元氣一杯

營業中

休息中

我本身不太能吃辣，但日本咖喱煮起來方便快捷，普遍的日人嗜甜怕辣，將口味調校到自己所能接受甚至是喜愛的風味，這是我喜歡日式咖哩的原因．某日走去尖沙咀的元氣一杯居酒屋打算來個輕便晚飯，一進去赫見全店都是日本人，是信心保證啊！打開menu見到有吉列雞咖喱飯噃，雖是有點熱氣，但夠飽肚啊。正端過來的一大碟咖喱飯已傳來撲鼻香氣，放在前面後將熱騰騰的吉列雞件蘸些咖喱汁一口咬下，雞件外皮鬆脆內含肉汁，身為靈魂的咖喱汁看似不只是日式咖喱磚那麼簡單！汁是濃濃的甜中略帶香辣，應該是被廚師改進過吧．

是日official last day， 工作是做不完了，早點下班食左先算。 時間是不早了，小周末， 尖咀處處排長龍。即將赴英的某堅持要吃日本野，但又忘了預先訂位子，在山林道被某店冷待後，再在這店門口又站又坐磨了半小時至九個字才有得食。點的還是某的例牌菜，特別的就是那個甚麼山芋（？）天婦羅（名字可能有錯，圖中就是所指的食物），吃起來味道像印尼蝦片，口感像薯條，但不油膩。蒜香豬扒也不錯，就是下鹽多了點，份量不少，吃得兩三件就膩了。朋友的三文魚壽司相信也不錯，不是普通港式日店之流。服務和氣氛很好，朋友請客，在此謝過。

** 此 食 肆 的 第 十 個 OK **尋晚(23-8-2008 Sat),男友人LKH,佢太太,細女兒,男友人JC,女友人CK同我一行六人食晚飯,因男友人LKH未食過日本o野,於是我揀o黎呢間,因為呢間係日本人開,會比較地道啲.我o地為就佢,盡量叫熟食,我都唔係好記得叫o左咩,有:1.凍蕃茄係女友人CK叫o既,佢話日本蕃茄係好好食.o黎到,係冰震,輔以粗鹽,LKH o既太太一食話好食,原來日本蕃茄係好食好多,雖然個樣青青地咁.2.燒雞泡魚乾多年前o係荃灣江戶前食過,好好味,但之後佢冇o左呢樣,尋晚見到,梗係一定要叫啦.o黎到,賣相OK o既,我催促各人盡快食,因凍o左會好硬.而呢o度啲汁鹹o左啲.3.雜菜天婦羅蝦餅一人分到一啲,都OK o既.4.海藻三文魚壽司o黎到,LKH太太話好香海藻味,食落好好食,讚不絕口.5. 唔知咩三文魚壽司LKH太太食完上一款就覺得呢個比下去,但三文魚同魚子係冇問題.5.唔記得咩板煮牛侍應話要煮好耐,終於食得,不過好似過o左火,韌o左啲,而汁亦太鹹.6.燒玉子個個都讚,內裡有鰻魚o既.7.一口吉列都唔係一口,有幾件炸物,有蝦,魷魚,帶子同唔知咩,我自己

第一次黎呢間係好幾年前，其實一直都好想黎，但知太貴所以冇黎，但點都要試下一入門口好有日本feel，因為入面大部份都係日本人，同佢地講野要用埋手語，不過佢地應主力做日本人生意，因為樓上好多日本人講返佢既咖喱飯同滑旦飯，佢既咖喱入面好多料，我諗有旦花，兩者都好好食，係香港我諗好小有咁既質素，當然我唔會試晒所有舖頭，所以呢間好值得去試，不過價錢都幾貴，夜晚食既話仲要迫你要一碟前菜$20，太貴了，只係2個飯都要$250，但可惜的是，而家佢地請多左香港人黎做咁，同埋都多左好多香港人黎食，搞到個日本風味都差左，同埋都加價了，加得太多所以都好小去

一入到去.有日本師傅講"歡迎光臨"有d waiter係日本人.有d係hk people.幾好服務.周圍d人都係日本人.之後叫左個雞肉咖哩飯．好香,甜甜地又好小辣好好食啊.

都說過吃日本料理, 最愛光顧那些店子巧, 容客量少的地道居酒屋. 所以屬新派格局的元氣一杯, 並不是我喜歡的類型. 然來過一次, 食物相當有水準, 感覺很不錯, 見良久沒來了, 是晚就拉了本來提議去小平津的朋友轉場. 八時許來到, 全場爆滿. 幸而訂了檯. 坐在吧檯的一角, 比較清靜. 這裡不是吃壽司剌身的地方(看其剌身的種類, 也知一二). 閱過一盆盆放在吧檯上的煮物, 除了豚角煮, 又沒啥心水,. 但見呆在碗中的那件豬腩肉樣子不甚吸引, 放棄. 看看餐牌上的當店時令, 前菜方面差不多全為醋漬物, 沒有我的心頭好. 把餐牌翻來覆去, 最終總算點了幾款食物.1) 上次在酒處喝過獺祭不錯, 見價錢還可以, 就點了一支720ML.2) 店方的前菜小吃是藕片拌凱撤沙律醬, 藕片十分爽脆, 拌上我喜歡的醬, 很好吃.3) 溫泉蛋 - 做得不成氣候, 蛋白全散開, 蛋黃也太生. 好的溫泉蛋, 蛋黃外層應包著一層薄薄的蛋白膜, 一口啖下, 蛋汁破膜巳出, 再往口內四濺, 才算精彩. 元氣這個完全沒有這種效果. 幸而拌蛋的木魚湯汁十分鮮美, 和著蛋來吃, 還算滋味.4) 厚燒玉子 - 見其色水, 就

無意中走左入去呢間餐廳食飯，食物大致都ok...食左：1. 煮蘿蔔 - 好軟但唔爛，味道清甜...2. 煮牛脷 - 唔硬，幾軟又入味，星星形既瓜幾特別...3. 串燒雞軟骨，雞肉及雞皮，唔油賦，又唔太硬，但略淡了少少...4. 燒魷魚鬚，都係淡左少少... 呢個麻麻地!5. 蕃薯天婦羅，呢個超級好食，係用日本蕃薯，點少少鹽，味道更好! 6. 吞拿魚壽司，普普通通，好食過板長壽司...7. 三文魚小卷，都係一般貨色...8. 呢烏冬好好食，唔記得佢個名，好似係出名既烏冬，叫 宮釜烏冬?! 個汁好正!佢地好似做緊promote,每人送一杯啤酒，但我地２個都唔鍾意飲，所以冇要到!

想喝啤酒，我的首選，當然不會選老外地方去吃薯條或啃豬手，還是鍾情日本居酒屋，在尖沙咀的選擇中，這裡也可以說是數一數二的了。六時許來到，沒有幾個客人，可惜卡位已滿座，一角的隱蔽位置，也給預訂了，唯有進駐店子的另一角落，坐得還算舒適。先來杯太陽啤，要了大杯的，冰凍順喉。一口氣喝掉一大半，一會兒再乾掉餘下的小半杯，靜靜地看著徐徐褪下杯底的啤酒泡，希望個來月以來的一些納悶，可以盡量隨著這堆啤酒泡，消散在空氣中。有酒也要有餚，不來點下酒小吃怎行？先來的前菜，就是洋蔥茄汁煮鱔，沒有吃，據報味道是不錯的；來到日式居酒屋，看餐牌先找師傅的推介，個人習慣是向「珍味」埋手，連點三味，分別是海參腸、海膽蕎麥實及味噌野米蕎蔥頭。沒有酒盜，就要了海參腸，用一個精緻的小碗盛著，伴以一撮香蔥及薑蓉，一只生鵪鶉蛋，拌勻來吃，鮮美無比，拿來下清酒又或是喝燒酌，說不出的滿足。很多人以為找個相熟經理，捨得吃一些貴價刺身，又或是什麼和牛鮑魚鐵板燒才是日本料理，其實這個珍味，才是精緒，吃過不會忘記，當然懂得及試過的人，不會多；蕎麥實是蕎麥的種子，混上了海膽及用燒爆谷的方法去料理，吃落香口，滲有海膽的鮮美，是一個幾特別的下酒小吃

如果我想食好食的日本餐，這間是first choice。這間不是formal restaurant，是居酒屋。但是food quality幾好。價錢好貴都有合理。日日都有好新鮮的海鮮。上次試過日藉師傅介紹的横輪吞拿魚刺身，好甜好濃味！天然鯛都鮮甜。新鮮魚成日都不同，所以最好是問吓當日的好介紹。其實呢間菜是地道的日本菜。所以可能香港人不太喜歡。但是好多在港日本人嚟呢間享受故鄉的feel。呢間餐廳老闆是九州宮崎人。所以我的特別介紹是宮崎地道菜。chicken nan-ban是炸鶏浸甜醋汁，加上tartar sauce(mayonnaise sauce加烚蛋和酸青瓜)。味道好特別。因爲甜醋汁，覺得不油膩。手打烏冬麺都好食。如果你想試吓日本(九州)地道菜，這間是好選擇。

咁既價錢, 我會expect D 好D 既野.是次消費不高, 因為唔好味所以叫好少野.沙律xx焗茄子, 有沙律味, 有茄子味, 不過冇mug特別.三文魚壽司, 同元氣壽司差不多, 唔覺得特別新鮮.日式抄烏冬, 呢個已經係今餐最好既le, 不過都唔係難忘個隻.山竿蕎麥麵, 好似鼻涕咁, 好核突. 不過呢個可能係山竿既特徵, 我以前未食過, 冇得評論.

(14/7)　　今天Winson約了Bernard吃晚飯，身為Bernard好友的Winson，除了攜眷出席，還很識趣地邀請一位單身女士出席，作了這等媒人事的他，只怕他的好友孤獨。　　這些年頭Bernard身邊不乏女伴，但他最懷念的是一位師姐。當年他只是一位成績平庸的中五文科生。那次Bernard在走廊中不小心遺留筆記，那副會長親身拾回並到班房還給他，同時遞上了天文學會的傳單。副會長是一位中七的文科生，她的名字是Pansy。Bernard首次與她四目交投，她的爽朗短髮，配上一襲白色的校服裙，份外顯得清純，還有她那梨渦，就令他心中產生盪漾，無奈身旁總有一位高材生會長。Pansy中七畢業後，與這位高材生同考進了中大，不知是否這樣，激發他求學的決心，誓要考進中大，最終因他父親強迫他留學英國。留學英地的年頭，雖然他真的擴闊了視野，但仍舊記掛著那梨渦。　　Bernard意料到好友的美意，他說：「上次那位甜姐兒，小弟真是受不了那矯揉造作，拜託不要幹這等好事，我也認識不少異性。」身旁的Winson說：「但Winnie盛情難卻，你便去看看，認識多些朋友也無妨。她說你這次一定會滿意。」Bernard惟有

Went for dinner, it was difficult to find parking nearby, and Miramar was full... I had to wait for my friend who was late. So I took the liberty of ordering food.Browsing through the menu, it was mostly what one would find in a regular japanese restaurant, the daily specials were on a separate piece of paper, there were many choices of "fresh fish", which makes me wonder if all of them really are jet-set fresh that day, every day.... i just went for the sushi set platter, some udon, stewed pump

尋晚19:00去到唔算多人,3,4枱客左右,20:00已經差不多坐滿了,比起隔離D餐廳,平日黎講算是多人啦...只得3,4枱係香港人...好有日本feel~我地3個人去食,點左三文魚手卷(新鮮),軟腳蟹手卷(蟹多肉新鮮,但炸果塊皮淋左d),炸豆腐(都係炸果塊皮淋左d,豆腐亦唔算勁滑),汁燒銀雪魚(肉滑個汁都好味),吉列芝士牛肉卷(有D沙律醬係面,而且唔係太多芝士,唔會好漏),蟹肉忌廉薯餅(食唔出咩味,不過外脆內軟口感唔錯),蝦天婦羅稻庭烏冬(d蝦天婦羅浸左係d湯到淋晒,但d肉係爽既,烏冬都算滑)...我地食完都坐左好耐,食既其間都不停幫我地換碟同加茶,服務都唔錯!

連續兩日下午去食.開始發現問題.食物有一點不新鮮.師父出品差左.可能轉左d師父.唔多掂.收得不便宜.出品差左咁多.又唔新鮮.下次都唔再去囉.照待好沒用架.d野唔食得.可以講難食.魚生我同事食完說攬肚>.<攪錯啦.我地唔想咁早死住.老闆注意一下啦.唔好害人先得架.仲有有小強d腳仔係食品到. 唔該注意一下啦.

純粹想出來吹水八掛有個地方坐下有東西放得入口。竟然從未造訪美麗華商場四樓食肆。三人叫了四個DISH：雞翼是吃過最差的，乾瘦柴皮非常唔掂!燒賣也是個LET-DOWN，設計夠INNOVATIVE，外表很可愛，但食落。。。就算點了汁，也像是吃有糯米物體包著的貢丸味道肉團。。。很奇怪，恕我們不懂欣賞。雞肉稻庭烏冬，尚算是正常之作。炸蝦咖哩飯，炸蝦只有四隻但味道口感不錯；本人對飯或咖哩均無好感，但食落味道可以。就食而言，僅及格，但服務很好，我們齋坐飲茶磨了很久也沒人趕，侍應非常有禮。