八喜 (已結業)

尋晚落咗班試下去 W Square 2樓美心集團屬下八喜試菜。由於到埗約7點多，人唔多所以唔使等。紅燒牛肉麵中牛肉同湯都做得唔錯，不過最大敗筆係碗麵─太淋又無咬口，一啲唔似食麵！好多出便麵店都做得好過佢，仲係大集團，所以要俾隻黑豬佢，希望佢改良麵質！胡椒餅毫無驚喜，不過不失，至於值唔值就真係見人見智！炸蝦卷做得招牌菜梗係掂啦！炸蝦彈牙，皮脆，鮮味十足，係全晚最滿意菜式！蚵仔蛋中規中矩，蠔仔鮮味不足，加上焗到蛋鞋身，對大集團呢類要工夫處理嘅菜式唔敢寄予厚望！芋頭珍珠圓頗為失望，因為粉糰太淋，無咬口又唔煙靭。薑湯糖水又唔夠薑，真係下次都唔好叫！不過好似呢間係分店，唔知總店會唔會好啲呢？

掂掛著牛肉煎餅而來，當日皮薄肉汁豐腴，今天的煎餅，皮及肉餡的水份都被雪櫃抽乾了，摺口深得將肉餡分作兩份，朋友是既來之則安之的人，亦啃不下半件。更多分享＠http://foodxfile.blogspot.com/2010/10/8-happiness.html

原來是美心集團的...質素當然有保證！誤打誤撞來到八喜，由於時間還早，沒什麼客...我倆被安排到卡位就座！呵呵呵...令戀卡位情意結的我滿意度大增！1. 砂窩雲吞津白-普通2. 台南胡椒餅-好！3. 八喜招牌春卷-很好！4. 紅燒牛肉面-必食！選擇眾多...價錢相宜...有下次！

8月27日（星期五）晚，是日獨自去灣仔會展，晚上女友收工後過來找我，因實在太累想不到去哪裡吃，女友就提議來這裡。我們上到來見到很多人在等候，真想不到屬於美X集團的這店生意會這麼好。年輕的美女知客可能已見慣這種場面，就算被某男顧客言詞挑釁也應對得體，見到像我那樣等到沒精打采的人就會不時跟進等候情況並盡快安排入座，態度可嘉。終於等到可以坐下來，又因沒心情點菜，全權交託給女友發辦，結果點了紅燒牛肉麵、老嫩豆腐、小籠包（四隻）和滷肉芋粿。這碗紅燒牛肉麵湯底濃郁，牛肉是用牛腱肉，炆得肉質軟腍，麵條亦夠爽滑，從食客角度而言，令吃的人覺得好食就已經足夠了，也懶理甚麼歷史悠久、甚麼正宗馳名、用料如何認真講究等等；老嫩豆腐的名字改得好，將炸（老）豆腐放在蒸蛋白（嫩豆腐）上面，配以青豆粒栗米粒煮成的玻璃芡汁，味道清淡，也令我誤以為底下口感軟滑的蒸蛋白真的是滑豆腐；小籠包（四隻）皮薄且肉餡味鮮，湯汁多得出乎意料之外，估計約有兩湯匙的份量；滷肉芋粿賣相精致，芋頭絲味道清淡軟腍，與濃味的滷肉甚為配合，不過吃了一件已經很飽滯。埋單時發生了些怪事，話說當我向女侍應表明想拿列出了食物名稱和價錢的單據時，她堅持不讓我取

一直也有記著這裡，位置問題，開左一段日子都未黎過，落大雨，唔想再行，乘機黎試下。試新店，一向都係先試幾款最想試的，這次也一樣。追加定轉場，都係睇第一轉，今次真係無追加的意欲，要轉場。台式野，鹽酥雞、胡椒餅、蝦卷都想試下，加個前菜涼伴千層，餸就要個柯仔砵，想試的差不多。前菜涼伴千層先黎，芫荽丫、蔥丫跟豬耳一樣多，賣相打了點折扣，豬耳腍的，應有的爽口也沒有，有點失望。胡椒餅個餅有唔少芝麻，不過無咩芝麻香，裡面舊肉死實實，無咩肉汁，不過胡椒味算香。蝦卷少少脆，不過d蝦肉咬落唔算彈牙，無咩特別既蝦卷。鹽酥雞，椒鹽味同埋鹹香味都很濃郁，夠哂香口，食左幾款以呢款最好吃。柯仔砵，上枱果陣熱辣辣，幾大砵下，蠔仔亦多，不過味淡淡的。服務可以的，環境不錯的。食物方面，除了鹽酥雞，其他幾款都不太滿意，去第二度再吃過。

友人從老遠的將軍澳到灣仔行一行，特意到八喜食番餐。 讓我陪下你啦~胡椒餅。好香的胡椒味但不辣，肉厚厚的，好滿足。擔擔面。我點的，很多花生，卻不夠香，質素一般，比想像中失色。醱菜湯圓。唔記得正式的名字。湯圓配咸的湯，以為會很奇怪。食落又覺得很得意。湯圓是小小的，湯咸很來有點點甜味。小籠包。皮薄，湯也算多。及格但不驚喜。蒸芋頭so。Good! 總括依餐，坐得很舒適，食物及服務也不錯。下次想不到去那兒食，再來一次也沒問題呀!

I went there today for lunch and actually found this restaurant from openrice. I saw the photos up here and everything looks delicious so I thought I would give it a try. I made the reservation few days ago and there was no waiting time even I was 10 minutes early than the actual booking time. The environment was welcoming and the service was not outstanding but not bad at all. There were 4 of us and we ordered some Taiwanese dishes and some dimsum. The food quality was very good, the presentati

同友人慶祝生日, 一行十人, 一早訂好枱, 所以唔駛等位~~不過就被安排係門口既大枱~可能因為係星期五晚同地方唔大既關係, 一早d 枱已經坐滿晒~~~睇左好耐個餐牌, 決定唔到叫咩好, 於是叫左個十人餐! 係度等餸菜上枱期間, 試左枱上面既小食~花生豆~原來都幾好食~~叫完餸, 等左大約十五分鐘, 餸菜終於上枱喇~鎮江肴肉: 肉質夠實, 唔會太腍, 不過係肥肉多左小小!碗仔趐: 只係將啲 粉打左係湯度打成芡, 加左小小肉絲~可以唔試!蝦仁花枝炒腰果荷蘭豆: 份量好多, 蝦好大隻, 爽口無雪味! 花枝又厚又大片, 炒得岩岩好, 唔會好韌. d 腰果~好香, 唔會有油益味!不過可能係因為同d 餸一齊炒過既關係, 腍左啲, 唔太脆~花雕醉雞:聞落好重酒味, 食落又唔係咁重酒味~~雞肉都算幾嫩滑!大盆雞: 有辣有唔辣, 揀左辣既! 大盆雞, 名符其實, 果然好大盆, 勁多材料! 有薯仔, 煮得夠腍, 唔係好入味不過都好惹味! 雞肉我估有大半隻既份量, 我地食唔駛仲打包左一大盒走! 雞肉都夠滑, 但可能d 辣椒係之後先加落去炒兩下既關係, 食唔到辣, 同埋略略咸左小小! 鹽燒鯖魚: 好厚肉,

平常不過的工作日,回到公司無耐便見檯面放著幾個透明膠盒,每個內有麭兩件!原來是老闆帶來的bonus:台式胡椒餅。賣相不俗:表面滿載芝麻,皮很薄,放上手熱乎乎!咬落有滿滿餡料,葱碎肉碎菜粒等,肉汁算充足,肉味亦鮮甜,只嫌胡椒味不夠平均,吃到第四口才真正感受到那香辣味!真有口福。

"八喜" - 美心集團旗下, 水準有番咁上下, 台灣菜唔係成日食, 但就好啱我一家人口味, 就係咁佢成為咗我第一個生日飯局既目標<食物>1) 鎮江肴肉 ~ 好好味, 薄薄一片唔太膩, 膏同肉既比例啱啱好, 必試2) 豆乳兩味蝦 ~ 好香豆乳味, 再配合我最鍾意既櫻花蝦, 正 3) 花膠雲吞雞 ~ 足料, 無乜味精, ok4) 客家蒸菜胆 ~ 菜胆面有甜梅菜, 而菜胆又唔會蒸過龍, 好味5) 自家人糯米魚 ~ 大家都覺得全晚最好味最特別既餸菜, 糯米飯軟硬適中, 而魚就好香滑, 唔識形容既好味, 必試6) 灌湯小籠包 ~ 皮薄但唔易穿, 而肉太多感覺有d膩, 如果少番少少肉就正7) 鮮肉窩貼 ~ 香脆可口, 無小籠包既多肉感覺, 熱食好味8) 嘉義三杯雞 ~ 雞入味, 但份量不多, 完全被蒜頭同薑蓋過風頭9) 招牌八喜春卷 ~ 外層炸得好金黃色好好味, 但材料就比較遜色, 太過齋10) 清湯魚腐翡翠苗 ~ 翡翠苗唔係我杯茶, 我實在太驚草青味, 而魚腐就唔腥ok11) 台南胡椒餅 ~ 唔夠胡椒味亦唔夠辣, 整個餅都比較乾, 實在難同真正台灣胡椒餅相比12) 紅燒牛肉麵 ~

其實一行3人，得因為肚餓，所以就叫個4人餐其實如果4人分享都算好抵食啊，味道也不錯。4人餐 $298鎮江肴肉，好吃，份量又不少。花膠筒雲吞雞，好飲，有得飲又有得食，還有好多花膠筒添，女仔可以養顏保保豆乳二味虾，炒得都算滑。虾應該不是鮮虾但就好大隻客家蒸菜膽，上面放了梅菜乾，清得來又能帶出梅菜香味，送飯好呀。自家人糯米魚，在糯米飯上放上魚肉，本身糯米飯都已經有味道，再袈上魚肉，好豐富呀但會有點膩。灌湯小籠包，都好吃，包包的皮也算薄，又多湯，都食到有鮮肉味道。胡椒餅 (另加)香脆皮薄，餡肉多，但當中有牛肉，胡椒味也很香濃。

開業已有一段時間，今日同同事一行5人0黎lunch小籠包，皮都算薄，而且裡面重有好多湯汁，幾好北京水餃，睇樣覺得個皮好厚，但食落又唔會wo，而且重幾好味胡椒餅，餡夠多，足料，胡椒味都夠濃蒸芋粿，一客3件細細件，芋頭一絲一絲夾著小小肉碎，味道幾好炒素翅，除左碟素翅之外，重會跟一碟生菜同埋肉碎，配搭幾特別炒年糕，太油喇櫻花蝦炒飯，櫻花蝦都係第1次食，飯炒得幾好，粒粒分明，讚糖番薯，太甜，食左1啖已經頂唔順九份芋圓，芋圓好有咬口，薑湯薑味好重，岩哂我好立克沙冰，好大杯，不過好立克味唔夠濃

本過客一行6人去試試八喜睇吓有無驚喜啦.... 誰不知，一切都係超級一般!! 胡椒餅: 真係好胡椒，但係除咗胡椒味就咩都無... 連香茜味都比胡椒味蓋過!! 本過客完全唔食香茜的，都完全食唔出任何香茜味，依個胡椒餅係名副其實的胡椒餅!! 牛肉餅: 一般啦... 比起胡椒餅，本過客既飯友比較喜歡牛肉餅... 所以建議食客二選一的話就唔好叫胡椒餅，叫牛肉餅啦! 麻辣鴨舌: 完全唔麻辣的麻辣鴨舌!! 唔識形容.... 總之好普通既鴨舌! 肉燥A菜: 算係此行最好味的一度菜!! 三杯雞: 味道係唔錯既，但係就係蒜頭多過雞囉!! 皮蛋凍豆腐: 無什特別，喜歡吃皮蛋既食客都可以叫吓嚟食囉!! 擔仔麵: 麵質偏淋，係好一般架咋!! 後記: 本過客既飯友叫咗碗擔擔麵同埋九菜盒係漏咗單! 漏單唔係問題，但係問咗幾次waitress 都話幫我地睇睇，點知，到我地食晒野再追問，先覆返話原來係漏咗單!! 即係之前有無check 呢?!?!? 本過客只可以講: "完全無服務" 同埋 "不能夠"!!

八喜是美心集團旗下主打台灣菜式的餐廳, 環境佈置以紅色為主調, 甚為型格。晚上九時到達, 已沒多檯客人了, 胃口不大, 只點了三樣東西。 左營夜市蚵仔砵$55: 本身極愛蚵仔, 加上平時又少接觸砵仔的菜式, 所以特別好奇, 而且期望很大。賣相有幾分像蒸蛋, 材料有蒜頭、欖角、蚵仔和蛋, 蛋有點老, 蚵仔的份量不多, 但算幾大隻, 味鮮甜, 可惜入口幾乎每啖都是欖角和蒜頭, 真的食不慣呢! 胡椒餅$26/2件: 已預先分為一半, 這樣雖方便分享來吃, 但肉汁卻流失不少, 我較為偏好完個上。 面頭沾滿白芝麻, 十分香口, 外皮烤得鬆脆, 皮薄, 豬肉餡混入葱粒和胡椒, 帶點辣, 很惹味, 咬下去真是感覺到有肉汁。 台南担仔麵$20: 上檯時一看令我想起度小月, 面頭放了些肉燥和一蝦小蝦, 細細碗, 兩三口已吃光。先嚐一口湯底, 略淡, 麵條爽滑, 肉醬起著點晴的作用, 使味道不會太寡, 那隻小蝦算合格, 不會霉。 凍百香果綠茶$16:味道很淡, 甜味輕, 茶味較突出, 但飲到一半像水一樣。 這裡要收茶芥, 賣單大概13x, 再有機會來的話想試其他點心例如肉燥芋粿、小籠包、煎肉包等呢!

我的生日 : 同屋企人去左食八喜...仲諗住驚冇位..所以早點去...點知居然坐唔滿..仲要勁小人..睇個牌先知原來係美人集團的....牛肉餅 : $30 2個..我唔食牛的..屋企人就覺得麻麻地...台南肉碎卷 : 最好食的一個...長長的很特別...咸咸的很好味...紅燒牛肉麵 : 賣相唔錯...但面底似意粉..一點都唔知面...蝦炒飯 :成$60 一碟呀..冇咩特別...八喜担仔麵 : $20 一碗迷你碗..只係面頭多左d醬...豆沙鍋餅 :黎到時熱騰騰好似好好味咁...等耐左d紅豆就開始變了...晚市都坐唔滿...仲要有好多位..應該意都唔會好得去邊了....