八王子居酒屋 (已結業)

經朋友推介 就一於約埋一齊去食下入到去 全被呢度既懷舊氣氛吸引住，除播放住懷舊歌，仲有好多以前既卡通公仔同海報。 我地二人叫左個刺身拼盤，牛舌，餃子，八爪魚餅，芝士年糕 ，雞肉丸，和牛炒飯同埋兩杯飲品。值得一讚就係佢地d牛舌同雞肉丸 真係燒得好好食，而且又夠彈牙。所以決定再叫多客牛舌黎食，其他食物都唔算差。魚生夠新鮮而且飲品都幾大杯下，$48蚊兩杯抵飲到爆。

給店外「全單八折」4個字所吸引，擺脫烈日來投入此懷舊居酒屋。眼見牆上層板放了不少鹹蛋超人與怪獸，以及其他日本舊玩具，餐牌上也有它們的蹤跡。耳聽到的，則有好熟悉但又一時間噏不出名字的日本舊歌，是等食期間的最佳娛樂。她的野菜牛肉鍋燒烏冬相當滾熱，湯底濃，味道對我來說是有些過甜。牛肉剛熟，頗滑，分量又多。烏冬則很順滑，煙韌度又適中，甚討好。我的咖喱吉列自選定食(選擇了炸蠔2隻及炸薯餅)，也是相當好食。蠔及薯餅新鮮炸起，做到表面鬆脆，內裏軟滑。物超所值，要讚。

It was an evening without planning of where to go for dinner in advance. We walked around without any ideas in our head of where to go. Walking along the road, we came across this authentic and traditional Japanese restaurant by the side named 八王子. I remembered seeing it on Openrice so we decided to give it a try. The restaurant was very Japanese-like, something that you would expect yourself to find in Japan. The decorations in the restaurant were nicely presented with colourful ancient Japane

The restaurant has a ground floor and a basement floor. We were seated in the basement which was small and near the kitchen. You can see the wet kitchen floor and immediately it was a turn off. We had arrived and so gave it the benefit of the doubt. The food was typical sashimi and sushi. We also had tempura. It was an average taste with some of the fish having a poor texture since it was frozen during some stage of the chilling process. Other than that, if you don't mind waitors wallking bris

As someone who just LOVES Japanese food, I always want to try out all the new ones in town (although for most of the time, I am disappointed rather than being thrilled).When I stepped into this restaurant called “Hachiouji”, I was truly excited. The interior design of the whole place is just fascinating. The whole place is decorated with cool Japanese old movie posters and old Japanese toys. We couldn’t help but keep taking pictures of the posters and the toys. However, the cool decoration will

呢篇係我第一篇食評...決定送俾八王子!可惜因為食得太開心忘記影相...今次第2次去八王子其實第1次去完印象好好, 裝修好有feeld刺身真係好新鮮好甜一直都念念不忘不過覺得價錢略貴,而且好怕第2次去冇第1次咁好食...會破壞對佢既印象(唔知點解次次覺得好食既餐廳食第2次就覺得好失望)但係終於都忍唔住去左上次試左刺身拼盤, 手卷, 燒茄子等今次想試其他2個人叫左 三文魚刺身, 北寄貝刺身, 燒牛舌,雞軟骨,鵝肝,仲有個海鮮鍋,同埋細枝真澄blue三文魚刺身係我食過最好食...65蚊6件大大塊(比一般普通壽司店大d), 油脂好豐富...仲以為自己食緊魚腩位..因為真係好甜好香好好食, 配真澄blue好match! 真係回味到爆!! 第2次食,刺身來貨依然好好,,不得不讚(佢其他刺身都好好食, 上次食完我同bf 邊食邊細細聲講"點解咁甜架?! 點解既!!!")之後既北寄貝刺身就即刻比下去...唔係唔好食...只係好普通, 冇三文魚咁甜添!!但食得出新鮮, 早知唔叫...因為之後果d.....再黎係燒物, 牛舌好好味...唔會薄"切切", 夠彈牙個鵝肝係bf好想食...不過味道唔夠濃, 外脆

上星期跟友人試試這間日本料理覺得食物很不錯waiter 很有禮貌, 叫了手卷, waiter 也悉心地介紹醬汁, 也不停為我地加茶2人坐了很久, 也沒有被waiter趕走店內也有不少日本人幫襯下次一定會再黎!

好多人最近都因為怕幅射而避開日本餐,我就覺得真係唔需要過份擔心...香港有食環署/衛生署把關,其實食物安全性已經好高....再加上其實日本自己都唔夠食,仲有幾多食物会出口到香港??所以其實相信香港食到日本幅射污染食物嘅機會可以話係微乎其微...唔使咁驚啦,香港人!!!已經去忘記了是第幾次去八王子了...到底是甚麼把我一而再,再而三把我帶到八王子呢?還記得第一次去八王子,裝修給了我很深的印象。整間餐廳沿用懷舊日本餐廳的海報及擺設,同店員傾開先知道原來大部份擺設都係"珍品", 由老闆親自到日本及喺唔同地方守羅返黎, 真係有HEART,值得一讚 SERVICE可以話係好得無話可說,店員笑容滿面咁將MENU同埋熱茶逢上...我哋好多時都會請店員為我哋介紹有咩當做,有咩其他好介紹, 每一次佢哋都会好用心咁介紹食物...說真的,在今時今日嘅香港,能夠有由入門口到埋單走人都人都咁照顧周到同令人舒服嘅Service,真係好難得食物質素方面,食物主打居酒屋小食類,啲小食都做得好精緻,味道亦調較得好好:鹽漬螢光魷魚: 好鮮甜,佐酒佳品紫菜芝士年糕: 呢個簡直係我至愛...紫菜同芝士年糕味道好夾!外脆內軟.

近排好多人都怕幅射問題，少左去日本食肆，可是我覺得又不要這麼恐懼，政府每日都有對日本出口食物檢驗，應該無事的。再者日本食物始終同現今的朋友息息相關，問大家平時最多去食咩野食，大家都不約而同講日本野，到呢到大家都應該知道日本食物同我地有幾大既關連。這裡以懷舊裝修為主，因而吸引了我到來，牆上的裝飾很有古舊時候的日本feel，有很多不同年代的電影海報掛滿牆上，每一張都十分有特式，而且亦用上木板來作為牆壁，意圖營造出一個小木屋的感覺。除了海報掛飾外，亦都掛上了食物的木牌，有什麼時令食物一覧無遺。這裡除了裝修有古舊的味道以外，連枱上的餐牌也十分有趣，每一版都印上不同年代日本出名的卡通人物，其間有一頁令我們早80後的一批人印象深刻，Q太朗這個名字，又不知大家記得多少，閒談時，發現大家都懷有兒時開心的記憶。食物方面除一般的和食外，亦有創意的食物，例如以下的鰻魚芝士卷，事前沒有想像過，原來芝士同鰻魚是可以如此的夾，兩者溶為一體，芝士令鰻魚更加軟稔，味道一流。軟殼蟹卷沒有鰻魚卷般美味，味道只是一般，可幸是軟殼蟹炸得鬆化脆口，但也是可食可不食。本人極度期待厚燒玉子的味道，雖然沒有令我失望，但也不能令我滿足

好多朋友都話八王子好食，今日終於有機會一試。由於時間尚未到dinner time，所以唔駛等位，一入去已被個日系環境吸引，好多電影海報及兒時日本卡通片嘅figure作裝飾，真係另有一番風味！氣氛咁好，真係會令食嘅人開心！ 講番食物，因為得兩個人，而且我地唔太肚餓，所以決定share黎食！我地點左叉燒拉麵，紫菜芝士年糕同埋雞翼。 叉燒拉麵：個湯底好得，清而唔油膩，入味得黎唔似加左味精！ 紫菜芝士年糕：味道恰到好處，不過略嫌塊紫菜太大塊，芝士年糕比較細舊，唔係太食得出佢蹏口感同味道，如果可以大舊番Ｄ會更好！ 雞翼：幾入味，上面仲灑左Ｄ芝麻令味道更出，不過就鹹左少少！ 八王子值得一讚嘅係，所有員工都好有禮貌，表現出日本人待客果種熱誠同態度，佢地仲好體貼客人，唔駛叫都自動幫客人加茶，Ｄ玄米茶係我去過咁多間日式食肆同埋壽司店之中最好飲嘅！very good！

訂左檯所以唔使等，仲有得坐卡位TIM！！（2人咋！）坐得幾舒服最好訂檯，因舖唔大唔係幾多位！MENU有好多日本公仔插圖，幾得意，設計得幾有心機！！LIKE 場內有好多日本舊POSTER，玩具，幾有趣！食物1。牛肉粒粉飯。好乾身，粒粒都分得開的，幾好食！2。鰻魚芝士卷。好好食！！D汁同鰻魚味超級夾！3。名古屋雞翼。個汁都好味4。八爪魚YUEN。上面有D平時煮意粉個隻茄CHEUNG，個人覺得有D怪，但粒YUEN燒得幾好食的，又唔會太多粉。想飲波子氣水，但係冇

我們一行五人到八王子日本料理-TST, 因為我之前去過好多人,所以我們喺月頭已訂月尾位,我地大概叫咗九種美食, 先嚟天婦羅蝦手卷+三文魚手卷手卷冇咩特別, 服務員已提醒我們已快食手卷,因為擺耐咗紫菜會唔脆, 於是我第一時間食, 紫菜都係唔脆, 最搵笨係天婦羅蝦手卷, 隻蝦係細到蝦米咁細,真係搵笨實!再上串燒拼盤, 包括有: 雞翼,雞軟骨,雞肉粒,雞皮,雞賢及車厘茄,最我係雞翼,雞軟骨,雞皮, 皮脆肉香, 好得, 其他冇特別!又上壽司拼盤, 包括有: 三文魚,吞牙魚, 墨魚, 海膽, 帶子, 甜蝦 等等壽司,但係全部都冇特別!再嚟明太子雞翼, 雞翼上有醬汁, 芝麻, 入口好香, 肉好滑, 唔錯, 值得一試!跟住嚟個芥辣八爪魚, 入口感覺唔好, 有點臭嘅感覺, 想嘔, 好唔得!再上香蔥吞拿魚卷, 魚肉新鮮, 幾好唔錯!最後嚟個特色和風醬汁雞膇, 當初冇期望, 一入口嘩勁正呀, PERFECT!*(MUST TRY)總括嚟講大家一定要訂位, 座位都幾舒適, 仲有一個係日本人服務員, 上菜時間都好快, 大家可以一試呀!

八王子的裝修不錯，入面放了很多日本的舊玩具，猶如身入日本的小店，我在想如果日本人來吃，會不會勾起童年回憶呢? 對我們的感覺不是很重，只是對著海報說說笑還可以。鰻魚炒飯 – 見到一粒粒飯，不會炒得結成一團，不過油份多了點，一般。這碟炒飯比想像中少很多。八王子卷 – 想像到本來是一條長身的卷物切成幾款三文魚、吞拿魚、魷魚卷物等等，揮刀的四下，會見到切後會重疊的情況。Overall 幾款也是鮮味，魷魚也不韌，不錯。牛肉烏冬 – 牛肉不見有肥，薄身的充滿根位，有點像在吃牛展的薄身版。烏冬幾滑溜呢，湯底也見不錯。我想多點人吃會試多些會滿足一點，因為其實這兒的份量很細，再點下去也是小食，我知道二人吃的話，還可以多吃幾碟。又是笑& ok 中間，今次未見真章，將來會再會一會八王子的。

同事一人請我及陳太食dinner...真係吾係幾好意思請客既同事第一次來.....見到裝修好懷舊...好開心..大家就店內裝修續樣"話當年".講食物, 因吸取之前經驗(order左個set, 1次過上菜, 搞到d 野食凍哂), 我建議續次order 比較好....於是, 分開3次落order. 我地叫左：-鰻魚芝士卷: 鰻魚軟, 林. 芝士味不太濃....調味洽到好處...d 飯又有咬口, 醬汁好match...正青酒煮蜆: 我有d抗拒酒煮既item, 不過是日叫既, 個湯"酒味"不太濃, ok. 不過蜆可能浸得耐左, 有d老. 有渣既茶漬泡飯: 我就未食過la... 幾得意. 好似潮式泡飯. 不過清水變"茶", 加上"雀粟"拌起來食...都ok.串燒拚盆:6件, 包括雞翼, 雞軟骨, 雞肉粒, 雞皮, 雞kidney 及燒車厘茄. overall 都ok. 不過d 雞皮燒得太dry...我地根本"拆"吾到出黎食?! 於是request 店員換過. 原先, 佢仲稱d燒雞皮係敢...但最終比我地3把口講贏左 佢換左支燒雞軟骨比我地.天婦羅拚盆: 有炸蝦2隻, 茄子, 金瓜及青椒. ove

果子狸雙妹同月同日生，選擇了在尖沙咀亞士厘道的八王子日本料理慶祝，我們獲安排坐在餐廳的地庫，四周均掛上日本老牌電影海報，刻意營造懷舊氣氛，但手上的餐牌竟同樣殘舊，仲有點「黐立立」，唔知又係咪專登架呢？壽星女興之所致，先叫了一瓶真澄，這清酒的酒精成份不高，入口順喉，如伴以一些香口小吃也不錯的，但我們明明一行八人，侍應卻只拿了三只小杯來，最後唯有將清酒倒在碗內喝，豪邁一番。先來的是香蔥吞拿魚卷一共八件，反卷內的青瓜夠爽脆，但吞拿魚碎的味道不太鮮甜，水準只是一般。海膽炒飯呈金黃色，飯吃起來夠乾身，不油膩，只是海膽的份量實在不多，雖下了一些紫菜絲和紅蘿蔔粒作彌補，但感覺仍然普通。清酒煮蜆小小的一窩，勉強可以分到一人一隻，蜆肉 size ok，沒有沙，但味道卻又稱不上鮮甜。另外點了一客漢堡扒的東東，將圓圓的一小塊分為八份，一人只可享受半口的滋味，只知其肉質散散的，已沒有甚麼可補充了！厚燒玉子賣相吸引，咬落去卻沒有想像中出色，厚厚的玉子略嫌偏實，雖然未至於以「鞋口」來形容，但如跟一遊、魚一丁等出品比較的話，就完全是以卵擊石了。接著來的八王子西京燒，是將蔥釀進去骨的燒雞翼內，size 細細隻幾可愛，