冬蔭NOODLE (已結業)

想食泰菜唔一定要去九龍城，尖沙咀都有好野食架。位於尖沙咀加連威老道嘅「冬蔭noodles」，交通非常方便，餐廳內裝潢相當新穎，光線柔和，帶俾人舒適嘅感覺。冬蔭湯底金邊粉：餐廳叫冬蔭noodles，我地又點可以唔叫用冬蔭湯底嘅金邊粉黎食呢？冬蔭公其實係泰式酸辣湯，係由南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒同魚露調製而成。呈橙紅色嘅冬蔭公湯加左扎肉、豬肉丸同埋金邊粉後散發出陣陣香味，入口又酸又辣，好開胃。青木瓜海鮮沙律：沙律材料非常豐富，木瓜，青瓜同埋紅蘿蔔都切得夠幼，蔬菜嘅份量都好適中，入口相當爽甜，配合埋泰式辣汁後酸得黎仲帶微辣，帶俾我地清新既感覺，真係一個幾開胃既前菜。  串燒沙嗲：一客串燒只有兩串，以＄36呢個價錢黎講未算係好超值。肉方面可以揀牛、豬、或者雞，我地揀左雞。加入左沙嗲去燒嘅雞串香氣十足，火喉亦都控制得好好，雖然入口較乾身，但係肉質都算淋，非常好味。泰式鳳爪:泰式鳳爪係泰國菜裡面算係不可缺少嘅小食之一，呢度嘅鳳爪係無骨，咁就唔駛吐骨啦，好方便。辣度方面對於喜歡食辣嘅我黎講都算幾辣，不過食落都算幾過癮。青檸梳打+椰汁冰:飲品我地叫左青檸梳打同椰汁冰，食左咁多重口味嘅食物飲返

係d online 平台見好多大推香港有船河食，呢日約埋fd 黎冬蔭noodle 試一試餐廳環境好岩女仔打卡，係粉紅粉紅sofaorder 左一個肉類船河，湯底偏黑色，原來係因為加入左牛血同牛湯，味道又清又濃，絃有趣肉類有好多選擇，不過我見平時d 人食評都食開牛肉同牛丸，跟！果然牛肉係angus beef, 好好味，牛丸亦十分彈牙仲有大量芽菜同埋d 炸豬皮，好有特色而家份量好多，兩個人share 都ok跟住呢個生菜包非常出色！waitress 主動問我地食唔食到辛辣，平時係其他thai restaurant 叫唔辣係好啖味呢間係好香好濃既herbs and 調味好出色仲有d 口感粒粒，唔知係咪將炸豬皮整到好碎再mix 入去呢？而且份量都係好多，同fd 爭住食都食到兩個人都飽飽再叫左個thai restaurant 必叫呢個就正正常常啦～朋友order 一杯rose thai milk tea, 打卡一流我杯青檸七喜就正常的好味啦～

Tom Yum Noodle is located at Granville Road, Tsimshatsui and it stands out for the Authentic Thai Noodles. With four kinds of Thai soup base : Tom Yum Soup, Thai Boat Soup, Thai Health Soup and Ubon Ray Chathani. You may choose the soup base with the toppings and noodles that you like. The price is reasonable and the quality is pretty good too.Thai Boat Noodle (HK$68)👍👍👍👍👍The boat noodle has a spectacular broth to go with, it is slightly different from other boat noodle in that it is infused wit

泰國獨特的飲食文化，其中船河、金邊粉、串燒必然是其中表表者。今晚約左朋友係尖沙咀加連威老道度等...就係食近年來潮流都興興地既泰式船河。揀呢間【冬蔭NOODLE】有三個原因，第一就係我地今日相約於尖沙咀見見面，第二呢間屬於一間新餐廳，純屬貪新鮮，第三泰式船河都是我們之去去旅行好喜歡的一樣平民美食！一直都知道每一家店子都有自己的獨特做法，但尖沙咀呢間以泰北烏汶府農村烹調手法，泰北我從未去過，所以對呢種味道會有不停的幻想。門面非常新淨開揚，而且有好大張餐牌會吸引你停低望一望。入面空間非常闊落唔似一般嘅泰國餐廳會比較細小同座位及座位之間都相對冇咁闊落。兩邊都有很多座位，中間就有幾張沙發座，可以應對唔同人數嘅客人。而環境上就比較一點女生及有點墨西哥風情，不像泰國嘅裝潢。餐牌上非常清晰易明亦有大量圖像可以唔使幻想嗰樣嘢食係點嘅樣會更加容易令你作出選擇。款式都有好多但係必點嘅一定係招牌嘅船河。🔹牛肉湯底 (鮮牛肉＋牛腩＋粉絲) $68有幾款湯底選擇，除了正宗船河湯底，亦有冬陰湯底可選不過今次選擇了牛肉湯底因為顏色最深感覺上湯頭會更加濃郁。以鮮牛血撞牛骨湯，加上不同的泰式香料熬製的湯底，味道鮮甜。配

今日嚟到啲間餐廳！為嘅就係食呢度超出名嘅牛船河喇！位於尖沙咀the one隔離好方便嘅地方租金應該貴但竟然食物唔貴性格比高👍🏻首先講下佢 炸蝦餅唔錯唔錯 份量好多好爽彈👍🏻炒金邊粉味道唔錯但偏濕乾身返少少會更好蠔仔煎蛋超足料蠔仔好大隻😍入正題喇！我今日嚟嘅目的係佢真係令我冇失望湯好香濃食完個麵我接近飲曬個湯😋牛腩爽口但好容易咬開唔會痴牙好入味牛肉好淋好滑上面有一粒粒應該係豬油渣超香超脆😍呢碗野真係滿分推介我揀咗呢杯泰式玫瑰奶茶😍幾好 茶味好香 唔會太甜

已經很久沒有去泰國，記得朋友早前介紹這間位於尖沙咀的冬蔭NOODLE，今晚和女朋友就來試一試水準。餐廳裝潢十分醒目，用上七彩霓虹燈作為主題，座位亦寬敞舒適。餐廳主打泰式湯粉，有多種不同的配撘。另外單點選擇頗多，主菜、飯類、甜品都有。枱面上也十分地道的擺放了四大天王調味料之中的辣椒醋水、魚露和辣椒粉，只欠了白糖，因為相信香港人也不會用白糖作為湯粉的調味。牛船河湯底以牛骨加上不同的泰式香料熬製的湯底，故此味道香濃醇厚。要了牛船河湯底，配料自然選擇最相襯的鮮牛肉及牛丸，用料新鮮牛味濃郁，配上炸豬皮、芽菜等配料增添食趣，味濃而不太辣。泰式豬脾飯豬脾炆至稔滑，再預先去骨處理，配以濃郁的醬汁，皮滑、脂爽、肉軟，配上口味地道的泰式辣汁，每一口都是滋味。泰式小食拼盤有三款自製的小食，蝦餅、魚餅及春卷，蝦餅油而不膩，味道爽滑鮮甜，滋味雋美；魚餅加有香茅及檸檬葉，令味道更突出；春卷外皮香脆，內裏甘香，十分有水準。甜蜜蜜蝶豆花茶蝶豆花茶本身是沒有味道的，取其顏色及營養價值，加入蜂蜜作為調味，蜜味比一般的糖醋美妙得多。泰式玫瑰奶茶泰式奶茶加入了玫瑰花作為點綴，純粹天然花香，一飲有頓然遍體生涼，暑氣全消的妙趣。

尖沙咀新泰國野🌴.. 係正THE ONE對面真係超方便, 而且價錢相宜同大份, 同區內比較抵食🤗比較特色既係湯面, 有4種湯可以揀, 冬蔭公湯/藥膳豬骨湯/船河湯/烏汶湯, 今日因為唔想食辣, 所以就試左船河湯🛶.. 湯味夠濃, 河粉份量又夠多..炒金邊粉都係好大碟,, 材料足份量亦都好足... 味道都比較貼合番香港既口味～生蝦新鮮大隻椰汁西米糕

餐廳位於加連威老道街頭，the one 隔離，非常方便，裝修新派舒服，粉紅粉綠配白色及波波黃燈，光線柔和，同一般泰式鋪頭或粉麵舖好大分別。餐廳一面綠色植物牆配大象和篤篤的霓虹燈，一面則是泰國風情畫，加埋桌上的藍色泰國織布為餐廳點上泰式風味。呢度價錢尖沙咀黎講都合理既，一碗粉配兩款肉都係$68，仲有四款湯底、六款肉可以揀。牛船河聞落好重牛香，聽店員介紹，因為是用上牛血同牛湯，所以湯底濃郁肉味重，有大量索湯芽菜，非常正，湯底微微辣，幾好飲，河粉滑溜，而且還有脆卜卜炸豬皮！選了兩款肉，牛腩入味，但我推介大家點鮮牛肉，呢度用安格斯牛，店員話佢地係一大舊牛落舖先切，唔同出面果d，一試之下又的確唔同，質地軟熟無筋，帶牛的甘香，絕對唔係普通薄肥牛，更加唔係茶餐廳落左好多粉果d鮮牛，而且份量都唔少。另一碗我們點了泰保藥膳豬骨湯底配兩款肉（$68），聞落有濃郁的藥材當歸香氣，食落比牛船河清淡，也不錯。配料選了牛肉和牛丸，牛丸細細粒，彈牙，唔會過咸。鐵板蠔仔蛋（$78）用上大粒蠔，好嫩滑，鐵板夠熱！用上大量芽菜墊底，所以蛋的一面放久了會比較濕潤。飲品方面，泰式玫瑰奶茶帶淡淡的粉紅色，甜度適中，終於飲到杯唔

公司附近新開左間泰國菜，地點一萬個方便，就正正係滙豐斜對面，尖沙咀既中心點，離遠見到個門口好光鮮，大大個字寫住Tom Yum Noodle，感覺好似非常唔錯咁，就簡左食呢間餐廳啦！入到去見到粉紅色梳化加草坡背景既牆上面有霓虹燈既圖案，而入面都係梳化位，環境都幾舒服下。我地兩個人叫左一個牛肉船河 （鮮牛肉+扎肉）$68、鐵板蠔仔煎蛋$78、泰式特色椰菜苗$78，另外再加左兩杯野飲,龍眼冰$28同青檸梳打$28。鐵板蠔仔煎蛋呢個估佢唔到既好味，好食過好多九龍城既泰國餐廳！佢地d蠔仔好新鮮，唔會灰灰暗暗咁GE色，或者一pat pat好水；而佢亦都處理得好好，唔會食到有蠔殼。呢到既粒粒分明，仲要大大粒，同蛋漿Mix一齊黎煎，正呀！呢度個食好食，咸甜剛好，而且醬唔會太，我唔算食得辣，而呢度GE辣係我覺得都幾老少咸宜。驚喜泰式特色椰菜苗呢個個醬汁同樣調得好好，好惹味得黎又唔會過辣。出面有d會炒到D菜出哂水或者太多油，但係呢到既唔會。椰菜苗夠乾身而汁可以掛係上面，好好味，好食到想再夠食添，哈哈。牛肉船河 （鮮牛肉+扎肉）份量十足，2個女仔食都好夠食，仲要係尖沙咀呢個地區只係收你$68一大碗，扎肉俾8

個日係尖沙咀行完街，周圍行見到間泰國野就入左去食。一坐低店員好好招呼，比左卡拉我又介紹下餐廳既招牌食物。店內裝修簡單，但擺放左好多泰國既佈置，即刻吾同哂。冬蔭Noodle 一睇就合係食湯粉，同朋友兩個人叫左一人一碗湯麵。佢可以比你簡湯底，2樣送加邊一款麵。因為我吾食得辣，我就簡左泰保藥膳豬骨湯，叫左扎肉同魚丸配泰式粉絲。朋友就要東蔭湯，魚丸加鮮牛肉配手打烏冬。先講藥膳豬骨湯，一上到黎陣藥才味已經好香，完全係真材實料，又大大碗，粉絲亦吾係比D好平好淋身個隻，吾錯。朋友既東蔭湯底，一黎到見到碗麵係十分橙紅色，佢話吾會太辣，但味道十分濃。另外我地叫左個炒椰菜，炒得好夠獲氣，而且十分香，小小辣，好野味。另外，我叫左杯龍眼冰，有好多粒果肉，而且用椰子水去調配，清清甜甜。朋友叫左清檸梳打，佢用番泰國既梳打水，夠地道!

今日女朋友話想食泰國野，之前係尖沙咀經過見到呢間已經好想試，就趁住平日同女友試試。係出面已經俾個裝修吸引住，泰國風得黎有種現代香港感。諗住食d特別d既船河，所以就叫左烏汶湯底牛肉豬丸，聽員工講係香港唯一一間有呢隻味既湯底。食落去好清甜有陣芫茜味，令人想飲哂d湯既沖動..金邊粉幼細彈牙，整體唔錯。另外亦叫左海南雞飯，雞飯好香口，有陣濃濃既椰汁味，好小食到d飯有甘既水準。而d雞都好香，比起出面差唔多價錢既高質！最後當然要食下小食啦！平均每樣都不過不失，香口入味。野飲就叫左咸0七同奶茶，奶茶唔太甜有陣花香同奶味，令到食完d野都無甘油 

今日同女朋友喺尖沙咀行街...經過見到一間專食冬陰公面嘅食店，一向中意食辣同泰國嘢嘅我..當然要入去試下啦！門面帶點泰國風得嚟又有點時尚西餐的感覺...入面一排排粉紅的卡位...感覺也算寬敞舒適.....這裏主打粉面的...有幾款特色湯底可選擇..今次我點了一個冬陰海鮮湯金邊粉、海鮮有大頭蝦、魷魚、青口、魚蛋...很足料！湯底味道很正宗...啖啖椰香味..酸辣度適中..不錯👍女朋友就點了一個泰北嘅烏汶湯牛肉金邊粉..湯底味道濃郁、很鮮甜，牛肉嫩滑又有肉味..好食😋😋😋再加左個泰式生蝦...不過不失但只系$88，這個價錢嚟也算可以！泰式玫瑰奶茶同凍泰式咖啡..好飲👍👍

係呢頭血拼完，拎住一袋二袋，一出商場門口就見到對面呢間泰菜店，唔想再行啦，一於呢間!門口放住餐牌，望落食物同價錢都OK，就推門內進!場內以粉紅色餐椅為亮點，與傳統泰菜館金黃色大為不同，燈光亦比較柔和，播住輕鬆音樂，用餐感覺舒服!餐牌提供小食/沙律/湯河/飯/串燒/甜品及飲品黎食泰國菜，務必點我歡喜嘅泰式鳳爪 (除非無架姐)，咪以為得好少鳳爪呀，其實係大量配菜遮住左咋鳳爪口感爽脆，亦都有酸辣汁嘅味道; 而其配菜沾滿酸辣汁放入口，酸辣度都唔可以太睇少，幾開人胃口!雖然係街市見到有椰菜苗賣，但要食佢就只會係泰菜店度食，貪佢用泰式醬料炒先好味!  呢客泰式炒椰菜苗 ($78)，雖然唔係一個個細球仔，但食落無渣，調味有少少辣度，係惹味嘅!食泰菜比較濃口味，有返呢杯青檸梳打中和下係好嘅，份量唔少，足夠成餐飯飲!今餐決定"無飯"，因為叫左呢客泰式炒金邊粉 ($78)，旁邊另有花生碎及青檸伴食，以香芧裝飾!醬汁似乎多左少少，味夠濃但濕度亦加多左，令到金邊粉變得比較黏口，炒得乾身少少會更好; 好在混入花生碎及有芽菜增加咬口及清爽度，食晒成碟都好夠飽!湯河類有以款湯底選擇，如大路嘅冬蔭湯，最後被呢個泰北烏

自己本身以為喺尖沙咀食嘢一定貴但係原來有一間泰國菜食埋啲嘢有高水平賣單只不過300蚊真係好抵肥雞嗌咗個海南雞飯同埋牛骨牛血船河海南雞飯就冇根湯帶啲雞好滑啲薑黃飯好好食有少少咖哩味個還可可能用咗牛要整啦個湯底特別嚨仲有超多粒肉丸同埋牛丸勁抵食都只不過六十零蚊 小食嗌咗串燒雞串燒2全線係38蚊又係底熱辣辣去買啲花生醬一流， 仲買咗熱辣辣嘅炸蝦餅蝦肉爽口彈牙真係超超超超超好食 相畀你隔籬啲餐廳喺the one美麗華肥雞覺得呢間嘢真係好抵平日有冇乜人喎坐又坐得舒服裝修有靚

Strange Thai restaurant. Phad Thai only served one way - with Shrimp. It’s very simple for any chef to add whatever kind of meat you want, but not here. Ordered Satay (skewers) and photo shows beef, pork and chicken. I understand you only get two skewers for the 36 HKD, but I said I want 2 each. No can do. Also THE smallest satay skewers (tiny amount of chicken) that I’ve ever seen. Didn’t ask how spicy I wanted my food. It was all very bland. Phad Krapao beef was mostly string beans, but n