八王子居酒屋 (已結業)

來到八王子，主要是吃他們的氣氛 他們的服務態度很好，我們坐了很久還沒有決定好，我和女朋友是八爪魚怪，侍應主動來介紹我們吃一道芝士八爪魚丸另外我們還點了燒八爪魚。哈哈~ 另一位侍應可能看見我們落單叫了兩客八爪魚，還特意問我們有否叫錯 菜來了，原來他們的芝士八爪魚丸不是釀芝士在裏面的，而是在面頭加上一塊去焗。可能是焗多了時間吧，面頭焦了一片。但是味道真的很好，芝士的味道很夠，但又不搶八爪魚的味道。雖然$40多元有點貴，但我們其實還想追加一客呢!

在時光隧道的另一端，你想看見什麼?好像走進多拉A夢的時光抽屜裡，過去就活在眼前，時間就此凝結在片刻間。這次帶大家到昭和時代的日本，過了這個大門後面，時間瞬間往後退回三十年代...甫入店裡，播放的音樂是鐵甲萬能俠、三一萬能俠等等的卡通片主題曲，先由聽覺感官帶動大家。牆上裝飾著的是老日本的廣告海報，是店主的珍藏吧! 菜單中印上家人朋友的舊照片，保持著懷舊風。吃的是較新派的日本菜。飲品餐牌有夠幽默。天氣熱，點了冰凍的清酒，星期六喝點酒都不怕醉掉，明天不用上班，說真的，喝了這麼一點情緒已經有點high了。山葵牛柳煮HK$75牛柳肉質是蠻嫩的，都只怪山葵做的醬汁太濃，或是下得太猛，加在牛柳上過鹹，我想問...要伴飯吃的嗎?如果醬汁份量合理的話，其實滿香的，很有山葵的辛辣刺激。味噌蟹羔壽司HK$48賣相倒不細緻，包裹的紫菜斜斜歪歪的，抱著點了就吃的心態，味道...竟然是...濃得化不開的蟹羔...滿口都是香及鮮味，味噌引出的蟹羔的鮮甜，隱藏了海鮮的腥，味蕾上好一段時間都在懷念那份滑溜的層次。一口薄餅免治吞拿魚腩HK$68所謂的薄餅其實是法國長飽，本應是強烈對比的口感，法飽欠缺香脆，略遜一籌，吞拿魚

　　　今天姑姐放假，特意來尖沙咀和我吃飯。午膳時間到處都是人，因此她要早點找座位。　　　她很早便到了，更是不好意思霸著座位太久，便打給我，把餐單讀出，著我選，我毫不猶豫就選了鰻魚，因為我實太喜歡吃鰻魚了，不管在哪家餐廳，只要是日式的，我一定點鰻魚，要的是鰻魚定食，她則要了天婦羅烏冬。　　　我去到的時候菜己全上了。看到色澤這麼深而肥美的鰻魚，實在讓我很感動，甜甜的濃濃的蒲燒汁，敗筆是白飯，不夠煙靭，沒有黏性，而麵豉湯的味道出乎意料地不鹹，還冒著煙的。實在太棒了。　　　我坐著和姑姐聊天，不經意看看餐廳舊環境，牆上張貼著日本舊式電影的海報，到處掛滿了日式懷舊貼紙和掛畫，因為刻意營造的舊日本的環境，燈光有點暗，收銀處那裏還有很多日本的懷舊玩具和日用品，有水壼筆袋之類的，使我想起我在日本的大阪，鄉郊的地方。　　　在這裏竟然有咖啡作為餐飲，是另一驚喜，姑姐竟都貼心地為我點好了。濃郁而滾燙的，在微涼旳下雨天，讓我感到好幸福。 　謝謝姑姐的宴請。

牛肉豆腐鍋定食$72 ~ 經店員推薦下,果然不是肥牛,而是又厚又大塊很入味的牛肉.可是豆腐只得一小磚. 一大碗白飯我只食了兩匙 很是浪費呢!日式叉燒拉麵定食$45 ~ 見友人的叉燒切得很厚,而湯底是白白的.

服務8點前$18一杯，除便飲下$18叫OK牛舌露荀豬肉串：麻麻哋針魚刺身：細瘦，鮮甜唔腥 OK烏冬 : 無味唔掂雪糕:4個人, HK$1,370.-

啱啱去完，可以用難食兩個字唻形容！首先講佢嘅梅酒，8點前$18一杯平通街，細杯就預咗架喇，不過就勁淡，同飲水冇咩分別。嘢食就叫咗。。。泡菜炒豬肉：acceptable喇雞翼2串：完全冇味雞肉丸串：ok喇露荀豬肉串：麻麻哋燒花魚：一般自家制魚餅：最難食，係街市買d鯪魚肉煎仲好味過佢，又或者煎釀三寶d魚肉都好過佢。我都唔係咀刁嘅人，但我真係覺得好難食。。。。一定冇下次，sorry

同朋友仔gathering, 朋友仔見到呢間都幾多笑臉就揀左呢間試下啦~~間舖d裝修都好有特色~~我地叫左八王子西京燒, 日式年糕薄餅, 海膽炒飯, 和牛泡菜卷, 刺身拼盤, sushi拼盤, 仲叫左支獺祭相片欠奉, 因為實在等得太耐太耐, 食物一黎就即刻醫肚!!!!!首先上左八王子西京燒, 雞翼入面有條蔥雞翼幾香, 不過自己返屋企幫雞翼拆骨, 搽d蜜糖, 放入焗爐, 可能仲好味!!再黎和牛泡菜卷, 完全食唔到牛味..仲有塊牛好韌...之後就等等等, 拎支酒都要等等頂唔順, 叫waiter 拎住支酒黎飲住先~~~佢都好好笑容~~~不過開酒時將d酒噴晒喺地下...無奈飲住酒等多大半個鐘, 再黎刺身拼盤, sushi拼盤三文魚有陣不能形容geh怪味!唔通平時食o個d都係cheap野, 有呢陣味先係新鮮?!海膽炒飯幾香口, 但無咩特別最後等多陣上埋日式年糕薄餅經過呢餐飯, 對"薄餅" 有了疑惑所謂日式年糕薄餅, 係塊cheese放o係年糕上面, 再鐵板上唔通年糕係餅底, 芝士係餅餡...?!咁平時食意粉, 上面有d餸, 我諗都可以叫薄餅!!年糕一d都唔煙韌, 芝士係卡夫cheese? 溶都唔

午飯時間幫襯八王子已好幾次，不過直至前兩天先得知道下雨天有九折優惠。那天一個人去，看見他們換上新餐牌。款色增加了的同時價錢都加了一點點！選了中華冷蒟蒻麵定食。蒟蒻麵的口感不鋪，吃得飽肚時又不會肥, I LIKE IT，連飲品、前菜、及湯不加一58埋單侍應再給我一個10%off下雨優惠，真係由麼地道行遠啲去亞士厘道都直得。

晏晝喺度食嘢儲起兩張廿蚊Coupon，見未試過佢哋晚市就揾埋「日本狂迷」女朋友去試吓。嗰晚女朋友話想飲吓酒兼食d魚生寿司，問侍應有乜飛機貨，佢話有針魚、池魚、帆立貝及粒貝等等。最後都係叫咗最大路嘅池魚，然後叫咗帆立貝寿司、油甘魚寿司及三文魚籽寿司；再叫咗一個魷魚塩辛同芥辣八爪魚做餐前小食；最尾清酒就叫咗上次朋友生日會飲過嗰隻「瀨祭」！餐前小吃同正統居酒屋食嗰d無乜分別，如果無酒飲而淨食呢兩隻重口味小食都會覺得幾咸吓，宜家用嚟送酒就啱啱好！接住嚟嘅係池魚刺身，擺相幾好而食落又食得出好鮮味，係行貨d但真係唔錯吓。跟住再上埋嗰幾款寿司，件件都好新鮮，尤其油甘魚鮮甜爽口。三文魚籽比我有d驚喜，以前食過嗰d都係現成嘢好鬼咸，今次呢d好明顯係自家醃製嘅，不過味醂味重咗d而塩漬反而唔夠重，令味道偏甜咗d，同侍應反映過後希望下次有d改善。見個胃仲放得落野就叫多碗湯烏冬食吓，無乜特別，算淥得唔太差，個鰹魚湯做得幾好。

買完 roll，隨意的走就來到了亞士厘道沒有什麼特別心水的食店，所以隨意走進了八王子。因為天氣太熱，我跟女友一坐下就叫了兩杯飲品女友的： 原味乳酸飲料 $31 我 的 ： 荔枝味乳酸飲料 $31 女友的那杯味道有點怪，我自己覺得有點似天拿水味的 @@起碼我在別的地方，飲的乳酸原味不是這樣而我那杯，會有99%像在吃荔枝蒟葋的~ 兩杯飲料，我跟女友都覺得不合格的之後我們點了....1. 甜蝦+三文魚刺身 ($42+$42) 兩款刺身都十分新鮮，甜蝦帶有海水的鹹味，好鮮味三文魚也較外面的好吃~2. 牛舌爐端燒 2 串 ($22 x 2) 之前吃過鳥羽的牛舌，這樣一比較之下八王子的牛舌實在比下去這裡的牛舌好韌，另外女友覺得偏鹹了 (可能是店主看到了之前的食評說沒味，所以狂加鹽去燒???)但因為牛舌跟西京燒同時上檯，我懷疑是煮過頭了所以又韌又鹹 @@3. 八王子西京燒 ($48) 這道菜其實是釀雞翼，雖然細細隻，但味道真的不錯只是食完後發現好多油滲出了在碟上 @@4. 日式年糕薄餅 ($48) 比我想像中的要差，而女友說她之前別過另一些地方的跟這裡的差不多5. 海膽炒飯 ($88)

啱啱行完K-11同i-Square兩個新場，零收獲(真係唔好行)，走去亞士厘道呢條食街，嘩！咁冷清嘅！間間唔洗等位；對食客係一件好事；對食肆係一件白事...揀呢間野係因為試過兩次都要排等位而掉頭走(今日又唔係星期五六)...入到去睇咗陣餐牌就點咗下面幾款野。真澄Blue：細細支藍色樽身睇落好靚，易入口且清甜非常，唔覺唔覺飲咗2支，好彩只係$58支好抵！蕃茄沙律：店長話師傅用香傳統做法，以油醋汁代替之前的芝麻醬，都算唔錯！針魚刺身：之前喺其他地方食都係又細又瘦，今次呢條大條多肉；鮮甜唔腥兼肉質彈牙。砌功精美，等耐d都值得嘅。鰻魚玉子燒：好彩我哋都係大胃一族，玉子件件份量十足，煎得厚實但富有彈性，而且玉子裏面亦食得出香濃嘅鰹魚汁味。清酒煮蜆： 好夠酒味吓；蜆無沙，不過大路野如果失手就抵打啦！啱啱睇番佢d舊食評，又無講到咁差，不過價錢平d就更好！

見到好評如潮, 一直都想試八王子, 於是同太座去食, 入到去見唔到有日本人都知唔慌正宗, 見到d人都係食烏冬或炒飯咁...但一場來到又即管試下, 結果好失望, 食物意見如下...Asahi 生啤 - 夠凍順喉, 但$50 就略嫌貴左d, 同區如京笹, hokahoka 都唔使$50.芝士酒盜 - 魚腸唔夠幼細, 但都咸鮮, 芝士非常慷慨, 味道幾好.汁燒大葱雞肉串 - 冇乜味, 完全食唔到汁燒, 但都夠熱.明太子蛋卷 - 呢個真係唔掂, 日式蛋卷既質感係好軟棉棉, 應有d似厚蛋治既蛋咁(食過都應該知我講乜) , 但佢係煎蛋皮再卷埋d明太子, 質感硬, 又甩甩散散咁, 味道得糖(或味淋)既甜, 唔似坊間加左木魚花/鰹魚既湯. 咁樣都要 $78! 坦白講, 和民做得好過佢.池魚刺身 - 一般, 唔係好新鮮.炸薯餅 - 夠脆, 蕃薯味甜,幾好食. 軟殼蟹卷 - 唔似用日本米, d飯散既, 最差係軟殼蟹凍既, 如果係回轉都可以理解, 但咁既價錢, 我諗其它料理店都會即炸.埋單共$518, 見到玉子燒已經取消開酒既衝動, 其實裝修唔覺得好有玩味, 枱連醬油, 牙簽, 七味粉呢d配套都冇, 如果

喺openRice尖沙咀區揾飯食，喺tst的地圖上發掘到八王子。 星期日晚上人不算多，一家人五位坐近門口尚算可以。點了菜式包括特上刺身盛合－出乎以料之外咁鮮甜，當中包括：海膽、拖羅、牡丹蝦、油甘魚等。強烈推介此店的刺身出品！鰻魚芝士卷，美麗的配搭亦有新鮮感。order 6件我食了兩件, yum！到居酒屋一定要試串物，包括：荔枝猪肉卷、牛舌、雞肉丸、雞皮及栗米。雞皮就做得太乾，不過家人最愛牛舌及荔枝猪肉卷！前者不乾不硬後者就諗唔到燒荔枝係咁好味！最後上枱的海胆炒飯就香口但食不到海胆的味道。我比笑呢間小店，因為除了食物質數算中上外飲品亦半價。再送了我一家VIP咭，真識做。

上星期五想去食呢間野但Full Booking，今日反而有位！8:15 - 入座8:25 - 經推介叫了魴「魚弗」魚刺身、赤貝刺身，熱手打烏冬一碗，李白桃花仙人300ml8:45 - 刺身先上；影「快相」，魴「魚弗」魚外表醜怪，魚肉卻出奇爽甜；赤貝鮮甜唔腥9:10 - 趕時間，手打烏冬一齊上，唔差喎！雖唔算驚為天人，不過都好食過好多烏冬專門店9:25 - 以驚人速度橫掃所有食物同酒水9:30 - 結帳鬆人9:45 - 上到戲院9:50 - 「愛麗絲夢遊仙境」開場分秒必爭嘅一夜！

6-3-2010收工後到尖沙咀食 lunch, 2:xx pm 行勻成條亞士厘道都無乜心水, 朋友提議不如食八王子吧, 還掂以前嚟過 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1960370) 唔太差 -- 雖然其實亦唔太好 繼續避食生嘢, 今次叫了「咖喱天婦羅蝦烏冬定食」: 上次試了個「酸酸叔叔」的木魚清湯底, 所以今次叫了咖喱遮遮掩掩, 果然好少少, 不過咖喱汁稀稀的, 唔香唔辣又唔太甜 (!?), 右埋腍到快「溶」的紅蘿蔔, 薯仔及洋蔥, 其實無乜吃頭; 烏冬就繼續超市質素, 腍腍的, 不過叫幾滑口, 算吧.天婦羅蝦炸得幾酥脆, 不過都幾厚面皮, 食落粉多過乜 中間的蝦肉爽口而無味, 而天婦羅汁就唔夠鹹又唔夠甜, 又無蘿白茸供應, 絕對可用「乏味」來形容 On the side 的前菜係汁煮蘿白牛舌, 牛舌爽身, 帶點味噌香, 呢個反而仲好食 仲有凍咖啡一杯, 齋飲帶點澀, 落嘢後就較易入口, 不過竟然供應花奶, 感覺古古怪怪的.朋友就又食蔥吞拿魚茸丼... 試了少少蔥吞拿魚茸, 味道都幾