坐？店員應他很快，不知他是否熟客呢？

20070619因為加班，連著吃了幾天的元氣，並作一篇來講。元氣的軍艦，款式其實不少，陸續試了幾款，例如熟蝦沙律、辣味三文魚、北寄貝沙律等，但味道都是麻麻，用料不夠靚之餘，醬加得太多，大都偏鹹，吃不出海產的原味。醋黃魚的壽司不錯，加了一篇極薄的蘿蔔在上面，口感很特別。有一天試了個彩虹卷，一碟三件，面層是三文魚、吞拿魚以及油甘魚你三我七或你七我三的排列組合，裏面卷著蟹柳與牛油果，賣相不錯，雖說是想像得出的味道，肉身也偏薄，但不妨一試。尤其是見到廣告上說，7月5日之前來吃，每一碟，元氣都會捐出5元予慈善組織，所以，順便表達一下愛心也是好的：）

20070614九點半左右一個人去到，自然已經沒有人龍，但面前回轉著的壽司也已經寥寥，於是找人來take order，好些已經售罄，當然不能怪人。試了一個油甘魚刺身（35元），有四片，都幾厚，也算鮮美。一小碗枝豆，不知是不是心理作用，好象不如DOZO的清甜，當然，人家賣40，這裏賣12，就算真的質素不同，也很自然。另外想叫一個熟蝦沙律軍艦，來得還比較準時，不過是甜蝦壽司，於是show多一次那張圖片，請求換一個，然後沒了下文……十分鐘後，請人追一下單，如果還沒做就算了，結果很快來了，不過……還是甜蝦壽司，再show多一次那張圖片……最終，放棄了，從面前拿了一碟兩件的玉子壽司果腹了事。侍應都幾遊魂……還好我脾氣比較溫和……

20070517一個人的壽司晚餐，只叫了三碟東西，兩個是平時款式，一個是期間限定。燒三文魚（15）：都是火炙類，但明顯輸給坊間幾個對手，主要是因為燒得太油，三文魚本身已經幾肥，這樣一強調更覺膩口；槍魷魚（12）：一貫喜愛的款式，今天的也在水準之內，肉滑，點綴一點薑蓉，恰到好處；白燒活海鰻：期間限定，一本作價20元，最“震撼”的瞬間可能是上桌那一刻，極長，白白的肉身，帶些烤炙的痕跡，壓在那一團小小的壽司飯上，與粗陶的長方形碟子幾配，另附一小袋鰻魚汁供淋在魚上，不過真的入口，又覺不過爾爾，味道偏淡，質地偏軟。沒想到，最滿意的，卻是最便宜的那碟：）

20070417加班，相信會至深夜，認命之餘，不想太委屈自己，於是一個人走來吃壽司。元氣的出品其實挺悶的，來來去去都是正常的款式，尤其在回轉壽司越開越多、花樣層出不窮的現在，難得它還保持著一定的人龍長度，甚至是放工之後的上環這區。好在是一個人，不用等：）來之前已經想好，要試它那幾味最近推出的“期間限定”，本來嘛，日本菜，就是健康在不時不吃嘛：）特大海赤蝦壽司（20）：一件，有普通甜蝦的兩到三倍大，如漫過壽司飯般鋪展過去，半透明，白白粉粉，有點像櫻花的顏色。由於體積大，要分兩三口來吃，可能由於厚身，所以與靚的甜蝦相比，好像不夠綿滑，有些遜色；但也正是因為厚身，口感很充實而豐腴。鰹魚醬油漬（15）：兩件，據說是先烤過，再用醬油醃漬，所以魚香滿口，很濃味，不過略略有點過鹹。深紅的肉身上面點綴著的那一小撮薑蓉蔥絲，配著飯團，影像或是口感有些迷惑，一時之間竟聯想到了叉燒飯，真是有點不敬：）烤八爪魚須壽司（9）：兩件，只有這一味是普通的餐牌上的菜式，樣子有點恐怖，麻麻點點的，口感有點脆脆的，但十分的淡而無味，應該沒有下次。綠茶紅豆慕司（15）：綠茶與紅豆的部分螺旋狀的融合在杯中，上面點綴一片葉片一

今天去OU上堂，仲有半個鐘時間，見新開間"元氣"，諗都唔諗就幫襯！環境都唔錯很舒服，不過時間有限只能草草咁食左幾碟，我最愛食手卷，現推廣$12，價錢非常抵。另外，油甘魚好新鮮、好好味。整體來說，係我數十分鐘的消費時間內，感覺好好，食物都OK。

20070322又是公司樓下的加班飯。可惜今天honey不在這裏……七點半鐘找一個壽司吧的座位還非常容易，到七點九個字離開的時候，門口已經排隊了，真是差之毫釐……可能被一壽司等地方慣壞了吧，打開餐牌流覽一輪，只覺得一字記之曰“悶”：）最後吃了一件三文魚壽司、一件他他牛、一件牛油果軟殼蟹卷和一杯日式燉蛋。感覺不過不失吧，比較起來最好的反而是那個燉蛋，很滑。油甘魚和劍魚腩的刺身看起來很吸引，不過今天沒有什麼這方面的胃口；燒墨魚須壽司就售罄；其他嘛……真是沒什麼特別了。15分鐘日本速食：）吃完上樓繼續工作~~~

食左三文魚、帶子、三色卷、墨魚...全部都好好味，好新鮮

17.1.2007 (Wed)最近，係上環信德中心新開間元氣壽司，舖唔係好大，所以一到12:30 p.m. lunch hour 就有好多人排隊。我終於有機會試喱間元氣啦，我1個人叫：三文魚壽司($9) –塊三文魚薄北寄貝壽司($12) –幾爽，O.K.燒墨魚鬚壽司($9) –幾等別，記住加埋燒汁一齊食炸蝦卷($15) –隻炸蝦仲熱，証明新鮮整炸魚皮($15) –好脆，我次次都叫元氣質素真係好過元祿妤多。