六安居

營業中

休息中

媽咪話聽朋友講呢度嘅鵝腸好好食所以決定趁母親節過嚟食飯慶祝🌹舊式茶居，雖然坐得唔太舒適，裝潢亦有啲年代感，但可能因為有心理準備，反而嚟到覺得衛生情況都ok喎地下尚算乾淨，起碼唔係話周地垃圾或者濕漉漉嗰種杯碟的確有啲污漬，但反正係咪都會自己沖，認真沖完抹完就可以安心食因為係母親節，餐廳仲準備咗康乃馨送畀媽媽，真係估唔到😃我哋一行4人，叫咗6個餸一支啤酒另加白飯，都好夠食✨️豉油王鵝腸 4🧡/5首先講吓我媽最想試嘅鵝腸好大碟鵝腸！初頭以為係搵啲芽菜墊起咗，點知發現食極都仲有家人都覺得鵝腸肥瘦剛好，配埋芽菜薑絲等唔同配料，好好食😋媽媽大讚佢嘅性價比高！✨️竹笙扒芥膽 3🧡/5竹笙都唔差嘅但係感覺同芥菜唔係好夾芥菜太大條，食起上嚟比較困難同埋個芡汁比較厚，又畀竹笙吸哂，芥菜嘅芡比較少，感小姐覺得一般✨️油鹽老虎蝦(4隻) 4🧡/5上碟賣相有啲‘’凋零‘，就係嗰4隻蝦冇其他配料不過味道唔錯，蝦都算大隻厚肉，食落彈牙✨️椒鹽鮮魷拼脆豆腐 4.5🧡/5好好食嘅椒鹽鮮魷呀！個炸漿夠薄身又夠脆，仲要一啲都唔油膩，鮮魷亦新鮮爽脆，點埋喼汁好好食！！！🦑🦑🦑個豆腐係普寧豆腐嗰隻，都香口，又係唔油膩嘅如果係就咁鮮魷我

五一小长假期间朋友来从内地来香港旅游如何在不用请假的前提下陪同朋友体验正宗的香港餐食六安居一定是一个不错的选择前身为莲香楼姐妹店的「六安居」是香港仅存不多的还在用老式推车的茶楼点菜就是拿一张号码卡去推车旁选十分有香港风格而且绝大部分用餐的人也是附近的居民牛筋软糯，凤爪入口即化酱香浓郁虾饺鲜靓，叉烧包的味道也特别正鲜虾猪肚也是口感丰富，十分入味此外咖喱鱿鱼脚，萝卜糕也是bi点三个人个人吃到撑都不到500 平靓正！🥧中午1-1.5h的时间刚刚好适合上环打工人的午餐时间

記得上一次去仲有推車叫點心式酒樓係係中山，一入到去好多爺爺奶奶飲茶，應該係個性價比高既茶樓無疑了，姐姐推車仔過黎仲可以打開俾你挑選，蛋撻奶香味好濃，舊時撻皮，我中意呢種，哈哈哈哈，牛肉球、春卷、蝦餃，甘樣落黎都净係100幾哦。

主打懷舊菜式，整體都還可以，尤其係西米布甸同馬拉糕普通酒樓少有，環境一般不過服務算幾好，唯一覺得奇怪係居然冇紅酒杯提供，唔通得我會飲紅酒？最後只好用大牌檔水杯。。

舊時蓮香居，現在改名叫六安居，環境依然保留以往特式風味。今次上了二樓飲茶，由於會與其他食客搭枱，所以該層一律免加一服務費。兩個人吃了五款點心，連茶位每位$16，埋單不用$200。舊式推車仔茶樓最有趣的地方就是不同時段會有不同點心出爐，也有機會在手推車到達桌前某些點心已售罄，所以我們一直都很留意廚房有什麼新出品。意想不到竟然會有小籠包。排骨醃得入味軟滑。叉燒包名符其實一盅兩件，兩大個熱騰騰的包餡料也很豐富。牛肉腸粉皮不厚，豉油不會太甜或太咸。山竹牛肉等了約一小時終於出爐，鬆化多汁。

晏晝黎飲茶🫖。肚餓想食d粉麵就嗌左一碗切雞瀨粉。❤️切雞瀨粉(碗)雞和瀨粉分開上。兩者的份量都足夠。雞有雞翼，雞肉嫩滑啖啖肉。雞旁還有灼菜心。飲茶梗係要食點心啦，嗌左3款。呢間舊式酒樓重係用「推車仔」形式黎賣點心。點心車一推出黎，個個立即蜂擁而上，要食就要快手啦，如果唔係就比人攞晒。所有點心都係新鮮出爐，保證食到熱辣辣嘅點心！❤️咸水角(中點)外脆，「皮」口感煙韌。❤️干蒸牛肉(大點)皮薄，點埋喼汁食更滋味～😋❤️蝦餃(頂點)同樣皮薄，但薄得黎有口感，透明的餃皮晶瑩剔透，看到入面的餡。做餡的蝦夠新鮮。$16位茶。呢度係用盎沖茶，十分懷舊。沖出黎嘅茶十分濃。因為個盅好細，好快就飲晒，打開盅蓋好快就有人黎沖水。侍應用熱水煲煲水然後直接將剛剛煲滾嘅水倒入盅內，可謂水滾茶靚👏🏻👍🏻🍵。很怕熱水會濺到我身上，但一點也不用擔心，因為這裏的侍應手勢十分純熟，水不會濺到桌上，內心喑喑讚嘆。

而家出去飲茶多數都系落單送到面前，維持呢種兒時回憶嘅推車仔嘅茶樓真係少之又少😌身邊不停有員工推著唔同嘅點心車喺身邊經過，口中仲會報一下菜名，睇中可以叫停搦自己心儀嘅點心☺️而且唔同嘅餐車經過有種回轉點心嘅感覺🤣如果心急等唔到輪轉過嚟嘅話，可以搦著點心紙出去搦，好懷念嗰種自己搦著點心紙出去，睇中乜嘢就下單蓋印仔嘅體驗🤩食慣咗預製菜，見到手工製作嘅點心簡直唔少感嘆，哩度好多員工都系上咗年紀，有時真嘅感嘆歲月不饒人，不過咪睇佢哋咁樣，出去搦炒麵嘅時候，拋鑊嘅手勢分分鐘掂過我哋🤣前身系蓮香居，其實都有近百年嘅歷史啦，裡面好多茶客都架輕路熟，好容易就能搵到位置，如果唔介意嘅話，二樓系拼檯嘅，所以唔想拼檯嘅話，要到三樓哦😉⚠️哩度系冇人帶位嘅哦～如果人多驚沒位嘅話，記得提前定位啊！😆雖然人頭洶湧，咪睇到有時候佢哋同d熟客仔吹水，但系加水同收籠嘅節奏依然keep住快手快腳，話說已經好少見到喺地下有個茶煲煲水嘅場景啦🤣想感受傳統歷史情懷嘅話，嚟哩度完全會有種回到過去嘅感覺，勾起唔少細細個跟著阿公去飲茶嘅日子☺️難得一場嚟到冇睇著大中小點去慢慢選擇🤣都系車仔嚟到乜嘢就食乜嘢，全日沒加一，食多兩籠都唔驚😆基本人

平時都有帶媽媽去蓮香居，舊式茶樓人情味濃，就算改了名叫六安居，都無損店員好客，食材美味。必叫腐皮夾和准山雞扎，舊式點心車買少見少。腐皮夾：薄薄的腐皮包著豐富的餡料，一口咬下去，腐皮滲滿肉汁，內部餡料有豐富口感，木耳又够爽脆准山雞扎：由鮮嫩的雞肉配魚肚製成，再加上平時雞扎用腐皮包住，今次用准山，准山軟綿綿又吸滲晒雞汁。菠蘿叉燒包：麵團包裹著叉燒肉，外皮鬆脆，一口咬下去，麵團的柔軟和叉燒的咸味和肉質的口感，與甜味各有千秋。叉燒腸粉：薄薄的腸粉皮，薄而柔軟，完美地包裹住叉燒肉。叉燒肉肉質鮮嫩多汁。蝦餃：蝦餃的外觀透明光滑，蝦肉餡料的鮮嫩和彈性。

難得放假，中午與友人來到上環德輔道西的六安居吃午餐，一間充滿懷舊特色的舊式茶居，原來它是以前的蓮香居，只是改了名字，裏面的裝潢和食物味道並沒有改變。步入這裡，彷彿穿越回了舊香港的時光，滿滿的懷舊情懷油然而生。 在六安居，喝茶是一種享受，坐下來，端起一盅熱茶，再點一些點心，嘆一盅兩件，這種悠閒的體驗恰到好處。其中，棉花雞是他們的招牌之一，內裡肉質鮮嫩，魚肚軟淋，入口即化，是我的最愛。另外，這裏的山竹牛肉懷舊有特色，配上喼汁也非常美味。其他點心如牛雜、蝦餃、雞包仔、蝦腸等也是絕對不能錯過的美食之一。 若想要一頓飽足的正餐，推薦他們的北菇雞飯，一碗香氣撲鼻的飯菜，北菇與雞肉的搭配，讓我胃口大開。 整體而言，六安居給人的印象是懷舊特色濃厚，而其中的美食更是別具一格，好味道不斷讓人驚艷。在這樣的環境與食物中，體會到了懷舊之美，每一口都是回味無窮。順帶一題，這裏的經理服務好，招呼週到。 六安居是一個讓人念念不忘的地方，無論是散步時的喝茶小憩，還是與友人聚餐的好去處，這裏都能帶給我們最好的體驗。 #六安居#上環德輔道西40-50號2-3樓

未試過去一間茶樓咁嬲！自己搵位唔緊要，去到2樓，姐姐叫你去3/F，上到3/F，嗰呀叔又叫番你落2/F，唔俾你坐低。幾經辛苦，係2/F有食客走，終於可以坐低，但就無人肯執枱，一係就話唔關佢事，一係當見鬼咁睇你唔到，叫嗰岩岩執完第二張枱的姐姐過嚟執，佢當見鬼咁望穿你，完全無視你。唔想做生意到一個點。Extremely awful experience. The waiters and waitresses either played you around or ignored your requests. One asked you to go up to 3/F. When you entered 3/F, the other one asked you to go back to 2/F. They simply ignored your requests, or claimed that it’s not their duty to clean up the table.

2024年3月2日星期六，天氣寒冷早上只有10°C，今天假期很想飲茶"yum cha"，立刻想起上環蓮香居，誰知查看後才知道它已結業，以為又少了一間傳統茶居吃點心的好去處，幸好再細看其實已改了名叫“六安居”，可是，看見OpenRice的食評，怎樣說呢？有點兒驚訝，很極端的食評啊！什麼時候港人變成了這樣的，有食評說，“垃圾，叮叮點心仲好食”。完全了解及明白口味這回事是很個人的，二話不說就去新的六安居試試看，作為一個道地香港人，從少就跟父母去菜居飲茶吃點心幾十年，相信我有信心吃得出預製和酒樓師傅做的點心的分別。今天差不多午飯時間到，看見人不太多，搭枱坐下叫你普洱茶，茶的味道跟之前的差不多，應該沒有轉，再叫點心炸物包點，老實說，跟末改名時差不多，和友人異口同聲說沒多大分別。有說茶居有些污糟，那是真的道地茶居文化，可是，如果要求很好很乾淨的地方，這個地方並不是你要去的。目測看見不少老外洋人在體驗我們的茶居文化，同枱認識一位法國人，他是常客，看見他讚不絕口，心裡想“真識食”。希望類似的道地茶居有心人能夠維持下去，當然，如果能夠改善得更衛生更乾淨就perfect啦，最後也是對我來說是最最重要的，吃

諗住懷舊一下，特登渣車出黎食點知一上到去，職員態度差到不得了，話有位就坐，咁見到有位咪埋去囉又話留左枱，幾張都話留左，咁就唔好叫我有位就坐啦，坐底左之後衛生好惡劣，周圍環境都好污糟啲碗筷又污糟…好似冇洗過咁，仲痴住啲食物…都算喇，諗住啲野應該好食，點知啲點心又唔好食，仲要見到私下比$20就有服務，冇比就咩服務都冇總結：真係試一次就算，唔會再有下次環境員工衛生食物質素都非常差，價錢又唔平真係諗唔到再去既理由

滿心歡喜想試下香港茶樓特色。總結一句「回憶畢竟衹是回憶，應在風光時退下來。」首先不說要給小費才會有人幫你加水。盅飯，全是爛飯，爛到像泥土一樣。排骨，惠康的$25一包連配料比他還要好食。叉燒包，吉之島星期三$10有3個比他還要好食多了。服務態度不要期望。他們不會對你說粗口，但表情已經表達了。。。垃圾，害得我馬上就要嘔吐。🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮

The Traditional Cantonese Cuisine🍲🫖特別推介淮山雞扎 平時其他酒樓常見的都是腐皮雞扎所以特別先試一下淮山的 有什麼不同☺️個人認為口感比較不油膩 淮山皮軟 少見的可以一試👍🏻另外 芝麻糕也很推薦！不會過甜的同時 黑芝麻味很香濃👍🏻而且很滑溜 並不會又乾又硬環境的確很有傳統香港粵菜的氛圍點心由自己帶同點心紙到點心車選取🙌🏻If you like old Hong Kong cuisine, here is the place to go! You can experience getting dim sum from the cart with your dim sum card! Many people will come to the dim sum cart when the new round of food arrives! Please get ready and look around the restaurant to get delicious food and your favourite!🙌 About the food, I rec

龍年春茗+生日慶祝， 提早預訂每一道菜都有驚喜！海中寶湯內有乾坤、有鮑魚有螺頭， 難怪燉湯味道又甜又鮮！鮑魚燒鵝是一道宴會菜譜！ 當剪開燒鵝就已經聞到香氣四溢、鮑魚吸收了鴨油更鹹香，燒鵝皮脆肉嫩！鯉躍龍門桂花魚卷頭味是油炸，魚卷以金華火腿為芯夠嫩滑。哈哈大笑蝦多士味道濃郁、生生猛猛龍蝦麵、特色是脆脆的麵底！四小碟配開胃酒，有子姜松花流心皮蛋、椒鹽豆腐、海蜇拼牛𦟌、椒鹽九肚魚！ 適逢二月份壽星加一月份及三月一日過生日的就已經是半圍以上人士，當然少不了壽包、一打開就見到漏油鹹蛋黃！😋#懷舊菜式